蜂蜜生姜气泡饮
蜂蜜生姜气泡饮是一款完美平衡的无酒精鸡尾酒，能振奋感官。它将蜂蜜的天然甜味与新鲜生姜的辛辣刺激相结合，再以柠檬汁的酸爽提亮。最后注入气泡水，成为一款清爽而精致的饮品，既舒适又爽口，适合一天中的任何时候享用。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），这是一种精致的无酒精饮料，旨在复制精酿鸡尾酒的复杂性和体验。它完全属于无酒精类别，适合所有年龄段和场合。
享用
将这款无酒精饮品用装满冰块的高柯林斯杯或高球杯冷饮。这是一款中等大小的清爽饮料，非常适合小口啜饮。
份量
约 240毫升 / 8盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
虽然蜂蜜生姜气泡饮并非历史悠久的经典鸡尾酒，但它是一款现代创作，源于其核心成分的经久不衰。蜂蜜、生姜和柠檬的组合是缓解喉咙痛和感冒的经典疗法。这款无酒精鸡尾酒将这一经典组合提升为一款适合所有人享用的、具有庆祝氛围的清爽饮品。
产地
这是一款没有单一发源地的当代无酒精鸡尾酒。作为对高品质无酒精饮品选择日益增长的趋势的一部分，它在21世纪于全球的咖啡馆、酒吧和家庭中自然演变而来。
蜂蜜生姜气泡饮
“蜂蜜生姜气泡饮”这个名字描述了其核心风味。它有时被称为“生姜蜂蜜闪耀饮”以强调其气泡感，或被称为“无酒精生姜蜜蜂”，以致敬像“蜜蜂的膝盖”(Bee's Knees)这样使用蜂蜜的鸡尾酒。
原始名称
Honey-Ginger Fizz
别名
- 生姜蜂蜜闪耀饮
- 无酒精生姜蜜蜂
特点概述
这款饮品提供充满活力的感官体验，带有清新的柑橘香气、辛甜的风味和气泡般的口感。其淡金色的外观和干净、暖身的姜味回甘使其成为全年都吸引人且清爽的选择。
风味
辛辣、甜、酸、清爽
香气
清新、辛辣、柑橘香、甜香
口感平衡
甜、酸、辣
余味
干净、暖身、姜味
气泡感
多泡、气泡感
色泽外观
淡金色、略微浑浊、闪亮
质地
轻盈、爽口、气泡感
季节性
清爽、四季皆宜
风味强度与体验
风味特征是蜂蜜的甜、柠檬的酸和生姜明显的辛辣刺激之间的活泼平衡。这是一款完全不含酒精的饮品，具有高度的碳酸化，带来清爽的收尾。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要自制的蜂蜜生姜糖浆、鲜榨柠檬汁和冷藏的气泡水。这些简单的成分结合在一起，创造出复杂而令人满意的风味。
- 蜂蜜生姜糖浆30毫升 / 1盎司制作方法：将等量的蜂蜜和水与几片新鲜生姜一起温和加热，直到混合均匀。让其完全冷却，并在使用前过滤掉姜片。
- 新鲜柠檬汁22.5毫升 / 0.75盎司强烈推荐使用鲜榨柠檬汁以获得最佳风味和清爽度。
- 气泡水120毫升 / 4盎司，或加满也可以使用苏打水或苏打矿泉水。确保其充分冷藏。
冰块类型
- 方冰块
调制设备
使用鸡尾酒调酒器来充分冷却和混合糖浆与果汁。您还需要一个滤冰器，将混合物倒入装有新鲜冰块的杯中。
- 鸡尾酒调酒器
- 滤冰器
制作步骤
制作过程包括将糖浆和果汁与冰块一起摇晃以冷却和混合，然后过滤到装满冰块的杯中。最后，注入气泡水并装饰后即可享用。
1. 将鸡尾酒调酒器装满冰块。
2. 将蜂蜜生姜糖浆和新鲜柠檬汁加入调酒器。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 将柯林斯杯装满新鲜冰块。
5. 将调酒器中的混合物通过滤冰器倒入准备好的杯中。
6. 注入冷藏的气泡水，轻轻搅拌以混合。
7. 用柠檬片或柠檬皮卷装饰，并立即享用。
装饰
用新鲜的柠檬片或优雅的柠檬皮卷装饰，以增强柑橘香气。为了增加一丝辛辣和视觉吸引力，可以加一片薄薄的糖渍姜。
- 柠檬片或柠檬皮卷
- 一片糖渍姜（可选）
饮食信息
这款饮品适合素食者，不含咖啡因、不含乳制品、不含麸质。由于使用了蜂蜜，它不被视为纯素饮品，但可以通过用枫糖浆或龙舌兰糖浆替代来制作纯素版本。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，碳水化合物和糖分含量适中，主要来自蜂蜜。确切数值可能因您制作的蜂蜜生姜糖浆的甜度而异。
卡路里
平均 90千卡 / 377千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 23克
碳水化合物水平
糖
平均 21克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合早午餐、作为宝宝派对的庆祝饮品，或者仅仅作为一款精致的午后提神饮品。其均衡的风味也使其成为需要无酒精选择的休闲聚会的绝佳选择。
- 早午餐
- 宝宝派对
- 休闲聚会
- 午后提神饮品
配餐建议
蜂蜜生姜气泡饮与多种食物搭配绝佳。其辛辣和酸爽的口感可以中和油腻菜肴，并与泰国菜或越南菜等辛辣美食相得益彰。它也是清淡沙拉和早午餐的绝佳伴侣。
- 辛辣亚洲菜肴
- 配有油醋汁的清淡沙拉
- 早午餐食物，如糕点或法式咸派
- 烤鸡肉或鱼
清新和暖身的蜂蜜生姜气泡饮
蜂蜜生姜气泡饮是现代无酒精鸡尾酒的杰出典范，证明了无酒精饮品可以像含酒精的饮品一样令人兴奋和美味。它的制作非常简单，只需几种简单的成分即可实现甜、辣、酸的完美和谐。这款气泡清爽的饮品用途广泛，适合从安静的下午到热闹的派对等任何场合。其明亮、清新的特性定能取悦任何口味。