Holland House Kokteyli
Holland House Kokteyli 20-ci əsrin əvvəllərindən gələn mürəkkəb və zərif bir içkidir. Zəncəfilin və ya zəncəfilin botanik notlarını quru vermutun otlu keyfiyyəti ilə ustalıqla balansı gətirir. Bir az maraşino likörü incə funky şirinlik və mürəkkəblik əlavə edir, təzə limon suyu isə parlaq, turşu bitiş təmin edir. Bu, qadağan dövründən əvvəlki zəncəfil əsaslı turşuları qiymətləndirənlər üçün quru, mürəkkəb və təzə təcrübə təklif edən unudulmuş bir klassikdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Holland House klassik bir kokteyldir, qadağan dövründən əvvəlki bir turşudur. Ruh, sitrus və dəyişdirici likör tarazlığını saxlayan zəncəfil əsaslı içkilər ailəsinə aiddir. Onun tarixi əhəmiyyəti onu klassik kokteyl kanonuna möhkəm yerləşdirir.
Servis
Bu kokteyl "straight up" (buzsuz) soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Alkoqol miqdarı orta dərəcədədir və soyuq halda ən yaxşısıdır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 100 ml / 3.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
İçki, bir zamanlar New York şəhərində Fifth Avenue küçəsində dayanan böyük Holland House otelinin adını daşıyır. İlk dəfə 1930-cu ildə Harry Craddock-un "The Savoy Cocktail Book" kitabında çap olunub. Otel, 1927-ci ildə sökülməzdən əvvəl Qızıl Dövr lüksünün simvolu idi və bu kokteyl o keçmiş dövrə bir maye ehtiramdır.
Mənşə
ABŞ, New York şəhəri. Resept 1930-cu ildə nəşr edilib, lakin içki ehtimal ki, 1910-cu illərin qadağan dövründən əvvəl Holland House otelində yaranıb.
Holland House Kokteyli
Bu içki əsasən Holland House Kokteyli kimi tanınır, bəzən sadəcə Holland House olaraq qısaldılır. Bu klassik resept üçün digər geniş tanınmış alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Holland House Cocktail
Alternativ ad
Holland House
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki botanikalar və limonun ətirli bir aroması təqdim edir, otlu alt tonlarla turşu, quru dadla nəticələnir. Hamar, ipəkli bir teksturaya və təmiz, xırtıldayan bitişə malikdir, il boyu təzə seçim edir.
Dad
Botaniki, Zəncəfil, Otlu, Turşu, Sitruslu, İncə kiraz funku
Ətir
Aromatik, Zəncəfil botanikası, Limon qabıqı, Bir qədər maraşino
Dad balansı
Turşu, Yüngül şirin, Quru
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Xırtıldayan, Uzun botanikalar
Qazlılıq
Həssas, Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq sarı, Bulanıq
Tekstura
Hamarlı, İpəkli
Mövsümilik
Təzə, Hər fəsildə
Dad intensivliyi və təəssürat
Holland House əsasən turşu bir kokteyldir, nəzərəçarpan alkoqol varlığı və botanik mürəkkəblikləri var. Onun şirinliyi və acılığı aşağıdır, yaxşı balansı olan, ruh-irəli, lakin təzə təcrübə yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu dörd ingredientli kokteyl Zəncəfil və ya Zəncəfil, Quru Vermut, Maraşino Likörü və təzə limon suyu tələb edir. İmza xırtıldayan dadını əldə etmək üçün yüksək keyfiyyətli, təzə ingredientlərdən istifadə etmək açardır.
- Zəncəfil və ya London Dry Zəncəfil60 ml / 2 ozZəncəfil ənənəvi, maltlı xarakter təmin edir. London Dry Zəncəfil içkini daha zəncəfilli və xırtıldayan edəcək.
- Quru Vermut15 ml / 0.5 ozKeyfiyyətli, təzə bir quru vermut şüşəsi seçin.
- Maraşino Likörü15 ml / 0.5 ozUnikal funky şirinlik və mürəkkəblik təmin edir. Luxardo klassik seçimdir.
- Təzə Limon Soku15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Süzülmüş bir kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: bir shaker, ölçmə üçün jigger və hamar, buzsuz nəticə üçün həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəc.
- Soyutmaq və seyreltmek üçün kokteyl shaker
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Birincili süzmə üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmə üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Bu içki bütün ingredientlərin buzla çalxalanması, sonra ikiqat süzülməsi ilə hazırlanır. Son toxunuş üstə sıxılmış limon qabıqıdır.
1. Şüşə hazırlayın, coupe və ya kokteyl şüşəsini dondurucuda soyutmaq üçün qoyun.
2. Zəncəfil (və ya zəncəfil), quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyunu kokteyl shakerinə ölçün və tökün.
3. Shakeri iki üçdə bir hissəsini kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və shakerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Shakerin tərkibini Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.
6. Təzə limon qabıqı götürün, qabıqdan içkinin üzərinə yağları sıxın və sonra qabıqı qarnitur kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Garnitur sadə, lakin zəruri bir limon qabıqıdır. Qabıqdan şüşənin üzərinə sıxılan yağlar canlı sitrus aroması əlavə edir, bu da ilk yudumu artırır.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və içə salınmış limon qabıqı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl geniş bir sıra qidalanma üstünlüklərinə uyğundur, vegan, vegetarian olması və süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azad olması. Distillə edilmiş spirtlər ümumiyyətlə qlütensiz hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Holland House Kokteylinin ruh-irəli bir içki üçün orta kaloriliyi var. Karbohidrat və şəkər miqdarı nisbətən azdır, demək olar ki, hamısı maraşino liköründən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 190 kkal / 795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Quru və təzə xarakteri Holland House-u yeməkdən əvvəl əla bir içki (aperitif) edir. Kokteyl partiləri və ya klassik reseptlərin qiymətləndirildiyi hər hansı bir toplantı üçün də mürəkkəb və maraqlı seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
- Mürəkkəb Toplantı
- Tarixi İçki Gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu kokteylin quru, otlu və sitrus notları istiridye kimi duzlu qidalarla, eləcə də zeytun və şorba kimi duzlu atıştırmalıqlarla gözəl uyğunlaşır. Yeməkdən əvvəl aperitif kimi yüngül aperitiflər ilə mükəmməl bir dad təmizləyicisi kimi xidmət edir.
- Qabıqları ilə istiridye
- Yüngül aperitiflər
- Şorba taxtaları
- Marinasiya edilmiş zeytunlar
Holland House Kokteyli: Qızıl Dövr New Yorkunun Dadı
Holland House Kokteyli qadağan dövründən əvvəlki unudulmuş bir incidir, xırtıldayan və mürəkkəb bir dad profili təklif edir. Zəncəfilin maltlı, botanik notlarını quru vermut, maraşinonun unikal şirinliyi və limonun parlaq turşuluğu ilə zərifliklə birləşdirir. Klassik Aviation və ya Martinez kimi kokteyllərdən həzz alanlar üçün yeni bir şey kəşf etmək istəyənlər üçün bu, qadağan dövründən əvvəlki zəncəfil əsaslı turşuların qiymətləndiricilərinə mükəmməl olan bir kokteyldir. Köhnə New Yorkun cazibəsinə ehtiram edən mürəkkəb aperitifdir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Hinoki Martini
Klassik Martini-nin zərif, aromatik və dadlı variantı, Yapon Hinoki sərvindən ilhamlanıb.
Michael Collins
İrland viskisi, təzə limon suyu, şəkər və köpüklü soda suyu ilə hazırlanan gözəl təzə və serinləşdirici uzun içki.
Clover Club
Malina şərbəti və yumurta ağının ipək kimi köpüyü ilə fərqlənən klassik cin turşusu, vizual olaraq gözəl və ləzzətli bir içki yaradır.
Kentucky Mule
Klassik Moscow Mule-un gözəl bir variantı olan zəngin Kentucky burbonunu vodka əvəzinə istifadə edən təzələşdirici və ədviyyəli yüksək qədah kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Şir Payı
Qara rom, şirin vermut, portağal şirəsi və allspice dramını birləşdirən zəngin və ədviyyəli tiki kokteyli.
The Business
Bal ilə şirinləşdirilmiş və aromatik acılıqdan dərinlik qazanmış, təzə və xırtıldayan zəfiranlı kokteyl.
Witch Hunt Kokteyli
Unikal İtalyan likörü Strega, acı Aperol və təzə limonla balansı olan mürəkkəb və bitki ətirli bourbon turşusu.
Jubilee Kokteyli
Otlar və sitrus notları ilə klassik, təzə, aromatik və zərif qin əsaslı kokteyl.