Llet de civada amb lavanda i mel
La Llet de civada amb lavanda i mel és una beguda meravellosament fragrant i reconfortant que ha guanyat popularitat a les cafeteries especialitzades. Combina el sabor robust de l'espresso amb les notes florals delicades del xarop de lavanda i la dolçor natural de la mel. L'ús de llet de civada proporciona una textura rica i cremosa que és tant sense lactosa com satisfactòria, fent-la una preferida per a aquells que busquen una experiència de cafè única i elegant.
Preparació
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
La Llet de civada amb lavanda i mel es classifica com una beguda de cafè moderna. Pertany a la categoria de latte, que és un tipus específic de beguda a base d'espresso amb llet vaporitzada. El seu perfil floral i a base de plantes la situa fermament a l'escena contemporània del cafè especial.
Servei
Aquesta és una beguda calenta i no alcohòlica servida en una tassa de latte estàndard o un got gran resistent a la calor. És una beguda reconfortant i càlida amb una consistència cremosa.
Mida de la ració
Aprox. 350 ml / 12 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Calent
Tipus de copa
Tassa de latte
Preparació de la copa
Cap
Història
Aquest latte no té un únic inventor ni una llarga història, però va sorgir del moviment del "tercer onada" del cafè als anys 2010. Aquest moviment va emfatitzar els perfils de sabor únics i els ingredients artesanals d'alta qualitat. La tendència d'incorporar notes botàniques i florals com la lavanda a les begudes de cafè va créixer a mesura que les cafeteries buscaven maneres innovadores d'atraure paladars més aventureros.
Origen
La Llet de civada amb lavanda i mel és un producte de la cultura moderna del cafè especialitzat, que es va desenvolupar principalment als Estats Units i Europa al voltant de mitjans dels anys 2010. Reflecteix un interès creixent per les llets vegetals i els sabors naturals únics a les begudes de cafè.
Llet de civada amb lavanda i mel
Aquesta beguda és comunament coneguda com a Llet de civada amb lavanda i mel. També s'utilitzen noms alternatius com Llet amb lavanda i mel, sovint ometent el tipus de llet per brevetat.
Nom original
Honey Lavender Oat Milk Latte
Noms alternatius
- Llet amb lavanda i mel
- Llet de civada amb lavanda
Visió general de les característiques
Aquesta beguda ofereix un perfil de sabor floral i dolç únic amb una aroma dominant de lavanda, equilibrat per l'amargor del cafè. La seva textura és excepcionalment suau i aterciopelada, fent-la una beguda reconfortant i cremosa apta per a qualsevol època de l'any.
Sabor
Floral, dolç, cremós, cafè, herbal, mel
Aroma
Lavanda, cafè, dolç, civada
Equilibri del gust
Dolç, amarg
Regust
Dolçor persistent, floral, suau
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Marró clar, cremós, opac
Textura
Suau, cremós, aterciopelat, ric
Temporalitat
Tot l'any, acollidor, sensació primaveral
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor és moderadament dolç i cremós, amb un amargor suau de l'espresso. És una beguda completament no alcohòlica i sense carbonat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Els ingredients principals d'aquesta beguda són l'espresso i la llet de civada vaporitzada, aromatitzats amb xarop de lavanda i mel. L'ús d'una llet de civada de qualitat barista garantirà un resultat cremós i d'alta qualitat.
- Espresso60 ml / 2 ozUn doble espresso acabat de fer funciona millor.
- Llet de civada240 ml / 8 ozUtilitzeu llet de civada d'estil barista per obtenir els millors resultats d'escalfament i escuma.
- Xarop de lavanda15 ml / 0.5 ozEs pot comprar o fer a casa. Ajusteu la quantitat al vostre gust.
- Mel15 ml / 0.5 ozAjusteu al gust. Per a una versió vegana, substituïu-la per xarop d'auró o nectar d'agave.
Tipus de gel
- Cap
Equipament per barrejar
Necessitareu una màquina d'espresso per preparar la base de cafè i una vareta de vaporització o un espumador separat per escalfar i texturitzar la llet de civada.
- Màquina d'espresso per preparar cafè
- Vaporitzador o espumador de llet per a la llet de civada
- Tassa de latte per servir
Instruccions
El procés implica preparar espresso, barrejar-lo amb mel i xarop de lavanda i després cobrir-lo amb llet de civada acabada de vaporitzar. El toc final és una guarnició senzilla abans de servir calent.
1. Comenceu preparant un doble espresso directament a la vostra tassa de latte.
2. Afegiu el xarop de lavanda i la mel a l'espresso calent. Remeneu bé fins que la mel es dissolgui completament.
3. Vaporitzeu la llet de civada amb un vaporitzador o espumador de llet fins que arribi als 65°C (150°F) i tingui una microescuma suau i aterciopelada.
4. Abocau suaument la llet de civada vaporitzada a la barreja d'espresso a la tassa. Si teniu habilitat, podeu crear art latte a la part superior.
5. Guarniu amb una lleugera espolsada de flors de lavanda culinària seca a l'escuma.
6. Serviu immediatament i gaudiu de la beguda càlida i aromàtica.
Decoració
Una espolsada de flors de lavanda culinària seca millora l'aroma i l'atractiu visual. Es pot afegir un raig addicional de mel per obtenir més dolçor i un toc decoratiu.
- Flors de lavanda culinària seca, escampades per sobre de l'escuma.
- Un raig de mel, arremolinat per sobre.
Informació dietètica
Aquesta beguda és sense lactosa a causa de l'ús de llet de civada, però no es considera vegana per tots perquè conté mel. Assegureu-vos d'utilitzar llet de civada certificada sense gluten si teniu sensibilitat al gluten.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquesta beguda és moderadament calòrica, principalment a causa dels carbohidrats i els sucres de la llet de civada, la mel i el xarop. El contingut de sucre és relativament alt per a una sola ració.
Calories
Aprox. 225 kcal / 941 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aprox. 43 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aprox. 34 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest latte és perfecte per a un cafè especial al matí per començar el dia amb calma. També serveix com a plaer agradable a la tarda per a un moment de relaxació o un company acollidor en un dia fresc.
- Cafè del matí
- Un plaer relaxant a la tarda
- Un dia acollidor a casa
- Brunch de primavera
Suggeriments de maridatge
Les notes florals i dolces d'aquest latte combinen meravellosament amb pastes senzilles i mantegoses com els scones o les galetes de mantega. També complementa els productes de forn amb ametlles o cítrics, com un croissant d'ametlles o una magdalena de llavors de llimona i rosella, que tallen la cremositat de la beguda.
- Scones mantegosos
- Galetes de mantega
- Croissants d'ametlles
- Magdalena de llavors de llimona i rosella
Llet de civada amb lavanda i mel: Un glop de tranquil·litat
La Llet de civada amb lavanda i mel és una beguda de cafè sense alcohol sofisticada i reconfortant perfecta per a qualsevol moment del dia. La seva combinació única de lavanda floral, mel dolça i llet de civada cremosa crea una experiència tranquil·la i indulgent. Fàcil de preparar a casa, porta l'ambient d'una cafeteria especialitzada a la vostra cuina. És una excel·lent opció per a aquells que busquen explorar creacions de cafè més creatives i aromàtiques.
També et pot agradar
Llimonada de Cafè Fred
Una beguda sorprenentment refrescant i brillant que combina les notes riques del cafè fred amb el zest taronja de la llimonada.
Cafè amb Sal Marina
Una beguda de cafè freda coronada amb una escuma rica i vellutada que és alhora dolça i salada.
Dirty London Fog
Un clàssic làctia de te Earl Grey millorat amb un potent espresso per a un impuls extra de cafeïna i un sabor complex.
Cafè Dalgona
Una sensació viral amb una crema de cafè vellutada i batuda servida sobre llet amb gel.
Ja els has provat?
Tònic de Flor de Saúco i Cold Brew
Una beguda de cafè gelada refrescant i aromàtica que combina la flor de saúco floral, el tònic cruixent i el cold brew suau.
Iced Sage & Brown Sugar Latte
Un latte gelat refrescant i aromàtic amb un xarop de sucre moreno infusionat amb sàlvia, equilibrat amb un espresso fort i llet cremosa.
Caffè Shakerato
Un cafè italià gelat senzill però elegant, agitat vigorosament per crear una escuma freda i bonica.
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
Un spritzer de cafè no alcohòlic refrescant i aromàtic que equilibra perfectament les notes terroses del cold brew amb el pomelo picant i el romaní herbal.