Hibiskusowo-imbirowy spritz
Hibiskusowo-imbirowy spritz to wyrafinowany napój bezalkoholowy, który zachwyca podniebienie swoim złożonym, a zarazem zrównoważonym profilem smakowym. Łączy w sobie domowy syrop hibiskusowo-imbirowy z kwasowością świeżego soku z limonki, a wszystko to ożywione bąbelkami wody gazowanej. Jego oszałamiający karmazynowy kolor sprawia, że jest to wizualnie atrakcyjny wybór na każdą okazję, oferując świąteczne i dojrzałe doznania bez alkoholu.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 10 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Napój ten jest klasyfikowany jako mocktail, co oznacza, że jest to złożony, bezalkoholowy napój mieszany. W szczególności należy do kategorii napojów musujących ze względu na dodatek wody gazowanej. Dlatego najlepiej opisać go jako orzeźwiający, musujący mocktail.
Serwowanie
Jest to zimny, całkowicie bezalkoholowy napój, który najlepiej podawać w schłodzonym dużym kieliszku do wina lub szklance typu highball, aby wyeksponować jego piękny kolor. Porcja to orzeźwiające 8 uncji (ok. 240 ml).
Wielkość porcji
Około 240 ml / 8 uncji
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek do wina
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Ten mocktail nie ma jednej historii pochodzenia, ale jest nowoczesną kreacją inspirowaną tradycyjnymi napojami z całego świata. Czerpie w dużej mierze z napojów takich jak jamajski Sorrel i meksykańska Agua de Jamaica, które wykorzystują hibiskus ze względu na jego orzeźwiające właściwości. Format „spritz” adaptuje te klasyczne smaki do współczesnego, świątecznego mocktailu, który idealnie wpisuje się w rosnący ruch rzemieślniczych napojów bezalkoholowych.
Pochodzenie
Współczesny mocktail z korzeniami w tradycyjnych herbatach hibiskusowych popularnych w Ameryce Łacińskiej, na Karaibach, w Afryce i Azji. Jego popularność wzrosła w XXI wieku wraz z odnowionym zainteresowaniem rzemieślniczymi i bezalkoholowymi napojami.
Hibiskusowo-imbirowy spritz
Drink jest znany głównie jako Hibiskusowo-imbirowy spritz, nazwa, która podkreśla jego kluczowe smaki i musującą naturę. Czasami nazywany jest Korzennym hibiskusowym sparklerem, aby uwydatnić imbirową ostrość. W regionach karaibskich, gdzie hibiskus jest często nazywany sorrelem, podobny profil smakowy można znaleźć w Jamajskim szprycerze z sorrelu.
Oryginalna nazwa
Hibiscus Ginger Spritz
Alternatywne nazwy
- Korzenny hibiskusowy sparkler
- Jamajski szprycer z sorrelu
Przegląd cech
Ten spritz charakteryzuje się żywym karmazynowym odcieniem oraz orzeźwiająco lekką, bąbelkową teksturą. Jego profil smakowy to zachwycający taniec pomiędzy cierpkimi nutami kwiatowymi a ciepłą korzennością imbiru, co skutkuje rześkim, czystym finiszem, idealnym na każdą porę roku.
Smak
Cierpki, Kwiatowy, Korzenny, Słodki, Cytrusowy
Aromat
Kwiatowy, Imbirowy, Limonkowy, Żurawinowy
Balans smaku
Słodki, Kwaśny
Posmak
Czysty, Rześki, Utrzymujący się posmak korzenny
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący
Kolor i wygląd
Żywy karmazyn, Głęboka czerwień, Klarowny
Tekstura
Lekki, Bąbelkowy, Gładki
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Jest to napój bezalkoholowy o dobrze zbalansowanym profilu smakowym, prezentujący przyjemne połączenie słodyczy i kwasowości, uzupełnione owocowymi nutami i delikatną korzennością imbiru. Jest mocno gazowany i całkowicie pozbawiony kremowych lub słonych elementów.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Napój bazuje na domowym syropie hibiskusowo-imbirowym, przygotowanym z suszonego hibiskusa, świeżego imbiru, cukru i wody. Syrop ten jest następnie łączony ze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i dopełniany schłodzoną wodą gazowaną.
- Woda240 ml / 8 uncjiDo przygotowania syropu hibiskusowo-imbirowego.
- Cukier kryształ200 gramów / 1 szklankaDo przygotowania syropu hibiskusowo-imbirowego. W razie potrzeby użyj cukru wegańskiego.
- Suszone kwiaty hibiskusa25 gramów / 1/2 szklankiDo przygotowania syropu hibiskusowo-imbirowego.
- Świeży imbirkawałek 2,5 cm / 1 calCienko pokrojony, do przygotowania syropu hibiskusowo-imbirowego.
- Syrop hibiskusowo-imbirowy45 ml / 1.5 uncjiZ powyższych kroków. Doprawić do smaku.
- Świeży sok z limonki22 ml / 0.75 uncjiŚwieżo wyciśnięty jest niezbędny dla najlepszego smaku.
- Woda gazowana120 ml / 4 uncjeSchłodzona. Można również użyć wody sodowej lub selcera.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować podstawowego sprzętu kuchennego, takiego jak rondelek i sitko, do przygotowania syropu. Do złożenia drinka przydatna będzie miarka barmańska (jigger) do dokładnych pomiarów oraz długa łyżka barmańska.
- Rondelek do przygotowania syropu
- Sitko o drobnych oczkach do odcedzania syropu
- Miarka barmańska (jigger) do odmierzania płynów
- Łyżka barmańska do mieszania
Instrukcje
Proces rozpoczyna się od przygotowania syropu hibiskusowo-imbirowego poprzez gotowanie i zaparzanie składników. Gdy syrop ostygnie, mocktail jest składany poprzez połączenie syropu i soku z limonki w szklance wypełnionej lodem, uzupełnienie wodą gazowaną i udekorowanie.
1. Aby przygotować syrop, połącz wodę, cukier i pokrojony imbir w małym rondelku. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
2. Gdy zacznie wrzeć, zdejmij rondelek z ognia. Dodaj suszone kwiaty hibiskusa, zamieszaj i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 20 minut.
3. Odcedź syrop przez sitko o drobnych oczkach do słoika lub butelki, dociskając części stałe, aby wydobyć cały płyn. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed użyciem.
4. Aby złożyć drinka, napełnij duży kieliszek do wina lub szklankę typu highball kostkami lodu.
5. Dodaj do szklanki 45 ml (1.5 uncji) ostudzonego syropu hibiskusowo-imbirowego i 22 ml (0.75 uncji) świeżego soku z limonki.
6. Uzupełnij około 120 ml (4 uncjami) schłodzonej wody gazowanej.
7. Delikatnie zamieszaj łyżką barmańską, aby połączyć składniki, nie tracąc przy tym zbyt wiele gazu.
8. Udekoruj plasterkiem świeżej limonki i gałązką mięty. Podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Prosta dekoracja w postaci plasterka świeżej limonki wzmacnia cytrusowe nuty napoju i jego atrakcyjność wizualną. Dodanie gałązki mięty zapewnia piękny aromatyczny kontrast dla kwiatowych i korzennych smaków.
- Plasterek limonki, umieszczony na krawędzi lub pływający w szklance
- Gałązka świeżej mięty, umieszczona w napoju dla aromatu
Informacje dietetyczne
Ten mocktail jest doskonałym wyborem dla osób o różnych preferencjach żywieniowych, ponieważ jest naturalnie wolny od alkoholu, kofeiny, nabiału, jaj, glutenu, orzechów i soi. Jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to stosunkowo lekki mocktail pod względem kalorii. Jego zawartość węglowodanów i cukru pochodzi prawie w całości z domowego syropu cukrowego, a ilości te można dostosować, używając mniejszej ilości syropu.
Kalorie
Około 80-100 kcal / 335-418 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 20-25 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 18-23 g
Poziom cukru
Okazje
Ten wszechstronny mocktail jest doskonałym wyborem na szeroką gamę wydarzeń, od nieformalnych letnich grilli i weekendowych brunchów po uroczyste okazje, takie jak baby shower. Jego radosny, orzeźwiający charakter sprawia również, że jest idealnym popołudniowym napojem lub świąteczną opcją bezalkoholową na przyjęcia.
- Letnie przyjęcia
- Brunche
- Baby shower
- Popołudniowe orzeźwienie
- Spotkania świąteczne
Sugestie łączenia
Cierpki i korzenny charakter spritza sprawia, że jest on doskonałym towarzyszem lekkich i świeżych potraw, takich jak sałatki i owoce. Pięknie przełamuje bogactwo kremowych serów, takich jak kozi ser, i zapewnia orzeźwiającą równowagę dla pikantnych dań kuchni meksykańskiej lub południowo-wschodniej Azji.
- Lekkie sałatki z sosem winegret
- Pikantne tacos lub tajskie zielone curry
- Kozi ser i krakersy
- Tace ze świeżymi owocami
Hibiskusowo-imbirowy spritz: Symfonia korzeni i kwiatów
Hibiskusowo-imbirowy spritz to żywy, wyrafinowany mocktail, który udowadnia, że nie potrzebujesz alkoholu, aby cieszyć się złożonym i satysfakcjonującym napojem. Mistrzowsko równoważy cierpkie, kwiatowe nuty hibiskusa z rozgrzewającą korzennością świeżego imbiru i radosną kwasowością limonki. Ten bąbelkowy, orzeźwiający napój jest nie tylko ucztą dla oczu dzięki swojej głębokiej karmazynowej barwie, ale także rozkoszą dla podniebienia, co czyni go idealnym wyborem na każdą uroczystość lub chwilę prostej przyjemności.
Może Ci się również spodobać
Cytryna, Limonka i Bitters
Słynny orzeźwiający australijski napój gazowany z lemoniady, kordiału z limonki i kluczowego, równoważącego smaku Angostura bitters.
Nojito z Granatem
Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy koktajl mojito z cierpką słodyczą granatu, świeżą miętą i pikantnym akcentem limonki.
Spritzer z Granatem i Bazylią
Żywy i wyrafinowany bezalkoholowy spritzer, w którym słodko-kwaśny smak granatu jest zrównoważony świeżym, pieprznym aromatem bazylii.
Miodowo-Tymiankowy Spritzer Cytrynowy
Wyrafinowany i orzeźwiający mocktail, który doskonale równoważy słodycz miodu, ziołowe nuty tymianku i wyrazistą świeżość cytryny.
Czy próbowałeś już tych?
Korzenny Spritzer z Sadu
Rześki i aromatyczny bezalkoholowy spritzer, który łączy słodycz moszczu jabłkowego z ciepłem imbiru i cynamonu.
The Cuddler
Zachwycająco cierpki i orzeźwiający mocktail, który doskonale równoważy rześkość żurawiny i wyrazistość grejpfruta z lekkim, bąbelkowym finiszem.
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku
Żywy i aromatyczny mocktail łączący słodko-cierpki smak czerwonej pomarańczy z ziemistymi nutami świeżego tymianku.
Ametystowy Cooler
Oszałamiający wizualnie, zmieniający kolor mocktail z herbaty z kwiatów klitorii ternateńskiej, miodu i cytrusów, który zmienia barwę z głębokiego błękitu na żywy fiolet.