Holland House Koktél
A Holland House Koktél egy kifinomult és elegáns ital a 20. század elejéről. Mesteri módon egyensúlyozza a genever vagy a gin botanikai jegyzeteit a száraz vermut fűszeres minőségével. Egy csipet maraschino likőr finom, furcsa édességet és összetettséget kölcsönöz, míg a friss citromlé élénk, savas befejezést biztosít. Egy elfeledett klasszikus, amely száraz, összetett és frissítő élményt nyújt azoknak, akik értékelik a gin alapú savas italokat.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Holland House egy klasszikus koktél, amelyet a Prohibition előtti korszak savas italai közé sorolnak. A gin alapú italok családjába tartozik, amelyek egyensúlyban tartják a szeszt, a citrusféléket és a módosító likőrt. Történelmi jelentősége szilárdan elhelyezi a klasszikus koktélok között.
Tálalás
Ez a koktél "straight up" (jég nélkül) tálalva, egy előhűtött coupe vagy koktélpohárban. Közepes alkoholtartalmú és a legjobb hidegen élvezni.
Adagméret
Kb. 100 ml / 3,5 oz
Alkoholtartalom
Kb. 25-30% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Coupe
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Az ital a Holland House szállóról kapta a nevét, egy grandiózus szállóról, amely egykor az Fifth Avenue-n állt New York Cityben. Először Harry Craddock 1930-as "The Savoy Cocktail Book"-jában jelent meg nyomtatásban. A szálloda a Gilded Age luxusának szimbóluma volt, mielőtt 1927-ben lebontották volna, és ez a koktél egy folyékony tisztelgés ezen a múló korszakon.
Eredet
New York City, USA. A recept 1930-ban jelent meg, de az ital valószínűleg a Holland House szállón a Prohibition előtti 1910-es években eredt.
Holland House Koktél
A koktél elsősorban Holland House Koktélként ismert, néha egyszerűen Holland House-ként rövidítve. Nincsenek más széles körben elismert alternatív nevek ehhez a klasszikus recepthez.
Eredeti név
Holland House Cocktail
Alternatív név
Holland House
Jellemzők áttekintése
Ez az ital illatos botanikai és citrom aromát kínál, ami egy savas, száraz ízhez vezet fűszeres alhangokkal. Sima, selymes textúrája és tiszta, frissítő befejezése teszi frissítő választássá egész évben.
Íz
Botanikai, Juniper, Fűszeres, Savanyú, Citrusos, Finom cseresznyés jegy
Aroma
Aromás, Gin botanikai jegyek, Citromhéj, Egy csipet maraschino
Ízegyensúly
Savas, Enyhén édes, Száraz
Utóíz
Tiszta, Friss, Hosszú ideig tartó botanikai jegyek
Pezsgés
Csendes, Nincs
Szín és megjelenés
Halvány sárga, Ködös
Textúra
Sima, Selymes
Szezonalitás
Frissítő, Minden évszak
Ízintenzitás és élmény
A Holland House elsősorban egy savas koktél, amely érezhető alkoholtartalommal és botanikai összetettséggel rendelkezik. Édessége és keserűsége alacsony, így egyensúlyozott, szeszes, de frissítő élményt nyújt.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a négy összetevős koktél Genever vagy Gin alapot igényel, amelyet száraz vermut, maraschino likőr és friss citromlé egyensúlyoz. A magas minőségű, friss összetevők használata kulcsfontosságú a koktél jellegzetes friss ízének eléréséhez.
- Genever vagy London Dry Gin60 ml / 2 ozA Genever hagyományos, malátás karaktert kölcsönöz. A London Dry Gin pedig a koktélt illatosabbá és frissebbé teszi.
- Száraz Vermut15 ml / 0.5 ozVálasszon minőségi, friss száraz vermutot.
- Maraschino Likőr15 ml / 0.5 ozEgyedi, furcsa édességet és összetettséget kölcsönöz. A Luxardo egy klasszikus választás.
- Friss Citromlé15 ml / 0.5 ozA legjobb íz érdekében frissen facsart citromlevet használjon.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz szabványos bárfelszerelésekre egy rázott koktélhoz: egy shakerre, egy jiggerre a méréshez, valamint egy Hawthorne és egy finom szűrőre a sima, jégmentes eredmény érdekében.
- Koktélrázó a hűtéshez és hígításhoz
- Jigger a pontos méréshez
- Hawthorne szűrő az első szűréshez
- Finom szűrő a dupla szűréshez
Elkészítési útmutató
Ezt a koktélt úgy készítik el, hogy az összes hozzávalót jéggel rázza, majd dupla szűrőn keresztül egy lehűtött coupe pohárba önti. A végső simítás egy citromhéj díszítés, amelyet a tetejére csavarva adnak.
1. Készítse elő a poharat úgy, hogy egy coupe vagy koktélpoharat a fagyasztóba helyez, hogy lehűljön.
2. Mérje ki és öntse a genevert (vagy gint), száraz vermutot, maraschino likőrt és friss citromlevet egy koktélrázóba.
3. Töltse meg a rázót kétharmad részben kockás jéggel.
4. Zárja le a fedelet és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
5. Szűrje a shaker tartalmát dupla szűrőn keresztül (Hawthorne szűrő és finom szűrő) a lehűtött pohárba.
6. Vegyen egy friss citromhéjat, csavarja ki az olajokat a koktél felületére, majd ejtse a héjat a pohárba díszítésként.
Díszítés
A díszítés egy egyszerű, de elengedhetetlen citromhéj. A héjból préselt olajok a pohár fölé egy élénk citrusos aromát adnak, amely fokozza az első kortyot.
- Citromhéj, amelyet a koktél fölé csavarva és a pohárba ejtve
Táplálkozási információk
Ez a koktél sokféle étrendhez illeszkedik, mivel vegán, vegetáriánus és mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, szója és diófélék. A desztillált szeszek általában gluténmentesnek tekinthetők.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
A Holland House Koktél mérsékelt kalóriatartalmú egy szeszes italhoz képest. Szénhidráttartalma és cukortartalma viszonylag alacsony, szinte kizárólag a maraschino likőrből származik.
Kalória
Átlagosan 190 kcal / 795 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 8g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 7g
Cukorszint
Alkalmak
Száraz és frissítő jellege miatt a Holland House kiváló vacsora előtti ital (aperitif). Emellett kifinomult és érdekes választás koktélpartikra vagy bármilyen összejövetelre, ahol klasszikus recepteket értékelnek.
- Aperitif
- Koktélparti
- Kifinomult Találkozó
- Történelmi Ital Est
Párosítási javaslatok
Ennek a koktélnak a száraz, fűszeres és citrusos jegyei csodálatosan párosulnak a sós ételekkel, mint például az osztriga, valamint a sós snackekkel, mint például az olívabogyók és a felvágottak. Kiváló ízlelőtisztító könnyű előételekkel egy étkezés előtt.
- Osztriga héjon
- Könnyű előételek
- Felvágott tálak
- Marinált olívabogyók
Holland House Koktél: Egy íz a Gilded Age New Yorkból
A Holland House Koktél egy elfeledett gyöngyszem a Prohibition előtti korszakból, amely friss és összetett ízprofilt kínál. Elegánsan ötvözi a genever vagy a gin malátás, botanikai jegyeit a száraz vermut fűszeres minőségével, egy csipet maraschino egyedi édességével és a citrom élénk savasságával. Ez a rázott, gin-savas stílusú ital tökéletes azok számára, akik szeretik a klasszikus koktélokat, mint például az Aviation vagy a Martinez, de valami újat szeretnének felfedezni. Egy kifinomult aperitif, amely tiszteleg a régi New York glamúrja előtt.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Skinny Bitch
Egy friss, tiszta és alacsony kalóriatartalmú koktél, vodka, szódavíz és egy friss lime karika felhasználásával.
Gin Sonic
Egy ropogós, tiszta és pezsgő highball, amely tökéletesen egyensúlyozza a tonikvíz keserűségét a szódavíz semlegességével a kevésbé édes, gin-központúbb élmény érdekében.
Kir
Egy elegáns és egyszerű francia aperitif, melyet crème de cassis és száraz fehérborból készítenek.
Jolly Rancher Shot
Egy édes és gyümölcsös shot, amely meglepően hasonlít a népszerű zöldalma keménycukorkára.
Próbáltad már ezeket?
Cameron's Kick
Egy egyedi, kettős alapú whiskey sour, skót és ír whiskeyvel, élénk citrommal és diós orgeat-val.
Néma Harmadik
Egy kifinomult klasszikus koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a skót whisky füstölyös jegyeit a Cointreau édes citrusával és a friss citrom savanyúságával.
Vesper-Verde
Egy füstös és gyógynövényes csavar a klasszikus Vesper Martinin, mezcallal, tequilával és Green Chartreuse-zal.
Brandy Highball
Egy egyszerű, elegáns és frissítő koktél, amely kiemeli a brandy árnyalt ízeit, friss szódavízzel kiegészítve.