Имбирный Спритц с Гибискусом

Имбирный спритц с гибискусом — это изысканный безалкогольный напиток, который восхищает своим сложным, но сбалансированным вкусовым профилем. Он сочетает в себе домашний сироп из гибискуса и имбиря с кислинкой свежего сока лайма, и все это оживляется шипучестью газированной воды. Его потрясающий малиновый цвет делает его визуально привлекательным выбором для любого случая, предлагая праздничный и взрослый напиток без алкоголя.
Имбирный Спритц с Гибискусом

Приготовление

Время приготовления: 10 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как моктейль, что означает, что это сложный безалкогольный смешанный напиток. Он относится к категории игристых благодаря добавлению газированной воды. Таким образом, его лучше всего описать как освежающий игристый моктейль.

Подача

Это холодный, полностью безалкогольный напиток, который лучше всего подавать в охлажденном большом винном бокале или бокале хайбол, чтобы продемонстрировать его красивый цвет. Размер порции составляет освежающие 240 мл (8 унций).
Размер порции
Примерно 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Винный бокал
Подготовка бокала
Охлажденный

История

У этого моктейля нет единой истории происхождения, это современное творение, вдохновленное традиционными напитками со всего мира. Он во многом заимствует идеи из таких напитков, как ямайский «Соррель» и мексиканский «Агуа де Хамайка», в которых гибискус используется за его освежающие свойства. Формат «спритц» адаптирует эти классические вкусы в современный, праздничный моктейль, который идеально вписывается в растущее движение крафтовых безалкогольных напитков.
Происхождение
Современный моктейль, уходящий корнями в традиционные чаи из гибискуса, популярные в Латинской Америке, Карибском бассейне, Африке и Азии. Его популярность выросла в XXI веке вместе с возобновившимся интересом к крафтовым и безалкогольным напиткам.

Имбирный Спритц с Гибискусом

Напиток в основном известен как «Имбирный спритц с гибискусом» — название, которое подчеркивает его ключевые вкусы и игристую природу. Иногда его называют «Пряный игристый напиток с гибискусом», чтобы подчеркнуть пряность имбиря. В регионах Карибского бассейна, где гибискус часто называют «соррель» (розелла), похожий вкусовой профиль можно найти в «Ямайском спритцере с соррелем».
Оригинальное название
Гибискус Джинджер Спритц
Альтернативные названия
  • Пряный игристый напиток с гибискусом
  • Ямайский спритцер с гибискусом

Обзор характеристик

Этот спритц отличается ярким малиновым оттенком и освежающе легкой, пузырьковой текстурой. Его вкусовой профиль — это восхитительный танец между терпкими цветочными нотами и теплой имбирной пряностью, что создает свежий, чистый финиш, идеальный для любого времени года.
Вкус
Терпкий, Цветочный, Пряный, Сладкий, Цитрусовый
Аромат
Цветочный, Имбирный, Лаймовый, Похожий на клюкву
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Чистый, Свежий, Стойкая пряность
Игристость
Пузырьковый, Шипучий
Цвет и внешний вид
Яркий малиновый, Темно-красный, Прозрачный
Текстура
Легкая, Пузырьковая, Гладкая
Сезонность
Освежающий, Летний, Всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Это безалкогольный напиток с хорошо сбалансированным вкусовым профилем, демонстрирующий приятное сочетание сладости и кислоты, дополненное фруктовыми нотами и легкой имбирной пряностью. Он сильногазированный и полностью лишен сливочных или соленых элементов.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Напиток строится на основе домашнего сиропа из гибискуса и имбиря, приготовленного из сушеного гибискуса, свежего имбиря, сахара и воды. Затем этот сироп смешивается со свежевыжатым соком лайма и доливается охлажденной газированной водой.
  • Вода240 мл / 8 унций
    Для приготовления сиропа из гибискуса и имбиря.
  • Сахарный песок200 г / 1 стакан
    Для приготовления сиропа из гибискуса и имбиря. При необходимости используйте веганский сахар.
  • Сушеные цветки гибискуса25 г / 1/2 стакана
    Для приготовления сиропа из гибискуса и имбиря.
  • Свежий имбирькусочек 2,5 см / 1 дюйм
    Тонко нарезанный, для приготовления сиропа из гибискуса и имбиря.
  • Сироп из гибискуса и имбиря45 мл / 1,5 унции
    Приготовленный по шагам выше. Регулируйте по вкусу.
  • Свежевыжатый сок лайма22 мл / 0,75 унции
    Для лучшего вкуса необходим свежевыжатый сок.
  • Газированная вода120 мл / 4 унции
    Охлажденная. Также можно использовать содовую или сельтерскую воду.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится базовое кухонное оборудование, такое как сотейник и сито, для приготовления сиропа. Для сборки напитка пригодятся джиггер для точных измерений и длинная барная ложка.
  • Сотейник для приготовления сиропа
  • Мелкое сито для процеживания сиропа
  • Джиггер для измерения жидкостей
  • Барная ложка для перемешивания

Инструкции

Процесс начинается с приготовления сиропа из гибискуса и имбиря путем кипячения и настаивания ингредиентов. Когда сироп остынет, моктейль собирается путем смешивания сиропа и сока лайма в бокале со льдом, доливания газированной воды и украшения.
1. Для приготовления сиропа смешайте воду, сахар и нарезанный имбирь в небольшом сотейнике. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
2. Как только закипит, снимите сотейник с огня. Добавьте сушеные цветки гибискуса, перемешайте и дайте настояться не менее 20 минут.
3. Процедите сироп через мелкое сито в банку или бутылку, отжимая твердые части, чтобы извлечь всю жидкость. Дайте ему полностью остыть перед использованием.
4. Для сборки напитка наполните большой винный бокал или хайбол кубиками льда.
5. Добавьте в бокал 45 мл (1,5 унции) охлажденного сиропа из гибискуса и имбиря и 22 мл (0,75 унции) свежего сока лайма.
6. Долейте примерно 120 мл (4 унции) охлажденной газированной воды.
7. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв слишком много газа.
8. Украсьте свежим кружком лайма и веточкой мяты. Подавайте немедленно.

Украшение

Простое украшение из свежего кружка лайма усиливает цитрусовые ноты напитка и его визуальную привлекательность. Добавление веточки мяты создает приятный ароматический контраст с цветочными и пряными вкусами.
  • Кружок лайма, помещенный на край бокала или плавающий в напитке
  • Веточка свежей мяты, помещенная в напиток для аромата

Диетическая информация

Этот моктейль является отличным выбором для различных диетических предпочтений, так как он естественно не содержит алкоголя, кофеина, молочных продуктов, яиц, глютена, орехов и сои. Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно легкий моктейль с точки зрения калорий. Содержание углеводов и сахара в нем почти полностью обусловлено домашним простым сиропом, и количество можно регулировать, используя меньше сиропа.
Калории
Примерно 80-100 ккал / 335-418 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Примерно 20-25 г
Уровень углеводов
Сахар
Примерно 18-23 г
Уровень сахара

События

Этот универсальный моктейль — отличный выбор для самых разных мероприятий, от неформальных летних барбекю и бранчей на выходных до торжественных случаев, таких как праздники в честь будущего ребенка. Его яркий, освежающий характер также делает его идеальным послеполуденным напитком или праздничным безалкогольным вариантом для вечеринок.
  • Летние вечеринки
  • Бранчи
  • Праздники в честь будущего ребенка
  • Послеполуденный освежающий напиток
  • Праздничные встречи

Рекомендации по сочетанию

Терпкий и пряный характер спритца делает его отличным дополнением к легким и свежим блюдам, таким как салаты и фрукты. Он прекрасно пробивается сквозь насыщенность сливочных сыров, таких как козий, и обеспечивает освежающий баланс для острых блюд мексиканской или юго-восточной азиатской кухни.
  • Легкие салаты с винегретной заправкой
  • Острые тако или тайский зеленый карри
  • Козий сыр с крекерами
  • Свежие фруктовые тарелки

Имбирный Спритц с Гибискусом: Симфония Пряностей и Цветов

Имбирный спритц с гибискусом — это яркий, изысканный моктейль, который доказывает, что для наслаждения сложным и приятным напитком не нужен алкоголь. Он мастерски балансирует терпкие, цветочные ноты гибискуса с согревающей пряностью свежего имбиря и яркой кислотностью лайма. Этот игристый, освежающий напиток — не только праздник для глаз благодаря своему глубокому малиновому цвету, но и наслаждение для вкуса, что делает его идеальным выбором для любого праздника или просто момента удовольствия.

Вам также может понравиться

Ширли Темпл Блэк

Сладкий и газированный безалкогольный напиток с колой и гренадином, украшенный мараскиновой вишней.

Можжевелово-розовый физ

Элегантный и ароматный безалкогольный шпритцер, который передаёт ботанические ноты джина и нежный аромат розы без алкоголя.

Малиново-имбирная хлопушка

Яркий и пряный моктейль, в котором сбалансирована сладость свежей малины и пикантная острота имбирного пива и халапеньо.

Безалкогольная Сангрия

Яркий и фруктовый безалкогольный пунш, наполненный свежими цитрусами и ягодами, идеально подходящий для любого праздника.

Вы уже пробовали это?

Тосканский закатный кулер

Яркий и освежающий безалкогольный моктейль, передающий сущность итальянского заката с горьковато-сладким красным апельсином и ароматным розмарином.

Спритцер Колд Брю с Розмарином и Грейпфрутом

Освежающий и ароматный безалкогольный кофейный спритцер, который идеально сочетает землистые ноты колд брю с терпким грейпфрутом и травянистым розмарином.

Грушево-имбирный физз с розмарином

Изысканный и ароматный моктейль, сочетающий сладкую грушу, пряный имбирь и травянистый розмарин в освежающем, игристом напитке.

Багровый закат

Яркий и освежающий безалкогольный шпритцер, сочетающий в себе терпкость клюквы, сладость апельсина и ароматную нотку розмарина.