洛神花姜汁气泡饮
洛神花姜汁气泡饮是一款精致的无酒精饮料，其复杂而均衡的风味令人愉悦。它将自制的洛神花姜汁单糖浆与新鲜青柠汁的酸度相结合，再注入气泡水的活力。其惊艳的深红色使其在任何场合都极具视觉吸引力，提供了一种不含酒精的节日般成熟饮品体验。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为无酒精鸡尾酒，表明它是一种精心调制的非酒精混合饮品。由于加入了碳酸水，它特别属于气泡型类别。因此，最好将其描述为一款清爽的气泡无酒精鸡尾酒。
享用
这是一款完全不含酒精的冷饮，最好盛放在冰镇的大葡萄酒杯或高球杯中，以展示其美丽的颜色。份量为清爽的8盎司。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
葡萄酒杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款无酒精鸡尾酒没有单一的起源故事，而是一款受全球各地传统饮品启发的现代创作。它大量借鉴了牙买加的“Sorrel”和墨西哥的“Agua de Jamaica”等饮品，这些饮品都利用了洛神花的清爽特性。“Spritz”的形式将这些经典风味改编成一种现代、节日的无酒精鸡尾酒，完美契合了日益壮大的精酿无酒精饮品潮流。
产地
一款源于拉丁美洲、加勒比地区、非洲和亚洲流行的传统洛神花茶的现代无酒精鸡尾酒。随着人们对精酿和无酒精饮料的兴趣重燃，它在21世纪日益流行。
洛神花姜汁气泡饮
这款饮品主要被称为“洛神花姜汁气泡饮”，这个名字突出了其关键风味和气泡特性。有时它也被称为“香料洛神花气泡饮”，以强调其生姜的辛辣味。在加勒比地区，洛神花通常被称为“sorrel”，因此在“牙买加洛神花苏打水”中可以找到类似的风味。
原始名称
Hibiscus Ginger Spritz
别名
- 香料洛神花气泡饮
- 牙买加洛神花苏打水
特点概述
这款气泡饮拥有鲜艳的深红色和清爽轻盈的气泡口感。其风味在酸爽的花香和温暖的姜辣之间达到了愉悦的平衡，带来清脆、干净的余味，适合任何季节。
风味
酸、花香、辛辣、甜、柑橘味
香气
花香、姜味、青柠、蔓越莓味
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、余味辛辣
气泡感
气泡、嘶嘶作响
色泽外观
鲜艳的深红色、深红色、清澈
质地
轻盈、气泡、顺滑
季节性
清爽、夏日、四季皆宜
风味强度与体验
这是一款风味均衡的无酒精饮品，展现了甜味和酸味的愉悦互动，并辅以果香和温和的姜辣味。它富含气泡，完全不含奶油或咸味成分。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮品的核心是自制的洛神花姜汁糖浆，由干洛神花、生姜、糖和水制成。然后将此糖浆与鲜榨青柠汁混合，最后注入冰镇的气泡水。
- 水240 毫升 / 8 盎司用于制作洛神花姜汁糖浆。
- 砂糖200 克 / 1 杯用于制作洛神花姜汁糖浆。如果需要，请使用纯素糖。
- 干洛神花25 克 / 1/2 杯用于制作洛神花姜汁糖浆。
- 生姜2.5 厘米 / 1 英寸切成薄片，用于制作洛神花姜汁糖浆。
- 洛神花姜汁糖浆45 毫升 / 1.5 盎司来自上述步骤。可根据口味调整。
- 新鲜青柠汁22 毫升 / 0.75 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨青柠汁。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司冰镇。也可以使用苏打水或苏打水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要基本的厨房设备，如小煮锅和筛子来准备糖浆。调制饮品时，用于精确测量的量酒器和长吧勺会很有用。
- 制作糖浆用的小煮锅
- 过滤糖浆用的细网筛
- 量酒器（用于测量液体）
- 吧勺（用于搅拌）
制作步骤
制作过程首先是通过煮沸和浸泡原料来制作洛神花姜汁糖浆。待糖浆冷却后，将糖浆和青柠汁在装满冰的杯中混合，注入气泡水，并加以装饰，即可完成这款无酒精鸡尾酒。
1. 制作糖浆：将水、糖和姜片放入一个小煮锅中。用中火煮沸，搅拌至糖完全溶解。
2. 煮沸后，将锅从火上移开。加入干洛神花，搅拌一下，然后浸泡至少20分钟。
3. 用细网筛将糖浆滤入罐子或瓶中，按压固体物以榨出所有液体。待其完全冷却后使用。
4. 调制饮品：在一个大葡萄酒杯或高球杯中装满冰块。
5. 向杯中加入45毫升（1.5盎司）冷却后的洛神花姜汁糖浆和22毫升（0.75盎司）新鲜青柠汁。
6. 顶部注入约120毫升（4盎司）的冰镇气泡水。
7. 用吧勺轻轻搅拌以混合各种成分，避免损失过多气泡。
8. 用一片新鲜青柠和一枝薄荷进行装饰。立即享用。
装饰
用新鲜的青柠片做简单的装饰，可以增强饮品的柑橘味和视觉吸引力。加入一枝薄荷则能为花香和辛辣味带来可爱的芳香对比。
- 青柠片，置于杯沿或漂浮在杯中
- 新鲜薄荷枝，放入饮品中增添香气
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒是各种饮食偏好的绝佳选择，因为它天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、麸质、坚果和大豆。它适合纯素食和素食者。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
就卡路里而言，这是一款相对清淡的无酒精鸡尾酒。其碳水化合物和糖分几乎完全来自自制的单糖浆，用量可以通过减少糖浆的份量来调节。
卡路里
约 80-100 大卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 18-23 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒是各种活动的绝佳选择，从休闲的夏日烧烤和周末早午餐到宝宝派对等庆祝场合。其明亮清爽的特性也使其成为完美的下午提神饮品或假日派对的节日无酒精选择。
- 夏日派对
- 早午餐
- 宝宝派对
- 下午茶点
- 假日聚会
配餐建议
这款气泡饮的酸辣特性使其成为沙拉和水果等清淡新鲜食物的绝佳伴侣。它能很好地中和山羊奶酪等奶油奶酪的油腻感，并为墨西哥或东南亚菜系的辛辣菜肴提供清爽的平衡。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 辣味玉米饼或泰式绿咖喱
- 山羊奶酪和饼干
- 新鲜水果拼盘
洛神花姜汁气泡饮：香料与花朵的交响曲
洛神花姜汁气泡饮是一款充满活力、精致的无酒精鸡尾酒，证明了即使不含酒精也能享受到复杂而令人满足的饮品。它巧妙地平衡了洛神花的酸爽花香、生姜的温和辛辣以及青柠的明亮酸度。这款气泡清爽的饮料不仅因其深红色的外观而赏心悦目，更能取悦味蕾，是任何庆祝活动或简单享受时刻的完美选择。