Bal Ballı Kokteyli
Bal Ballı Kokteyli klassik Ballı Diz Çökənin hamar və dəvətkar bir bükülməsidir, cinin yerinə yaşlanmış rumun zəngin, isti notları ilə əvəz edilir. Rumun melasa və vanil xarakterinin çiçəkli balın şirinliyi və limonun parlaq turşuluğu ilə birləşməsi mükəmməl balanslaşdırılmış və təzələşdirici içki yaradır. Keyfiyyətli rumu nümayiş etmək üçün mükəmməl olan, asan hazırlanan və dadlı bir kokteyl.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bal Ballı klassik tərzli bir kokteyl, xüsusən də turşudur. Əsas spirt, şirin komponent (bal) və turşu komponentindən (limon) ibarət içkilər ailəsinə aiddir. Bu, Qadağan dövrünün Ballı Diz Çökən kokteylinin birbaşa variantıdır.
Servis
Bu içki "up" (buzsuz) soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində verilir, soyuq, qızıl və orta dərəcədə güclü bir kokteyl kimi təqdim edilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (buzdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Dəqiq mənşəyi müəyyən olmasa da, Bal Ballı Qadağan dövrünün klassik Ballı Diz Çökəninin məntiqi və dadlı bir inkişafıdır. Bartenderlər uzun müddətdir klassik formullarda yeni təcrübələr yaratmaq üçün əsas spirtləri dəyişdirirlər. Bu rum əsaslı versiya, keyfiyyətli yaşlanmış rumlar daha geniş şəkildə mövcud olduqca populyarlıq qazanmışdır, bu da öz cin əməkdaşına daha zəngin, isti bir alternativ təklif edir.
Mənşə
Ehtimal ki, 20-ci əsrin ortalarında, Qadağan dövründən sonra ABŞ-da yaranıb. 1920-ci illərdə yaradılan Ballı Diz Çökən kokteylinin birbaşa və intuitiv variantıdır.
Bal Ballı Kokteyli
Bu içki çox vaxt "Rum Ballı Diz Çökən" adlandırılır, bu ad klassik cin kokteylindən ilham almasına birbaşa istinad edir. Alternativ adlar, əsas spirtin cindən rumlara sadə bir dəyişdirilməsini, eyni zamanda bal və limonun əsas profilini saxlamasını göstərir.
Orijinal ad
Honey Bee Cocktail
Alternativ adlar
- Rum Ballı Diz Çökən
- Ballı Diz Çökən
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Kokteylin gözəl qızıl rəngi bal və təzə limonun dəvətkar aromaları ilə var. Dad şirinliyin və turşuluğun harmoniyalı balansı, hamar tekstura və təmiz, qızdırıcı bitişdir.
Dad
Bal, sitrus, karamel, vanil, palıd, şirin, turşu
Ətir
Bal, limon qabıqları, yaşlanmış rum, çiçəkli
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qızdırıcı, qısa, xoş
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Qızıl sarı, şəffafdan bir qədər bulanıq
Tekstura
Hamarlı, ipəkli
Mövsümilik
Təzələşdirici, il boyu, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, bal və limondan olan əsas şirin-turşu balansı, yaşlanmış rumun isti, palıd notları ilə dəstəklənir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu, yaşlanmış rum, təzə sıxılmış limon suyu və evdə hazırlanan bal şərbəti tələb edən sadə üç ingredientli kokteyldir.
- Yaşlanmış Rum2 unsiya / 60 mlDərinlik və mürəkkəblik təmin etmək üçün yaxşı keyfiyyətli qızıl və ya yaşlanmış rum ən yaxşısıdır.
- Limon Suku0.75 unsiya / 22.5 mlƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Bal Şərbəti0.75 unsiya / 22.5 mlBalı isti su ilə 2:1 nisbətində qarışdırın, həll olunana qədər qarışdırın və soyudun.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İçkiyi düzgün soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl şeykeri dəsti və balansı saxlamaq üçün dəqiq ölçmələr üçün jiggerə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykeri
- Ölçmək üçün jigger
- İkiqat süzmək üçün Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlamaq üçün yaşlanmış rum, limon suyu və bal şərbətini buzla çalxalayın, sonra ikiqat soyudulmuş kupe şüşəsinə süzün. Aromatik limon qabıqları qarnituru ilə bitirin.
1. Kupe şüşənizi dondurucuda saxlayaraq və ya buzlu su ilə dolduraraq soyudun.
2. Bal şərbəti hazırlamaq üçün iki hissə balı bir hissə isti su ilə bir bankada qarışdırın və tam həll olunana qədər çalxalayın. İstifadə etməzdən əvvəl soyudun.
3. Yaşlanmış rum, təzə limon suyu və bal şərbətini kokteyl şeykerinə əlavə edin.
4. Şeykeri üç dörddə bir hissəsi kublu buzla doldurun.
5. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
6. Soyudulmuş şüşənizdən buzu boşaltın.
7. Kokteyli buz parçalarını aradan çıxarmaq üçün şeykerdən soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
8. Aroma üçün içkinin səthinə limon qabıqlarından yağları sıxın, sonra onu qarnitur kimi içərin.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları mükəmməl qarniturdur, içkinin dadını tamamlayan aromatik sitrus yağları əlavə edir.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və içə salınmış və ya kənarına qoyulmuş limon qabıqları.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl bal istifadə edildiyi üçün vegan deyil, vegetarian. Təbii olaraq kafein, süd, yumurta, tutqu, soya və qozdan azaddır, yalnız saf distillə edilmiş rum istifadə edildiyi təqdirdə.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içki rumdakı alkoholdan və bal şərbətindən əldə edilən orta miqdarda kalori, karbohidrat və şəkər ehtiva edir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu çox yönlü kokteyl rahat bir şən saat, günəşli bir günün toplanması və ya ləzzətli bir xörəkə qədər aperitif üçün mükəmməldir. Təzələşdirici və balanslaşdırılmış profili onu il boyu demək olar ki, hər hansı bir təsadüfi sosial hadisə üçün uyğun edir.
- Şən Saat
- Yay Şənliyi
- Rahat Toplantı
- Xörəkə qədər içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bal Ballının şirin və turşu profili onu acı yeməklərlə əla bir yoldaş edir, çünki o, istiliyi tarazlayır. Həmçinin qril edilmiş ağ ətlə, tamamlayıcı pendirlərlə və meyvə və ya bal olan desertlərlə gözəl birləşir.
- Tай və Karib yeməkləri kimi acı yeməklər
- Qril edilmiş toyuq və ya donuz əti
- Mançeqo kimi yarım sərt pendirlər
- Meyvə tartları və ya bal əsaslı desertlər
Bal Ballı Kokteyli: Şirin Rum Qucağı
Bal Ballı, yaşlanmış rum, bal və limonun mükəmməl sinergiyasını nümayiş etdirən gözəl və təmin edici bir kokteyldir. Cin əsaslı Ballı Diz Çökənin birbaşa törəməsi olan bu kokteyl, klassik bir turşunun təzəlik keyfiyyətini saxlayaraq daha zəngin, isti bir dad profili təklif edir. Hazırlanması asan, hər hansı bir hadisə üçün mükəmməl olan, sadə bir spirtin dəyişdirilməsinin tamamilə yeni və dadlı bir təcrübə yarada biləcəyini göstərən bir içkidir. Onun zərifliyi sadəliyi və ingredientlərinin keyfiyyətindədir.
Oxşar Kokteyllər
Varyasiyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mezcal Margarita
Teqilanın qohumu olan mezkal ilə əvəz edilərək klassik Margarita kokteylinin tüstülü, torpaqvari və mürəkkəb variantı.
Jungle Bird
Ananasın şirinliyini, Campari-nin acılığını və tünd romun zənginliyini mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb tiki kokteyli.
Mavi Lagon
Canlı mavi rəngi, vodka, mavi kuraçao və limonad ilə hazırlanan təzə və şirin-turş kokteyl.
Porto Tonico
Ağ port və tonik suyu ilə hazırlanan, sitrus və nənə ilə bəzədilmiş, gözəl, təzə və sadə highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Pousse-Café
Vizual olaraq gözəl, yeməkdən sonra içilən qatlı içki, burada likörlər xüsusi çəki sırasına görə bir-birinin üstünə tökülür.
Añejo Smash
Əzilmiş sitrus, nane və yaşlanmış tequila ilə hazırlanan təzə və mürəkkəb tequila smash.
Navy Kokteyli
Angostura acılıqlarının aromatik mürəkkəbliyi ilə fərqlənən təmiz və klassik zəfəran turşusu çeşidi.
Scotch Rickey
İskoç viskisi, təzə limon suyu və köpüklü soda suyu ilə hazırlanan, təzə, quru və gözəl təravətləndirici highball.