Mee ja mandlipiimaga Cold Brew
See jook ühendab endas madala happesusega maheda külmpruulitud kohvi pähklise ja kreemja mandlipiimaga. Lihtne meesiirup lisab õrna magususe, mis täiendab kohvi ilma seda varjutamata. See on kerge, värskendav ja piimavaba alternatiiv traditsioonilisele jäälattele, mis sobib ideaalselt soojaks päevaks või kergeks kofeiinilaenguks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud alkoholivabaks jääkohvijoogiks. See kuulub kaasaegsete erikohvijookide kategooriasse, mida leidub sageli kohvikutes ja mida nauditakse värskendava alternatiivina kuumale kohvile või traditsioonilisele jäälattele.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt rohke jääga kõrges Highball- või Collinsi-klaasis, see on alkoholivaba jook mahuga umbes 350-480 ml. Selle esitlus on lihtne, sageli demonstreerides mandlipiima keerist tumedasse kohvi.
Portsjoni suurus
350-480 ml / 12-16 oz
Alkoholisisaldus
0%
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
See jook saavutas tohutu populaarsuse tänu kohvikettidele nagu Starbucks, mis tõi selle turule 2010. aastate lõpus kui kergema, piimavaba külma kohvi valiku. See haakub kasvava tarbijatrendiga kasutada jookides taimseid piimasid ja looduslikke magusaineid. Selle lihtne, tasakaalustatud maitseprofiil ja värskendav olemus tegid sellest kiiresti paljude kohvisõprade lemmiku üle maailma.
Päritolu
Honey Almondmilk Cold Brew populariseeriti Ameerika Ühendriikides 2010. aastate lõpus. See sündis kaasaegsest kohvikukultuurist, mis rõhutab kohandatud, käsitööna valminud jooke ja arvestab erinevate toitumiseelistustega, näiteks piimavaba elustiiliga.
Mee ja mandlipiimaga Cold Brew
Nimi "Honey Almondmilk Cold Brew" on väga kirjeldav, mistõttu on sellel vähe alternatiivseid nimesid. Variatsioonid hõlmavad tavaliselt peamiste koostisosade järjekorra muutmist, kuid originaalnimi on endiselt kõige tuntum, eriti tänu selle populariseerimisele suurte kohvikettide poolt.
Originaalnimi
Honey Almondmilk Cold Brew
Alternatiivsed nimed
- Mee ja mandliga Cold Brew
- Mandlipiima ja meega Cold Brew
Omaduste ülevaade
See jook pakub mahedat ja kerget tekstuuri ning tasakaalustatud maitseprofiili, milles on tunda rikkalikku kohvi, pähklist mandlit ja õrna mee magusust. Selle aroomis domineerib röstitud kohv magusate nootidega, mis viib puhta ja värskendava järelmaitseni, sobides ideaalselt igasse aastaaega.
Maitse
Kohv, Magus, Pähkline, Mahe, Õrn mesi
Aroom
Röstitud kohv, Magus mesi, Kerge mandel
Maitsetasakaal
Kergelt magus, Mõõdukalt mõru
Järelmaitse
Puhas, Mahe, Püsiv kohvimaitse
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahetooniline, Tume pruun, Hele beež, Segatuna hägune
Tekstuur
Mahe, Kerge, Siidine, Värskendav
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerivad mahedad, madala happesusega kohvinoodid, mida täiendavad kerge magusus meest ja peen kreemisus mandlipiimast. See ei ole liiga intensiivne, madala mõrususe ja tasakaalustatud, värskendava profiiliga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle joogi valmistamiseks on vaja külmpruulitud kohvi kontsentraati, külma vett, magustamata mandlipiima ja lihtsat meesiirupit. Rohke jää on joogi valmistamiseks ja jahutatuna hoidmiseks hädavajalik.
- Külmpruulitud kohvi kontsentraat120 ml / 4 ozKasuta kvaliteetset, mahedat külmpruulitud kohvi kontsentraati. Võid selle ise kodus valmistada või osta poest valmiskujul.
- Külm vesi60 ml / 2 ozKasutatakse kontsentraadi lahjendamiseks. Kohanda kogust vastavalt kontsentraadi kangusele ja oma eelistusele.
- Magustamata mandlipiim90 ml / 3 ozMagustamata on parim, et kontrollida üldist magusust. Kreemjad variandid sobivad hästi.
- Meesiirup15 ml / 0.5 ozValmistatakse ühe osa mee lahustamisel ühes osas kuumas vees. See aitab sel kergesti külma joogiga seguneda.
- JääkuubikudTäida klaasKasuta rohkelt jääd, et hoida jook hästi jahutatuna, ilma et see liiga kiiresti lahjeneks.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Selle lihtsa, otse klaasi valmistatava joogi jaoks ei ole vaja erivarustust. Vaja on vaid põhilisi mõõtevahendeid ja pikka lusikat koostisosade õrnaks segamiseks.
- Mõõtetopsid või mensuur vedelike jaoks.
- Baarilusikas või pikk lusikas segamiseks.
Juhised
See jook valmistatakse otse serveerimisklaasi. Lihtsalt täida klaas jääga, seejärel lisa järjekorras külmpruul, vesi, meesiirup ja mandlipiim ning sega enne serveerimist õrnalt läbi.
1. Esmalt valmista meesiirup, kui sa seda veel teinud ei ole. Sega võrdsetes osades mesi ja kuum vesi (nt 60 ml mõlemat) ning sega, kuni mesi on täielikult lahustunud. Lase jahtuda toatemperatuurini.
2. Täida kõrge klaas (näiteks Highball- või Collinsi-klaas) täielikult jääkuubikutega.
3. Vala külmpruulitud kohvi kontsentraat jääle.
4. Lisa kontsentraadi lahjendamiseks külm vesi.
5. Vala sisse soovitud kogus jahtunud meesiirupit.
6. Vala joogile ettevaatlikult peale magustamata mandlipiim, et tekiks kihiline efekt.
7. Sega enne joomist pika lusikaga õrnalt kõik koostisosad läbi.
8. Serveeri kohe koos kõrrega ja naudi.
Kaunistamine
Selle joogi võlu peitub selle lihtsuses ja seda serveeritakse traditsiooniliselt ilma garneeringuta. Piima langemine kohvi sisse on selle peamine esteetiline omadus.
- Puudub. Seda jooki serveeritakse tavaliselt ilma garneeringuta.
Toitumisalane teave
See jook on piimavaba, taimne ja sisaldab kohvist pärinevat kofeiini. See ei sobi pähkliallergiaga inimestele mandlipiima tõttu ja ei ole vegan, kuna sisaldab mett.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala kalorsusega kohvivalik, mille mõõdukas süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peaaegu täielikult looduslikust mee magusainest.
Kalorid
keskmiselt 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 14-18 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook on piisavalt mitmekülgne igaks ajahetkeks, sobides ideaalselt hommikukohviks, pärastlõunaseks värskenduseks või kergeks joogiks vabas vormis seltskondlikel üritustel. Eriti populaarne on see soojematel kuudel jahutava ja energiat andva maiuspalana.
- Hommikune ärataja
- Pärastlõunane turgutus
- Vabas vormis koosviibimine
- Suvejook
Sobitamissoovitused
See sobib suurepäraselt kergete hommikusöögiküpsetistega, mis peegeldavad selle pähklist maitset, näiteks mandli-croissant'i või klassikaliste biscotti'dega. Joogi peen magusus täiendab ka lihtsaid müslibatoone või kaerahelbeküpsiseid, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks kerge hommikusöögi või vahepala juurde.
- Mandli-croissant
- Biscotti
- Kerged küpsetised
- Müslibatoon
Lihtsuse võlu: Mee ja mandlipiimaga Cold Brew teejuht
Mee ja mandlipiimaga Cold Brew on lihtne, kuid elegantne jääkohv, mis tasakaalustab meisterlikult külmpruuli rikkaliku ja maheda maitse mandlipiima kerge kreemisuse ja mee õrna magususega. See paistab silma kui värskendav, piimavaba valik, mis sobib ideaalselt igasse päeva, pakkudes rahuldavat kofeiinilaengut ilma raskustundeta. Seda on uskumatult lihtne kodus valmistada ning see on teenitult saanud kaasaegseks kohvikute lemmikuks ja eelistatud valikuks kohvisõpradele, kes otsivad kergemat jääjooki.
Võib-olla meeldib sulle ka
Espresso & Tonic
Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis ühendab endas espresso mõrususe tooniku karge ja botaanilise noodiga.
Ženšenni kohv
Magus ja kreemjas Itaalia espresso, millele on lisatud ženšenniekstrakti, pakkudes mahedat ja kosutavat energialaengut.
Kardemoni-apelsini jääkohv
Värskendav ja aromaatne jääkohv, milles on tunda kardemoni sooja vürtsi ja värske apelsini erksaid noote.
Meekaneeli jäälatte
Värskendav ja kreemjas jäälatte, mis on magustatud mee loomuliku soojuse ja aromaatse kaneeli hõnguga.
Kas oled neid juba proovinud?
Kaneeli-mee kaerapiima cortado
Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.
Moka-koola
Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis on valmistatud jahutatud külmpruulitud kohvi ja klassikalise koola kombineerimisel.
Rosmariini-ingveri külmpruul
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba jääkohv, mis on maitsestatud ingveri vürtsika soojuse ja värske rosmariini männiliste, ürdiste nootidega.
Mündi ja Laimi Shakerato
Värskendavalt ergas ja särtsakas jääkohvijook, mis valmistatakse espresso šeikimisel värske mündi, laimimahla ja magusainega.