Latte z medom in sivko
Latte z medom in sivko je čudovito dišeč in pomirjujoč napitek, ki je postal priljubljen v specializiranih kavarnah. Kombinira robusten okus espressa z nežnimi, cvetličnimi notami sirupa sivke in naravno sladkostjo medu. Uporaba ovsenega mleka zagotavlja bogato, kremasto teksturo, ki je hkrati brez mlečnih izdelkov in zadovoljujoča, zaradi česar je priljubljena izbira za tiste, ki iščejo edinstveno in elegantno kavo.
Priprava
Čas priprave: 5 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Latte z medom in sivko je uvrščen med moderne kavne napitke. Spada v kategorijo latte, ki je specifična vrsta pijače na osnovi espressa s parjenim mlekom. Njegov edinstven cvetlični in rastlinski profil ga trdno postavlja v sodobni specializirani kavni sceni.
Postrežba
To je vroča, brezalkoholna pijača, ki se postreže v lončku za latte standardne velikosti ali velikem toplotno odpornem kozarcu. Je pomirjujoča in segrevajoča pijača s kremasto konsistenco.
Velikost porcije
Približno 350 ml / 12 oz
Vsebnost alkohola
0% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Vroče
Vrsta kozarca
Lonček za latte
Priprava kozarca
Brez posebne obdelave
Ozadje
Ta latte nima enega samega izumitelja ali dolge zgodovine, ampak je izšel iz "tretjega vala" kave v 2010-ih. To gibanje je poudarilo edinstvene okusne profile in visokokakovostne, obrtniške sestavine. Trend vključevanja botaničnih in cvetličnih not, kot je sivka, v kavne pijače se je povečal, ko so kavarne iskale inovativne načine za privabljanje bolj pustolovskih brbončic.
Izvor
Latte z medom in sivko je produkt moderne specializirane kavne kulture, ki se je v glavnem razvil v Združenih državah in Evropi okoli srede 2010-ih. Odtraja naraščajoče zanimanje za rastlinsko mleko in edinstvene, naravne arome v kavi.
Latte z medom in sivko
Ta pijača je pogosto znana kot Latte z medom in sivko. Uporabljajo se tudi alternativna imena, kot je Latte z medom in sivko, pogosto pa se izpusti vrsta mleka zaradi jedrnatosti.
Izvirno ime
Honey Lavender Oat Milk Latte
Alternativna imena
- Latte z medom in sivko
- Latte z ovsenim mlekom in sivko
Pregled značilnosti
Ta pijača ponuja edinstven cvetlični in sladek okusni profil z izrazito aromo sivke, uravnotežen z grenkobo kave. Njena tekstura je izjemno gladka in žametna, zaradi česar je pomirjujoča, kremasta pijača, primerna za vsak čas leta.
Okus
Cvetlično, sladko, kremasto, kava, zeliščno, med
Aroma
Sivka, kava, sladko, oves
Ravnovesje okusa
Sladko, grenko
Pookus
Dolgotrajna sladkost, cvetlično, gladko
Mehurčkastost
Mirno
Barvni videz
Svetlo rjava, kremasta, motna
Tekstura
Gladko, kremasto, žametno, bogato
Sezonskost
Vse letne čase, prijetno, pomladni občutek
Intenzivnost okusa in doživetje
Okusni profil je zmerno sladek in kremast, z nežno grenkobo iz espressa. Je popolnoma brezalkoholna in ne gazirana pijača.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Osnovne sestavine te pijače so espresso in parjeno ovseno mleko, aromatizirano s sirupom sivke in medom. Uporaba ovsenega mleka, primernega za bariste, bo zagotovila kremasto, kakovostno pijačo.
- Espresso60 ml / 2 ozNajboljši je dvojni espresso, sveže pripravljen.
- Ovseno mleko240 ml / 8 ozZa najboljše parjenje in penjenje uporabite ovseno mleko, primerno za bariste.
- Sirup sivke15 ml / 0.5 ozLahko kupite v trgovini ali ga pripravite doma. Količino prilagodite po okusu.
- Med15 ml / 0.5 ozPrilagodite po okusu. Za vegansko različico ga nadomestite z javorjevim sirupom ali agavinim nektarjem.
Vrsta ledu
- Brez ledu
Pripomočki za mešanje
Potrebovali boste kavni aparat za pripravo osnove iz kave in parilnik ali ločen penilnik za segrevanje in teksturiranje ovsenega mleka.
- Kavni aparat za pripravo kave
- Parilnik za mleko ali penilnik za ovseno mleko
- Lonček za latte za serviranje
Navodila
Postopek vključuje pripravo espressa, mešanje z medom in sirupom sivke ter dodajanje sveže parjenega ovsenega mleka. Zadnji dotik je preprosta okrasitev pred serviranjem vročega.
1. Začnite s pripravo dvojnega espressa neposredno v lonček za latte.
2. Dodajte sirup sivke in med v vroč espresso. Dobro premešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.
3. Ovseno mleko parite s parilnikom za mleko ali penilnikom, dokler ne doseže približno 65°C (150°F) in ima gladko, žametno mikropeno.
4. Počasi vlijte parjeno ovseno mleko v mešanico espressa v lončku. Če ste spretni, lahko na vrhu ustvarite latte art.
5. Okrasite z rahlim posipom posušenih cvetov sivke po peni.
6. Takoj postrezite in uživajte v toplem, aromatičnem napitku.
Okrasitev
Posip z osušenimi cvetovi sivke izboljša aromo in vizualni videz. Dodaten premaz medu lahko dodate za več sladkosti in dekorativni dotik.
- Posušeni cvetovi sivke, potreseni po vrhu pene.
- Premaz medu, zavrt na vrhu.
Prehranske informacije
Ta pijača je brez mlečnih izdelkov zaradi uporabe ovsenega mleka, vendar je po mnenju nekaterih ni vegan, ker vsebuje med. Prepričajte se, da uporabljate certificirano brezglutensko ovseno mleko, če ste občutljivi na gluten.
✕ Vsebuje alkohol
✕ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✓ Brez glutena
✕ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
Ta pijača je zmerno kalorična, predvsem zaradi ogljikovih hidratov in sladkorjev iz ovsenega mleka, medu in sirupa. Vsebnost sladkorja je relativno visoka za en sam obrok.
Kalorije
Približno 225 kcal / 941 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Približno 43 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Približno 34 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta latte je popoln za posebno jutranjo kavo, da začnete dan mirno. Prav tako služi kot prijetna popoldanska poslastica za trenutek sprostitve ali prijeten spremljevalec na hladnem dnevu.
- Jutranja kava
- Sproščujoča popoldanska poslastica
- Prijeten dan doma
- Pomladanski brunch
Predlogi za kombiniranje
Cvetlični in sladek okus tega latta se čudovito ujema s preprostimi, maslenimi pecivmi, kot so scones ali kratki piškoti. Dopolnjuje tudi pekovsko pecivo z mandlji ali citrusom, kot je krofi z mandlji ali muffin z limono in makom, ki prebijajo kremasto pijačo.
- Masleni scones
- Kratki piškoti
- Krofi z mandlji
- Muffin z limono in makom
Latte z medom in sivko: požirek spokojnosti
Latte z medom in sivko je prefinjen in pomirjujoč brezalkoholni kavni napitek, idealen za vsak čas dneva. Njegova edinstvena kombinacija cvetlične sivke, sladkega medu in kremastega ovsenega mleka ustvarja umirjeno in razkošno izkušnjo. Enostaven za pripravo doma, prinaša vzdušje specializirane kavarne v vašo kuhinjo. Je odlična izbira za tiste, ki želijo raziskati bolj ustvarjalne in aromatične kavne kreacije.
Morda vam bo všeč tudi
Kavni Bananin Ovseni Smoothie
Kremni in poživljajoči smoothie, ki združuje bogat okus kave s sladkostjo banane in koristmi ovsa.
Thajska ledena kava
Bogata, sladka in kremasta ledena kava iz Tajske, popolnoma pripravljena, da je močna, nato pa omilitvena s kondenziranim sladkorjem.
Flat White
Kavni napitek na osnovi espressa s parjenim mlekom, za katerega je značilna tanka plast žametne mikropene.
Menta Čokoladni Hladni Latte
Osvežujoč in razkošen ledeni latte z značilno kombinacijo hladne mete, bogate čokolade in gladkega espressa.
Ste jih že poskusili?
Začinjena hladna kava za zimo
Osvežilna, a segrevajoča hladna kava, prepojena s klasičnimi zimskimi začimbami, kot so cimet, klinčki in pridih pomaranče.
Tonik z bezovim cvetom in hladno prelivanim kavo
Osvežujoč in aromatičen ledeni kavni napitek, ki združuje cvetlični bezov cvet, hrustljav tonik in gladek hladno prelivani kavo.
Kava s rožmarinom in medom
Osvežilna in aromatična mrzla kava, obogatena s sladkim, zeliščnim rožmarinovim medenim sirupom.
Caffè Shakerato
Preprost, a eleganten italijanski ledeni kava, močno pretresen, da nastane čudovita, ohlajena pena.