蜂蜜生薑氣泡飲
蜂蜜生薑氣泡飲是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，能振奮感官。它結合了蜂蜜的天然甜味與新鮮生薑的辛辣風味，並由檸檬汁的酸度提亮。頂部加入氣泡水，使其成為一款清爽而精緻的飲料，既舒適又爽口，適合一天中的任何時候飲用。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），是一種精緻的無酒精飲料，旨在複製手工雞尾酒的複雜性和體驗。它完全屬於無酒精類別，適合所有年齡和場合。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，倒入裝滿冰塊的高筒可林杯或高球杯中。這是一款中等份量、清爽的飲料，非常適合啜飲。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然蜂蜜生薑氣泡飲並非歷史悠久的經典雞尾酒，但它是一款源於其核心成分經久不衰的人氣而誕生的現代創作。蜂蜜、生薑和檸檬的組合是舒緩喉嚨痛和感冒的經典配方。這款無酒精雞尾酒將這個經典組合提升為一種適合所有人享用的、充滿節日氣氛的清爽飲品。
來源地
這是一款沒有單一起源的當代無酒精雞尾酒。它是在 21 世紀，隨著高品質無酒精飲品選擇的趨勢日益增長，在全球的咖啡館、酒吧和家庭中自然演變而來的。
蜂蜜生薑氣泡飲
「蜂蜜生薑氣泡飲」這個名稱描述了其核心風味。有時它也被稱為「生薑蜂蜜蘇打」，以強調其氣泡感；或被稱為「無酒精生薑蜜蜂」，以向使用蜂蜜的雞尾酒（如 Bee's Knees）致敬。
原始名稱
Honey-Ginger Fizz
別名
- 生薑蜂蜜蘇打
- 無酒精生薑蜜蜂
特色總覽
這款飲品提供充滿活力的感官體驗，帶有清新的柑橘香氣、辛辣香甜的風味和氣泡的口感。其淡金色的外觀和純淨、溫暖的生薑餘味，使其成為全年都吸引人的清爽選擇。
風味
辛香、香甜、酸爽、清新
香氣
清新、辛香、柑橘、香甜
口感平衡
甜、酸、辛
餘韻
純淨、溫暖、薑味
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡金色、微濁、閃亮
質地
輕盈、爽口、氣泡感
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味是蜂蜜的甜、檸檬的酸和生薑明顯的辛辣之間的活潑平衡。這是一款完全不含酒精的飲品，具有高度的碳酸化，帶來清爽的尾韻。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要自製的蜂蜜生薑糖漿、現榨檸檬汁和冰鎮氣泡水。這些簡單的成分結合在一起，創造出複雜而令人滿意的風味。
- 蜂蜜生薑糖漿30 毫升 / 1 盎司製作方法：將等量的蜂蜜和水與幾片新鮮生薑一起溫和加熱，直到混合均勻。待其完全冷卻後，過濾掉薑片即可使用。
- 新鮮檸檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司強烈建議使用現榨檸檬汁，以獲得最佳風味和亮度。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加滿也可以使用蘇打水或蘇打汽水。確保其充分冰鎮。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
使用雪克杯可以適當地冷卻和混合糖漿與果汁。您還需要一個濾冰器，將混合物倒入裝有新冰塊的杯中。
- 雪克杯
- 濾冰器
作法
製作過程包括將糖漿和果汁與冰塊一起搖晃以冷卻和混合，然後過濾到裝滿冰塊的杯子中。最後，加入氣泡水並裝飾後即可飲用。
1. 將雪克杯裝滿冰塊。
2. 將蜂蜜生薑糖漿和新鮮檸檬汁加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃約 10-15 秒，直至充分冷卻。
4. 將可林杯裝滿新冰塊。
5. 將雪克杯中的混合物過濾倒入準備好的杯中。
6. 倒入冰鎮氣泡水加滿，輕輕攪拌均勻。
7. 用檸檬片或檸檬皮捲裝飾，立即飲用。
裝飾
用新鮮的檸檬片或優雅的檸檬皮捲裝飾，以增強柑橘香氣。若想增加一點辛辣感和視覺吸引力，可以加一片薄薄的糖漬薑片。
- 檸檬片或檸檬皮捲
- 糖漬薑片（可選）
飲食資訊
這款飲品是素食、無咖啡因、無乳製品和無麩質。由於使用蜂蜜，它不被視為純素，但可以透過用楓糖漿或龍舌蘭蜜代替來製作純素版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，碳水化合物和糖分含量適中，主要來自蜂蜜。確切數值會因您的蜂蜜生薑糖漿的甜度而異。
熱量
平均 90 大卡 / 377 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 23 克
碳水化合物等級
糖
平均 21 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合早午餐、在新生兒派對上作為慶祝飲品，或者僅僅作為精緻的下午茶點。其均衡的風味也使其成為需要無酒精選擇的休閒聚會的絕佳選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 休閒聚會
- 下午茶點
搭配建議
蜂蜜生薑氣泡飲與多種食物搭配得宜。其辛辣和酸爽的特性可以中和油膩菜餚的口感，並與泰式或越式等辛辣料理相得益彰。它也是清爽沙拉和早午餐的絕佳伴侶。
- 辛辣亞洲料理
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 糕點或鹹派等早午餐食物
- 烤雞或烤魚
清新暖胃的蜂蜜生薑氣泡飲
蜂蜜生薑氣泡飲是現代無酒精雞尾酒的絕佳典範，證明了無酒精飲品也能像含酒精的飲品一樣令人興奮和美味。它的製作非常簡單，只需幾種簡單的原料，就能達到甜、辣、酸的完美和諧。這款充滿氣泡的清爽飲料用途廣泛，適合從寧靜的下午到熱鬧的派對等任何場合。其明亮、清新的特色定能取悅任何味蕾。