Šalta kava su medumi ir migdolų pienu
Šis gėrimas sujungia mažo rūgštingumo, švelnų šalto plikymo kavos skonį su riešutiniu migdolų pieno kremiškumu. Paprastas medaus sirupas suteikia subtilų saldumą, kuris papildo kavą jos neužgoždamas. Tai lengva, gaivinanti ir be pieno produktų alternatyva tradicinei šaltai latte kavai, puikiai tinkanti šiltai dienai ar švelniam kofeino pliūpsniui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip nealkoholinis šaltos kavos gėrimas. Jis priklauso moderniai specializuotų kavos gėrimų kategorijai, dažnai randamas kavinėse ir mėgstamas kaip gaivinanti alternatyva karštai kavai ar tradicinei šaltai latte kavai.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su gausiu ledo kiekiu aukštoje „Highball“ arba „Collins“ tipo stiklinėje. Tai nealkoholinis gėrimas, kurio tūris apie 12–16 uncijų (350-480 ml). Jo pateikimas paprastas, dažnai parodant, kaip migdolų pienas susimaišo su tamsia kava.
Porcijos dydis
350-480 ml / 12-16 oz
Alkoholio kiekis
0 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball)
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas tapo itin populiarus dėl kavinių tinklų, tokių kaip „Starbucks“, kurie jį pristatė 2010-ųjų pabaigoje kaip lengvesnį, be pieno produktų šaltos kavos variantą. Jis atliepia augančias vartotojų tendencijas naudoti augalinį pieną ir natūralius saldiklius gėrimuose. Dėl savo paprasto, subalansuoto skonio profilio ir gaivumo jis greitai tapo mėgstamiausiu gėrimu daugeliui kavos mėgėjų visame pasaulyje.
Kilmė
Šalta kava su medumi ir migdolų pienu išpopuliarėjo Jungtinėse Valstijose 2010-ųjų pabaigoje. Ji atsirado iš modernios kavinių kultūros, kurioje pabrėžiami individualizuoti, rankų darbo gėrimai ir atsižvelgiama į įvairius mitybos poreikius, pavyzdžiui, gyvenimo būdą be pieno produktų.
Šalta kava su medumi ir migdolų pienu
Pavadinimas „Šalta kava su medumi ir migdolų pienu“ yra labai aprašomasis, todėl alternatyvių pavadinimų yra nedaug. Variacijos paprastai apima pagrindinių sudedamųjų dalių pertvarkymą, tačiau originalus pavadinimas išlieka labiausiai atpažįstamas, ypač dėl jo populiarinimo didžiuosiuose kavinių tinkluose.
Originalus pavadinimas
Honey Almondmilk Cold Brew
Alternatyvūs pavadinimai
- Šalta kava su medumi ir migdolais
- Šalta kava su migdolų pienu ir medumi
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi švelnia, lengva tekstūra ir subalansuotu skonio profiliu, kuriame dera sodri kava, riešutinis migdolų skonis ir švelnus medaus saldumas. Jo aromate dominuoja skrudintos kavos natos su saldžiais akcentais, o poskonis yra gaivus ir švarus, puikiai tinkantis bet kuriam metų laikui.
Skonis
Kava, Saldus, Riešutų, Švelnus, Subtilus medaus
Aromatas
Skrudinta kava, Saldus medus, Silpnas migdolų
Skonio balansas
Šiek tiek saldus, Švelniai kartus
Poskonis
Gaivus, Švelnus, Ilgai išliekantis kavos
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Dviejų atspalvių, Tamsiai ruda, Šviesiai smėlio, Sumaišius tampa drumstas
Tekstūra
Švelni, Lengva, Šilkinė, Gaivi
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas, Tinka visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonyje dominuoja švelnios, mažo rūgštingumo kavos natos, kurias papildo lengvas medaus saldumas ir subtilus migdolų pieno kremiškumas. Gėrimas nėra pernelyg intensyvus, pasižymi nedideliu kartumu ir subalansuotu, gaiviu profiliu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Norint pagaminti šį gėrimą, jums reikės šalto plikymo kavos koncentrato, šalto vandens, nesaldinto migdolų pieno ir paprasto medaus sirupo. Gausus ledo kiekis yra būtinas gėrimui paruošti ir išlaikyti jį atšaldytą.
- Šalto plikymo kavos koncentratas120 ml / 4 ozNaudokite kokybišką, švelnaus skonio šalto plikymo kavos koncentratą. Galite pasigaminti jį namuose arba nusipirkti jau paruoštą.
- Šaltas vanduo60 ml / 2 ozNaudojamas koncentratui praskiesti. Kiekį koreguokite pagal koncentrato stiprumą ir savo skonį.
- Nesaldintas migdolų pienas90 ml / 3 ozGeriausia naudoti nesaldintą pieną, kad galėtumėte kontroliuoti bendrą saldumą. Puikiai tinka kreminės tekstūros variantai.
- Medaus sirupas15 ml / 0.5 ozPagamintas ištirpinus vieną dalį medaus vienoje dalyje karšto vandens. Tai padeda jam lengvai susimaišyti šaltame gėrime.
- Ledo kubeliaiPripildyti stiklinęNaudokite daug ledo, kad gėrimas išliktų gerai atšaldytas ir greitai neatsiskiestų.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Šiam paprastam, stiklinėje ruošiamam gėrimui nereikia specialios įrangos. Viskas, ko jums reikia, yra pagrindiniai matavimo įrankiai ir ilgas šaukštas, kuriuo švelniai sumaišysite ingredientus.
- Matavimo indeliai arba matuoklis skysčiams.
- Baro šaukštas arba ilgas šaukštas maišymui.
Paruošimas
Šis gėrimas ruošiamas tiesiai patiekimo stiklinėje. Tiesiog pripildykite stiklinę ledu, tada eilės tvarka supilkite šalto plikymo kavą, vandenį, medaus sirupą ir migdolų pieną, o prieš patiekiant švelniai išmaišykite.
1. Pirmiausia, jei dar nepasiruošėte, pagaminkite medaus sirupą. Sumaišykite lygias dalis medaus ir karšto vandens (pvz., po 1/4 puodelio) ir maišykite, kol medus visiškai ištirps. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
2. Aukštą stiklinę (pvz., „Highball“ arba „Collins“ tipo) pilnai pripildykite ledo kubeliais.
3. Ant ledo užpilkite šalto plikymo kavos koncentratą.
4. Įpilkite šalto vandens, kad praskiestumėte koncentratą.
5. Įpilkite norimą kiekį atvėsusio medaus sirupo.
6. Atsargiai ant viršaus užpilkite nesaldintą migdolų pieną, kad susidarytų sluoksniuotas efektas.
7. Prieš geriant, švelniai išmaišykite ilgu šaukštu, kad visi ingredientai susijungtų.
8. Nedelsiant patiekite su šiaudeliu ir mėgaukitės.
Papuošimas
Šio gėrimo žavesys slypi paprastume, todėl tradiciškai jis patiekiamas be jokių papuošimų. Pagrindinis estetinis akcentas yra vaizdas, kaip pienas susilieja su kava.
- Nėra. Šis gėrimas paprastai patiekiamas be papuošimų.
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra be pieno produktų, vegetariškas ir jame yra kofeino iš kavos. Dėl migdolų pieno jis netinka asmenims, alergiškiems riešutams, ir nėra veganiškas, nes jame yra medaus.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai gana nekaloringas kavos gėrimas, turintis vidutinį angliavandenių ir cukraus kiekį, kuris beveik visas gaunamas iš natūralaus medaus saldiklio.
Kalorijos
vidutiniškai 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 14-18 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas yra pakankamai universalus bet kuriam dienos metui, puikiai tinka kaip rytinė kava, popietės atgaiva ar lengvas gėrimas neformaliems susitikimams. Ypač populiarus šiltesniais mėnesiais kaip vėsinantis ir energijos suteikiantis skanėstas.
- Ryto energijai
- Popietės atgaivai
- Neformalus susitikimas
- Vasaros gėrimas
Rekomenduojami deriniai
Jis puikiai dera su lengvais pusryčių kepiniais, kurie atkartotų jo riešutinį skonį, pavyzdžiui, su migdoliniu kruasanu ar klasikiniais biskoti sausainiais. Gėrimo subtilus saldumas taip pat papildo paprastus javainių batonėlius ar avižinius sausainius, todėl jis yra puikus kompanionas lengviems pusryčiams ar užkandžiams.
- Migdolinis kruasanas
- Biskoti sausainiai
- Lengvi kepiniai
- Javainių batonėlis
Paprastumo žavesys: Šaltos kavos su medumi ir migdolų pienu gidas
Šalta kava su medumi ir migdolų pienu yra paprastas, bet elegantiškas šaltos kavos gėrimas, kuriame meistriškai subalansuotas sodrus, švelnus šalto plikymo kavos skonis su lengvu migdolų pieno kremiškumu ir subtiliu medaus saldumu. Jis išsiskiria kaip gaivus, be pieno produktų variantas, puikiai tinkantis bet kuriuo dienos metu ir suteikiantis malonų kofeino pliūpsnį be jokio sunkumo. Neįtikėtinai lengvai paruošiamas namuose, jis pelnytai tapo modernių kavinių klasika ir mėgstamiausiu pasirinkimu kavos mylėtojams, ieškantiems lengvesnio šalto gėrimo.
Jums taip pat gali patikti
Flat White
Espreso pagrindo kavos gėrimas su plaktu pienu, pasižymintis plonu aksominės mikroputos sluoksniu.
Kardamono ir medaus latė
Šilta ir aromatinga latė, jungianti sodrų espresą su saldžiu medumi ir egzotišku kardamono prieskoniu.
Affogato
Klasikinis itališkas desertas, kuriame vanilinių ledų (gelato) kaušelis paskandinamas karštos espreso kavos porcijoje.
Latė su medumi, levandomis ir avižų pienu
Raminanti ir aromatinga latė, pasižyminti švelniu levandų skoniu ir medaus saldumu, puikiai derančiu su stipria espreso kava ir kreminiu avižų pienu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Mėtos ir Laimo Šakeratas
Gaivus, ryškus ir aštrus ledinis kavos gėrimas, paruoštas plakant espreso kavą su šviežiomis mėtomis, laimo sultimis ir trupučiu saldumo.
Prieskoniuota slyvų ir kardamono šalta kava
Gaivus ir aromatingas bealkoholinis kavos gėrimas, derinantis gilias šaltos kavos natas su saldžiu, vaisiniu ir šiltai prieskoniuotu slyvų sirupu.
Prieskoniais pagardinta žiemos šaltoji kava
Gaivinanti, bet sušildanti šaltoji kava, pagardinta klasikiniais žiemos prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, gvazdikėliai ir apelsino užuomina.
Espresso Romano
Paprastas, bet gilus kavos paruošimas, kurio metu karštas espreso puodelis patiekiamas su citrinos žievelės spirale, kad praskaidrintų ir papildytų sodrų kavos skonį.