Медовый Латте со Льдом и Корицей

Этот Медовый Латте со Льдом и Корицей прекрасно сочетает насыщенный, смелый вкус эспрессо со сладкими цветочными нотками мёда и согревающей теплотой корицы. Подаётся со льдом и сливочным молоком, создавая идеально сбалансированный и бодрящий напиток. Это идеальный выбор для утреннего заряда бодрости или дневного угощения, предлагающий простое, но изысканное дополнение к классическому ледяному латте.
Медовый Латте со Льдом и Корицей

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Медовый Латте со Льдом и Корицей классифицируется как холодный кофейный напиток. Он относится к более широкой категории безалкогольных напитков и является популярным выбором в современных кафе, ценится за свои освежающие и ароматные качества.

Подача

Этот безалкогольный напиток подаётся холодным в высоком стакане Хайбол или Коллинз, что делает его сытным и освежающим.
Размер порции
Приблизительно 350 мл / 12 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Стакан Хайбол
Подготовка бокала
Нет

История

У Медового Латте со Льдом и Корицей нет единой, легендарной истории происхождения; это продукт современной культуры спешелти-кофе. Он возник из тренда на создание ароматизированных латте, используя вечное и уютное сочетание мёда и корицы. Эта пара веками использовалась в кулинарных традициях и нашла своё естественное место в творческой среде кофеен 21-го века.
Происхождение
Этот напиток является современным творением мировой кофейной сцены, ставшим популярным в США и Европе в 2010-х годах. Он представляет собой эволюцию классических кофейных напитков, адаптированных к современным вкусам, предпочитающим индивидуализированные и ароматизированные напитки.

Медовый Латте со Льдом и Корицей

Этот напиток широко известен как Медовый Латте со Льдом и Корицей, его оригинальное английское название. Также используются альтернативные названия, такие как Ледяной Медовый Латте с Корицей, которые подчёркивают те же основные ингредиенты: мёд, корицу и холодный кофе с молоком.
Оригинальное название
Хони Синнамон Айсд Латте
Альтернативные названия
  • Ледяной Медовый Латте с Корицей
  • Ледяной Кофе с Молоком, Корицей и Мёдом

Обзор характеристик

Этот напиток имеет гладкую, кремовую текстуру со сладким, пряным вкусовым профилем, в котором доминируют ароматы кофе, мёда и корицы. Это освежающий, негазированный напиток, которым можно наслаждаться круглый год.
Вкус
Сладкий, Сливочный, Пряный, Кофейный, Цветочный
Аромат
Кофе, Корица, Мёд
Баланс вкуса
Сладкий, Горький
Послевкусие
Мягкое, Сладкое, Долгое пряное послевкусие
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Светло-коричневый, Непрозрачный, Изначально слоистый
Текстура
Гладкая, Кремовая, Текучая
Сезонность
Освежающий, Всесезонный, Летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус умеренно интенсивный, характеризуется приятной сладостью и сливочностью, сбалансированными нежной горечью кофе и тёплой пряностью корицы. Это безалкогольный и негазированный напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится свежесваренный эспрессо, молоко на ваш выбор, мёд для сладости и молотая корица для пряности. Кубики льда необходимы, чтобы сделать этот напиток холодным и освежающим.
  • Эспрессо60 мл / 2 унции
    Две порции. Можно заменить 60 мл / 2 унциями очень крепкого сваренного кофе.
  • Молоко180 мл / 6 унций
    Цельное молоко придаёт самую кремовую текстуру, но любое молочное или растительное молоко (например, овсяное, миндальное или соевое) также хорошо подойдёт.
  • Мёд15-20 мл / 0.5-0.75 унции
    Регулируйте количество по своему вкусу. Для веганского варианта используйте кленовый сироп.
  • Молотая корица1/4 чайной ложки
    И ещё немного для украшения.
  • Кубики льда1 стакан
    Достаточно, чтобы наполнить стакан.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Требуется базовое оборудование для приготовления кофе, такое как эспрессо-машина, а также маленькая миска и ложка для растворения мёда и корицы.
  • Эспрессо-машина или кофеварка для крепкого кофе
  • Маленькая кружка или миска для смешивания
  • Ложка или маленький венчик для размешивания

Инструкции

Процесс прост: смешайте мёд и корицу с горячим эспрессо, затем вылейте эту смесь в стакан с ледяным молоком. Украсьте дополнительной корицей и подавайте.
1. Сварите две порции эспрессо в маленькую жаропрочную кружку или миску.
2. Пока эспрессо горячий, добавьте мёд и 1/4 чайной ложки молотой корицы.
3. Энергично размешивайте ложкой или венчиком, пока мёд полностью не растворится, а корица хорошо не смешается.
4. Наполните высокий стакан (около 350 мл / 12 унций) доверху кубиками льда.
5. Налейте холодное молоко на ваш выбор поверх льда, оставив около 2-3 см свободного места сверху.
6. Медленно влейте медово-коричную смесь эспрессо на молоко, чтобы создать слоистый эффект.
7. Украсьте сверху, слегка посыпав дополнительной молотой корицей.
8. Подавайте немедленно. Перед употреблением перемешайте трубочкой, чтобы соединить слои.

Украшение

Простая щепотка молотой корицы — идеальное украшение, добавляющее визуальную привлекательность и создающее ароматное первое впечатление.
  • Посыпьте напиток сверху молотой корицей.

Диетическая информация

Этот напиток содержит кофеин и обычно готовится с молочными продуктами и мёдом, что делает его вегетарианским, но не веганским. Его можно легко адаптировать, сделав безмолочным и веганским, используя растительное молоко и подсластитель, например, кленовый сироп.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток имеет умеренное содержание калорий и сахара, в основном за счёт молока и мёда. Точные значения могут варьироваться в зависимости от типа молока и количества использованного мёда.
Калории
Приблизительно 150-180 ккал / 628-753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 20-25 грамм
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 18-22 грамма
Уровень сахара

События

Идеально подходит как освежающее начало дня, восхитительное дневное угощение или расслабляющий напиток во время кофе-брейка. Его уютные вкусы делают его подходящим для неспешного питья в любое время.
  • Утренний заряд бодрости
  • Дневное угощение
  • Кофе-брейк
  • Для неспешного питья

Рекомендации по сочетанию

Этот латте прекрасно сочетается с лёгкой выпечкой и печеньем, которые дополняют его кофейные и коричные ноты. Рассмотрите сочетание с бискотти для обмакивания, маслянистым круассаном или простым песочным печеньем.
  • Бискотти
  • Песочное печенье
  • Классический круассан
  • Булочка с корицей
  • Слойка с яблоком

Сладкие и пряные объятия Медового Латте со Льдом и Корицей

Медовый Латте со Льдом и Корицей — это идеально созданный безалкогольный кофейный напиток для тех, кто ценит нотки сладости и пряностей. Его приготовление простое, что делает его доступной роскошью для любого домашнего бариста. Сочетая насыщенный эспрессо, сливочное молоко, цветочный мёд и тёплую корицу, он дарит сбалансированное и приятное ощущение, которое одновременно освежает и успокаивает, подходя для любого сезона или времени суток.

Вам также может понравиться

Шейкен-эспрессо с клёном и корицей

Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе насыщенный эспрессо, сладкий кленовый сироп и тёплую корицу, взбитый до идеальной пенки.

Кофейно-банановый смузи с овсянкой

Кремовый и бодрящий смузи, сочетающий в себе насыщенный вкус кофе, натуральную сладость банана и пользу овсянки.

Игристый айс-американо

Бодрящий и освежающий кофейный напиток, приготовленный из эспрессо, охлаждённой газированной воды и льда.

Кафе де Олья

Традиционный мексиканский кофе, сладкий и пряный, с корицей и пилонсильо, который традиционно варят в глиняном горшке.

Вы уже пробовали это?

Спритцер Колд Брю с Розмарином и Грейпфрутом

Освежающий и ароматный безалкогольный кофейный спритцер, который идеально сочетает землистые ноты колд брю с терпким грейпфрутом и травянистым розмарином.

Латте со льдом, шалфеем и коричневым сахаром

Освежающий и ароматный латте со льдом, в котором землистый, травянистый сироп из коричневого сахара с шалфеем сбалансирован ярким эспрессо и сливочным молоком.

Пряный колд брю с апельсином и тимьяном

Освежающий и ароматный холодный кофе, сочетающий в себе мягкий колд брю с яркой цедрой апельсина, теплотой специй и землистыми нотками свежего тимьяна.

Медово-розмариновый айс-кофе

Освежающий и ароматный айс-кофе, настоянный на сладком травянистом медово-розмариновом сиропе.