Cocteil Honey Bee
Cocteilul Honey Bee este o reinterpretare fină și primitoare a clasicului Bee's Knees, înlocuind ginul cu notele bogate și calde ale romului învechit. Combinația dintre caracterul de melasă și vanilie al romului cu dulceața florală a mierii și aciditatea vibrantă a lămâii creează o băutură perfect echilibrată și răcoritoare. Este un cocteil accesibil, dar sofisticat, care este atât ușor de preparat, cât și delicios de savurat, perfect pentru a pune în valoare un rom de calitate.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Honey Bee este clasificat ca un cocteil în stil clasic, în special un sour. Acesta aparține familiei de băuturi construite cu o băutură de bază, o componentă dulce (miere) și o componentă acră (lămâie). Este o variație directă a cocteilului din era Prohibiției, Bee's Knees.
Servire
Această băutură se servește „up” (fără gheață) într-o cupă sau pahar de cocteil răcit, prezentându-se ca un cocteil rece, proaspăt și moderat de tare.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz (înainte de gheață)
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Deși originea sa exactă este incertă, Honey Bee este o evoluție logică și delicioasă a clasicului din era Prohibiției, Bee's Knees. Barmanii au experimentat de mult timp cu schimbarea băuturilor de bază în formulele clasice pentru a crea noi experiențe. Această versiune pe bază de rom a câștigat probabil popularitate pe măsură ce romurile învechite de calitate au devenit mai larg disponibile, oferind o alternativă mai bogată și mai caldă la vărul său pe bază de gin.
Origine
Originar probabil din Statele Unite în timpul mijlocului secolului al XX-lea, după era Prohibiției. Este o variație directă și intuitivă a cocteilului Bee's Knees, care a fost creat în anii 1920.
Cocteil Honey Bee
Această băutură este adesea numită „Rum Bee's Knees”, un nume care face referire directă la inspirația sa, cocteilul clasic cu gin. Numele alternative evidențiază simpla substituire a băuturii de bază de la gin la rom, păstrând în același timp profilul de bază de miere și lămâie.
Nume original
Honey Bee Cocktail
Nume alternative
- Bee's Knees cu Rom
- Honey Bee's Knees
Prezentare generală a caracteristicilor
Cocteilul are o nuanță aurie minunată, cu arome îmbietoare de miere și lămâie proaspătă. Gustul este un echilibru armonios între dulce și acru, cu o textură fină și un final curat, încălzitor.
Gust
Miere, citrice, caramel, vanilie, stejar, dulce, acrișor
Aromă
Miere, coajă de lămâie, rom învechit, floral
Echilibrul gustului
Dulce, acru
Postgust
Curat, încălzitor, scurt, plăcut
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Galben-auriu, limpede până la ușor tulbure
Textură
Fin, mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, pe tot parcursul anului, estival
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat de intensă, definită de un echilibru proeminent dulce-acru dat de miere și lămâie, susținut de notele calde, lemnoase ale romului învechit.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acesta este un cocteil simplu, din trei ingrediente, care necesită rom învechit, suc de lămâie proaspăt stors și un sirop de miere preparat în casă.
- Rom învechit2 uncii / 60 mlUn rom auriu sau învechit de bună calitate funcționează cel mai bine pentru a oferi profunzime și complexitate.
- Suc de lămâie0.75 uncii / 22,5 mlCel proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Sirop de miere0.75 uncii / 22,5 mlFolosiți un raport de 2:1 miere la apă fierbinte, amestecat până la dizolvare și răcit.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set de shaker de cocteil pentru a răci și dilua corect băutura și de un jigger pentru măsurători precise, pentru a menține echilibrul.
- Shaker de cocteil pentru amestecare și răcire
- Jigger pentru măsurare
- Strecurătoare Hawthorne și strecurătoare fină pentru strecurare dublă
Instrucțiuni
Pentru a prepara, agitați romul învechit, sucul de lămâie și siropul de miere cu gheață, apoi strecurați dublu într-un pahar de tip cupă răcit. Finalizați cu uleiurile aromatice ale unei garnituri de spirală de lămâie.
1. Răciți paharul de tip cupă punându-l în congelator sau umplându-l cu apă și gheață.
2. Pentru a face siropul de miere, combinați două părți de miere cu o parte de apă fierbinte într-un borcan și amestecați sau agitați până la dizolvarea completă. Lăsați-l să se răcească înainte de utilizare.
3. Adăugați romul învechit, sucul proaspăt de lămâie și siropul de miere într-un shaker de cocteil.
4. Umpleți shakerul trei sferturi cu cuburi de gheață.
5. Puneți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine brumat.
6. Goliți gheața din paharul răcit.
7. Strecurați dublu cocteilul din shaker în paharul răcit pentru a îndepărta așchiile de gheață.
8. Stoarceți uleiurile dintr-o spirală de lămâie deasupra suprafeței băuturii pentru aromă, apoi lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.
Garnitură
O simplă spirală de lămâie este garnitura perfectă, adăugând uleiuri aromatice de citrice care completează aromele băuturii.
- Spirală de lămâie, stoarsă deasupra băuturii și lăsată înăuntru sau așezată pe margine.
Informații dietetice
Acest cocteil este vegetarian, dar nu vegan, din cauza folosirii mierii. Este în mod natural fără cofeină, lactate, ouă, gluten, soia și nuci, presupunând că se folosește un rom pur distilat.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Această băutură conține o cantitate moderată de calorii, carbohidrați și zahăr, derivate în principal din alcoolul din rom și din siropul de miere.
Calorii
În medie 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 15-20 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 15-20 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocteil versatil este perfect pentru un happy hour relaxat, o adunare însorită de după-amiază sau ca un aperitiv încântător înainte de cină. Profilul său răcoritor și echilibrat îl face potrivit pentru aproape orice ocazie socială informală, pe tot parcursul anului.
- Happy Hour
- Petrecere de vară
- Întâlnire informală
- Băutură înainte de cină
Sugestii de asociere
Profilul dulce și acru al cocteilului Honey Bee îl face un companion excelent pentru mâncărurile picante, deoarece ajută la echilibrarea iuțelii. De asemenea, se potrivește minunat cu cărnuri albe la grătar, brânzeturi complementare și deserturi care conțin fructe sau miere.
- Mâncăruri picante precum cele thailandeze sau caraibiene
- Pui sau porc la grătar
- Brânzeturi semitari precum Manchego
- Tarte cu fructe sau deserturi pe bază de miere
Cocteilul Honey Bee: O Îmbrățișare Dulce de Rom
Honey Bee este un cocteil minunat de simplu și satisfăcător, care prezintă sinergia perfectă dintre romul învechit, miere și lămâie. Ca un descendent direct al cocteilului Bee's Knees pe bază de gin, oferă un profil de aromă mai bogat și mai cald, menținând în același timp calitățile răcoritoare ale unui sour clasic. Este o băutură ușor de preparat, pe placul mulțimii, perfectă pentru orice ocazie, demonstrând cum o simplă schimbare a băuturii de bază poate crea o experiență complet nouă și delicioasă. Eleganța sa constă în simplitatea și calitatea ingredientelor sale.
Cocteiluri similare
Variațiuni
S-ar putea să vă placă și
Bloody Mary
Un cocktail clasic savuros, cu vodcă, suc de roșii și un amestec complex de condimente și arome.
Cocktail Champs-Élysées
Un "sour" elegant și complex pe bază de brandy, echilibrat frumos cu note ierboase de la Chartreuse Verde și o tentă de condimente.
Margarita
Un cocktail clasic și răcoritor care echilibrează perfect gustul acrișor al lime-ului, dulceața lichiorului de portocale și caracterul distinct al tequilei.
Daiquiri No. 3
Un clasic cubanez răcoritor și complex, care echilibrează romul alb cu aciditatea limetei, dulceața subtilă a grapefruitului și o notă de lichior maraschino.
Ați Încercat Acestea Deja?
Călugărița Albă
Un cocktail răcoros și cremos care adaugă o notă revigorantă de mentă clasicului White Russian.
Diamond Fizz
Un clasic spumant și răcoritor pe bază de gin, înnobilat cu eleganța șampaniei.
Gettysburg Mule
O variantă picantă și răcoritoare pe bază de whiskey de secară a clasicului Moscow Mule, perfectă pentru iubitorii de whiskey.
Cardamaro Sour
Un cocktail sour elegant și complex, având la bază amaro-ul pe bază de vin, Cardamaro, echilibrat cu lămâie proaspătă și o textură mătăsoasă.