Koktajl Honey Bee

Name: Koktajl Honey Bee
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 2 uncje / 60 ml Rum Starzony; 0,75 uncji / 22,5 ml Sok z cytryny; 0,75 uncji / 22,5 ml Syrop miodowy

Koktajl Honey Bee to łagodna i zachęcająca wariacja na temat klasycznego Bee's Knees, w której gin zastąpiono bogatymi, ciepłymi nutami starzonego rumu. Połączenie melasowego i waniliowego charakteru rumu z kwiatową słodyczą miodu i wyrazistą kwasowością cytryny tworzy idealnie zbalansowany i orzeźwiający napój. Jest to przystępny, a jednocześnie wyrafinowany koktajl, który jest zarówno łatwy do przygotowania, jak i pyszny w smaku, idealny do zaprezentowania jakościowego rumu.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Honey Bee jest klasyfikowany jako koktajl w stylu klasycznym, a konkretnie sour. Należy do rodziny drinków składających się z alkoholu bazowego, składnika słodkiego (miód) i składnika kwaśnego (cytryna). Jest to bezpośrednia wariacja na temat koktajlu Bee's Knees z czasów prohibicji.

Serwowanie

Ten drink podaje się „up” (bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe lub koktajlowym, jako zimny, rześki i umiarkowanie mocny koktajl.

Wielkość porcji

Około 120 ml / 4 oz (przed dodaniem lodu)

Zawartość alkoholu

Około 20-25% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Kieliszek coupe

Przygotowanie szkła

Schłodzony

Historia

Chociaż jego dokładne pochodzenie jest niepewne, Honey Bee jest logiczną i smaczną ewolucją klasyka z czasów prohibicji, Bee's Knees. Barmani od dawna eksperymentują z zamianą alkoholi bazowych w klasycznych formułach, aby tworzyć nowe doznania. Ta wersja na bazie rumu prawdopodobnie zyskała popularność, gdy wysokiej jakości starzone rumy stały się szerzej dostępne, oferując bogatszą i cieplejszą alternatywę dla swojego kuzyna na bazie ginu.

Pochodzenie

Prawdopodobnie powstał w Stanach Zjednoczonych w połowie XX wieku, po okresie prohibicji. Jest to bezpośrednia i intuicyjna wariacja na temat koktajlu Bee's Knees, który został stworzony w latach 20. XX wieku.

Koktajl Honey Bee

Ten drink jest często nazywany „Rum Bee's Knees”, co jest bezpośrednim nawiązaniem do jego inspiracji, klasycznego koktajlu na bazie ginu. Alternatywne nazwy podkreślają prostą zamianę alkoholu bazowego z ginu na rum, przy zachowaniu kluczowego profilu miodu i cytryny.

Oryginalna nazwa

Honey Bee Cocktail

Alternatywne nazwy

Rum Bee's Knees
Honey Bee's Knees

Przegląd cech

Koktajl ma piękny złoty odcień z zachęcającymi aromatami miodu i świeżej cytryny. Smak to harmonijna równowaga słodyczy i kwasowości, z gładką teksturą oraz czystym, rozgrzewającym finiszem.

Smak

Miód, cytrusy, karmel, wanilia, dąb, słodki, cierpki

Aromat

Miód, skórka cytrynowa, starzony rum, kwiatowy

Balans smaku

Słodki, kwaśny

Posmak

Czysty, rozgrzewający, krótki, przyjemny

Musowanie

Niegazowany

Kolor i wygląd

Złoto-żółty, klarowny do lekko mętnego

Tekstura

Gładki, jedwabisty

Sezonowość

Orzeźwiający, całoroczny, letni

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny, zdefiniowany przez wyraźną równowagę słodko-kwaśną pochodzącą od miodu i cytryny, wspieraną przez ciepłe, dębowe nuty starzonego rumu.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

To prosty, trzyskładnikowy koktajl wymagający starzonego rumu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i domowego syropu miodowego.

Rum Starzony2 uncje / 60 ml
Dobrej jakości złoty lub starzony rum sprawdzi się najlepiej, aby zapewnić głębię i złożoność smaku.
Sok z cytryny0,75 uncji / 22,5 ml
Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
Syrop miodowy0,75 uncji / 22,5 ml
Użyj proporcji 2:1 miodu do gorącej wody, mieszaj do rozpuszczenia i ostudź.

Rodzaj lodu

W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować zestawu do shakera koktajlowego, aby odpowiednio schłodzić i rozcieńczyć drinka, oraz jiggera do dokładnych pomiarów w celu utrzymania równowagi.

Shaker koktajlowy do mieszania i chłodzenia
Jigger (miarka barmańska) do odmierzania
Sitko barmańskie (Hawthorne) i sitko o drobnych oczkach do podwójnego przecedzania

Instrukcje

Aby przygotować, wstrząśnij starzony rum, sok z cytryny i syrop miodowy z lodem, a następnie przecedź podwójnie do schłodzonego kieliszka coupe. Wykończ aromatycznymi olejkami ze skórki cytryny (twist) jako dekoracją.

1. Schłódź kieliszek coupe, wkładając go do zamrażarki lub napełniając go wodą z lodem.

2. Aby przygotować syrop miodowy, połącz dwie części miodu z jedną częścią gorącej wody w słoiku i mieszaj lub wstrząsaj do całkowitego rozpuszczenia. Przed użyciem ostudź.

3. Dodaj starzony rum, świeży sok z cytryny i syrop miodowy do shakera koktajlowego.

4. Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach.

5. Zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.

6. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.

7. Przecedź koktajl podwójnie z shakera do schłodzonego kieliszka, aby usunąć drobinki lodu.

8. Wyciśnij olejki ze skórki cytryny (twist) nad powierzchnią drinka dla aromatu, a następnie wrzuć ją do środka jako dekorację.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny (twist) to idealna dekoracja, dodająca aromatycznych olejków cytrusowych, które uzupełniają smaki drinka.

Skórka z cytryny (twist), wyciśnięta nad drinkiem i wrzucona do środka lub umieszczona na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest wegetariański, ale nie wegański ze względu na użycie miodu. Jest naturalnie wolny od kofeiny, nabiału, jaj, glutenu, soi i orzechów, przy założeniu, że użyto czystego destylowanego rumu.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✕ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten drink zawiera umiarkowaną ilość kalorii, węglowodanów i cukru, pochodzących głównie z alkoholu w rumie oraz syropu miodowego.

Kalorie

Średnio 180-220 kcal / 753-920 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Średnio 15-20 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Średnio 15-20 g

Poziom cukru

Okazje

Ten wszechstronny koktajl jest idealny na relaksujący happy hour, spotkanie w słoneczne popołudnie lub jako zachwycający aperitif przed kolacją. Jego orzeźwiający i zbalansowany profil sprawia, że nadaje się na niemal każdą nieformalną okazję towarzyską przez cały rok.

Happy Hour
Letnia Impreza
Nieformalne Spotkanie
Drink przed kolacją

Sugestie łączenia

Słodko-kwaśny profil Honey Bee sprawia, że jest doskonałym towarzyszem pikantnych potraw, ponieważ pomaga zrównoważyć ostrość. Wspaniale komponuje się również z grillowanymi białymi mięsami, pasującymi serami oraz deserami z owocami lub miodem.

Pikantne dania, takie jak kuchnia tajska lub karaibska
Grillowany kurczak lub wieprzowina
Sery półtwarde, takie jak Manchego
Tarty owocowe lub desery na bazie miodu

Koktajl Honey Bee: Słodkie Rumowe Objęcie

Honey Bee to cudownie prosty i satysfakcjonujący koktajl, który ukazuje idealną synergię między starzonym rumem, miodem i cytryną. Jako bezpośredni potomek bazującego na ginie Bee's Knees, oferuje bogatszy, cieplejszy profil smakowy, zachowując jednocześnie orzeźwiające właściwości klasycznego sour. Jest to łatwy do przygotowania, lubiany przez wszystkich drink, idealny na każdą okazję, demonstrujący, jak prosta zamiana alkoholu może stworzyć zupełnie nowe i pyszne doznania. Jego elegancja tkwi w prostocie i jakości składników.

Podobne koktajle

Bee's Knees

Oryginalny klasyk; używa ginu zamiast rumu jako alkoholu bazowego.

Gorączka Złota

Używa bourbona zamiast rumu, tworząc whiskey sour z miodem.

Wariacje

Airmail

Używa tych samych składników, ale jest podawany z lodem w wysokiej szklance i uzupełniony winem musującym.

Może Ci się również spodobać

Between the Sheets

Uwodzicielski i wyrafinowany klasyczny koktajl, który równoważy bogactwo koniaku i rumu z cierpką cytryną i słodkim likierem pomarańczowym.

Rum z Piwem Imbirowym

Prosty, orzeźwiający i pikantny koktajl typu highball, łączący słodycz rumu z rześkim, musującym piwem imbirowym.

Picante de la Casa

Żywy i ognisty koktajl na bazie tequili, który doskonale równoważy pikantne chili, świeżą kolendrę, orzeźwiającą limonkę i słodką agawę.

Gorący Toddy

Ciepły i kojący koktajl z whiskey, gorącej wody, miodu i cytryny, często wzbogacony przyprawami.

Czy próbowałeś już tych?

Whiskey Daisy

Orzeźwiający i rześki klasyczny koktajl, który równoważy korzenność whiskey ze słodkim likierem pomarańczowym i kwaśną cytryną, dopełniony odrobiną wody gazowanej.

Wąsy Szatana

Idealnie zbalansowany koktajl na bazie ginu ze słodkim i wytrawnym wermutem, świeżym sokiem pomarańczowym i nutą likieru pomarańczowego.

Knickerbocker

Klasyczny XIX-wieczny rum sour zbalansowany słodką maliną i nutą likieru pomarańczowego.

Koktajl Holland House

Rześki, aromatyczny koktajl z okresu przedprohibicyjnego, zawierający genever lub gin, zrównoważony wytrawnym wermutem, likierem maraschino i świeżym sokiem z cytryny.