Hibiskuse-mündi laimijook

Name: Hibiskuse-mündi laimijook
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 1/4 tassi Kuivatatud hibiskiõied; 480 ml / 16 untsi (2 tassi) Kuum vesi; 10-12 lehte, lisaks kaunistuseks Värsked mündilehed; 60 ml / 2 untsi Värske laimimahl; 60 ml / 2 untsi (või maitse järgi) Suhkrusiirup; 480 ml / 16 untsi (2 tassi) või maitse järgi Külm vesi

Hibiskuse-mündi laimijook on visuaalselt silmatorkav jook oma sügava rubiinpunase tooniga, mis on saadud looduslikult leotatud hibiskiõitest. Selle maitseprofiil on meeldiv kooslus hibiskuse jõhvikalikust hapukusest, värske mündi ergutavast jahedusest ja laimimahla erksast tsitruselisest löögist. Täiuslikult magustatud jook on elegantne ja janukustutav alternatiiv alkohoolsetele kokteilidele, sobides ideaalselt igal ajal päeval.

Valmistamine

Valmistamisaeg: 15 minutit

Valmistamisaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Hibiskuse-mündi laimijook klassifitseeritakse mokokteiliks, olles peen alkoholivaba jook. See kuulub laimijookide kategooriasse tänu värske laimimahla kui happelise baasi silmapaistvale kasutamisele, mis eristab seda teistest puuviljapunšidest või jääteedest. Sisuliselt on see klassikalise laimijooki täiustatud, lilleline versioon.

Serveerimine

Serveeri seda alkoholivaba jooki külmalt rohke jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis. Standardne portsjon on umbes 10 untsi, mis teeb sellest mahuka ja värskendava joogi.

Portsjoni suurus

Umbes 300 ml / 10 untsi

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi ettevalmistus

Puudub

Taustalugu

Kuigi tegemist ei ole klassikalise kokteiliga, millel oleks üksainus päritolulugu, on hibiskuse-mündi laimijook inspireeritud Ladina-Ameerika "aguas frescas" (värsked veed) pikast traditsioonist, eriti Mehhiko armastatud "Agua de Jamaica'st". See retsept moderniseerib traditsioonilist hibiskiteed, lisades klassikalise mojito kombinatsiooni mündist ja laimist. See esindab kultuuriliste joogitraditsioonide sulamit, luues kaasaegsetele maitsetele sobiva peene ja värskendava mokokteili.

Origin

See jook on kaasaegne looming, mis on inspireeritud traditsioonilistest Ladina-Ameerika jookidest. Sellel ei ole konkreetset leiutamisaastat, kuid see saavutas populaarsuse 21. sajandil koos käsitöömokokteilide esilekerkimisega. Selle juured on Mehhiko "Agua de Jamaica's" (hibiskivesi).

Hibiskuse-mündi laimijook

Seda jooki kutsutakse sageli lihtsalt hibiskuse-mündi laimijoogiks. Mõned võivad seda nimetada ka alkohoolivabaks hibiskuse mojitoks, kuna selles on samad koostisosad – münt ja laim. Hispaania keeles võiks seda kirjeldada kui "Agua de Jamaica con Menta y Limón", mis rõhutab selle sarnasust traditsioonilise hibiskuse jahutajaga.

Algne nimi

Hibiscus Mint Limeade

Alternatiivsed nimed

Alkohoolivaba hibiskuse mojito
Hibiskuse jahutaja mündi ja laimiga
Agua de Jamaica con Menta y Limón

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on hapukas ja lilleline maitseprofiil, mida täiendavad värske mündi ja laimi aroomid. Sellel on kaunis, selge rubiinpunane välimus ning sile ja kerge tekstuur, mis sobib ideaalselt kuumaks suvepäevaks.

Maitse

Hapukas, lilleline, tsitruseline, mündine, magus, värskendav

Aroom

Lilleline, münt, laimikoor

Maitse tasakaal

Hapu, magus

Järelmaitse

Puhas, värskendav, püsivad lillelised noodid

Kihisevus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Sügav rubiinpunane, elav, selge

Tekstuur

Sile, kerge tekstuuriga

Hooajalisus

Väga värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb hibiskuse ja laimi silmapaistev hapukus, mida tasakaalustab mõõdukas magusus. Sellel on märgatavad lillelised ja puuviljased noodid, kuid puudub alkohol, soolasus või vürtsikus.

Magusus

Soolasus

Hapusus

Mõrusus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See mokokteil põhineb kuivatatud hibiskiõitest valmistatud teel. Värsked mündilehed, värskelt pressitud laimimahl ja suhkrusiirup annavad põhilise maitseprofiili, mis on kõik lahjendatud veega.

Kuivatatud hibiskiõied1/4 tassi
Tuntud ka kui "flor de Jamaica". Annab põhimaitse ja värvi.
Kuum vesi480 ml / 16 untsi (2 tassi)
Kasutatakse hibiskitee kontsentraadi valmistamiseks.
Värsked mündilehed10-12 lehte, lisaks kaunistuseks
Parima maitse saavutamiseks kasuta värskeid lehti.
Värske laimimahl60 ml / 2 untsi
Värskelt pressitud mahl on erksa maitse saavutamiseks hädavajalik.
Suhkrusiirup60 ml / 2 untsi (või maitse järgi)
Võib asendada agaavinektari või meega (kui jook ei pea olema vegan). Kohanda magusust vastavalt oma eelistusele.
Külm vesi480 ml / 16 untsi (2 tassi) või maitse järgi
Joogi lahjendamiseks soovitud kanguseni.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks vajate põhilisi köögitarvikuid, sealhulgas kastrulit ja kuumakindlat kannu tee valmistamiseks, sõela ja mudinat mündiõlide vabastamiseks.

Kastrul vee keetmiseks.
Kuumakindel kann või purk tee tõmbamiseks.
Peene sõelaga sõel hibiskiõite eemaldamiseks.
Mudin mündilehtede õrnaks muljumiseks.
Serveerimiskann koostisosade segamiseks.

Instructions

Protsess hõlmab hibiskitee kontsentraadi valmistamist ja jahutamist, mündi mudimist laimi ja siirupiga ning seejärel kõigi koostisosade segamist külma veega enne jääga serveerimist.

1. Valmista hibiskitee: Aja kastrulis 2 tassi vett keema. Tõsta tulelt, lisa kuivatatud hibiskiõied, kata kaanega ja lase 10 minutit tõmmata. Vesi muutub sügavpunaseks.

2. Kurna ja jahuta: Vala hibiskitee läbi peene sõela kannu, et eemaldada õied. Lase tee kontsentraadil jahtuda toatemperatuurini või aseta see kiiremini jahtumiseks külmkappi.

3. Valmista ette münt ja laim: Sega eraldi suures serveerimiskannus või otse serveerimisklaasides värsked mündilehed, laimimahl ja suhkrusiirup. Mulju mündilehti õrnalt, et vabaneksid nende lõhnavad õlid — ära rebi neid tükkideks.

4. Sega kokku: Vala jahtunud hibiskitee kontsentraat mündi- ja laimiseguga kannu. Sega hoolikalt läbi.

5. Lahjenda ja jahuta: Lisa kannu 2 tassi külma vett. Sega uuesti ja maitse, kohandades vajadusel magusust või hapukust suhkrusiirupi või laimimahlaga. Jahuta külmkapis täielikult maha.

6. Serveeri: Täida Highball-klaasid jääkuubikutega. Vala hibiskuse-mündi laimijook jääle. Kaunista iga klaas enne serveerimist värske mündioksa ja laimirattaga.

Kaunistamine

Värske mündioks ja laimiratas on ideaalsed kaunistused, lisades aroomipuhangu ja visuaalset atraktiivsust, mis täiendavad joogi koostisosi.

Laimiratas või -sektor, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
Värske mündioks, mida on aroomi vabastamiseks enne klaasi panemist käte vahel patsutatud.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vaba levinud allergeenidest, ei sisalda alkoholi, kofeiini, piimatooteid, mune, pähkleid, sojat ega gluteeni. See on sobiv valik nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Veganisõbralik

✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsusega jook, mille enamik kaloreid tuleb suhkrusiirupis sisalduvatest süsivesikutest ja suhkrust. Toiteväärtust saab vähendada, kasutades vähem magusainet.

Kalorid

Keskmiselt 85 kcal / 356 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

U 22g

Süsivesikute tase

Suhkur

U 20g

Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne jook sobib ideaalselt soojade ilmadega koosviibimisteks, nagu suvepeod, piknikud ja grillipeod. Selle elegantne välimus ja värskendav maitse teevad sellest ka suurepärase valiku brantšideks, katsikuteks või lihtsalt peeneks pärastlõunaseks turgutuseks.

Suvepeod
Brantšid
Katsikud
Pärastlõunane värskendus
Grillipeod

Sobitamissoovitused

Selle joogi hapukas ja värskendav iseloom lõikab kaunilt läbi rammususe ja vürtsikuse, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks Mehhiko köögile, nagu takod või vürtsikad toidud. See sobib hästi ka kergemate roogadega, nagu grillitud kala, kana ja värsked suvesalatid. Lihtsaks paariliseks serveeri seda koos värskete troopiliste puuviljade vaagnaga.

Vürtsikad takod või enchilada'd
Grillitud kana või kala
Kerged salatid vinegrettkastmega
Värskete puuviljade vaagnad

Hibiskuse-mündi laimijook: rubiinpunane värskendus

Hibiskuse-mündi laimijook on suurepärane näide peenest alkoholivabast joogist, mis ei tee kompromisse maitse ega stiili osas. Selle hapuka, lillelise hibiskuse alust tõstavad suurepäraselt esile värske münt ja särtsakas laim, luues mitmekihilise maitseelamuse. Jook on nii uskumatult janukustutav kui ka visuaalselt kütkestav, muutes selle silmapaistvaks valikuks igal seltskondlikul üritusel, eriti soojematel kuudel. Seda on lihtne valmistada suures koguses, mistõttu on see ideaalne ja kõigile sobiv valik võõrustajatele, kes soovivad muljet avaldada kõigile oma külalistele.