Honey Bee Cocktail

Der Honey Bee Cocktail ist eine sanfte und einladende Abwandlung des klassischen Bee's Knees, bei der Gin durch die reichen, warmen Noten von gereiftem Rum ersetzt wird. Die Kombination des Melasse- und Vanillecharakters des Rums mit der blumigen Süße des Honigs und der hellen Säure der Zitrone schafft ein perfekt ausbalanciertes und erfrischendes Getränk. Es ist ein zugänglicher und dennoch anspruchsvoller Cocktail, der sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich zu genießen ist, perfekt, um einen hochwertigen Rum zu präsentieren.
Honey Bee Cocktail

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Honey Bee wird als Cocktail im klassischen Stil, speziell als Sour, kategorisiert. Er gehört zur Familie der Drinks, die aus einer Basisspirituose, einer süßen Komponente (Honig) und einer sauren Komponente (Zitrone) bestehen. Er ist eine direkte Variante des Bee's Knees Cocktails aus der Prohibitionszeit.

Servieren

Dieses Getränk wird „up“ (ohne Eis) in einem gekühlten Coupe- oder Cocktailglas serviert und präsentiert sich als kalter, knackiger und mäßig starker Cocktail.
Portionsgröße
Ungefähr 120 ml / 4 oz (vor dem Eis)
Alkoholgehalt
Etwa 20-25 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Obwohl sein genauer Ursprung ungewiss ist, ist der Honey Bee eine logische und köstliche Weiterentwicklung des Klassikers aus der Prohibitionszeit, des Bee's Knees. Barkeeper haben seit langem damit experimentiert, Basisspirituosen in klassischen Rezepturen auszutauschen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Diese auf Rum basierende Version gewann wahrscheinlich an Popularität, als hochwertige gereifte Rumsorten weithin verfügbar wurden und eine reichhaltigere, wärmere Alternative zu seinem Cousin auf Gin-Basis boten.
Ursprung
Wahrscheinlich in den Vereinigten Staaten Mitte des 20. Jahrhunderts nach der Prohibitionszeit entstanden. Es ist eine direkte und intuitive Variante des Bee's Knees Cocktails, der in den 1920er Jahren kreiert wurde.

Honey Bee Cocktail

Dieses Getränk wird oft als „Rum Bee's Knees“ bezeichnet, ein Name, der sich direkt auf seine Inspiration, den klassischen Gin-Cocktail, bezieht. Die alternativen Namen heben den einfachen Austausch der Basisspirituose von Gin zu Rum hervor, während das Kernprofil aus Honig und Zitrone beibehalten wird.
Originalname
Honey Bee Cocktail
Alternative Namen
  • Rum Bee's Knees
  • Honey Bee's Knees

Übersicht der Eigenschaften

Der Cocktail hat einen schönen goldenen Farbton mit einladenden Aromen von Honig und frischer Zitrone. Der Geschmack ist eine harmonische Balance aus süß und sauer, mit einer weichen Textur und einem sauberen, wärmenden Abgang.
Geschmack
Honig, Zitrus, Karamell, Vanille, Eiche, süß, säuerlich
Aroma
Honig, Zitronenschale, gereifter Rum, blumig
Geschmacksbalance
Süß, sauer
Nachgeschmack
Sauber, wärmend, kurz, angenehm
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Goldgelb, klar bis leicht trüb
Textur
Weich, seidig
Saisonalität
Erfrischend, ganzjährig, sommerlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist mäßig intensiv, definiert durch eine prominente süß-saure Balance von Honig und Zitrone, unterstützt durch die warmen, eichenholzartigen Noten des gereiften Rums.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dies ist ein einfacher Cocktail aus drei Zutaten, der gereiften Rum, frisch gepressten Zitronensaft und einen hausgemachten Honigsirup erfordert.
  • Gereifter Rum2 Unzen / 60 ml
    Ein qualitativ hochwertiger Gold- oder gereifter Rum eignet sich am besten, um Tiefe und Komplexität zu verleihen.
  • Zitronensaft0,75 Unzen / 22,5 ml
    Frisch gepresst ist für den besten Geschmack unerlässlich.
  • Honigsirup0,75 Unzen / 22,5 ml
    Ein Verhältnis von 2:1 von Honig zu heißem Wasser verwenden, rühren, bis er sich aufgelöst hat, und abkühlen lassen.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen ein Cocktail-Shaker-Set, um das Getränk richtig zu kühlen und zu verdünnen, sowie einen Jigger für genaue Messungen, um die Balance zu halten.
  • Cocktail-Shaker zum Mixen und Kühlen
  • Jigger zum Abmessen
  • Hawthorne-Sieb und Feinsieb zum doppelten Abseihen

Anleitung

Zur Zubereitung gereiften Rum, Zitronensaft und Honigsirup mit Eis schütteln, dann doppelt in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen. Mit den aromatischen Ölen einer Zitronenzeste als Garnitur abschließen.
1. Das Coupe-Glas vorkühlen, indem man es in den Gefrierschrank stellt oder mit Eiswasser füllt.
2. Für den Honigsirup zwei Teile Honig mit einem Teil heißem Wasser in einem Glas vermischen und rühren oder schütteln, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Vor Gebrauch abkühlen lassen.
3. Den gereiften Rum, frischen Zitronensaft und Honigsirup in einen Cocktail-Shaker geben.
4. Den Shaker zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
5. Den Deckel schließen und 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers frostig ist.
6. Das Eis aus dem vorgekühlten Glas entfernen.
7. Den Cocktail aus dem Shaker doppelt in das gekühlte Glas abseihen, um Eissplitter zu entfernen.
8. Die Öle einer Zitronenzeste für das Aroma über der Oberfläche des Drinks auspressen, dann als Garnitur hineingeben.

Garnierung

Eine einfache Zitronenzeste ist die perfekte Garnitur, die aromatische Zitrusöle hinzufügt, die die Aromen des Getränks ergänzen.
  • Zitronenzeste, über dem Drink ausgedrückt und hineingegeben oder an den Rand gesteckt.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist vegetarisch, aber aufgrund der Verwendung von Honig nicht vegan. Er ist von Natur aus frei von Koffein, Milchprodukten, Eiern, Gluten, Soja und Nüssen, vorausgesetzt, es wird ein rein destillierter Rum verwendet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieses Getränk enthält eine moderate Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker, die hauptsächlich aus dem Alkohol im Rum und dem Honigsirup stammen.
Kalorien
Durchschnittlich 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 15-20 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 15-20 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser vielseitige Cocktail ist perfekt für eine entspannte Happy Hour, ein sonniges Nachmittagstreffen oder als köstlicher Aperitif vor dem Abendessen. Sein erfrischendes und ausgewogenes Profil macht ihn für fast jeden zwanglosen gesellschaftlichen Anlass das ganze Jahr über geeignet.
  • Happy Hour
  • Sommerparty
  • Lockeres Treffen
  • Aperitif

Passende Speisen

Das süß-saure Profil des Honey Bee macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für scharfe Speisen, da er hilft, die Schärfe auszugleichen. Er passt auch wunderbar zu gegrilltem weißem Fleisch, passenden Käsesorten und Desserts mit Obst oder Honig.
  • Scharfe Gerichte wie Thai- oder Karibik-Küche
  • Gegrilltes Hähnchen oder Schweinefleisch
  • Schnittkäse wie Manchego
  • Obstkuchen oder Desserts auf Honigbasis

Der Honey Bee Cocktail: Eine süße Rum-Umarmung

Der Honey Bee ist ein wunderbar einfacher und befriedigender Cocktail, der die perfekte Synergie zwischen gereiftem Rum, Honig und Zitrone zeigt. Als direkter Nachkomme des auf Gin basierenden Bee's Knees bietet er ein reichhaltigeres, wärmeres Geschmacksprofil, während er die erfrischenden Qualitäten eines klassischen Sours beibehält. Er ist ein einfach zuzubereitender, beliebter Drink für jeden Anlass, der zeigt, wie ein einfacher Spirituosentausch ein völlig neues und köstliches Erlebnis schaffen kann. Seine Eleganz liegt in seiner Einfachheit und der Qualität seiner Zutaten.

Ähnliche Cocktails

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Der ursprüngliche Klassiker; verwendet Gin anstelle von Rum als Basisspirituose.

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Verwendet Bourbon anstelle von Rum, wodurch ein Whiskey Sour mit Honig entsteht.

Varianten

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Verwendet die gleichen Zutaten, wird aber auf Eis in einem hohen Glas serviert und mit Sekt aufgegossen.

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