Hunajamehiläis-cocktail

Honey Bee Cocktail on pehmeä ja kutsuva versio klassisesta Bee's Knees -cocktailista, jossa gini on korvattu kypsytetyn rommin täyteläisillä ja lämpimillä aromeilla. Rommin melassin ja vaniljan luonteen yhdistelmä hunajan kukkaisen makeuden ja sitruunan kirkkaan hapokkuuden kanssa luo täydellisen tasapainoisen ja virkistävän juoman. Se on helposti lähestyttävä mutta hienostunut cocktail, joka on sekä helppo valmistaa että herkullinen nauttia, ja se sopii täydellisesti laadukkaan rommin esittelyyn.
Hunajamehiläis-cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Honey Bee luokitellaan klassisen tyyliseksi cocktailiksi, tarkemmin sanottuna sour-juomaksi. Se kuuluu juomien perheeseen, jotka rakentuvat pääalkoholista, makeasta osasta (hunaja) ja happamasta osasta (sitruuna). Se on suora muunnelma kieltolain aikaisesta Bee's Knees -cocktailista.

Tarjoilu

Tämä juoma tarjoillaan "up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Se on kylmä, raikas ja keskivahva cocktail.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz (ilman jäitä)
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Vaikka sen tarkka alkuperä on epävarma, Honey Bee on looginen ja herkullinen evoluutio kieltolain aikaisesta klassikosta, Bee's Knees -cocktailista. Baarimestarit ovat jo pitkään kokeilleet pääalkoholien vaihtamista klassisissa resepteissä luodakseen uusia elämyksiä. Tämä rommipohjainen versio saavutti todennäköisesti suosiota, kun laadukkaita kypsytettyjä rommeja tuli laajemmin saataville, tarjoten täyteläisemmän ja lämpimämmän vaihtoehdon ginisukulaiselleen.
Alkuperä
Todennäköisesti peräisin Yhdysvalloista 1900-luvun puolivälistä, kieltolain jälkeiseltä ajalta. Se on suora ja intuitiivinen muunnelma 1920-luvulla luodusta Bee's Knees -cocktailista.

Hunajamehiläis-cocktail

Tätä juomaa kutsutaan usein nimellä "Rum Bee's Knees", joka viittaa suoraan sen inspiraatioon, klassiseen gin-cocktailiin. Vaihtoehtoiset nimet korostavat pääalkoholin yksinkertaista vaihtoa ginistä rommiin, säilyttäen samalla ytimenä olevan hunajan ja sitruunan profiilin.
Alkuperäinen nimi
Honey Bee Cocktail
Vaihtoehtoiset nimet
  • Rommi Bee's Knees
  • Hunaja Bee's Knees

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Cocktaililla on kaunis kultainen sävy ja kutsuva hunajan sekä tuoreen sitruunan tuoksu. Maku on harmoninen tasapaino makean ja happaman välillä, ja sillä on pehmeä rakenne sekä puhdas, lämmittävä jälkimaku.
Maku
Hunaja, sitrus, karamelli, vanilja, tammi, makea, kirpeä
Aromi
Hunaja, sitruunankuori, kypsytetty rommi, kukkainen
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, lämmittävä, lyhyt, miellyttävä
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kullanruskea, kirkas tai hieman samea
Koostumus
Pehmeä, silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on kohtalaisen voimakas, ja sitä määrittelee hunajan ja sitruunan luoma selkeä makean ja happaman tasapaino, jota tukevat kypsytetyn rommin lämpimät, tammiset vivahteet.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä on yksinkertainen kolmen ainesosan cocktail, joka vaatii kypsytettyä rommia, tuorepuristettua sitruunamehua ja kotitekoista hunajasiirappia.
  • Kypsytetty rommi2 unssia / 60 ml
    Hyvälaatuinen kultainen tai kypsytetty rommi toimii parhaiten antaen syvyyttä ja monivivahteisuutta.
  • Sitruunamehu0,75 unssia / 22,5 ml
    Tuorepuristettu on välttämätöntä parhaan maun saavuttamiseksi.
  • Hunajasiirappi0,75 unssia / 22,5 ml
    Käytä suhdetta 2:1 hunajaa ja kuumaa vettä. Sekoita, kunnes hunaja on liuennut, ja anna jäähtyä.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-shakerin juoman kunnolliseen jäähdyttämiseen ja laimentamiseen sekä mitan tarkkoja mittauksia varten tasapainon säilyttämiseksi.
  • Cocktail-shaker sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
  • Mitta mittaamiseen
  • Hawthorne-siivilä ja tiheä siivilä tuplasiivilöintiin

Ohjeet

Valmista juoma ravistamalla kypsytettyä rommia, sitruunamehua ja hunajasiirappia jään kanssa, ja tuplasiivilöi se sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele sitruunankuorikoristeen aromaattisilla öljyillä.
1. Jäähdytä coupe-lasi laittamalla se pakastimeen tai täyttämällä se jäävedellä.
2. Valmista hunajasiirappi yhdistämällä kaksi osaa hunajaa ja yksi osa kuumaa vettä purkissa ja sekoittamalla tai ravistamalla, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä ennen käyttöä.
3. Lisää kypsytetty rommi, tuore sitruunamehu ja hunajasiirappi cocktail-shakeriin.
4. Täytä shaker kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
5. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on huurteinen.
6. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
7. Tuplasiivilöi cocktail shakerista jäähdytettyyn lasiin jäänsirujen poistamiseksi.
8. Purista sitruunankuoren suikaleesta öljyt juoman pinnalle tuomaan tuoksua, ja pudota se sitten koristeeksi juomaan.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuoren suikale on täydellinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä täydentämään juoman makuja.
  • Sitruunankuoren suikale, joka puristetaan juoman päälle ja pudotetaan juomaan tai asetetaan lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on vegetaarinen, mutta ei vegaaninen hunajan käytön vuoksi. Se on luonnostaan kofeiiniton, maidoton, munaton, gluteeniton, soijaton ja pähkinätön, olettaen että käytetty rommi on puhdasta ja tislattua.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä juoma sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, jotka ovat peräisin pääasiassa rommin alkoholista ja hunajasiirapista.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15–20 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä monipuolinen cocktail sopii täydellisesti rentoon happy houriin, aurinkoiseen iltapäivän kokoontumiseen tai ihastuttavaksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen virkistävä ja tasapainoinen profiili tekee siitä sopivan lähes mihin tahansa rentoon sosiaaliseen tilaisuuteen ympäri vuoden.
  • Happy hour
  • Kesäjuhlat
  • Rento illanvietto
  • Aperitiivi

Yhdistelyehdotukset

Honey Been makea ja hapan profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin mausteisille ruoille, sillä se auttaa tasapainottamaan tulisuutta. Se sopii myös loistavasti grillatun vaalean lihan, yhteensopivien juustojen sekä hedelmiä tai hunajaa sisältävien jälkiruokien kanssa.
  • Mausteiset ruoat, kuten thaimaalainen tai karibialainen ruoka
  • Grillattu kana tai porsas
  • Puolikovat juustot, kuten Manchego
  • Hedelmäpiiraat tai hunajapohjaiset jälkiruoat

Honey Bee Cocktail: Makea rommin syleily

Honey Bee on ihanan yksinkertainen ja tyydyttävä cocktail, joka esittelee kypsytetyn rommin, hunajan ja sitruunan täydellistä synergiaa. Gini-pohjaisen Bee's Kneesin suorana jälkeläisenä se tarjoaa täyteläisemmän ja lämpimämmän makuprofiilin säilyttäen samalla klassisen sour-juoman virkistävät ominaisuudet. Se on helposti valmistettava, yleisöä miellyttävä juoma, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja osoittaa, kuinka yksinkertainen alkoholinvaihto voi luoda täysin uuden ja herkullisen elämyksen. Sen eleganssi piilee sen yksinkertaisuudessa ja ainesosien laadussa.

Samankaltaiset cocktailit

Bee's Knees

Alkuperäinen klassikko; käyttää giniä rommin sijaan pääalkoholina.

Gold Rush

Käyttää bourbonia rommin sijaan, luoden hunajalla maustetun viski sourin.

Variaatiot

Airmail

Käyttää samoja ainesosia, mutta tarjoillaan jäiden kanssa korkeasta lasista ja viimeistellään kuohuviinillä.

Saatat pitää myös näistä

Paranneltu Amaretto Sour

Tämä klassikon hienostunut ja tasapainoinen uudelleentulkinta yhdistää amaretton pähkinäisen makeuden bourbonin rohkeaan luonteeseen, luoden täyteläisen, samettisen ja moniulotteisen sour-cocktailin.

New York Sour

Klassinen Whiskey Sour, jonka kruunaa elegantisti kerros kuivaa punaviiniä, luoden näyttävän ulkonäön ja moniulotteisen, hedelmäisen makuprofiilin.

Sloe Gin Sour

Kauniin tasapainoinen sour-cocktail, jossa maistuvat sloe ginin täyteläiset, hedelmäiset ja luumuiset vivahteet.

Dark 'n' Stormy

Yksinkertainen, mausteinen ja virkistävä highball-cocktail, joka valmistetaan tummasta rommista ja inkiväärioluesta ja koristellaan limelohkolla.

Oletko jo kokeillut näitä?

Miljonääri-cocktail

Rikas ja moniulotteinen klassinen sour, jossa maistuvat oratuomenmarjagini, aprikoosibrandy ja tumma rommi, tasapainotettuna tuoreella limemehulla.

Vanha Ystävä

Eloisa ja katkeransuloinen moderni cocktail, jossa Camparin purevuus, kukkainen seljankukka ja kirpeä greippi ovat täydellisessä tasapainossa.

Champs-Élysées

Elegantti ja moniulotteinen brandy sour, jossa yrttinen Green Chartreuse ja tuore sitruuna ovat kauniissa tasapainossa.

Pendennis Club Cocktail

Hienostunut ja virkistävä kieltolakia edeltävä klassikko, jossa tasapainottuvat yrttinen gin, makea aprikoosilikööri ja kirpeä lime.