Holland House Cocktail
Holland House Cocktail er flókin og glæsilegur drykkur frá upphafi 20. aldar. Hann jafnvægir áreitandi tóna genever eða gin með jurtarlegum gæðum þurrs vermouth. Snertir af maraschino áfengi bæta við subtílum furðulegum sætleika og flóknleika, á meðan ferskur sítrónasafi veitir bjartan, sýrðan lok. Þetta er gleymdur klassík sem býður upp á þurran, flókinn og hressandi upplifun fyrir þá sem meta gin-undirstaða sýrur.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Holland House er klassískur cocktail, flokkaður sem sýrður drykkur frá tímum fyrir bannið. Hann tilheyrir fjölskyldu gin-undirstaða drykkja sem jafnvægi anda, sítrus og breytandi áfengis. Söguleg merkið hans staðsetur hann staðfastlega í klassískum cocktail kanón.
Framreiðsla
Þessi cocktail er borinn fram "straight up" (án ís) í forsoðnu coupe eða cocktail glasi. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk og er best njótinn kaldur.
Skammtastærð
Umsvifalaust 100 ml / 3.5 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Drykkurinn er nefndur eftir Holland House hótelinu, stórfenglegu hótelinu sem einu sinni stóð á Fimmtu aveinu í New York borg. Hann birtist fyrst í prent í Harry Craddock's 1930 "The Savoy Cocktail Book". Hótelið var tákn Gilded Age lúxus áður en það var rifið niður árið 1927, og þessi cocktail þjónar sem vökvaður heiðarleiki við þá liðna tíma.
Uppruni
New York borg, Bandaríkin. Uppskriftin var gefin út árið 1930, en drykkurinn er líklega upprunnin á árunum fyrir bannið á 1910-luvöldum á Holland House hótelinu.
Holland House Cocktail
Drykkurinn er aðallega þekktur sem Holland House Cocktail, stundum styttur í einfaldlega Holland House. Það eru engin önnur vel þekkt tenginöfn fyrir þetta klassíska uppskrift.
Upprunalegt heiti
Holland House Cocktail
Annað heiti
Holland House
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur kynnir ilmurmikinn ilm af plöntum og sítrónu, sem leiðir að sýrðum, þurrum bragði með jurtarlegum undirtónum. Hann hefur slétta, silkimjúka áferð og hreint, skært lok, sem gerir hann að hressandi vali allan ársins hring.
Bragð
Plöntulegur, Juniper, Jurtarlegur, Sýrður, Citrusy, Fínn kirsuberfurð
Ilmur
Ilmurmikill, Gin plöntulegur, Sítrónuberkur, Viss maraschino ilmur
Bragðjafnvægi
Sýrður, Létt sætur, Þurr
Eftirbragð
Hrein, Skarpur, Langvarandi plöntulegur
Freyðing
Kyrr, Enginn
Útlit og litur
Ljósgulur, Óskýr
Áferð
Sléttur, Silkimjúkur
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, Allt árið
Bragðstyrkur og upplifun
Holland House er aðallega sýrður cocktail með áberandi áfengnisáhrif og plöntulegan flóknleika. Sætleiki og beiskja eru lág, sem skapar jafnvægi, anda-framleiðslu en hressandi upplifun.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi fjögurra-efna cocktail krefst grunns af Genever eða Gin, jafnvægi af þurrum Vermouth, Maraschino Áfengi og ferskum sítrónusafa. Notkun hágæða, ferskra efna er lykillinn að því að ná aðal skarpum smekk.
- Genever eða London Dry Gin60 ml / 2 ozGenever veitir hefðbundinn, maltlyktan karakter. London Dry Gin mun gera drykkinn meira júníper-framleiðslu og skarpari.
- Þurr Vermouth15 ml / 0.5 ozVeldu gæða, ferska flösku af þurrum vermouth.
- Maraschino Áfengi15 ml / 0.5 ozVeitir einstaka furðulegan sætleika og flóknleika. Luxardo er klassískur kostur.
- Ferskur Sítrónusafi15 ml / 0.5 ozVerður að vera nýpressaður fyrir bestan smekk.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir shaken cocktail: shaker, jigger til mælinga og bæði Hawthorne og fínnet strainer fyrir sléttan, íslausan árangur.
- Cocktail shaker til að kæla og þynna
- Jigger til nákvæmra mælinga
- Hawthorne strainer fyrir aðal síun
- Fínnet strainer fyrir tvöfaldri síun
Leiðbeiningar
Þessi drykkur er búinn til með því að hrista öllum efnum með ís, þá tvöfaldri síun í kælt coupe glas. Lokahöggið er sítrónuþræði garnír þrýstur yfir toppið.
1. Undirbúðu glasið þitt með því að setja coupe eða cocktail glas í frystinn til að kæla.
2. Mældu og helltu genever (eða gin), þurrum vermouth, maraschino áfengi og ferskum sítrónusafa í cocktail shaker.
3. Fylltu shakerinn tveimur þriðju fullum af kubba ís.
4. Tryggðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerins er frostþoka.
5. Tvöfaldri síun á innihaldi shakerins í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í kælda glasið þitt.
6. Taktu nýtt sítrónuberki, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins með því að kreista það og settu því síðan þræðinn í glasið sem garnír.
Skreyting
Garnírinn er einfaldur en nauðsynlegur sítrónuþræði. Þrýstingur á olíur úr berkinu yfir glasið bætir við lifandi citrus ilmi sem bætir við fyrsta sips.
- Sítrónuþræði þrýstur yfir drykkinn og fellur í
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail hentar fjölbreyttri fjölbreytni matarvenja, þar sem hann er vegan, grænmetisæta og laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, soju og hnetur. Áfengisdrykkir eru almennt taldir glútenlausir.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Holland House Cocktail hefur umtalsverðan kaloríamagn fyrir anda-framleiðslu drykk. Kolvetni- og sykriinnihald hans er tiltölulega lágt, sem kemur næstum eingöngu frá maraschino áfenginu.
Hitaeiningar
Meðaltals 190 kcal / 795 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 8g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 7g
Sykurmagn
Tilefni
Þurr og hressandi eðli þess gerir Holland House að frábærum drykk fyrir kvöldverð (aperitif). Hann er líka glæsilegur og áhugaverður kostur fyrir cocktailpartý eða hvaða samkomu sem er þar sem klassískar uppskriftir eru þægilegar.
- Aperitif
- Cocktail Party
- Sophisticated Gathering
- Historical Drink Night
Tillögur að pörun
Þurr, jurtarleg og citrus tónar þessa cocktails passa frábærlega með saltvatnsmat eins og ostrum, sem og saltum snakk eins og olívum og charcuterie. Hann þjónar sem frábærum bragðhreinandi ásamt léttum forréttum fyrir máltíð.
- Ostrur á skel
- Léttur forréttur
- Charcuterie borð
- Marineraðar olívur
Holland House Cocktail: Bragð af Gilded Age New York
Holland House Cocktail er gleymdur gimsteinn frá tímum fyrir bannið, sem býður upp á skarpan og flókinn bragðprófíl. Hann sameinar glæsilega maltlyktan, plöntulega tóna genever með þurrum vermouth, hint af einstakri sætleika maraschino og bjartri sýru sítrónu. Þessi shaken, gin-sýrður stíll drykkur er fullkominn fyrir þá sem njóta klassískra cocktails eins og Aviation eða Martinez en eru að leita að eitthvað nýju til að uppgötva. Þetta er glæsilegur aperitif sem heiðrar glamúr gamla New York.
Similar Cocktails
Þér gæti einnig líkað
Pisco Punch
Frægur og gefandi drykkur frá San Francisco á gullnámsöldinni, með pisco, ananas og sítrónu.
Vodka Sour
Hress og gefandi klassískur kokkteill sem jafnvægir fullkomlega hreinan smekk vodka með sýru fersks símonasafa og snert af sætleika.
St. Germain Cocktail
Léttur, blómalegur og sprúðandi cocktail með eldfjallaljósblómaljós, krispandi glitrandi víni og skvettu af gosvatni.
Persephone
Flókin og aðlaðandi tequila kokteill sem jafnvægir sætt-súrt granatepli, blómalegt eldreblóm og ferskt límónu.
Hefur þú prófað þessa?
Ace Cocktail
Ferskur og silkimjúkur klassískur gin sýr með bjartri sítrusbotni og subtíl, kælandi sneið af myntu.
Gospel
Flókin og fágaður írskur viskísúr með bittersætum tónum af amaro, Aperol og tropískum ananas.
Knee Buckler
Skær og bragðgóður highball með kryddaða sparki engiferbjórs í jafnvægi við jurtablöð gin og bjarta límónu.
Roffignac Cocktail
Sögulegur og uppfrískandi, sýrður highball frá New Orleans með konjaki, hindberjasírópi og gosvatni.