Holland House Koktel
Holland House Koktel је софистицирано и елегантно пиће из раних 20-их година 20. века. Мајсторски балансира ботаничке ноте џеневера или џина са биљном квалитетом сувог вермута. Додир мараскино ликера додаје суптилну, чудну сладост и сложеност, док свежи лимунов сок пружа светлу, киселу завршницу. То је заборављени класик који нуди суво, комплексно и освежавајуће искуство онима који цене џин-базиране киселе напитке.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Holland House је класичан коктел, сврстан у киселе напитке из ере пре забране. Припада породици џин-базираних пића која балансирају дух, цитрусе и модификуери ликер. Његов историјски значај чврсто га позиционира у канон класичних коктела.
Posluživanje
Овај коктел се служи "чисто" (без леда) у прехлађеној чаши за купе или коктел. Има умерен садржај алкохола и најбоље се ужива хладно.
Veličina porcije
Приближно 100 мл / 3.5 оз
Sadržaj alkohola
Приближно 25-30% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Пиће је названо по хотелу Holland House, великом хотелу који је некада стајао на Петој авенији у Њујорку. Први пут се појавио у штампи у Харију Крадоку 1930. године у "The Savoy Cocktail Book". Хотел је био симбол луксуза Златног доба пре него што је срушен 1927. године, а овај коктел служи као течна почаст тој давно прошлој ери.
Poreklo
Њујорк, САД. Рецепт је објављен 1930. године, али се сматра да је пиће настало у периоду пре забране 1910-их у хотелу Holland House.
Holland House Koktel
Пиће је углавном познато као Holland House Koktel, понекад скраћено једноставно на Holland House. Не постоје друга широко призната алтернативна имена за овај класични рецепт.
Originalni naziv
Holland House Cocktail
Alternativni naziv
Holland House
Pregled karakteristika
Ово пиће представља мирисан аромат ботанике и лимуна, који води ка киселом, сувом укусу са биљним нотама. Има глатку, свиленкасту текстуру и чисту, освежавајућу завршницу, што га чини освежавајућим избором током целе године.
Ukus
Ботанички, клека, биљни, кисео, цитрусан, суптилна трешња
Aroma
Ароматичан, ботаника џина, кора лимуна, трачак мараскина
Ravnoteža ukusa
Кисео, благо сладак, сув
Naknadni ukus
Чист, освежавајући, дуготрајна ботаника
Penušavost
Миран, Нема
Izgled boje
Бледо жута, мутна
Tekstura
Глатка, свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, Сва четири годишња доба
Intenzitet ukusa i doživljaj
Holland House је углавном кисели коктел са приметном присутношћу алкохола и ботаничком комплексношћу. Његова сладост и горчина су ниске, стварајући добро балансирано, духом-напред, али освежавајуће искуство.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом четворосадном коктелю је потребна база од џеневера или џина, уравнотежена сувим вермутом, мараскино ликером и свежим лимуновим соком. Коришћење висококвалитетних, свежих састојака је кључ за постизање његовог препознатљивог освежавајућег укуса.
- Genever или London Dry Gin60 мл / 2 озGenever пружа традиционални, слатки карактер. London Dry Gin ће учинити пиће више клеком и освежавајућим.
- Суви вермут15 мл / 0.5 озИзаберите квалитетан, свеж вермут.
- Мараскино ликер15 мл / 0.5 озПружа јединствену чудну сладост и сложеност. Luxardo је класичан избор.
- Свежи лимунов сок15 мл / 0.5 озМора бити свеже цеђен за најбољи укус.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребни су вам стандардни бар алати за шейковани коктел: шејкер, џигер за мерење и Хавторн и фино мрежаста цедиљка за гладак, без леда резултат.
- Шејкер за коктеле за хлађење и разређивање
- Џигер за прецизно мерење
- Хавторн цедиљка за примарно цеђење
- Фино мрежаста цедиљка за двоструко цеђење
Uputstvo
Ово пиће се припрема мућењем свих састојака са ледом, затим двоструким процеђивањем у охлађену чашу за купе. Финални додир је гарнитура од лимунове коре изцеђена преко врха.
1. Припремите чашу за сервирање ставивши купу или чашу за коктел у замрзивач да се охлади.
2. Измерите и сипајте џеневер (или џин), суви вермут, мараскино ликер и свежи лимунов сок у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер до две трећине коцкама леда.
4. Затворите поклопац и енергично мутите 12-15 секунди, док спољашност шејкера не постане мраз.
5. Двоструко процедите садржај шејкера кроз Хавторн цедиљку и фино мрежасту цедиљку у охлађену чашу.
6. Узмите свежу кору лимуна, изцедите уља преко површине пића цеђењем и затим ставите кору у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Гарнитура је једноставна, али суштинска кора лимуна. Изцеђивање уља из коре преко чаше додаје живописни цитрусни аромат који побољшава први гутљај.
- Кора лимуна изцеђена преко пића и убачена у чашу
Informacije o ishrani
Овај коктел је погодан за широк спектар дијететских преференци, будући да је вегански, вегетаријански и без уобичајених алергена као што су млечни производи, јаја, соја и орашасти плодови. Дестилована пића се генерално сматрају без глутена.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Holland House Koktel има умерен калоријски садржај за пиће на бази духа. Његов садржај угљених хидрата и шећера је релативно низак, потиче углавном из мараскино ликера.
Kalorije
Просечно 190 kcal / 795 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 8г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 7г
Nivo šećera
Prilike
Његов сув и освежавајући карактер чини Holland House одличним пићем пре ручка (аперитивом). Такође је софистиран и интересантан избор за коктел журке или било које окупљање где се цене класични рецепти.
- Аперитив
- Коктел журка
- Софистицирано окупљање
- Вече историјских пића
Predlozi za uparivanje
Суве, биљне и цитрусне ноте овог коктелa одлично се слажу са сланим намирницама као што су остриге, као и са сланим грицкалицама као што су маслине и погодбе за месо. Одличан је освеживач пре оброка уз лагане предјела.
- Остриге на полуљусци
- Лагани предјела
- Погодбе за месо
- Мариниране маслине
Holland House Koktel: Укус Златног доба Њујорка
Holland House Koktel је заборављени драгуљ из ере пре забране, који нуди освежавајући и комплексан укус. Елегантно комбинује слатке, ботаничке ноте џеневера са сувим вермутом, трачак јединствене сладости мараскина и светлу киселост лимуна. Овај шейковани, кисели коктел је савршен за оне који уживају у класичним коктелима као што су Aviation или Martinez, али траже нешто ново за откривање. То је софистициран аперитив који одаје почаст гламуру старог Њујорка.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Gin i Tonik
Osvežavajući i klasični viski sa sodom napravljen od džina i tonik vode, obično ukrašen kriškom ili kolutom limete.
Banana Daiquiri
Кремасти и тропски смрзнути коктел који савршено спаја сладост зреле банане са кикицом рума и лимете класичног Дајкирија.
Juliet i Romeo
Романтичан и освежавајући џин коктел са елегантним нотама краставца, менте и руже.
Derbi Dejkiri
Svetli i osvežavajući klasični tiki koktel koji majstorski kombinuje tamni rum sa slatkoćom soka pomorandže i kiselostom limete.
Da li ste već probali ove?
Vermut Koktel
Једноставан, елегантан и историјски коктел који ставља вермут у центар пажње, унапређен горким биљем и нотом цитруса.
Tippecanoe Koktel
Софистициран и биљни коктел од раженог вискија, уравнотежен са слатким вермутом и сложеном ботаничком аромом Зеленог Шартреза.
Amaretto Sidecar
Слатка и орашаста варијација класичног Сајдкара, овај коктел замењује бренд ликером амарето за јединствено укусан кисели укус.
Покер Коктел
Софистициран, класичан џин коктел са јаким укусом, уравнотежен једнаким деловима слатког и сувог вермута.