Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտե
Այս Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտեն գեղեցիկ կերպով համադրում է էսպրեսոյի հարուստ, խորին համը մեղրի քաղցր, ծաղկային նոտաների և դարչինի հարմարավետ ջերմության հետ: Սառույցի վրա մատուցվող կրեմային կաթով այն ստեղծում է կատարյալ հավասարակշռված և վերականգնող խմիչք: Այն իդեալական ընտրություն է առավոտյան լիցքավորման կամ կեսօրյան հաճույքի համար՝ առաջարկելով դասական սառույցով լատտեի պարզ, բայց նրբագեղ ձևափոխում:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտեն դասվում է որպես սառույցով սուրճի խմիչք: Այն մտնում է ոչ ալկոհոլային խմիչքների լայն կատեգորիայի մեջ և հայտնի է ժամանակակից սրճարաններում՝ իր թարմացնող և համեղ հատկությունների համար:
Մատուցում
Այս ոչ ալկոհոլային խմիչքը մատուցվում է սառը բարձր բաժակի կամ Քոլինզի բաժակի մեջ՝ դառնալով առատ և թարմացնող խմիչք:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 350 մլ / 12 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ալկոհոլ
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Բարձր բաժակ
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտեն չունի միասնական, պատմական ծագում, այլ այն ժամանակակից մասնագիտացված սուրճի մշակույթի արդյունք է: Այն ծագել է համային լատտեներ ստեղծելու միտումից՝ օգտագործելով մեղրի և դարչինի դարերի ընթացքում փորձված և սիրված համակցությունը: Այս համադրությունը դարերի ընթացքում օգտագործվել է խոհարարական ավանդույթներում և բնականորեն գտել է իր տեղը 21-րդ դարի սրճարանների ստեղծագործական միջավայրում:
Ծագում
Այս խմիչքը ժամանակակից ստեղծագործություն է համաշխարհային սրճարանների ասպարեզից, դառնալով հայտնի ԱՄՆ-ում և Եվրոպայում 2010-ականներին: Այն ներկայացնում է դասական սուրճի խմիչքների էվոլյուցիան՝ համապատասխանելու ժամանակակից համերին՝ կազմավորված և համային խմիչքների համար:
Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտե
Այս խմիչքը հաճախ հայտնի է որպես Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտե, որը նրա անգլերեն անունն է: Օգտագործվում են նաև այլ անուններ, ինչպես օրինակ՝ Սառույցով մեղրով և դարչինով լատտե, որոնք ընդգծում են մեղրի, դարչինի և կաթով սառույցով սուրճի հիմնական բաղադրիչները:
Բնօրինակ անվանում
Honey Cinnamon Iced Latte
Այլընտրանքային անվանումներ
- Սառույցով մեղրով և դարչինով լատտե
- Մեղրով, դարչինով և կաթով սառույցով սուրճ
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքն ունի հարթ, կրեմային հյուսվածք՝ քաղցր, համեմունքային համային պրոֆիլով, որը գերիշխում է սուրճի, մեղրի և դարչինի բուրմունքներով: Այն թարմացնող, ոչ գազավորված խմիչք է, որը կարելի է վայելել տարվա ցանկացած եղանակին:
Համ
Քաղցր, կրեմային, համեմունքային, սուրճ, ծաղկային
Բույր
Սուրճ, դարչին, մեղր
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, դառը
Հետհամ
Հարթ, քաղցր, երկարատև համեմունք
Փրփրունություն
Անգազային
Գույնի տեսք
Բաց գորշ, այտուցված, սկզբում շերտավոր
Հյուսվածք
Հարթ, կրեմային, հեղուկ
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, բոլոր եղանակներին, ամառային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջին ինտենսիվ է, բնութագրվում է հաճելի քաղցրությամբ և կրեմայինությամբ, որը հավասարակշռված է սուրճի դառնությամբ և դարչինի ջերմ համեմունքներով: Սա ոչ ալկոհոլային և անգազային խմիչք է:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի թարմապես պատրաստված էսպրեսո, ձեր ընտրած կաթ, մեղր քաղցրության համար և դարչինի փոշի համեմունքի համար: Սառույցը անհրաժեշտ է այս խմիչքը սառը և թարմացնող դարձնելու համար:
- Էսպրեսո60 մլ / 2 ունցիաԵրկու շոտ: Կարող է փոխարինվել 60 մլ / 2 ունցիա շատ ուժեղ թարմացված սուրճով:
- Կաթ180 մլ / 6 ունցիաՀամառոտ կաթը ամենակրեմային հյուսվածքը տալիս է, բայց ցանկացած կաթնամթերք կամ բուսական կաթ (ինչպես օվսի, նշանավորի կամ սոյայի) լավ է աշխատում:
- Մեղր15-20 մլ / 0.5-0.75 ունցիաԱրդյունավետությունը կարգավորեք ձեր նախընտրած քաղցրությանը: Վեգան տարբերակի համար օգտագործեք շաքարի պղպջակ:
- Դարչինի փոշի1/4 թեյի գդալՄի փոքր ավելի զարդարելու համար:
- Սառույց1 բաժակԲավարար է բաժակը լցնելու համար:
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Պահանջվում է հիմնական սուրճ պատրաստելու սարքավորում, ինչպիսին է էսպրեսոյի մեքենան, ինչպես նաև փոքր աման և գդալ մեղրն ու դարչինը լուծելու համար:
- Էսպրեսոյի մեքենա կամ ուժեղ սուրճի պատրաստիչ
- Փոքր բաժակ կամ աման խառնելու համար
- Գդալ կամ փոքր հարիչ խառնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը պարզ է. խառնելով մեղրն ու դարչինը տաք էսպրեսոյի հետ, ապա լցնելով այն սառույցով լցված բաժակի կաթի վրա: Զարդարեք ավելի շատ դարչինով և մատուցեք:
1. Պատրաստեք երկու շոտ էսպրեսո փոքր ջերմակայուն բաժակի կամ ամանի մեջ:
2. Մինչ էսպրեսոն տաք է, ավելացրեք մեղրը և 1/4 թեյի գդալ դարչին:
3. Հզորությամբ խառնեք գդալով կամ հարիչով, մինչև մեղրը լրիվ լուծվի և դարչինը լավորակ խառնվի:
4. Լցնելով բարձր բաժակ (մոտավորապես 12 ունցիա / 350 մլ) սառույցով:
5. Ձեր ընտրած սառը կաթը լցնելով սառույցի վրա՝ թողնելով մոտ մեկ դյույմ տարածություն վերևում:
6. Դանդաղ լցնելով մեղրով և դարչինով էսպրեսոյի խառնուրդը կաթի վրա՝ ստեղծելով շերտավորված էֆեկտ:
7. Զարդարելով լույսով ցողումով դարչինի փոշով վերևում:
8. Անմիջապես մատուցել: Խառնելով ծղոտով նախքան խմելը՝ համադրելու համար շերտերը:
Զարդարում
Դարչինի փոշու պարզ ցողումը կատարյալ զարդարանք է, ավելացնելով տեսողական գրավչություն և բուրավետ առաջին տպավորություն:
- Դարչինի փոշու ցողում խմիչքի վրա:
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը պարունակում է կաֆեին և սովորաբար պատրաստվում է կաթով և մեղրով, դարձնելով այն բուսակեր, բայց ոչ վեգան: Այն կարող է հեշտությամբ հարմարեցվել կաթի բուսական այլընտրանքներով և այնպիսի քաղցրիչով, ինչպիսին է շաքարի պղպջակը:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✕ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը ունի միջին կալորիականություն և շաքարի պարունակություն, հիմնականում կաթից և մեղրից: Ճշգրիտ արժեքները կարող են տարբերվել կաթի տեսակից և մեղրի քանակից կախված:
Կալորիաներ
Մոտավորապես 150-180 կկալ / 628-753 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 20-25 գրամ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 18-22 գրամ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Կատարյալ է օրվա թարմացնող մեկնարկի, հաճելի կեսօրյան հաճույքի կամ սուրճի ընդմիջման ժամանակ հանգստացնող խմիչքի համար: Նրա հարմարավետ համերը այն հարմար են ցանկացած պահի հանգիստ խմելու համար:
- Առավոտյան լիցքավորում
- Կեսօրյան հաճույք
- Սուրճի ընդմիջում
- Հանգիստ խմելու համար
Համադրման առաջարկներ
Այս լատտեն հրաշալի համադրվում է թեթև թխվածքների և քույրերի հետ, որոնք լրացնում են նրա սուրճի և դարչինի նոտաները: Մտածեք բիսկոտիով խորհուրդ տալու, կաթնային քրոսանի կամ պարզ թխվածքի մասին:
- Բիսկոտի
- Փոքրիկ թխվածքներ
- Պարզ քրոսան
- Դարչինով ռոլ
- Այբոլի դանիշական
Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտեի քաղցր և համեմունքային գրկումը
Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտեն կատարյալ պատրաստված ոչ ալկոհոլային սուրճի խմիչք է նրանց համար, ովքեր գնահատում են քաղցրության և համեմունքների շոշափումը: Նրա պատրաստումը պարզ է, դարձնելով այն հասանելի շքեղություն ցանկացած տնային բարիստայի համար: Զուգակցելով հարուստ էսպրեսո, կրեմային կաթ, ծաղկային մեղր և տաք դարչին՝ այն ապահովում է հավասարակշռված և բավարարվածություն, որը թարմացնող և հարմարավետ է, որը հարմար է ցանկացած եղանակի կամ օրվա ժամանակ:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Toasted Coconut Shakerato
Վերահսկողաբար սառեցված և փրփուրավորված սուրճ, որը համեղացված է թխված կոկոսի ընձյուղների համով:
Նարինջ և Թիթեռնածաղիկ Շեյքերատո
Վերահսկիչ, փրփրոտ և բուրավետ հարվածված էսպրեսո խմիչք, որը ներդաշնակված է նարինջի պայծառ թրծության և թարմ ծաղկաբույրի երկրային նոտաների հետ:
Espresso con Panna
Պարզ, բայց նրբագեղ խմիչք, որը պարունակում է տաք էսպրեսսոյի մի չափաբաժին, ավելացված քաղցրացված պղպջիկներով։
Thai Iced Coffee
Հարուստ, քաղցր և կրեմբաշխույթ սառույցով սուրճ Թաիլանդից, կատարյալ կերպով պատրաստված լինելու համար ուժեղ և հետո մեղմացված՝ քաղցրացված կոնդենսված կաթով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Rosemary Ginger Cold Brew
Վերահսկող և բուրավետ ոչ ալկոհոլային սառույցով սուրճ, ներծծված համեմունքային մեխակի ջերմությամբ և թարմ ռոզմարիի խոտային նոտաներով:
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադո
Հավասարակշռված կորտադո, որը պարունակում է էսպրեսսոյի կրկնակի չափաբաժին, գոլորշիացված օվսի կաթ և մեղրի և դարչինի քաղցր, համեմունքային խառնուրդ:
Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդ
Վերահսկող և բարդ ոչ ալկոհոլային սուրճ, որը համատեղում է թթվաշարժ դդխի համով թթախառնուրդը՝ հարթ սառը եփման հետ և պղպջյուն ջրի հետ:
Պղպջող Մինտ Սառն Աղացած Կոֆե
Պարզ և թարմացնող սառույցով կոֆեի ըմպելիք, որը համատեղում է խառնուրդ սառն աղացած կոֆեն թարմ մինտի և պղպջող ջրի հետ: