Mee ja mandlipiimaga Cold Brew

See jook ühendab endas madala happesusega maheda külmpruulitud kohvi pähklise ja kreemja mandlipiimaga. Lihtne meesiirup lisab õrna magususe, mis täiendab kohvi ilma seda varjutamata. See on kerge, värskendav ja piimavaba alternatiiv traditsioonilisele jäälattele, mis sobib ideaalselt soojaks päevaks või kergeks kofeiinilaenguks.
Mee ja mandlipiimaga Cold Brew

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud alkoholivabaks jääkohvijoogiks. See kuulub kaasaegsete erikohvijookide kategooriasse, mida leidub sageli kohvikutes ja mida nauditakse värskendava alternatiivina kuumale kohvile või traditsioonilisele jäälattele.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt rohke jääga kõrges Highball- või Collinsi-klaasis, see on alkoholivaba jook mahuga umbes 350-480 ml. Selle esitlus on lihtne, sageli demonstreerides mandlipiima keerist tumedasse kohvi.
Portsjoni suurus
350-480 ml / 12-16 oz
Alkoholisisaldus
0%
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

See jook saavutas tohutu populaarsuse tänu kohvikettidele nagu Starbucks, mis tõi selle turule 2010. aastate lõpus kui kergema, piimavaba külma kohvi valiku. See haakub kasvava tarbijatrendiga kasutada jookides taimseid piimasid ja looduslikke magusaineid. Selle lihtne, tasakaalustatud maitseprofiil ja värskendav olemus tegid sellest kiiresti paljude kohvisõprade lemmiku üle maailma.
Päritolu
Honey Almondmilk Cold Brew populariseeriti Ameerika Ühendriikides 2010. aastate lõpus. See sündis kaasaegsest kohvikukultuurist, mis rõhutab kohandatud, käsitööna valminud jooke ja arvestab erinevate toitumiseelistustega, näiteks piimavaba elustiiliga.

Mee ja mandlipiimaga Cold Brew

Nimi "Honey Almondmilk Cold Brew" on väga kirjeldav, mistõttu on sellel vähe alternatiivseid nimesid. Variatsioonid hõlmavad tavaliselt peamiste koostisosade järjekorra muutmist, kuid originaalnimi on endiselt kõige tuntum, eriti tänu selle populariseerimisele suurte kohvikettide poolt.
Originaalnimi
Honey Almondmilk Cold Brew
Alternatiivsed nimed
  • Mee ja mandliga Cold Brew
  • Mandlipiima ja meega Cold Brew

Omaduste ülevaade

See jook pakub mahedat ja kerget tekstuuri ning tasakaalustatud maitseprofiili, milles on tunda rikkalikku kohvi, pähklist mandlit ja õrna mee magusust. Selle aroomis domineerib röstitud kohv magusate nootidega, mis viib puhta ja värskendava järelmaitseni, sobides ideaalselt igasse aastaaega.
Maitse
Kohv, Magus, Pähkline, Mahe, Õrn mesi
Aroom
Röstitud kohv, Magus mesi, Kerge mandel
Maitsetasakaal
Kergelt magus, Mõõdukalt mõru
Järelmaitse
Puhas, Mahe, Püsiv kohvimaitse
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahetooniline, Tume pruun, Hele beež, Segatuna hägune
Tekstuur
Mahe, Kerge, Siidine, Värskendav
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerivad mahedad, madala happesusega kohvinoodid, mida täiendavad kerge magusus meest ja peen kreemisus mandlipiimast. See ei ole liiga intensiivne, madala mõrususe ja tasakaalustatud, värskendava profiiliga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi valmistamiseks on vaja külmpruulitud kohvi kontsentraati, külma vett, magustamata mandlipiima ja lihtsat meesiirupit. Rohke jää on joogi valmistamiseks ja jahutatuna hoidmiseks hädavajalik.
  • Külmpruulitud kohvi kontsentraat120 ml / 4 oz
    Kasuta kvaliteetset, mahedat külmpruulitud kohvi kontsentraati. Võid selle ise kodus valmistada või osta poest valmiskujul.
  • Külm vesi60 ml / 2 oz
    Kasutatakse kontsentraadi lahjendamiseks. Kohanda kogust vastavalt kontsentraadi kangusele ja oma eelistusele.
  • Magustamata mandlipiim90 ml / 3 oz
    Magustamata on parim, et kontrollida üldist magusust. Kreemjad variandid sobivad hästi.
  • Meesiirup15 ml / 0.5 oz
    Valmistatakse ühe osa mee lahustamisel ühes osas kuumas vees. See aitab sel kergesti külma joogiga seguneda.
  • JääkuubikudTäida klaas
    Kasuta rohkelt jääd, et hoida jook hästi jahutatuna, ilma et see liiga kiiresti lahjeneks.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Selle lihtsa, otse klaasi valmistatava joogi jaoks ei ole vaja erivarustust. Vaja on vaid põhilisi mõõtevahendeid ja pikka lusikat koostisosade õrnaks segamiseks.
  • Mõõtetopsid või mensuur vedelike jaoks.
  • Baarilusikas või pikk lusikas segamiseks.

Juhised

See jook valmistatakse otse serveerimisklaasi. Lihtsalt täida klaas jääga, seejärel lisa järjekorras külmpruul, vesi, meesiirup ja mandlipiim ning sega enne serveerimist õrnalt läbi.
1. Esmalt valmista meesiirup, kui sa seda veel teinud ei ole. Sega võrdsetes osades mesi ja kuum vesi (nt 60 ml mõlemat) ning sega, kuni mesi on täielikult lahustunud. Lase jahtuda toatemperatuurini.
2. Täida kõrge klaas (näiteks Highball- või Collinsi-klaas) täielikult jääkuubikutega.
3. Vala külmpruulitud kohvi kontsentraat jääle.
4. Lisa kontsentraadi lahjendamiseks külm vesi.
5. Vala sisse soovitud kogus jahtunud meesiirupit.
6. Vala joogile ettevaatlikult peale magustamata mandlipiim, et tekiks kihiline efekt.
7. Sega enne joomist pika lusikaga õrnalt kõik koostisosad läbi.
8. Serveeri kohe koos kõrrega ja naudi.

Kaunistamine

Selle joogi võlu peitub selle lihtsuses ja seda serveeritakse traditsiooniliselt ilma garneeringuta. Piima langemine kohvi sisse on selle peamine esteetiline omadus.
  • Puudub. Seda jooki serveeritakse tavaliselt ilma garneeringuta.

Toitumisalane teave

See jook on piimavaba, taimne ja sisaldab kohvist pärinevat kofeiini. See ei sobi pähkliallergiaga inimestele mandlipiima tõttu ja ei ole vegan, kuna sisaldab mett.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsusega kohvivalik, mille mõõdukas süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peaaegu täielikult looduslikust mee magusainest.
Kalorid
keskmiselt 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 14-18 g
Suhkru tase

Sündmused

See jook on piisavalt mitmekülgne igaks ajahetkeks, sobides ideaalselt hommikukohviks, pärastlõunaseks värskenduseks või kergeks joogiks vabas vormis seltskondlikel üritustel. Eriti populaarne on see soojematel kuudel jahutava ja energiat andva maiuspalana.
  • Hommikune ärataja
  • Pärastlõunane turgutus
  • Vabas vormis koosviibimine
  • Suvejook

Sobitamissoovitused

See sobib suurepäraselt kergete hommikusöögiküpsetistega, mis peegeldavad selle pähklist maitset, näiteks mandli-croissant'i või klassikaliste biscotti'dega. Joogi peen magusus täiendab ka lihtsaid müslibatoone või kaerahelbeküpsiseid, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks kerge hommikusöögi või vahepala juurde.
  • Mandli-croissant
  • Biscotti
  • Kerged küpsetised
  • Müslibatoon

Lihtsuse võlu: Mee ja mandlipiimaga Cold Brew teejuht

Mee ja mandlipiimaga Cold Brew on lihtne, kuid elegantne jääkohv, mis tasakaalustab meisterlikult külmpruuli rikkaliku ja maheda maitse mandlipiima kerge kreemisuse ja mee õrna magususega. See paistab silma kui värskendav, piimavaba valik, mis sobib ideaalselt igasse päeva, pakkudes rahuldavat kofeiinilaengut ilma raskustundeta. Seda on uskumatult lihtne kodus valmistada ning see on teenitult saanud kaasaegseks kohvikute lemmikuks ja eelistatud valikuks kohvisõpradele, kes otsivad kergemat jääjooki.

Võib-olla meeldib sulle ka

Cortado

Elegantne Hispaania kohvijook, mis koosneb espressost, mida on tasakaalustatud võrdse koguse aurutatud piimaga, et "lõigata" selle intensiivsust.

Röstitud Vahukommiga Külmpruuli Latte

Kreemjas ja naudinguline jääkohvijook, mis tabab täiuslikult röstitud vahukommide nostalgilist maitset.

Kuulikindel Kohv

Kreemjas, kõrge rasvasisaldusega kohvijook, mis valmistatakse kuuma kohvi segamisel rohumaaveise või ja MCT-õliga.

Kookoskreemiga Cold Brew

Värskendav jääkohvijook, milles on mahe külmpruulitud kohv, millele on lisatud luksuslik, magus kookoskreemivaht.

Kas oled neid juba proovinud?

Vürtsikas ploomi ja kardemoni külmpruul

Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas külmpruuli sügavad noodid magusa, puuviljase ja soojalt vürtsika ploomisiirupiga.

Espresso Romano

Lihtne, kuid sügavamaitseline kohvivalmistusviis, kus kuumale espressoportsjonile lisatakse keeratud sidrunikoor, mis ergastab ja täiendab kohvi rikkalikku maitset.

Kaneeli-mee kaerapiima cortado

Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.

Vürtsikas Apelsini ja Tüümiani Külmpruul

Värskendav ja aromaatne jääkohv, mis ühendab endas maheda külmpruuli, erksa apelsinikoore, vürtside soojuse ja värske tüümiani maalähedased noodid.