Hibiskuse-mündi laimijook

Hibiskuse-mündi laimijook on visuaalselt silmatorkav jook oma sügava rubiinpunase tooniga, mis on saadud looduslikult leotatud hibiskiõitest. Selle maitseprofiil on meeldiv kooslus hibiskuse jõhvikalikust hapukusest, värske mündi ergutavast jahedusest ja laimimahla erksast tsitruselisest löögist. Täiuslikult magustatud jook on elegantne ja janukustutav alternatiiv alkohoolsetele kokteilidele, sobides ideaalselt igal ajal päeval.
Hibiskuse-mündi laimijook

Valmistamine

Valmistusaeg: 15 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Hibiskuse-mündi laimijook klassifitseeritakse mokokteiliks, olles peen alkoholivaba jook. See kuulub laimijookide kategooriasse tänu värske laimimahla kui happelise baasi silmapaistvale kasutamisele, mis eristab seda teistest puuviljapunšidest või jääteedest. Sisuliselt on see klassikalise laimijooki täiustatud, lilleline versioon.

Serveerimine

Serveeri seda alkoholivaba jooki külmalt rohke jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis. Standardne portsjon on umbes 10 untsi, mis teeb sellest mahuka ja värskendava joogi.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Kuigi tegemist ei ole klassikalise kokteiliga, millel oleks üksainus päritolulugu, on hibiskuse-mündi laimijook inspireeritud Ladina-Ameerika "aguas frescas" (värsked veed) pikast traditsioonist, eriti Mehhiko armastatud "Agua de Jamaica'st". See retsept moderniseerib traditsioonilist hibiskiteed, lisades klassikalise mojito kombinatsiooni mündist ja laimist. See esindab kultuuriliste joogitraditsioonide sulamit, luues kaasaegsetele maitsetele sobiva peene ja värskendava mokokteili.
Päritolu
See jook on kaasaegne looming, mis on inspireeritud traditsioonilistest Ladina-Ameerika jookidest. Sellel ei ole konkreetset leiutamisaastat, kuid see saavutas populaarsuse 21. sajandil koos käsitöömokokteilide esilekerkimisega. Selle juured on Mehhiko "Agua de Jamaica's" (hibiskivesi).

Hibiskuse-mündi laimijook

Seda jooki kutsutakse sageli lihtsalt hibiskuse-mündi laimijoogiks. Mõned võivad seda nimetada ka alkohoolivabaks hibiskuse mojitoks, kuna selles on samad koostisosad – münt ja laim. Hispaania keeles võiks seda kirjeldada kui "Agua de Jamaica con Menta y Limón", mis rõhutab selle sarnasust traditsioonilise hibiskuse jahutajaga.
Originaalnimi
Hibiscus Mint Limeade
Alternatiivsed nimed
  • Alkohoolivaba hibiskuse mojito
  • Hibiskuse jahutaja mündi ja laimiga
  • Agua de Jamaica con Menta y Limón

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on hapukas ja lilleline maitseprofiil, mida täiendavad värske mündi ja laimi aroomid. Sellel on kaunis, selge rubiinpunane välimus ning sile ja kerge tekstuur, mis sobib ideaalselt kuumaks suvepäevaks.
Maitse
Hapukas, lilleline, tsitruseline, mündine, magus, värskendav
Aroom
Lilleline, münt, laimikoor
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, värskendav, püsivad lillelised noodid
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Sügav rubiinpunane, elav, selge
Tekstuur
Sile, kerge tekstuuriga
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb hibiskuse ja laimi silmapaistev hapukus, mida tasakaalustab mõõdukas magusus. Sellel on märgatavad lillelised ja puuviljased noodid, kuid puudub alkohol, soolasus või vürtsikus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See mokokteil põhineb kuivatatud hibiskiõitest valmistatud teel. Värsked mündilehed, värskelt pressitud laimimahl ja suhkrusiirup annavad põhilise maitseprofiili, mis on kõik lahjendatud veega.
  • Kuivatatud hibiskiõied1/4 tassi
    Tuntud ka kui "flor de Jamaica". Annab põhimaitse ja värvi.
  • Kuum vesi480 ml / 16 untsi (2 tassi)
    Kasutatakse hibiskitee kontsentraadi valmistamiseks.
  • Värsked mündilehed10-12 lehte, lisaks kaunistuseks
    Parima maitse saavutamiseks kasuta värskeid lehti.
  • Värske laimimahl60 ml / 2 untsi
    Värskelt pressitud mahl on erksa maitse saavutamiseks hädavajalik.
  • Suhkrusiirup60 ml / 2 untsi (või maitse järgi)
    Võib asendada agaavinektari või meega (kui jook ei pea olema vegan). Kohanda magusust vastavalt oma eelistusele.
  • Külm vesi480 ml / 16 untsi (2 tassi) või maitse järgi
    Joogi lahjendamiseks soovitud kanguseni.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks vajate põhilisi köögitarvikuid, sealhulgas kastrulit ja kuumakindlat kannu tee valmistamiseks, sõela ja mudinat mündiõlide vabastamiseks.
  • Kastrul vee keetmiseks.
  • Kuumakindel kann või purk tee tõmbamiseks.
  • Peene sõelaga sõel hibiskiõite eemaldamiseks.
  • Mudin mündilehtede õrnaks muljumiseks.
  • Serveerimiskann koostisosade segamiseks.

Juhised

Protsess hõlmab hibiskitee kontsentraadi valmistamist ja jahutamist, mündi mudimist laimi ja siirupiga ning seejärel kõigi koostisosade segamist külma veega enne jääga serveerimist.
1. Valmista hibiskitee: Aja kastrulis 2 tassi vett keema. Tõsta tulelt, lisa kuivatatud hibiskiõied, kata kaanega ja lase 10 minutit tõmmata. Vesi muutub sügavpunaseks.
2. Kurna ja jahuta: Vala hibiskitee läbi peene sõela kannu, et eemaldada õied. Lase tee kontsentraadil jahtuda toatemperatuurini või aseta see kiiremini jahtumiseks külmkappi.
3. Valmista ette münt ja laim: Sega eraldi suures serveerimiskannus või otse serveerimisklaasides värsked mündilehed, laimimahl ja suhkrusiirup. Mulju mündilehti õrnalt, et vabaneksid nende lõhnavad õlid — ära rebi neid tükkideks.
4. Sega kokku: Vala jahtunud hibiskitee kontsentraat mündi- ja laimiseguga kannu. Sega hoolikalt läbi.
5. Lahjenda ja jahuta: Lisa kannu 2 tassi külma vett. Sega uuesti ja maitse, kohandades vajadusel magusust või hapukust suhkrusiirupi või laimimahlaga. Jahuta külmkapis täielikult maha.
6. Serveeri: Täida Highball-klaasid jääkuubikutega. Vala hibiskuse-mündi laimijook jääle. Kaunista iga klaas enne serveerimist värske mündioksa ja laimirattaga.

Kaunistamine

Värske mündioks ja laimiratas on ideaalsed kaunistused, lisades aroomipuhangu ja visuaalset atraktiivsust, mis täiendavad joogi koostisosi.
  • Laimiratas või -sektor, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
  • Värske mündioks, mida on aroomi vabastamiseks enne klaasi panemist käte vahel patsutatud.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vaba levinud allergeenidest, ei sisalda alkoholi, kofeiini, piimatooteid, mune, pähkleid, sojat ega gluteeni. See on sobiv valik nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsusega jook, mille enamik kaloreid tuleb suhkrusiirupis sisalduvatest süsivesikutest ja suhkrust. Toiteväärtust saab vähendada, kasutades vähem magusainet.
Kalorid
Keskmiselt 85 kcal / 356 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
U 22g
Süsivesikute tase
Suhkur
U 20g
Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne jook sobib ideaalselt soojade ilmadega koosviibimisteks, nagu suvepeod, piknikud ja grillipeod. Selle elegantne välimus ja värskendav maitse teevad sellest ka suurepärase valiku brantšideks, katsikuteks või lihtsalt peeneks pärastlõunaseks turgutuseks.
  • Suvepeod
  • Brantšid
  • Katsikud
  • Pärastlõunane värskendus
  • Grillipeod

Sobitamissoovitused

Selle joogi hapukas ja värskendav iseloom lõikab kaunilt läbi rammususe ja vürtsikuse, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks Mehhiko köögile, nagu takod või vürtsikad toidud. See sobib hästi ka kergemate roogadega, nagu grillitud kala, kana ja värsked suvesalatid. Lihtsaks paariliseks serveeri seda koos värskete troopiliste puuviljade vaagnaga.
  • Vürtsikad takod või enchilada'd
  • Grillitud kana või kala
  • Kerged salatid vinegrettkastmega
  • Värskete puuviljade vaagnad

Hibiskuse-mündi laimijook: rubiinpunane värskendus

Hibiskuse-mündi laimijook on suurepärane näide peenest alkoholivabast joogist, mis ei tee kompromisse maitse ega stiili osas. Selle hapuka, lillelise hibiskuse alust tõstavad suurepäraselt esile värske münt ja särtsakas laim, luues mitmekihilise maitseelamuse. Jook on nii uskumatult janukustutav kui ka visuaalselt kütkestav, muutes selle silmapaistvaks valikuks igal seltskondlikul üritusel, eriti soojematel kuudel. Seda on lihtne valmistada suures koguses, mistõttu on see ideaalne ja kõigile sobiv valik võõrustajatele, kes soovivad muljet avaldada kõigile oma külalistele.

Võib-olla meeldib sulle ka

Apelsini ja tüümiani Shakerato

Värskendav, vahune ja aromaatne šeigitud espressokokteil, millesse on lisatud apelsini erksat koort ja värske tüümiani maalähedasi noote.

Vürtsikas Õuna Chai

Soojendav ja aromaatne alkoholivaba jook, mis ühendab vürtsika chai tee õunasiidri magusa hapukusega.

Rosmariini-õunaaia Fizz

Peen alkoholivaba kihisev jook, milles on tunda rosmariini maalähedasi noote, magusat õuna ja vihjet soojale vürtsile.

Vürtsikas Ingveri Mule Mocktail

Särtsakas, alkoholivaba versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mida iseloomustab ingveri tuline mekk ja vihje jalapeño vürtsile.

Kas oled neid juba proovinud?

Rosmariini-tsitruse Sour

Peen, alkoholivaba sour-tüüpi mokteil, milles on tunda rosmariini aromaatset olemust, tsitruse erksat hapukust ja millel on siidine, vahune pealiskiht.

Aia Kuma

Ergas ja värskendav mokteil, milles on tunda porgandi maalähedast magusust, eredat tsitrust ja vürtsikat ingveri nooti.

Gaseeritud Jõhvika-Kombucha Mocktail

Ergas ja terav alkoholivaba spritzer, mis ühendab kombucha kihisemise jõhvika hapukuse ja kerge vürtsikusega.

Alkoholivaba Cascara Sour

Elegantne ja hapukas alkoholivaba sour, milles on cascara kohvikirsitee ainulaadne puuviljane maitse, tasakaalustatud tsitruse ja siidise vahukihiga.