Latte Gelado de Mel e Canela
Este Latte Gelado de Mel e Canela combina maravilhosamente o sabor rico e intenso do expresso com as notas doces e florais do mel e o calor reconfortante da canela. Servido sobre gelo com leite cremoso, cria uma bebida perfeitamente equilibrada e revigorante. É uma escolha ideal para um estímulo matinal ou um mimo à tarde, oferecendo um toque simples, mas sofisticado, ao clássico latte gelado.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Latte Gelado de Mel e Canela é classificado como uma bebida de café gelada. Enquadra-se na categoria mais ampla de bebidas não alcoólicas e é um item popular em cafés modernos, apreciado pelas suas qualidades refrescantes e saborosas.
Serviço
Esta bebida não alcoólica é servida fria num copo alto tipo Highball ou Collins, resultando numa bebida substancial e refrescante.
Tamanho da dose
Aproximadamente 350 ml / 12 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo Highball
Tratamento do copo
Nenhum
História
O Latte Gelado de Mel e Canela não tem uma origem única e famosa, mas é um produto da cultura moderna do café de especialidade. Surgiu da tendência de criar lattes com sabores, aproveitando a combinação intemporal e reconfortante de mel e canela. Esta combinação tem sido usada em tradições culinárias há séculos e encontrou um lugar natural no ambiente criativo das cafetarias do século XXI.
Origem
Esta bebida é uma criação contemporânea da cena global de cafés, tornando-se popular nos Estados Unidos e na Europa durante a década de 2010. Representa a evolução das bebidas de café clássicas para se adequar aos gostos modernos por bebidas personalizadas e com sabores.
Latte Gelado de Mel e Canela
Esta bebida é comummente conhecida como Honey Cinnamon Iced Latte, o seu nome original em inglês. Nomes alternativos como Latte Gelado de Mel e Canela também são usados, enfatizando os mesmos ingredientes principais: mel, canela e café gelado com leite.
Nome original
Honey Cinnamon Iced Latte
Nomes alternativos
- Latte Gelado de Mel e Canela
- Café Gelado com Leite, Mel e Canela
Visão geral das características
Esta bebida tem uma textura suave e cremosa com um perfil de sabor doce e especiado, dominado por aromas de café, mel e canela. É uma bebida refrescante e sem gás que pode ser apreciada durante todo o ano.
Sabor
Doce, Cremoso, Especiado, Café, Floral
Aroma
Café, Canela, Mel
Equilíbrio de sabor
Doce, Amargo
Sabor residual
Suave, Doce, Especiaria persistente
Efervescência
Sem gás
Aparência da cor
Castanho claro, Opaco, Em camadas inicialmente
Textura
Suave, Cremoso, Fluido
Sazonalidade
Refrescante, Todas as estações, Veranil
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é moderadamente intenso, caracterizado por uma doçura e cremosidade agradáveis, equilibrado pelo amargor suave do café e pelo toque quente da canela. Esta é uma bebida não alcoólica e sem gás.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Vai precisar de expresso acabado de fazer, leite à sua escolha, mel para adoçar e canela em pó para o toque de especiaria. Os cubos de gelo são essenciais para tornar esta uma bebida fria e refrescante.
- Expresso60 ml / 2 ozDois shots. Pode ser substituído por 60 ml / 2 oz de café coado muito forte.
- Leite180 ml / 6 ozLeite gordo proporciona a textura mais cremosa, mas qualquer leite de origem animal ou vegetal (como aveia, amêndoa ou soja) funciona bem.
- Mel15-20 ml / 0.5-0.75 ozAjuste a quantidade à sua preferência de doçura. Para uma opção vegan, use xarope de ácer.
- Canela em Pó1/4 colher de cháMais um pouco extra para guarnição.
- Cubos de Gelo1 chávenaSuficiente para encher o copo.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
É necessário equipamento básico de preparação de café, como uma máquina de expresso, juntamente com uma tigela pequena e uma colher para dissolver o mel e a canela.
- Máquina de expresso ou cafeteira para café forte
- Chávena ou tigela pequena para misturar
- Colher ou batedor de arame pequeno para mexer
Instruções
O processo é simples: misture mel e canela no expresso quente e, em seguida, verta sobre um copo de leite gelado. Guarneça com mais canela e sirva.
1. Tire dois shots de expresso para uma chávena ou tigela pequena à prova de calor.
2. Enquanto o expresso está quente, adicione o mel e 1/4 de colher de chá de canela em pó.
3. Mexa vigorosamente com uma colher ou batedor de arame até o mel estar completamente dissolvido e a canela bem incorporada.
4. Encha um copo alto (cerca de 350 ml / 12 oz) até ao topo com cubos de gelo.
5. Deite o leite frio da sua escolha sobre o gelo, deixando um pouco de espaço no topo.
6. Verta lentamente a mistura de expresso com mel e canela sobre o leite para criar um efeito de camadas.
7. Guarneça com uma leve pitada de canela em pó extra por cima.
8. Sirva imediatamente. Mexa com uma palhinha antes de beber para combinar as camadas.
Decoração
Uma simples pitada de canela em pó é a guarnição perfeita, adicionando apelo visual e uma primeira impressão aromática.
- Uma pitada de canela em pó por cima da bebida.
Informações Dietéticas
Esta bebida contém cafeína e é tipicamente feita com laticínios e mel, tornando-a vegetariana, mas não vegan. Pode ser facilmente adaptada para ser isenta de laticínios e vegan, utilizando-se leite vegetal e um adoçante como xarope de ácer.
✕ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta bebida tem um teor moderado de calorias e açúcar, provenientes principalmente do leite e do mel. Os valores exatos podem variar com base no tipo de leite e na quantidade de mel utilizados.
Calorias
Aproximadamente 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 20-25 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 18-22 gramas
Nível de açúcar
Ocasiões
Perfeito como um começo de dia refrescante, um delicioso mimo à tarde ou uma bebida relaxante durante uma pausa para café. Os seus sabores reconfortantes tornam-no adequado para ser saboreado casualmente a qualquer hora.
- Estímulo Matinal
- Mimo da Tarde
- Pausa para Café
- Bebida Casual
Sugestões de harmonização
Este latte combina maravilhosamente com pastelaria e biscoitos leves que complementam as suas notas de café e canela. Considere acompanhá-lo com biscotti para mergulhar, um croissant amanteigado ou um simples biscoito de manteiga.
- Biscotti
- Biscoitos de Manteiga
- Croissant Simples
- Enrolado de Canela
- Pastel Dinamarquês de Maçã
O Abraço Doce e Especiado do Latte Gelado de Mel e Canela
O Latte Gelado de Mel e Canela é uma bebida de café não alcoólica perfeitamente elaborada para aqueles que apreciam um toque de doçura e especiaria. A sua preparação é simples, tornando-o um luxo acessível para qualquer barista caseiro. Combinando expresso rico, leite cremoso, mel floral e canela quente, proporciona uma experiência equilibrada e satisfatória que é tanto refrescante como reconfortante, adequada para qualquer estação ou hora do dia.
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