芙蓉覆盆子沁涼飲
這款芙蓉覆盆子沁涼飲是一款完美平衡、愉悅感官的無酒精飲品。它將冷卻的花香芙蓉茶與搗碎的新鮮覆盆子和少許龍舌蘭蜜結合，完美融合了酸、甜與果香。最後加上氣泡水和現擠萊姆汁，是一款視覺上令人驚艷、口感愉悅起泡的飲品，適合任何場合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒，是一種不含酒精的精心調製飲品。由於其清脆、充滿果香和氣泡的特性，它屬於清爽類別，是酒精雞尾酒的理想精緻替代品。
飲用方式
將這款無酒精飲品以冰鎮方式盛裝在預冷的高球杯中，以保持其清爽的品質並展現其美麗的色澤。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冷
背景故事
這款飲品是現代的創作，靈感來自於對精緻、手工調製且風味複雜的無酒精雞尾酒日益增長的需求。它借鑒了許多文化中傳統使用芙蓉花茶的作法，取其清爽的特性和美麗的色澤。將其與覆盆子等經典夏季水果搭配，賦予了它現代且廣受歡迎的風味。
來源地
作為一款現代無酒精雞尾酒，這款飲品沒有特定的國家或歷史淵源。它源於 2010 年代的當代調酒運動，當時全球的酒吧和家庭中掀起了一股創意無酒精飲品製作的熱潮。
芙蓉覆盆子沁涼飲
「芙蓉覆盆子沁涼飲」這個名稱清楚地描述了其核心成分和效果。它也有一些更具意境的別名，如「覆盆子芙蓉氣泡飲」或「緋紅莓果嘶嘶飲」，這些名稱突顯了其氣泡的特性和鮮豔的顏色。
原始名稱
Hibiscus Raspberry Refresher
別名
- 覆盆子芙蓉氣泡飲
- 緋紅莓果嘶嘶飲
特色總覽
這款無酒精雞尾酒擁有活潑的果香風味，帶有明顯的芙蓉花香和清爽的氣泡口感。其令人驚艷的紅寶石色澤和清爽的特性使其成為完美的夏日飲品。
風味
果香、花香、酸、甜、清爽
香氣
芙蓉、覆盆子、柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、果香、微酸
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
深寶石紅色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、爽口、有氣泡
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味特點是果香、甜度和酸度之間的平衡互動，不含酒精。高度的碳酸化為中等強度的風味增添了清爽的提升感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要沖泡並冷卻的芙蓉花茶、新鮮覆盆子、萊姆汁和像龍舌蘭蜜這樣的甜味劑。最後加入氣泡水以達到氣泡的效果。
- 芙蓉花茶120 毫升 / 4 盎司濃泡並在使用前完全冷卻。
- 新鮮覆盆子6-8 顆用於搗碎。額外的用作裝飾。
- 龍舌蘭蜜15 毫升 / 0.5 盎司可用糖漿或蜂蜜（非純素）替代。依口味調整。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司為獲得最佳風味，現榨是必要的。
- 氣泡水約 60 毫升 / 2 盎司用於加滿。蘇打水或賽爾茲水效果也很好。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套雞尾酒雪克杯組，包括一個用於提取水果風味的搗棒和一個用於過濾出乾淨無籽酒液的細網過濾器。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於從覆盆子中壓出汁液。
- 細網過濾器，用於去除籽以獲得順滑的口感。
作法
製作過程包括將覆盆子與萊姆和龍舌蘭蜜一起搗碎，將混合物與冷卻的芙蓉花茶和冰塊一起搖勻，然後過濾到杯中，最後加上氣泡水。
1. 在雞尾酒雪克杯底部，將新鮮覆盆子、新鮮萊姆汁和龍舌蘭蜜混合。
2. 輕輕搗碎材料，使覆盆子破碎並釋放出汁液。
3. 將冷卻的芙蓉花茶加入雪克杯中。
4. 在雪克杯中裝滿冰塊，蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到充分冷卻。
5. 在一個高球杯中裝滿新鮮冰塊。
6. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以去除任何覆盆子籽和果肉。
7. 在飲品上加滿氣泡水，頂部留出一點空間。
8. 輕輕攪拌一次，使所有成分混合。
9. 上桌前用一片萊姆輪和一串新鮮覆盆子裝飾。
裝飾
用一串新鮮覆盆子和一片萊姆輪作裝飾，以增強飲品的視覺吸引力並呼應其核心風味。
- 新鮮覆盆子：用雞尾酒籤串起 2-3 顆覆盆子，置於杯緣。
- 萊姆輪：將一片薄萊姆片置於杯緣或漂浮在飲品中。
飲食資訊
這是一款天然不含咖啡因、不含乳製品且不含過敏原的飲品。它不含任何動物產品，適合純素和素食飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒。其大部分碳水化合物和糖分來自天然水果和添加的龍舌蘭蜜。
熱量
平均 80-100 大卡 / 335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-22 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合白天的慶祝活動，如早午餐和新生兒派對。其清爽的特性也使其成為夏日派對、烤肉聚會或僅僅作為特別的下午茶點的絕佳選擇。
- 早午餐
- 夏日派對
- 新生兒派對
- 下午茶飲
搭配建議
這款沁涼飲與清淡新鮮的食物完美搭配。可以考慮將其與夏日沙拉、以山羊起司為特色的開胃菜或水果甜點一同享用。它也與簡單烹調的烤雞或白肉魚形成絕佳的對比。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 山羊起司與餅乾
- 水果塔和輕食糕點
- 烤雞或烤魚
充滿活力的芙蓉覆盆子沁涼飲
芙蓉覆盆子沁涼飲是一款令人驚豔且美味的無酒精飲品，非常適合任何需要慶祝飲品的場合。其深邃的紅寶石色澤與其令人愉悅的風味相得益彰，結合了芙蓉的花香與新鮮覆盆子和萊姆的酸甜。製作簡單且氣泡豐富，對於尋求不犧牲口感或外觀的無酒精飲品的人來說，是一個精緻的選擇。