Meemesilase kokteil
Honey Bee kokteil on mahe ja kutsuv versioon klassikalisest Bee's Knees'ist, asendades džinni laagerdunud rummi rikkalike ja soojade nootidega. Rummi melassi ja vanilje karakteri kombinatsioon mee lillelise magususe ja sidruni erksa happesusega loob täiuslikult tasakaalustatud ja värskendava joogi. See on kättesaadav, kuid samas peen kokteil, mida on nii lihtne valmistada kui ka maitsev rüübata, ideaalne kvaliteetse rummi esiletõstmiseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Honey Bee on klassifitseeritud klassikalises stiilis kokteiliks, täpsemalt souriks. See kuulub jookide perekonda, mis koosnevad põhikangestajast, magusast komponendist (mesi) ja happelisest komponendist (sidrun). See on otsene variatsioon keeluseaduse ajastu kokteilist Bee's Knees.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse "up" (ilma jääta) jahutatud kupee- või kokteiliklaasis, olles külm, karge ja mõõdukalt kange kokteil.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 20–25% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupeeklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Kuigi selle täpne päritolu on ebaselge, on Honey Bee loogiline ja maitsev edasiarendus keeluseaduse ajastu klassikast, Bee's Knees'ist. Baarmenid on pikka aega katsetanud klassikaliste retseptide põhikangestajate vahetamisega, et luua uusi elamusi. See rummipõhine versioon saavutas tõenäoliselt populaarsuse, kui kvaliteetsed laagerdunud rummid muutusid laiemalt kättesaadavaks, pakkudes rikkalikumat ja soojemat alternatiivi oma džinnipõhisele sugulasele.
Päritolu
Pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest 20. sajandi keskpaigast, pärast keeluseaduse ajastut. See on otsene ja intuitiivne variatsioon Bee's Knees'i kokteilist, mis loodi 1920. aastatel.
Meemesilase kokteil
Seda jooki nimetatakse sageli "Rum Bee's Knees", mis viitab otse selle inspiratsiooniallikale, klassikalisele džinnikokteilile. Alternatiivsed nimed rõhutavad põhikomponendi lihtsat asendamist džinnilt rummile, säilitades samal ajal mee ja sidruni põhiprofiili.
Originaalnimi
Honey Bee Cocktail
Alternatiivsed nimed
- Rummi Bee's Knees
- Mee Bee's Knees
Omaduste ülevaade
Kokteilil on kaunis kuldne toon ning kutsuvad mee ja värske sidruni aroomid. Maitse on harmooniline tasakaal magusa ja hapu vahel, sileda tekstuuri ning puhta, soojendava järelmaitsega.
Maitse
Mesi, tsitrus, karamell, vanilje, tamm, magus, hapukas
Aroom
Mesi, sidrunikoor, laagerdunud rumm, lilleline
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, soojendav, lühike, meeldiv
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kuldne kollane, selge kuni kergelt hägune
Tekstuur
Sile, siidine
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida määratleb mee ja sidruni silmapaistev magushapu tasakaal, mida toetavad laagerdunud rummi soojad, tammised noodid.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See on lihtne kolmest koostisosast koosnev kokteil, mis nõuab laagerdunud rummi, värskelt pressitud sidrunimahla ja omatehtud meesiirupit.
- Laagerdunud rumm2 untsi / 60 mlHea kvaliteediga kuldne või laagerdunud rumm sobib kõige paremini, et pakkuda sügavust ja keerukust.
- Sidrunimahl0,75 untsi / 22,5 mlVärskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Meesiirup0,75 untsi / 22,5 mlKasuta mee ja kuuma vee suhet 2:1, sega kuni mesi on lahustunud ja lase jahtuda.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Joogi korrektseks jahutamiseks ja lahjendamiseks läheb vaja kokteilišeikeri komplekti ning tasakaalu hoidmiseks täpsete mõõtude jaoks jiggerit.
- Kokteilišeiker segamiseks ja jahutamiseks
- Jigger mõõtmiseks
- Hawthorne'i sõel ja peenike sõel topeltkurnamiseks
Juhised
Valmistamiseks raputa laagerdunud rummi, sidrunimahla ja meesiirupit jääga, seejärel kurna läbi topeltsõela jahutatud kupeeklaasi. Lõpeta sidrunikooreriba aromaatsete õlidega.
1. Jahuta oma kupeeklaas, asetades selle sügavkülma või täites selle jääveega.
2. Meesiirupi valmistamiseks sega purgis kaks osa mett ühe osa kuuma veega ja sega või loksuta, kuni see on täielikult lahustunud. Lase enne kasutamist jahtuda.
3. Lisa kokteilišeikerisse laagerdunud rumm, värske sidrunimahl ja meesiirup.
4. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
5. Sule kaas ja raputa tugevalt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
6. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
7. Kurna kokteil šeikerist läbi topeltsõela jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud.
8. Pigista sidrunikooreribast õlid joogi pinnale aroomi andmiseks, seejärel lase see kaunistuseks sisse kukkuda.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on ideaalne kaunistus, lisades aromaatseid tsitrusõlisid, mis täiendavad joogi maitseid.
- Sidrunikooreriba, pigistada joogi kohal ja lasta sisse kukkuda või asetada klaasi servale.
Toitumisalane teave
See kokteil on mee kasutamise tõttu taimetoitlastele sobilik, kuid mitte vegan. See on loomulikult vaba kofeiinist, piimatoodetest, munadest, gluteenist, sojast ja pähklitest, eeldusel et kasutatakse puhast destilleeritud rummi.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook sisaldab mõõdukas koguses kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt rummis sisalduvast alkoholist ja meesiirupist.
Kalorid
Keskmiselt 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15–20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15–20 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne kokteil sobib ideaalselt lõõgastavaks happy hour'iks, päikeseliseks pärastlõunaseks kogunemiseks või meeldivaks õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle värskendav ja tasakaalustatud profiil muudab selle sobivaks peaaegu igaks vabas vormis sotsiaalseks sündmuseks aastaringselt.
- Happy hour
- Suvepidu
- Vabas vormis koosviibimine
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
Honey Bee magushapu profiil teeb sellest suurepärase kaaslase vürtsikatele toitudele, kuna see aitab kuumust tasakaalustada. See sobib imeliselt ka grillitud valge liha, sobivate juustude ja magustoitudega, mis sisaldavad puuvilju või mett.
- Vürtsikad road, näiteks Tai või Kariibi köögist
- Grillitud kana või sealiha
- Poolkõvad juustud, näiteks Manchego
- Puuviljatordid või meepõhised magustoidud
Honey Bee kokteil: magus rummi embus
Honey Bee on imeliselt lihtne ja rahuldust pakkuv kokteil, mis toob esile täiusliku sünergia laagerdunud rummi, mee ja sidruni vahel. Džinnipõhise Bee's Knees'i otsese järeltulijana pakub see rikkalikumat ja soojemat maitseprofiili, säilitades samal ajal klassikalise souri värskendavad omadused. See on kergesti valmistatav, rahvale meeldiv jook, mis sobib igaks sündmuseks, näidates, kuidas lihtne kangestaja vahetus võib luua täiesti uue ja maitsva elamuse. Selle elegants peitub lihtsuses ja koostisosade kvaliteedis.
Sarnased kokteilid
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Šerri Negroni
Peen ja pähkline variatsioon klassikalisest Negronist, kus džinn on asendatud šerriga, tulemuseks on madalama alkoholisisaldusega kompleksne aperitiiv.
Bloody Maria
Vürtsikas ja soolane tequila-põhine versioon klassikalisest Bloody Mary'st, ideaalne brunch'iks.
Rummi punš
Särtsakas, puuviljane ja jagatav troopiline kokteil, mis sobib ideaalselt pidudeks ja koosviibimisteks.
Brancamenta Highball
Silmapaistvalt värskendav ja lihtne highball, milles Brancamenta mündised ja ürdised noodid on tasakaalustatud koola magusa kihisemisega.
Kas oled neid juba proovinud?
Silver Fox kokteil
Siidine ja elegantne džinni sour, mida tasakaalustab magus aprikoosiliköör ja vihje värskele tsitrusele.
Guns of the Free
Keerukas ja pähkline Iiri viski souri variatsioon, milles on tunda pistaatsiat, aprikoosi ja vihjet aniisile.
Apelsiniõie kokteil
Lihtne, särav ja värskendav klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist ja värskest apelsinimahlast.
Averna Limonata
Värskendavalt lihtne Itaalia highball-kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Amaro Averna maguskibedaid ürdinüansse erksa ja särtsaka sidrunilimonaadiga.