Hunajamehiläis-cocktail
Honey Bee Cocktail on pehmeä ja kutsuva versio klassisesta Bee's Knees -cocktailista, jossa gini on korvattu kypsytetyn rommin täyteläisillä ja lämpimillä aromeilla. Rommin melassin ja vaniljan luonteen yhdistelmä hunajan kukkaisen makeuden ja sitruunan kirkkaan hapokkuuden kanssa luo täydellisen tasapainoisen ja virkistävän juoman. Se on helposti lähestyttävä mutta hienostunut cocktail, joka on sekä helppo valmistaa että herkullinen nauttia, ja se sopii täydellisesti laadukkaan rommin esittelyyn.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Honey Bee luokitellaan klassisen tyyliseksi cocktailiksi, tarkemmin sanottuna sour-juomaksi. Se kuuluu juomien perheeseen, jotka rakentuvat pääalkoholista, makeasta osasta (hunaja) ja happamasta osasta (sitruuna). Se on suora muunnelma kieltolain aikaisesta Bee's Knees -cocktailista.
Tarjoilu
Tämä juoma tarjoillaan "up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Se on kylmä, raikas ja keskivahva cocktail.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz (ilman jäitä)
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Vaikka sen tarkka alkuperä on epävarma, Honey Bee on looginen ja herkullinen evoluutio kieltolain aikaisesta klassikosta, Bee's Knees -cocktailista. Baarimestarit ovat jo pitkään kokeilleet pääalkoholien vaihtamista klassisissa resepteissä luodakseen uusia elämyksiä. Tämä rommipohjainen versio saavutti todennäköisesti suosiota, kun laadukkaita kypsytettyjä rommeja tuli laajemmin saataville, tarjoten täyteläisemmän ja lämpimämmän vaihtoehdon ginisukulaiselleen.
Alkuperä
Todennäköisesti peräisin Yhdysvalloista 1900-luvun puolivälistä, kieltolain jälkeiseltä ajalta. Se on suora ja intuitiivinen muunnelma 1920-luvulla luodusta Bee's Knees -cocktailista.
Hunajamehiläis-cocktail
Tätä juomaa kutsutaan usein nimellä "Rum Bee's Knees", joka viittaa suoraan sen inspiraatioon, klassiseen gin-cocktailiin. Vaihtoehtoiset nimet korostavat pääalkoholin yksinkertaista vaihtoa ginistä rommiin, säilyttäen samalla ytimenä olevan hunajan ja sitruunan profiilin.
Alkuperäinen nimi
Honey Bee Cocktail
Vaihtoehtoiset nimet
- Rommi Bee's Knees
- Hunaja Bee's Knees
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Cocktaililla on kaunis kultainen sävy ja kutsuva hunajan sekä tuoreen sitruunan tuoksu. Maku on harmoninen tasapaino makean ja happaman välillä, ja sillä on pehmeä rakenne sekä puhdas, lämmittävä jälkimaku.
Maku
Hunaja, sitrus, karamelli, vanilja, tammi, makea, kirpeä
Aromi
Hunaja, sitruunankuori, kypsytetty rommi, kukkainen
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, lämmittävä, lyhyt, miellyttävä
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kullanruskea, kirkas tai hieman samea
Koostumus
Pehmeä, silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, ja sitä määrittelee hunajan ja sitruunan luoma selkeä makean ja happaman tasapaino, jota tukevat kypsytetyn rommin lämpimät, tammiset vivahteet.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä on yksinkertainen kolmen ainesosan cocktail, joka vaatii kypsytettyä rommia, tuorepuristettua sitruunamehua ja kotitekoista hunajasiirappia.
- Kypsytetty rommi2 unssia / 60 mlHyvälaatuinen kultainen tai kypsytetty rommi toimii parhaiten antaen syvyyttä ja monivivahteisuutta.
- Sitruunamehu0,75 unssia / 22,5 mlTuorepuristettu on välttämätöntä parhaan maun saavuttamiseksi.
- Hunajasiirappi0,75 unssia / 22,5 mlKäytä suhdetta 2:1 hunajaa ja kuumaa vettä. Sekoita, kunnes hunaja on liuennut, ja anna jäähtyä.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-shakerin juoman kunnolliseen jäähdyttämiseen ja laimentamiseen sekä mitan tarkkoja mittauksia varten tasapainon säilyttämiseksi.
- Cocktail-shaker sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
- Mitta mittaamiseen
- Hawthorne-siivilä ja tiheä siivilä tuplasiivilöintiin
Ohjeet
Valmista juoma ravistamalla kypsytettyä rommia, sitruunamehua ja hunajasiirappia jään kanssa, ja tuplasiivilöi se sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele sitruunankuorikoristeen aromaattisilla öljyillä.
1. Jäähdytä coupe-lasi laittamalla se pakastimeen tai täyttämällä se jäävedellä.
2. Valmista hunajasiirappi yhdistämällä kaksi osaa hunajaa ja yksi osa kuumaa vettä purkissa ja sekoittamalla tai ravistamalla, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä ennen käyttöä.
3. Lisää kypsytetty rommi, tuore sitruunamehu ja hunajasiirappi cocktail-shakeriin.
4. Täytä shaker kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
5. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on huurteinen.
6. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
7. Tuplasiivilöi cocktail shakerista jäähdytettyyn lasiin jäänsirujen poistamiseksi.
8. Purista sitruunankuoren suikaleesta öljyt juoman pinnalle tuomaan tuoksua, ja pudota se sitten koristeeksi juomaan.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuoren suikale on täydellinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä täydentämään juoman makuja.
- Sitruunankuoren suikale, joka puristetaan juoman päälle ja pudotetaan juomaan tai asetetaan lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on vegetaarinen, mutta ei vegaaninen hunajan käytön vuoksi. Se on luonnostaan kofeiiniton, maidoton, munaton, gluteeniton, soijaton ja pähkinätön, olettaen että käytetty rommi on puhdasta ja tislattua.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä juoma sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, jotka ovat peräisin pääasiassa rommin alkoholista ja hunajasiirapista.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15–20 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä monipuolinen cocktail sopii täydellisesti rentoon happy houriin, aurinkoiseen iltapäivän kokoontumiseen tai ihastuttavaksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen virkistävä ja tasapainoinen profiili tekee siitä sopivan lähes mihin tahansa rentoon sosiaaliseen tilaisuuteen ympäri vuoden.
- Happy hour
- Kesäjuhlat
- Rento illanvietto
- Aperitiivi
Yhdistelyehdotukset
Honey Been makea ja hapan profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin mausteisille ruoille, sillä se auttaa tasapainottamaan tulisuutta. Se sopii myös loistavasti grillatun vaalean lihan, yhteensopivien juustojen sekä hedelmiä tai hunajaa sisältävien jälkiruokien kanssa.
- Mausteiset ruoat, kuten thaimaalainen tai karibialainen ruoka
- Grillattu kana tai porsas
- Puolikovat juustot, kuten Manchego
- Hedelmäpiiraat tai hunajapohjaiset jälkiruoat
Honey Bee Cocktail: Makea rommin syleily
Honey Bee on ihanan yksinkertainen ja tyydyttävä cocktail, joka esittelee kypsytetyn rommin, hunajan ja sitruunan täydellistä synergiaa. Gini-pohjaisen Bee's Kneesin suorana jälkeläisenä se tarjoaa täyteläisemmän ja lämpimämmän makuprofiilin säilyttäen samalla klassisen sour-juoman virkistävät ominaisuudet. Se on helposti valmistettava, yleisöä miellyttävä juoma, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja osoittaa, kuinka yksinkertainen alkoholinvaihto voi luoda täysin uuden ja herkullisen elämyksen. Sen eleganssi piilee sen yksinkertaisuudessa ja ainesosien laadussa.
Samankaltaiset cocktailit
Variaatiot
Saatat pitää myös näistä
French 76
Raikas ja pirskahteleva cocktail, jossa perinteisen French 75 -cocktailin gini on korvattu pehmeällä vodkalla, luoden virkistävän modernin klassikon.
Singapore Sling
Klassinen, monivivahteinen gin-pohjainen cocktail, joka on hedelmäinen, yrttinen ja syvän virkistävä, ja jossa on eloisa, ruusunpunainen sävy.
Whiskey Sour
Klassinen cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti makean ja happaman viskin runsaaseen monimuotoisuuteen.
Viski ja Cola
Yksinkertainen ja ikoninen highball-drinkki, jossa yhdistyvät viskin monivivahteiset aromit ja colan raikas karamellin maku.
Oletko jo kokeillut näitä?
Boston Sidecar
Raikas, uusi-englantilainen versio klassisesta Sidecarista, jossa on brandyn ja vaalean rommin jaettu pohja sekä limemehua sitruunan sijaan.
Stork Club Cocktail
Virkistävä ja elegantti gin-pohjainen cocktail, jossa on kirkasta sitrusta ja aavistus appelsiinilikööriä, luotu legendaarisessa Stork Clubissa New Yorkissa.
The Business
Raikas ja virkistävä gin sour, joka on makeutettu hunajalla ja saanut syvyyttä ripauksesta aromaattisia bittereitä.
Horsefeather
Mausteinen ja virkistävä highball, joka valmistetaan ruisviskistä, inkiväärioluesta ja aromaattisista bittereistä.