Hibiski ja ingveri Spritz

Name: Hibiski ja ingveri Spritz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 240 ml / 8 untsi Vesi; 200 grammi / 1 tass Kristallsuhkur; 25 grammi / 1/2 tassi Kuivatatud hibiskiõied; 2,5 cm / 1 tolline tükk Värske ingver; 45 ml / 1,5 untsi Hibiski-ingveri siirup; 22 ml / 0,75 untsi Värske laimimahl; 120 ml / 4 untsi Gaseeritud vesi

Koostisosad Juhised

Hibiski ja ingveri Spritz on peen alkoholivaba jook, mis rõõmustab maitsemeeli oma keeruka, kuid tasakaalustatud maitseprofiiliga. See ühendab endas koduse hibiski-ingveri lihtsiirupi värske laimimahla happesusega, mida elavdab gaseeritud vee kihisemine. Selle vapustav karmiinpunane värv muudab selle visuaalselt ahvatlevaks valikuks igaks sündmuseks, pakkudes pidulikku ja täiskasvanulikku joogielamust ilma alkoholita.

Valmistamine

Valmistusaeg: 10 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud alkoholivabaks kokteiliks, mis tähendab, et see on läbimõeldud, alkoholita segujook. See kuulub spetsiifiliselt kihisevate jookide kategooriasse gaseeritud vee lisamise tõttu. Seetõttu on seda kõige parem kirjeldada kui värskendavat kihisevat alkoholivaba kokteili.

Serveerimine

See on külm, täielikult alkoholivaba jook, mida on kõige parem serveerida jahutatud suures veiniklaasis või highball-klaasis, et esile tuua selle kaunist värvi. Serveerimiskogus on värskendav 8 untsi.

Portsjoni suurus

Umbes 240 ml / 8 untsi

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Veiniklaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Sellel alkoholivabal kokteilil ei ole ühtset päritolulugu, vaid see on kaasaegne looming, mis on inspireeritud traditsioonilistest jookidest üle maailma. See ammutab inspiratsiooni sellistest jookidest nagu Jamaica Sorrel ja Mehhiko Agua de Jamaica, mis kasutavad hibiskit selle värskendavate omaduste tõttu. "Spritz" formaat kohandab need klassikalised maitsed kaasaegseks, pidulikuks alkoholivabaks kokteiliks, mis sobib ideaalselt kasvava käsitöönduslike alkoholivabade jookide liikumisega.

Päritolu

Kaasaegne alkoholivaba kokteil, mille juured on traditsioonilistes hibiskiteedes, mis on populaarsed Ladina-Ameerikas, Kariibi mere saartel, Aafrikas ja Aasias. Selle populaarsus kasvas 21. sajandil koos uuenenud huviga käsitöönduslike ja alkoholivabade jookide vastu.

Hibiski ja ingveri Spritz

Jook on peamiselt tuntud kui Hibiski ja ingveri Spritz, nimi, mis rõhutab selle põhilisi maitseid ja kihisevat olemust. Mõnikord nimetatakse seda vürtsikaks hibiski vahujoogiks, et rõhutada ingveri vürtsikust. Kariibi mere piirkondades, kus hibiskit nimetatakse sageli sorreliks, võib sarnase maitseprofiili leida Jamaica Sorrel'i Spritzeris.

Originaalnimi

Hibiscus Ginger Spritz

Alternatiivsed nimed

Vürtsikas hibiski vahujook
Jamaica Sorrel'i Spritzer

Omaduste ülevaade

Sellel spritzil on särav karmiinpunane toon ja värskendavalt kerge, mullitav tekstuur. Selle maitseprofiil on meeldiv tants hapukate lilleliste nootide ja sooja ingverivürtsi vahel, mille tulemuseks on karge ja puhas järelmaitse, mis sobib igaks aastaajaks.

Maitse

Hapukas, Lilleline, Vürtsikas, Magus, Tsitruseline

Aroom

Lilleline, Ingver, Laim, Jõhvikalaadne

Maitsetasakaal

Magus, Hapu

Järelmaitse

Puhas, Karge, Püsiv vürtsikus

Gaseeritus

Mullitav, Kihisev

Värv ja välimus

Särav karmiinpunane, Sügavpunane, Selge

Tekstuur

Kerge, Mullitav, Sile

Hooajalisus

Värskendav, Suvine, Aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

See on alkoholivaba jook, millel on hästi tasakaalustatud maitseprofiil, pakkudes meeldivat magususe ja hapukuse koosmõju, mida täiendavad puuviljased noodid ja õrn ingveri vürtsikus. See on tugevalt gaseeritud ning täiesti vaba kreemjatest või soolastest elementidest.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Joogi põhjaks on kodune hibiski-ingveri siirup, mis on valmistatud kuivatatud hibiskist, värskest ingverist, suhkrust ja veest. Seejärel segatakse siirup värskelt pressitud laimimahlaga ja lisatakse jahutatud gaseeritud vesi.

Vesi240 ml / 8 untsi
Hibiski-ingveri siirupi valmistamiseks.
Kristallsuhkur200 grammi / 1 tass
Hibiski-ingveri siirupi valmistamiseks. Vajadusel kasutage vegan suhkrut.
Kuivatatud hibiskiõied25 grammi / 1/2 tassi
Hibiski-ingveri siirupi valmistamiseks.
Värske ingver2,5 cm / 1 tolline tükk
Õhukeselt viilutatud, hibiski-ingveri siirupi valmistamiseks.
Hibiski-ingveri siirup45 ml / 1,5 untsi
Eelnevatest sammudest. Kohanda maitse järgi.
Värske laimimahl22 ml / 0,75 untsi
Parima maitse saavutamiseks on oluline värskelt pressitud mahl.
Gaseeritud vesi120 ml / 4 untsi
Jahutatud. Kasutada võib ka soodavett või seltersit.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Siirupi valmistamiseks on vaja põhilisi köögitarvikuid, nagu kastrul ja sõel. Joogi kokkusegamiseks on kasulikud mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks ja pikk baarilusikas.

Kastrul siirupi valmistamiseks
Peene silmaga sõel siirupi kurnamiseks
Mõõtetops (jigger) vedelike mõõtmiseks
Baarilusikas segamiseks

Juhised

Protsess algab hibiski-ingveri siirupi valmistamisega, keetes ja lastes koostisosadel tõmmata. Kui siirup on jahtunud, segatakse alkoholivaba kokteil kokku, kombineerides siirupi ja laimimahla jääga täidetud klaasis, lisades gaseeritud vett ja kaunistades.

1. Siirupi valmistamiseks sega väikeses kastrulis vesi, suhkur ja viilutatud ingver. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, segades, kuni suhkur on lahustunud.

2. Kui segu keeb, eemalda kastrul tulelt. Lisa kuivatatud hibiskiõied, sega ja lase tõmmata vähemalt 20 minutit.

3. Kurna siirup läbi peene sõela purki või pudelisse, surudes tahkele massile, et kogu vedelik kätte saada. Lase enne kasutamist täielikult jahtuda.

4. Joogi kokkusegamiseks täida suur veiniklaas või highball-klaas jääkuubikutega.

5. Lisa klaasi 45 ml (1,5 untsi) jahtunud hibiski-ingveri siirupit ja 22 ml (0,75 untsi) värsket laimimahla.

6. Vala peale umbes 120 ml (4 untsi) jahutatud gaseeritud vett.

7. Sega õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid, kaotamata liiga palju süsihappegaasi.

8. Kaunista värske laimiratta ja mündioksaga. Serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne kaunistus värske laimirattaga rõhutab joogi tsitruselisi noote ja visuaalset atraktiivsust. Mündioksa lisamine pakub meeldivat aromaatset kontrasti lillelistele ja vürtsikatele maitsetele.

Laimiratas, asetatud klaasi servale või klaasis ujuv
Värske mündioks, lisatud joogile aroomi andmiseks

Toitumisalane teave

See alkoholivaba kokteil on suurepärane valik erinevate toitumiseelistuste jaoks, kuna see on loomulikult vaba alkoholist, kofeiinist, piimatoodetest, munadest, gluteenist, pähklitest ja sojast. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kalorite poolest suhteliselt kerge alkoholivaba kokteil. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peaaegu täielikult kodusest lihtsiirupist ning koguseid saab reguleerida, kasutades vähem siirupit.

Kalorid

Umbes 80-100 kcal / 335-418 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 20-25 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 18-23 g

Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne alkoholivaba kokteil on suurepärane valik paljudele sündmustele, alates vabadest suvegrillidest ja nädalavahetuse brunchidest kuni pidulike sündmusteni nagu beebipeod. Selle särav, värskendav iseloom muudab selle ka täiuslikuks pärastlõunaseks turgutuseks või pidulikuks alkoholivabaks valikuks pühade pidudel.

Suvepeod
Hilised hommikusöögid
Beebipeod
Pärastlõunane värskendus
Pühadekogunemised

Sobitamissoovitused

Spritz'i hapukas ja vürtsikas iseloom teeb sellest suurepärase kaaslase kergetele ja värsketele toitudele nagu salatid ja puuviljad. See lõikab kaunilt läbi kreemjate juustude, nagu kitsejuust, rikkalikkuse ja pakub värskendavat tasakaalu Mehhiko või Kagu-Aasia köögi vürtsikatele roogadele.

Kerged salatid vinegrettkastmega
Vürtsikad takod või Tai roheline karri
Kitsejuust ja kreekerid
Värskete puuviljade vaagnad

Hibiski ja ingveri Spritz: Vürtsi ja õite sümfoonia

Hibiski ja ingveri Spritz on elav, peen alkoholivaba kokteil, mis tõestab, et keeruka ja rahuldust pakkuva joogi nautimiseks ei ole vaja alkoholi. See tasakaalustab meisterlikult hibiski hapukaid, lillelisi noote värske ingveri soojendava vürtsi ja laimi erksa happesusega. See mullitav, värskendav jook ei ole oma sügava karmiinpunase värviga mitte ainult silmailu, vaid ka nauding maitsemeeltele, mis teeb sellest täiusliku valiku igaks pidustuseks või lihtsaks naudinguliseks hetkeks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Gaseeritud leedriõie ja greibi Presse

Elegantne ja värskendav alkoholivaba spritzer, mis pakatab leedriõie lillelistest nootidest, värske greibi hapukusest ja aromaatse rosmariini vihjest.

Greibi-Kardemoni Fizz

Värskendav ja aromaatne mocktail, mis tasakaalustab kaunilt greibi hapukust kardemoni sooja, lillelise vürtsikusega.

Põldmarja-limonaadi spritzer

Värskendavalt mullitav ja elav mokteil, mis tasakaalustab suurepäraselt põldmarjade magususe ja värske limonaadi hapukuse.

Arbuusi-basiiliku Smash Mocktail

Särtsakas ja värskendav alkovaba kokteil, mis tasakaalustab ideaalselt värske arbuusi magusat maitset basiiliku aromaatsete, pipraste nootidega.

Kas oled neid juba proovinud?

Kurgi-lavendli Jahutaja

Ainulaadselt värskendav ja aromaatne mokteil, mis segab krõmpsu kurki lavendli õrnade lilleliste nootidega.

Vürtsikas Kõrvitsa Külmpruuli Shrub

Värskendav ja kompleksne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas hapuka kõrvitsavürtsi shrub'i, maheda külmpruuli kohvi ja gaseeritud vee.

Suitsutatud rosmariini ja pirni Shrub

Keerukas ja aromaatne alkoholivaba jook, milles on ühendatud suitsutatud rosmariini, magusa pirni ja terava äädikase shrub'i komplekssed maitsed.

Karmiinpunane Päikeseloojang

Elav ja värskendav alkoholivaba spritzer, milles on tunda jõhvika hapukust, apelsini magusust ja rosmariini aromaatset puudutust.