Fizz de Jardin au Miel et à la Lavande
Le Fizz de Jardin au Miel et à la Lavande est une célébration des saveurs délicates du jardin, parfait pour les palais sophistiqués. Il combine habilement un sirop maison au miel et à la lavande avec l'acidité vive du jus de citron frais, le tout complété par de l'eau pétillante pour une effervescence délicieuse. L'arôme floral de la lavande est magnifiquement équilibré par la douceur naturelle du miel, créant une boisson complexe mais rafraîchissante. C'est un choix idéal pour un après-midi ensoleillé ou toute occasion qui demande une boisson spéciale sans alcool.
Préparation
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un mocktail, c'est-à-dire une boisson mélangée sans alcool. Elle entre dans la catégorie rafraîchissante en raison de sa texture vive et pétillante et de ses notes d'agrumes vives. Elle est considérée comme une alternative sophistiquée aux cocktails alcoolisés.
Service
Cette boisson sans alcool est idéalement servie froide sur des glaçons dans un grand verre Collins refroidi pour maintenir sa qualité rafraîchissante. Son absence totale d'alcool la rend adaptée à tous les invités.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0 % vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Collins
Traitement du verre
Refroidi
Histoire
Inspirée par l'atmosphère tranquille d'un jardin anglais en fleurs par une chaude journée, cette boisson vise à capturer l'essence de la sérénité dans un verre. C'est une création moderne sans alcool, née du mouvement des mocktails artisanaux qui valorise les profils de saveurs nuancés, herbacés et floraux. Ce fizz a été conçu pour ceux qui recherchent une boisson réfléchie qui va au-delà des mocktails trop sucrés du passé.
Origine
C'est un mocktail contemporain sans origine unique et définitive. Il reflète la tendance croissante de la mixologie dans les années 2010 et 2020, avec des recettes similaires apparaissant dans les bars artisanaux et les blogs de recettes en Amérique du Nord et en Europe. L'association de la lavande et du miel est un accord classique qui a été adapté dans ce format moderne et sans alcool.
Fizz de Jardin au Miel et à la Lavande
La boisson est connue sous son nom descriptif, « Fizz de Jardin au Miel et à la Lavande », qui met en avant ses ingrédients principaux. Des noms alternatifs comme « Pétillant Miel Lavande » ou « Mocktail Fizz de Jardin » sont aussi parfois utilisés pour souligner ses qualités florales, sucrées et effervescentes.
Nom original
Honey Lavender Garden Fizz
Autres noms
- Pétillant Miel Lavande
- Mocktail Fizz de Jardin
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson offre une expérience sensorielle délicieuse avec un arôme floral prononcé de lavande et un goût équilibré entre le sucré et l'acide. Sa texture légère et pétillante et son caractère rafraîchissant en font un choix idéal pour être apprécié au printemps et en été.
Saveur
Floral, sucré, agrumes, herbacé, rafraîchissant
Arôme
Lavande, miel, citron frais
Équilibre des saveurs
Sucré, acide
Arrière-goût
Net, floral, légèrement sucré
Pétillance
Pétillant, effervescent
Couleur et apparence
Or pâle, limpide, pétillant
Texture
Léger, vif, pétillant
Saisonnalité
Rafraîchissant, estival, printanier
Intensité de la saveur & Expérience
C'est un mocktail équilibré avec une douceur et une acidité modérées, complétées par une forte carbonatation et une absence d'alcool. Le profil de saveur est défini par ses notes florales et d'agrumes plutôt que par son intensité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce mocktail nécessite un simple sirop maison au miel et à la lavande, du jus de citron frais et de l'eau pétillante fraîche. L'utilisation d'ingrédients frais et de qualité est essentielle pour obtenir sa saveur délicate et rafraîchissante.
- Sirop de miel à la lavande30 ml / 1 ozPour le préparer, faites mijoter 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de miel et 1 c. à s. de lavande culinaire séchée pendant 1 minute. Retirez du feu, laissez infuser pendant 30 minutes, puis filtrez.
- Jus de citron frais30 ml / 1 ozFraîchement pressé est essentiel pour obtenir la meilleure saveur.
- Eau pétillante120-150 ml / 4-5 oz, pour compléterDu club soda frais ou de l'eau de Seltz non aromatisée conviennent bien.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail pour bien refroidir et mélanger le sirop et le jus de citron. Une passoire assure un versement fluide dans le verre de service.
- Shaker à cocktail pour refroidir et combiner le sirop et le jus
- Jigger ou doseur pour des proportions précises
- Passoire pour verser le mélange refroidi sans la glace
Instructions
La préparation consiste à secouer le sirop et le jus de citron avec de la glace, à le filtrer dans un verre rempli de glace, puis à compléter avec de l'eau pétillante. Une simple garniture termine cette boisson élégante.
1. Remplir un shaker à cocktail de glaçons.
2. Ajouter le sirop de miel à la lavande et le jus de citron frais dans le shaker.
3. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
4. Remplir un verre Collins refroidi de glaçons frais.
5. Filtrer le mélange du shaker dans le verre.
6. Compléter avec de l'eau pétillante fraîche, en laissant un peu d'espace en haut.
7. Remuer doucement pour mélanger.
8. Garnir d'un brin de lavande fraîche et d'un zeste de citron.
Garniture
Garnir d'un brin de lavande fraîche et d'un zeste de citron pour rehausser les qualités aromatiques de la boisson. L'attrait visuel des garnitures complète la nature élégante du mocktail.
- Brin de lavande fraîche pour l'arôme et l'attrait visuel
- Zeste ou rondelle de citron, pressé au-dessus du verre pour libérer les huiles
Informations diététiques
Cette boisson est végétarienne et exempte d'alcool, de caféine, de produits laitiers, d'œufs, de gluten, de noix et de soja. Veuillez noter qu'elle n'est pas végétalienne car elle contient du miel ; remplacez-le par du sirop d'agave ou d'érable pour une version végétalienne.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est un mocktail relativement faible en calories, dont les calories et la teneur en sucre proviennent principalement du miel dans le sirop. Il contient une quantité modérée de glucides par portion.
Calories
Environ 80-100 kcal / 335-418 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 20-25 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 18-23 g
Niveau de sucre
Occasions
Avec son apparence élégante et son goût rafraîchissant, ce mocktail est parfait pour les célébrations diurnes comme les garden parties, les brunchs et les baby showers. C'est aussi un excellent choix pour une boisson relaxante l'après-midi lorsque vous voulez quelque chose de spécial sans alcool.
- Garden Party
- Baby Shower
- Brunch
- Après-midi de Détente
- Réception de Mariage
Suggestions d'accompagnement
Les notes florales et d'agrumes de ce fizz se marient à merveille avec des mets légers et délicats. Il accompagne les plats de l'afternoon tea comme les sandwichs au concombre et les scones, ainsi que les apéritifs légers tels que les tartelettes au fromage de chèvre ou les salades fraîches. Sa douceur subtile en fait également un excellent accord avec des desserts peu sucrés comme les biscuits sablés.
- Salades légères avec vinaigrette
- Fromage de chèvre et crackers
- Sablés ou biscuits à la lavande
- Sandwichs au concombre
- Tartelettes aux fruits frais
Une Gorgée de Sérénité : Le Fizz de Jardin au Miel et à la Lavande
Le Fizz de Jardin au Miel et à la Lavande témoigne de l'art de la création de mocktails modernes, offrant une expérience de dégustation sophistiquée et satisfaisante sans alcool. Sa base est un sirop parfumé maison au miel et à la lavande, parfaitement équilibré par la vivacité du jus de citron frais et l'effervescence de l'eau pétillante. Joliment présenté dans un grand verre avec une garniture élégante, c'est une boisson idéale pour les événements festifs en journée ou un moment de plaisir paisible. Ce mocktail prouve que les boissons sans alcool peuvent être tout aussi complexes et agréables que leurs homologues alcoolisés.
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