芙蓉覆盆子清爽饮
这款芙蓉覆盆子清爽饮是一款完美平衡的无酒精饮料，能愉悦您的感官。它将冷却的花香芙蓉花茶与捣碎的新鲜覆盆子和少许龙舌兰花蜜相结合，完美融合了酸、果香和甜味。最后加入苏打水和一挤新鲜青柠汁，使其成为一款视觉上令人惊艳、口感愉悦起泡的饮料，适合任何场合。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为无酒精鸡尾酒，是一种精心调制的非酒精饮品。由于其清脆、果香和起泡的特性，它属于清爽型，是酒精鸡尾酒的理想精致替代品。
享用
将这款无酒精饮料用冰镇的高球杯盛装并冰饮，以保持其清爽的品质并展示其美丽的颜色。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
冰杯
背景故事
这款饮料是一项现代创作，其灵感来源于对精致、手工调制的无酒精鸡尾酒日益增长的需求，这些鸡尾酒在不含酒精的情况下提供了复杂的层次和风味。它借鉴了许多文化中传统使用芙蓉花茶的习惯，利用其清爽的特性和美丽的颜色。将其与覆盆子等经典夏季水果搭配，赋予了它一种现代且广受欢迎的特色。
产地
作为一款现代无酒精鸡尾酒，这款饮料没有特定的国家或历史渊源。它起源于2010年代的当代调酒运动，当时全球的酒吧和家庭中涌现出大量富有创意的无酒精饮料制作。
芙蓉覆盆子清爽饮
“芙蓉覆盆子清爽饮”这个名字清晰地描述了其核心成分和效果。它还有一些更具诗意的名字，如“覆盆子芙蓉气泡饮”或“深红莓果气泡饮”，这些名字凸显了其气泡的特性和鲜艳的颜色。
原始名称
Hibiscus Raspberry Refresher
别名
- 覆盆子芙蓉气泡饮
- 深红莓果气泡饮
特点概述
这款无酒精鸡尾酒拥有鲜活的果味，带有独特的芙蓉花香，以及清脆的气泡口感。其惊艳的宝石红色外观和清爽的特性使其成为完美的夏日饮品。
风味
果香、花香、酸、甜、清爽
香气
芙蓉、覆盆子、柑橘
口感平衡
甜、酸
余味
干净、果味、微酸
气泡感
有气泡、泡腾
色泽外观
深宝石红色、清澈、鲜艳
质地
轻盈、爽口、有气泡
季节性
清爽、夏日风情
风味强度与体验
风味特征是果香、甜味和酸味的平衡交织，不含酒精。高度的碳酸化为中等强度的风味增添了清爽的提升感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要冲泡并冷却的芙蓉花茶、新鲜覆盆子、青柠汁和像龙舌兰花蜜这样的甜味剂。最后加入苏打水以获得气泡口感。
- 芙蓉花茶120 毫升 / 4 盎司浓泡并在使用前完全冷却。
- 新鲜覆盆子6-8 颗用于捣压。多余的可作装饰。
- 龙舌兰花蜜15 毫升 / 0.5 盎司可用单糖浆或蜂蜜（非纯素）替代。根据口味调整。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨对于获得最佳风味至关重要。
- 苏打水约 60 毫升 / 2 盎司用于加满。苏打水或赛尔脱兹苏打水效果也很好。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套鸡尾酒摇酒壶，包括一个用于提取水果风味的捣棒和一个用于倒出干净无籽液体的细网滤网。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于从覆盆子中压出汁液。
- 细网滤网，用于去除籽粒以获得顺滑的口感。
制作步骤
制作过程包括将覆盆子与青柠和龙舌兰花蜜一起捣压，然后将混合物与冷却的芙蓉花茶和冰块一起摇晃，接着过滤到杯中，最后加入苏打水。
1. 在鸡尾酒摇酒壶的底部，混合新鲜覆盆子、新鲜青柠汁和龙舌兰花蜜。
2. 轻轻捣压原料，使覆盆子破碎并释放出汁液。
3. 将冷却的芙蓉花茶加入摇酒壶。
4. 在摇酒壶中装满冰块，盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直至充分冷却。
5. 在一个高球杯中装满新鲜冰块。
6. 将摇酒壶中的混合物通过双重过滤倒入准备好的杯子中，以去除覆盆子的籽和果肉。
7. 用苏打水加满饮料，顶部留少许空间。
8. 轻轻搅拌一次，使所有成分混合。
9. 上桌前用一个青柠轮和一串新鲜覆盆子装饰。
装饰
用一串新鲜覆盆子和一个青柠轮进行装饰，以增强饮品的视觉吸引力并呼应其核心风味。
- 新鲜覆盆子：用鸡尾酒签串起2-3颗覆盆子，然后将其搭在杯沿上。
- 青柠轮：在杯沿上放一片薄薄的青柠片，或让其漂浮在饮料中。
饮食信息
这是一款天然不含咖啡因、不含乳制品且不含过敏原的饮料。由于不含任何动物产品，它适合纯素和素食饮食。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒。其大部分碳水化合物和糖分来自天然水果和添加的龙舌兰花蜜。
卡路里
平均 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合日间庆祝活动，如早午餐和迎婴派对。其清爽的特性也使其成为夏日派对、烧烤或仅作为特别下午茶点的绝佳选择。
- 早午餐
- 夏日派对
- 迎婴派对
- 下午茶饮
配餐建议
这款清爽饮品与清淡新鲜的食物完美搭配。可以考虑将其与夏日沙拉、以山羊奶酪为特色的开胃菜或水果甜点一同上桌。它也与简单烹制的烤鸡肉或白鱼形成美妙的对比。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和饼干
- 水果挞和清淡糕点
- 烤鸡肉或鱼肉
充满活力的芙蓉覆盆子清爽饮
芙蓉覆盆子清爽饮是一款令人惊艳、美味可口的无酒精饮料，非常适合任何需要庆祝饮品的场合。其深宝石红的色泽与令人愉悦的风味相得益彰，融合了芙蓉的花香以及新鲜覆盆子和青柠的酸甜。制作简单，口感奇妙起泡，对于任何寻求不影响口感或外观的无酒精饮品的人来说，这是一个精致的选择。