蜂蜜杏仁奶冷萃咖啡
這款飲品結合了冷萃咖啡低酸、滑順的特性與杏仁奶的堅果奶香。簡單的蜂蜜糖漿增添了細緻的甜味，與咖啡相得益彰而不過於強烈。它是傳統冰拿鐵之外的一種輕盈、清爽且不含乳製品的選擇，非常適合在溫暖的日子裡或需要溫和提神時享用。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為無酒精的冰咖啡飲品。它屬於現代特色咖啡飲料的範疇，常見於咖啡館，是熱咖啡或傳統冰拿鐵之外的清爽選擇。
飲用方式
這是一款約12-16盎司的無酒精飲品，以高球杯或可林斯杯盛裝，加滿冰塊後冰鎮飲用。其外觀呈現簡潔，通常展示杏仁奶倒入深色咖啡時產生的漩渦效果。
份量
350-480 ml / 12-16 oz
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品透過星巴克等咖啡連鎖店而大受歡迎，它們在2010年代末期將其作為一種更輕盈、不含乳製品的冷咖啡選項推出。它迎合了消費者在飲料中使用植物奶和天然甜味劑的增長趨勢。其簡單、平衡的風味和清爽的特性，迅速使其成為全球眾多咖啡愛好者的心頭好。
來源地
蜂蜜杏仁奶冷萃咖啡於2010年代末期在美國普及。它源於現代咖啡店文化，該文化強調客製化、手工調製的飲品，並迎合多樣化的飲食偏好，例如無乳製品的生活方式。
蜂蜜杏仁奶冷萃咖啡
「蜂蜜杏仁奶冷萃咖啡」這個名稱描述性極強，因此別名不多。變化通常只是將主要成分重新排序，但原始名稱仍然是最廣為人知的，特別是經由各大咖啡連鎖店的推廣。
原始名稱
Honey Almondmilk Cold Brew
別名
- 蜂蜜杏仁冷萃
- 杏仁奶蜂蜜冷萃咖啡
特色總覽
這款飲品口感滑順、輕盈，風味平衡，融合了濃郁的咖啡、堅果味的杏仁以及溫和的蜂蜜甜味。其香氣主要為帶有甜味的烘焙咖啡香，尾韻乾淨清爽，適合任何季節飲用。
風味
咖啡、甜、堅果、滑順、淡淡蜂蜜
香氣
烘焙咖啡、香甜蜂蜜、淡淡杏仁
口感平衡
微甜、微苦
餘韻
乾淨、滑順、咖啡餘韻
氣泡感
無
色澤外觀
雙色、深棕色、淺米色、混合後呈混濁狀
質地
滑順、輕盈、絲滑、清爽
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味以滑順、低酸的咖啡為主，輔以蜂蜜的輕甜和杏仁奶的細微奶香。味道不會過於強烈，苦味低，整體風味平衡清爽。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作這款飲品需要冷萃濃縮咖啡、冷水、無糖杏仁奶和簡單的蜂蜜糖漿。足量的冰塊是調製和保持飲品冰涼的關鍵。
- 冷萃濃縮咖啡120 ml / 4 oz使用優質、滑順的冷萃濃縮咖啡。可在家自製或購買現成品。
- 冷水60 ml / 2 oz用於稀釋濃縮咖啡。可根據濃縮咖啡的濃度和個人喜好調整用量。
- 無糖杏仁奶90 ml / 3 oz最好使用無糖杏仁奶以控制整體甜度。口感綿密的款式效果很好。
- 蜂蜜糖漿15 ml / 0.5 oz將一份蜂蜜與一份熱水混合溶解而成。這有助於其輕鬆混入冷飲中。
- 冰塊加滿杯使用足量的冰塊以保持飲品冰涼，避免過快稀釋。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
這款直接在杯中調製的飲品不需要特殊設備。您只需要基本的測量工具和一支長匙來輕輕攪拌混合所有成分。
- 量杯或盎司杯，用於量取液體。
- 吧叉匙或長匙，用於攪拌。
作法
這款飲品直接在飲用杯中調製。只需將杯子裝滿冰塊，然後依序加入冷萃咖啡、水、蜂蜜糖漿和杏仁奶，上桌前輕輕攪拌即可。
1. 首先，如果尚未準備好，請先製作蜂蜜糖漿。將等量的蜂蜜和熱水（例如，各 1/4 杯）混合，攪拌直到蜂蜜完全溶解。讓其冷卻至室溫。
2. 將一個高杯（如高球杯或可林斯杯）完全裝滿冰塊。
3. 將冷萃濃縮咖啡倒在冰塊上。
4. 加入冷水以稀釋濃縮咖啡。
5. 倒入適量的已冷卻的蜂蜜糖漿。
6. 輕輕地在飲品頂部倒入無糖杏仁奶，讓其形成分層效果。
7. 飲用前用長匙輕輕攪拌，將所有成分混合均勻。
8. 立即附上吸管享用。
裝飾
這款飲品的魅力在於其簡潔性，傳統上不加任何裝飾。牛奶注入咖啡時產生的層次感是其主要的美學特色。
- 無。這款飲品通常不加裝飾物。
飲食資訊
這款飲品不含乳製品，適合素食者，並含有來自咖啡的咖啡因。因使用杏仁奶，不適合對堅果過敏者；因含有蜂蜜，不屬於純素（Vegan）。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的咖啡選擇，其碳水化合物和糖分含量適中，幾乎完全來自天然的蜂蜜甜味劑。
熱量
平均 70-90 大卡 / 293-377 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 14-18 克
糖分等級
場合
這款飲品用途廣泛，適合一天中的任何時刻，可作為完美的早晨咖啡、午後提神飲料或休閒社交活動中的輕飲。在溫暖的月份裡，它作為一種清涼提神的享受尤其受歡迎。
- 早晨提神
- 午後醒腦
- 休閒聚會
- 夏日飲品
搭配建議
它與能呼應其堅果風味的輕食早餐糕點搭配得天衣無縫，例如杏仁可頌或經典的義式脆餅。這款飲品微妙的甜味也與簡單的穀物棒或燕麥餅乾相得益彰，是輕食早餐或點心的絕佳伴侶。
- 杏仁可頌
- 義式脆餅 (Biscotti)
- 輕食糕點
- 穀物棒
簡約之醇：蜂蜜杏仁奶冷萃咖啡指南
蜂蜜杏仁奶冷萃咖啡是一款簡單而優雅的冰咖啡，它巧妙地平衡了冷萃咖啡濃郁滑順的風味、杏仁奶的輕盈奶香以及來自蜂蜜的細緻甜味。它作為一款清爽、不含乳製品的選擇脫穎而出，適合一天中的任何時刻，提供令人滿足的提神效果而無任何厚重感。在家中極易調製，它理所當然地成為了現代咖啡館的經典之作，也是尋求更輕盈冰飲的咖啡愛好者的首選。