Hibisko, mėtų ir laimo limonadas
Hibisko, mėtų ir laimo limonadas yra vizualiai įspūdingas gėrimas su gilia rubino raudonumo spalva, natūraliai gaunama iš plikytų hibisko žiedų. Jo skonio profilis yra nuostabus spanguolių skonio hibisko rūgštumo, gaivinančio šviežių mėtų vėsumo ir ryškaus, citrusinio laimo sulčių smūgio sąveika. Puikiai pasaldintas, jis tarnauja kaip elegantiška ir troškulį malšinanti alternatyva alkoholiniams kokteiliams, tinkanti bet kuriuo paros metu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Hibisko, mėtų ir laimo limonadas priskiriamas nealkoholiniams kokteiliams, nes yra rafinuotas nealkoholinis gėrimas. Jis patenka į limonadų su laimu kategoriją dėl ryškaus šviežiai spaustų laimų sulčių naudojimo kaip rūgštinės bazės, skiriančios jį nuo kitų vaisių punšų ar šaltų arbatų. Iš esmės tai patobulinta, gėlių skonio klasikinio limonado su laimu versija.
Patiekimas
Šį nealkoholinį gėrimą patiekite šaltą su gausybe ledo aukštoje Highball arba Collins stiklinėje. Standartinė porcija yra apie 10 uncijų, todėl tai yra sotus ir gaivus gėrimas.
Porcijos dydis
Apytiksliai 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Joks
Atsiradimo istorija
Nors tai nėra klasikinis kokteilis su viena konkrečia kilmės istorija, Hibisko, mėtų ir laimo limonadas yra įkvėptas ilgos "aguas frescas" (šviežių vandenų) tradicijos Lotynų Amerikoje, ypač Meksikos mylimo "Agua de Jamaica". Šis receptas modernizuoja tradicinę hibisko arbatą, įtraukdamas klasikinį mojito derinį – mėtas ir laimą. Jis atspindi kultūrinių gėrimų tradicijų sintezę, sukuriant rafinuotą ir gaivų nealkoholinį kokteilį šiuolaikiniams skoniams.
Kilmė
Šis gėrimas yra šiuolaikinis kūrinys, įkvėptas tradicinių Lotynų Amerikos gėrimų. Jis neturi konkrečių išradimo metų, tačiau išpopuliarėjo 21-ajame amžiuje, augant amatininkų nealkoholiniams kokteiliams. Jo šaknys slypi Meksikos „Agua de Jamaica“ (hibisko vanduo).
Hibisko, mėtų ir laimo limonadas
Šis gėrimas dažnai vadinamas tiesiog Hibisko, mėtų ir laimo limonadu. Kai kurie gali jį vadinti nealkoholiniu hibisko Mojito dėl bendrų ingredientų – mėtų ir laimo. Ispaniškai jis gali būti apibūdinamas kaip „Agua de Jamaica con Menta y Limón“, pabrėžiant jo panašumą į tradicinį hibisko gėrimą.
Originalus pavadinimas
Hibiscus Mint Limeade
Alternatyvūs pavadinimai
- Nealkoholinis hibisko Mojito
- Hibisko gėrimas su mėtomis ir laimu
- Agua de Jamaica con Menta y Limón
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi rūgščiu ir gėlių skonio profiliu, papildytu šviežių mėtų ir laimo aromatais. Jis turi gražią, skaidrią rubino raudoną išvaizdą ir švelnią, lengvą tekstūrą, puikiai tinkančią karštai vasaros dienai.
Skonis
Rūgštus, gėlių, citrusinis, mėtų, saldus, gaivinantis
Aromatas
Gėlių, mėtų, laimo žievelės
Skonio balansas
Rūgštus, saldus
Poskonis
Švarus, gaivus, ilgai išliekančios gėlių natos
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gilūs rubino raudoni, ryškūs, skaidrūs
Tekstūra
Švelni, lengva tekstūra
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis apibrėžiamas ryškiu hibisko ir laimo rūgštumu, subalansuotu vidutiniu saldumu. Jame jaučiamos gėlių ir vaisių natos, tačiau nėra alkoholio, sūrumo ar aštrumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis nealkoholinis kokteilis gaminamas remiantis plikytų džiovintų hibisko žiedų baze. Švieži mėtų lapai, šviežiai spaustos laimo sultys ir paprastas sirupas suteikia pagrindinį skonio profilį, o viskas praskiedžiama vandeniu.
- Džiovinti hibisko žiedai1/4 puodelioTaip pat žinomas kaip „flor de Jamaica“. Suteikia pagrindinį skonį ir spalvą.
- Karštas vanduo480 ml / 16 oz (2 puodeliai)Naudojamas hibisko arbatos koncentratui paruošti.
- Švieži mėtų lapai10-12 lapų, plius daugiau papuošimuiNaudokite šviežius lapus geriausiam skoniui.
- Šviežiai spaustos laimo sultys60 ml / 2 ozŠviežiai spaustos yra būtinos ryškiam skoniui.
- Paprastas sirupas60 ml / 2 oz (arba pagal skonį)Galima pakeisti agavų nektaru arba medumi (jei nesate veganas). Reguliuokite pagal savo pageidaujamą saldumą.
- Šaltas vanduo480 ml / 16 oz (2 puodeliai), arba pagal skonįGėrimo praskiedimui iki norimo stiprumo.
Ledo tipas
- Ledo kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks pagrindinės virtuvės įrangos šiam gėrimui paruošti, įskaitant puodą ir karščiui atsparų ąsotį arbatai, sietelį ir trintuvą mėtų aliejams išlaisvinti.
- Puodas vandens virinimui.
- Karščiui atsparus ąsotis ar stiklainis arbatos plikymui.
- Smulkus sietelis hibisko žiedams pašalinti.
- Trintuvas (muddleris) švelniam mėtų lapų sutraiškymui.
- Patiekimo ąsotis ingredientų sujungimui.
Paruošimas
Procesas apima hibisko arbatos koncentrato paruošimą ir atvėsinimą, mėtų sutrynimo su laimu ir sirupu, ir visų ingredientų sujungimą su šaltu vandeniu prieš patiekiant ant ledo.
1. Paruoškite hibisko arbatą: Puode užvirkite 2 puodelius vandens. Nuimkite nuo ugnies, įdėkite džiovintus hibisko žiedus, uždenkite ir leiskite pastovėti 10 minučių. Vanduo taps giliai raudonas.
2. Perkoškite ir atvėsinkite: Hibisko arbatą perkoškite per smulkų sietelį į ąsotį, kad pašalintumėte žiedus. Leiskite arbatos koncentratui atvėsti iki kambario temperatūros arba padėkite jį į šaldytuvą, kad atvėstų greičiau.
3. Paruoškite mėtas ir laimą: Atskirame dideliame patiekimo ąsotyje arba tiesiogiai patiekimo stiklinėse sumaišykite šviežius mėtų lapus, laimo sultis ir paprastą sirupą. Švelniai sutrinkite mėtų lapus, kad išsiskirtų aromatiniai aliejai – nesutraiškykite jų per daug.
4. Sujunkite: Supilkite atvėsintą hibisko arbatos koncentratą į ąsotį su mėtų ir laimo mišiniu. Gerai išmaišykite.
5. Praskieskite ir atvėsinkite: Į ąsotį įpilkite 2 puodelius šalto vandens. Dar kartą išmaišykite ir paragaukite, jei reikia, reguliuokite saldumą ar rūgštumą papildomu paprastu sirupu ar laimo sultimis. Šaldykite, kol visiškai atvės.
6. Patiekite: Užpildykite Highball stiklines ledo kubeliais. Supilkite hibisko, mėtų ir laimo limonadą ant ledo. Kiekvieną stiklinę papuoškite šviežia mėtų šakele ir laimo rateliu prieš patiekiant.
Papuošimas
Šviežia mėtų šakelė ir laimo ratelis yra tobuli papuošimai, suteikiantys aromato ir vizualinio patrauklumo, kuris papildo gėrimo ingredientus.
- Laimo ratelis arba skiltelė, padėta ant krašto ar stiklinėje.
- Šviežia mėtų šakelė, suplota tarp delnų, kad išsiskirtų aromatas, prieš dedant į stiklinę.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi bendrų alergenų, jame nėra alkoholio, kofeino, pieno produktų, kiaušinių, riešutų, sojos ar glitimo. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai santykinai mažai kalorijų turintis gėrimas, o dauguma kalorijų gaunama iš angliavandenių ir cukraus paprastame sirupe. Maistinė vertė gali būti sumažinta naudojant mažiau saldiklio.
Kalorijos
Vidutiniškai 85 kcal / 356 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 22g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 20g
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus gėrimas puikiai tinka šiltu oru rengiamiems susibūrimams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, iškylos ir kepsninės vakarėliai. Elegantiška išvaizda ir gaivus skonis taip pat daro jį puikiu pasirinkimu vėlyviems pusryčiams, kūdikio sutiktuvių šventėms ar tiesiog kaip rafinuotas popietės atgaivinimas.
- Vasaros vakarėliai
- Vėlyvieji pusryčiai
- Kūdikio sutiktuvių šventės
- Popiečio gaiviklis
- Kepsninės vakarėliai
Rekomenduojami deriniai
Rūgštus ir gaivus šio gėrimo pobūdis puikiai tinka prie riebaus ir aštraus maisto, todėl jis yra puikus palydovas meksikietiškai virtuvei, pavyzdžiui, takos ar aštriems patiekalams. Jis taip pat dera su lengvesniais patiekalais, tokiais kaip kepta žuvis, vištiena ir šviežios vasaros salotos. Paprastam derinimui patiekite kartu su šviežių tropinių vaisių lėkšte.
- Aštrūs takos ar enčilados
- Kepta vištiena ar žuvis ant grotelių
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
- Šviežių vaisių lėkštės
Hibisko, mėtų ir laimo limonadas: Gaiviklis rubino spalvos
Hibisko, mėtų ir laimo limonadas yra puikus pavyzdys rafinuoto nealkoholinio gėrimo, kuris nekenkia skoniui ar stiliui. Jo pagrindas – rūgštus, gėlių skonio hibiskas – puikiai pagyvinamas šviežių mėtų ir pikantiško laimo pridėjimu, sukuriant daugiasluoksnę skonio patirtį. Gėrimas yra neįtikėtinai troškulį malšinantis ir vizualiai žavus, todėl jis yra puikus pasirinkimas bet kokiai socialinei progai, ypač šiltesniais mėnesiais. Lengvai paruošiamas dideliais kiekiais, tai ideali ir įtraukianti galimybė šeimininkams, norintiems nustebinti visus savo svečius.
Jums taip pat gali patikti
Aštrus Mangų Imbiero Gaivusis Gėrimas
Gyvas ir pikantiškas nealkoholinis kokteilis, derinantis mangų saldumą su imbiero šiluma ir netikėtu čili aštrumu.
Honkongo pieniška arbata
Nepaprastai stiprus, sodrus ir šilkinio švelnumo juodosios arbatos gėrimas, pagamintas iš arbatos lapų mišinio ir garinto pieno.
Klasikinė Žaliųjų Citrinų Mockarita
Gaivinanti, bealkoholė klasikinės Margaritos versija, subalansuojanti rūgščią žaliąją citriną su saldumo ir apelsinų užuomina.
Greipfrutų-kardamono fizesas
Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis greipfrutų rūgštumą su šiltu, gėlišku kardamono prieskoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Raudonojo Sodo Gėrimas
Šventiškas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, derinantis granatų rūgštumą, obuolių sidro saldumą ir rudens prieskonių šilumą.
Greipfrutų ir Rozmarino Gaiviklis
Ryškus ir aromatingas nealkoholinis špricelis, puikiai subalansuojantis rūgštų greipfrutą su žoliniu rozmarinu ir trupučiu saldumo.
Purpurinio sodo gaiviklis
Ryškus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, derinantis spanguolių rūgštumą, obuolių saldumą ir šildančių prieskonių užuominą.
Prieskoniais pagardintas hibisko ir kriaušės šrubs
Rafinuotas nealkoholinis gėrimas, kuriame derinamas saldus ir aštrus kriaušių šrubs, praturtintas šiltais prieskoniais ir gėlių hibisku, papildytas gazuotu vandeniu.