Honey Almondmilk Cold Brew
Aquesta beguda combina el perfil suau i de baixa acidesa del cafè cold brew amb la cremositat de les ametlles de la llet d'ametlles. Un simple xarop de mel afegeix una dolçor delicada que complementa el cafè sense dominar-lo. És una alternativa lleugera, refrescant i sense làctics als làtters gelats tradicionals, perfecta per a un dia càlid o un impuls de cafeïna suau.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
Aquesta beguda es classifica com una beguda de cafè gelat sense alcohol. Pertany a la categoria moderna de begudes de cafè especials, sovint trobades en cafeteries i gaudides com una alternativa refrescant al cafè calent o als làtters gelats tradicionals.
Servei
Servit fred sobre abundant gel en un got Highball o Collins alt, aquesta és una beguda no alcohòlica d'aproximadament 12-16 unces. La seva presentació és senzilla, sovint mostrant el remolí de llet d'ametlles en el cafè fosc.
Mida de la ració
350-480 ml / 12-16 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
Aquesta beguda va guanyar una gran popularitat a través de cadenes de cafè com Starbucks, que la va introduir a finals de la dècada de 2010 com una opció de cafè fred lleuger i sense làctics. Aprofita les tendències creixents dels consumidors d'utilitzar llets vegetals i dolçants naturals en les begudes. El seu perfil de sabor senzill i equilibrat i la seva naturalesa refrescant la van convertir ràpidament en una favorita instantània per a molts amants del cafè a tot el món.
Origen
El Honey Almondmilk Cold Brew es va popularitzar als Estats Units a finals de la dècada de 2010. Va sorgir de la cultura moderna de les cafeteries que emfatitza les begudes personalitzades i fetes a mà i s'adapta a diverses preferències dietètiques, com ara estils de vida sense làctics.
Honey Almondmilk Cold Brew
El nom "Honey Almondmilk Cold Brew" és molt descriptiu, cosa que porta a pocs noms alternatius. Les variacions solen implicar canviar l'ordre dels ingredients principals, però el nom original és el més reconegut, especialment per la seva popularització per grans cadenes de cafè.
Nom original
Honey Almondmilk Cold Brew
Noms alternatius
- Honey Almond Cold Brew
- Almondmilk Honey Cold Brew
Visió general de les característiques
Aquesta beguda ofereix una textura suau i lleugera amb un perfil de sabor equilibrat de cafè ric, ametlla de nous i dolçor de mel suau. La seva aroma és principalment de cafè torrat amb notes dolces, que condueix a un final net i refrescant perfecte per a qualsevol estació.
Sabor
Cafè, Dolç, De nous, Suau, Mel subtil
Aroma
Cafè torrat, Mel dolça, Ametlla lleu
Equilibri del gust
Lleugerament dolç, Lleugerament amarg
Regust
Net, Suau, Cafè persistent
Efervescència
Cap
Aparença del color
Bitonal, Marró fosc, Beix clar, Ennuvolat quan es barreja
Textura
Suau, Lleuger, Sedós, Refrescant
Temporalitat
Refrescant, Estiuenc, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor està dominat per notes de cafè suau i de baixa acidesa, complementades per una lleugera dolçor de mel i una subtil cremositat de la llet d'ametlles. No és excessiu, amb baixa amargor i un perfil refrescant equilibrat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Per fer aquesta beguda, necessitaràs concentrat de cafè cold brew, aigua freda, llet d'ametlles sense sucre i un simple xarop de mel. Abundant gel és essencial per construir la beguda i mantenir-la freda.
- Concentrat de cafè cold brew120 ml / 4 ozUtilitzeu un concentrat de cold brew de qualitat i suau. Podeu fer-lo a casa o comprar-lo prefabricat.
- Aigua freda60 ml / 2 ozS'utilitza per diluir el concentrat. Ajusteu la quantitat segons la força del vostre concentrat i preferència.
- Llet d'ametlles sense sucre90 ml / 3 ozÉs millor sense sucre per controlar la dolçor general. Les varietats cremoses funcionen bé.
- Xarop de mel15 ml / 0.5 ozEs fa dissolent una part de mel en una part d'aigua calenta. Això ajuda a que es barrexi fàcilment amb la beguda freda.
- Cubs de gelOmpliu el gotUtilitzeu abundant gel per mantenir la beguda ben freda sense diluir-la massa ràpidament.
Tipus de gel
- En cubs
Equipament per barrejar
No es requereix cap equipament especial per a aquesta senzilla beguda construïda al got. Només necessites eines bàsiques de mesura i una cullera llarga per remenar suaument els ingredients.
- Gots o jigger mesuradors per a líquids.
- Cullera de bar o cullera llarga per remenar.
Instruccions
Aquesta beguda es construeix directament al got de servir. Simplement omple un got amb gel, després afegeix el cold brew, aigua, xarop de mel i llet d'ametlles en ordre i remena-ho suaument abans de servir.
1. Primer, prepara el xarop de mel si encara no ho has fet. Combina parts iguals de mel i aigua calenta (per exemple, 1/4 de tassa cadascuna) i remena fins que la mel es dissolgui completament. Deixa-la refredar a temperatura ambient.
2. Omple un got alt (com un Highball o Collins) completament amb cubs de gel.
3. Aboca el concentrat de cold brew sobre el gel.
4. Afegeix l'aigua freda per diluir el concentrat.
5. Aboca la quantitat desitjada de xarop de mel refredat.
6. Suma suaument la llet d'ametlles sense sucre a la beguda, permetent que creï un efecte de capes.
7. Remena suaument amb una cullera llarga per combinar tots els ingredients abans de beure.
8. Serveix immediatament amb una palla i gaudeix.
Decoració
L'atractiu d'aquesta beguda rau en la seva senzillesa i tradicionalment se serveix sense cap adorn. El visual de la llet que cau en cascada al cafè és la seva característica estètica principal.
- Cap. Aquesta beguda se serveix normalment sense adorns.
Informació dietètica
Aquesta beguda és sense làctics, vegetariana i conté cafeïna del cafè. No és adequada per a persones amb al·lèrgies a les nous a causa de la llet d'ametlles i no és vegana perquè conté mel.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✕ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquesta és una opció de cafè relativament baixa en calories, amb un contingut moderat de carbohidrats i sucre que prové gairebé íntegrament de l'edulcorant natural de la mel.
Calories
de mitjana 70-90 kcal / 293-377 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
de mitjana 15-20 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
de mitjana 14-18 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és prou versàtil per a qualsevol moment del dia, ja que serveix com a cafè perfecte al matí, un refresc a la tarda o una beguda lleugera per a esdeveniments socials casuals. És especialment popular durant els mesos més càlids com a tractament refrescant i energitzant.
- Impuls matinal
- Revitalització de la tarda
- Trobada informal
- Beguda d'estiu
Suggeriments de maridatge
Combina meravellosament amb pastisseria lleugera per l'esmorzar que fa eco al seu sabor a nous, com un croissant d'ametlles o un clàssic biscotti. La subtil dolçor de la beguda també complementa les senzilles barres de granola o les galetes de civada, fent-la un gran acompanyament per a un esmorzar o un aperitiu lleuger.
- Croissant d'ametlles
- Biscotti
- Pastisseria lleugera
- Barra de granola
El Zum de la Simplicitat: Una Guia del Honey Almondmilk Cold Brew
El Honey Almondmilk Cold Brew és un cafè gelat senzill però elegant que equilibra hàbilment el sabor ric i suau del cold brew amb la cremositat lleugera de la llet d'ametlles i una dolçor delicada de la mel. Destaca com una opció refrescant i sense làctics perfecta per a qualsevol moment del dia, oferint un impuls de cafeïna satisfactori sense cap pesadesa. Increïblement fàcil de preparar a casa, s'ha convertit mereixudament en un element bàsic de les cafeteries modernes i una opció preferida per als amants del cafè que busquen una beguda gelada més lleugera.
També et pot agradar
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
Una beguda de cafè gelada refrescant amb espresso fort sacsejat amb xarop de sucre moreno i canyella, coronada amb llet d'avena cremosa.
Pumpkin Cream Cold Brew
Un cafè fred suau i refrescant, coronat amb una escuma de crema de carbassa vellutada i dolça, i una espolsada d'espècies tardorenques.
Salted Caramel Coconut Latte
Un latte gelat cremós i indulgent amb els sabors rics de caramel salat i coco tropical sobre un espresso atrevit.
Cafè d'Ou Vietnamita
Una beguda de cafè vietnamita rica i decadent caracteritzada per una escuma d'ametlla cremosa a base de gemmes d'ou, sobre un cafè negre fort.
Ja els has provat?
Caffè Shakerato
Un cafè italià gelat senzill però elegant, agitat vigorosament per crear una escuma freda i bonica.
Mocha Cola
Una beguda sorprenentment refrescant i efervescent elaborada combinant cafè cold brew refredat i cola clàssica.
Mint and Lime Shakerato
Una beguda de cafè freda refrescant, brillant i picant feta sacsejant espresso amb menta fresca, suc de llima i un toc de dolçor.
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
Un spritzer de cafè no alcohòlic refrescant i aromàtic que equilibra perfectament les notes terroses del cold brew amb el pomelo picant i el romaní herbal.