Medaus bitės kokteilis
Medaus bitės kokteilis yra švelnus ir viliojantis klasikinio „Bee's Knees“ variantas, kuriame džinas pakeistas sodriomis, šiltomis brandinto romo natomis. Rumo melasos ir vanilės charakterio derinys su gėlių saldumu medaus ir ryškiu citrinos rūgštingumu sukuria puikiai subalansuotą ir gaivų gėrimą. Tai prieinamas, tačiau rafinuotas kokteilis, kurį lengva paruošti ir skanu gurkšnoti, puikiai tinkantis kokybiškam romui parodyti.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Medaus bitė“ priskiriama klasikiniam kokteiliui, konkrečiai – rūgščiam. Jis priklauso gėrimų šeimai, sudarytai iš pagrindinio spirito, saldaus komponento (medaus) ir rūgštaus komponento (citrinos). Tai tiesioginis Prohibicijos eros „Bee's Knees“ kokteilio variantas.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas „up“ (be ledo) atšaldytoje kupė arba kokteilių taurėje, atrodantis kaip šaltas, gaivus ir vidutiniškai stiprus kokteilis.
Porcijos dydis
Maždaug 120 ml / 4 uncijos (be ledo)
Alkoholio kiekis
Apie 20-25% alkoholio tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Nors tiksli jo kilmė neaiški, Medaus bitė yra logiška ir skani Prohibicijos eros klasikos, „Bee's Knees“, evoliucija. Barmenai ilgą laiką eksperimentavo keisdami pagrindinius spiritus klasikiniuose receptuose, siekdami sukurti naujų patirčių. Šis romo pagrindu pagamintas variantas greičiausiai išpopuliarėjo, kai kokybiškas brandintas romas tapo plačiau prieinamas, siūlydamas sodresnę, šiltesnę alternatyvą savo pusbroliui, pagamintam su džinu.
Kilmė
Tikriausiai atsirado Jungtinėse Valstijose XX a. viduryje, po Prohibicijos eros. Tai tiesioginis ir intuityvus „Bee's Knees“ kokteilio variantas, sukurtas 1920-aisiais.
Medaus bitės kokteilis
Šis gėrimas dažnai vadinamas „Rumo bičių keliu“ („Rum Bee's Knees“), pavadinimu, tiesiogiai nurodančiu jo įkvėpimą – klasikinį džino kokteilį. Alternatyvūs pavadinimai pabrėžia paprastą pagrindinio spirito pakeitimą iš džino į romą, išlaikant pagrindinį medaus ir citrinos skonį.
Originalus pavadinimas
Honey Bee Cocktail
Alternatyvūs pavadinimai
- Rumo bičių kelis
- Medaus bičių kelis
Savybių apžvalga
Kokteilis yra gražios auksinės spalvos su viliojančiais medaus ir šviežios citrinos aromatais. Skonis yra harmoninga saldumo ir rūgštumo pusiausvyra, su švelnia tekstūra ir švariu, šildančiu poskoniu.
Skonis
Medus, citrusai, karamelė, vanilė, ąžuolas, saldus, rūgštus
Aromatas
Medus, citrinos žievelė, brandintas romas, gėlių
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, šildantis, trumpas, malonus
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Aukso geltonumo, skaidrus arba šiek tiek drumstas
Tekstūra
Švelni, šilkinė
Sezoniškumas
Gaivus, ištisus metus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, apibrėžiamas ryškios saldumo ir rūgštumo pusiausvyros, kurią suteikia medus ir citrina, bei palaikomas šiltų, ąžuolo natų brandinto romo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Tai paprastas trijų ingredientų kokteilis, kuriam reikia brandinto romo, šviežiai spaustų citrinos sulčių ir naminio medaus sirupo.
- Brandintas romas2 uncijos / 60 mlGeriausiai tinka geros kokybės auksinis arba brandintas romas, suteikiantis gylio ir sudėtingumo.
- Citrinos sultys0.75 uncijos / 22.5 mlŠviežiai spaustos yra būtinos geriausiam skoniui.
- Medaus sirupas0.75 uncijos / 22.5 mlNaudokite 2:1 medaus ir karšto vandens santykį, maišykite, kol ištirps, ir atvėsinkite.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Jums prireiks kokteilių plakiklio rinkinio, kad tinkamai atšaldytumėte ir praskiestumėte gėrimą, bei matavimo indo (jigger) tiksliems matavimams, siekiant išlaikyti pusiausvyrą.
- Kokteilių plaktuvas maišymui ir atšaldymui
- Matavimo indas (jigger)
- Hawthorne koštuvas ir smulkaus tinklelio koštuvas dvigubam perkošimui
Paruošimas
Norėdami paruošti, suplakite brandintą romą, citrinos sultis ir medaus sirupą su ledu, tada dvigubai perkoškite į atšaldytą kupė taurę. Baigkite aromatinių citrinos žievelės aliejų garnyru.
1. Atšaldykite kupė taurę, įdėdami ją į šaldiklį arba pripildami ledo vandens.
2. Norėdami paruošti medaus sirupą, stiklainyje sumaišykite dvi dalis medaus su viena dalimi karšto vandens ir maišykite arba plakite, kol visiškai ištirps. Prieš naudojimą leiskite atvėsti.
3. Į kokteilių plaktuvą įpilkite brandinto romo, šviežių citrinos sulčių ir medaus sirupo.
4. Užpildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais ledo kubelių.
5. Uždėkite dangtį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
6. Iš atšaldytos taurės išpilkite ledą.
7. Dvigubai perkoškite kokteilį iš plaktuvo į atšaldytą taurę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius.
8. Išspauskite aliejus iš citrinos žievelės ant gėrimo paviršiaus, kad gautumėte aromato, tada įmeskite ją kaip garnyrą.
Papuošimas
Paprasta citrinos žievelė yra puikus garnyras, suteikiantis aromatinių citrusinių aliejų, kurie papildo gėrimo skonį.
- Citrinos žievelė, išspausta virš gėrimo ir įmesta arba uždėta ant taurės krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis tinka vegetarams, bet ne veganams dėl medaus naudojimo. Jis natūraliai neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, glitimo, sojos ir riešutų, darant prielaidą, kad naudojamas grynas distiliuotas romas.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šiame gėrime yra vidutinis kalorijų, angliavandenių ir cukraus kiekis, daugiausia gaunamas iš alkoholio romo ir medaus sirupo.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus kokteilis puikiai tinka atsipalaidavusiai laimingai valandai, saulėtam popietės susibūrimui ar kaip malonus aperityvas prieš vakarienę. Jo gaivus ir subalansuotas profilis tinka beveik bet kokiai neformaliai socialinei progai ištisus metus.
- Laimingos valandos
- Vasaros vakarėlis
- Neformalus susibūrimas
- Gėrimas prieš vakarienę
Rekomenduojami deriniai
Saldus ir rūgštus Medaus bitės profilis daro jį puikiu palydovu aštriems maisto produktams, nes padeda subalansuoti aštrumą. Jis taip pat puikiai dera su kepta balta mėsa, papildančiais sūriais ir desertais, kuriuose yra vaisių ar medaus.
- Aštrūs patiekalai, pavyzdžiui, Tailando ar Karibų virtuvės patiekalai
- Kepta vištiena ar kiauliena
- Pusiau kieti sūriai, pavyzdžiui, Mančego
- Vaisių pyragaičiai ar desertai su medumi
Medaus bitės kokteilis: saldus romo apkabinimas
Medaus bitė yra nuostabiai paprastas ir malonus kokteilis, demonstruojantis puikią brandinto romo, medaus ir citrinos sinergiją. Būdamas tiesioginis džino pagrindu pagaminto „Bee's Knees“ palikuonis, jis siūlo sodresnį, šiltesnį skonio profilį, išlaikydamas gaivias klasikinio rūgštaus gėrimo savybes. Tai lengvai paruošiamas, miniai patinkantis gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai, parodantis, kaip paprastas spirito pakeitimas gali sukurti visiškai naują ir skanią patirtį. Jo elegancija slypi jo paprastume ir ingredientų kokybėje.
Panašūs kokteiliai
Variacijos
Jums taip pat gali patikti
Glazgo Mulas
Dūmiškas ir aštrus škotiškas klasikinio Maskvos Mulo variantas, kuriame vietoje degtinės naudojamas škotiškas viskis.
Piscola
Gaiviai paprastas ir be galo populiarus čilietiškas haibolas, gaminamas iš pisko, kolos ir laimo sulčių.
Vegas Bomb
Energingas „bomb shot“ tipo kokteilis, kurio metu kanadietiško viskio, persikų šnapso ir spanguolių sulčių mišinys įmetamas į stiklinę su energetiniu gėrimu.
London Calling
Aštrus ir rafinuotas džino „sour“ kokteilis, elegantiškai subalansuotas sausomis, riešutinėmis „fino“ chereso natomis ir greipfrutų užuomina.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rebujito
Nuostabiai gaivus ir paprastas ispaniškas „highball“ kokteilis, gaminamas iš Fino arba Manzanilla šerio ir citrinų bei žaliųjų citrinų skonio limonado.
Karalienės Onos kokteilis
Žavus ir vaisiškas klasikinis kokteilis, subalansuojantis botanines džino natas su saldžiu vermutu ir tropinėmis ananasų sultimis.
King Cole kokteilis
Rafinuotas ir gaivus klasikinis kokteilis, derinantis „Old Tom Gin“, kartųjį „Fernet-Branca“ ir šviežias apelsinų sultis.
Chunnel
Elegantiškas ir sudėtingas modernus kokteilis, meistriškai sujungiantis dūminį škotišką viskį ir žolinį absentą su gėlių skonio šeivamedžiu ir ryškiu citrusu.