Bal ilə Şaftalı və Kekik Köpüklüsü
Bal ilə Şaftalı və Kekik Köpüklüsü hər hansı bir tədbir üçün mükəmməl olan mürəttəb və qeyd olunan bir kokteylsizdir. Qurudulmuş şaftalı, təzə kekik və qızıl bal ilə aromatizə edilmiş evdə hazırlanan şərbət əsasında qurulmuşdur, bu da dərin, nüanslı dad yaradır. Balansı üçün təzə limon suyu ilə silkilənmiş və xırtıldayan köpüklü su ilə üstü örtülmüş bu içki, gözəl payız rəngi ilə sevindirici köpüklülük təklif edir. Alkoqolsuz içkinin nə qədər mürəttəb və təmin edici ola biləcəyinin sübutudur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki kokteylsiz kimi təsnif edilir, yəni ənənəvi kokteylərin mürəttəbliliyi və qayğısı ilə hazırlanan alkoqolsuz içkidir. Evdə hazırlanan şərbətlərdən və təzə, otlu ingredientlərdən istifadə etdiyi üçün müasir kateqoriyaya daxildir, bu da alkoqolsuz variantlarda müasir miksologiya tendensiyasını əks etdirir.
Servis
Bu soyuq, alkoqolsuz içki, köpüklülüyünü və zərif təqdimatını qorumaq üçün soyudulmuş kupe və ya şampan flütəsində verilir. Servis ölçüsü klassik köpüklü kokteylə oxşardır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180 ml (6 oz)
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu içkinin uzun tarixi yoxdur, lakin müasir sənət kokteylsiz hərəkatının məhsuludur. Alkoqolsuz mürəttəb və qeyd olunan içkilər axtaranlar üçün zərif bir alternativ kimi düşünülmüşdür. Dad kombinasiyası Aralıq dənizi və payız paletlərinə ilhamlanıb, şaftalının şirəliyi ilə kekiklə klassik aşpazlıq dueti birləşdirilib, maye formasında yenidən təsəvvür edilib.
Mənşə
Müasir bir yaradılış, ehtimal ki, son on ildə (təxminən 2010-cu illərdə) ABŞ-da və ya Avropada yaranıb. Sənət kokteyl barlarında və ev həvəskarları tərəfindən inkişaf etdirilən mürəttəb alkoqolsuz içkilərin artan tendensiyasına aiddir.
Bal ilə Şaftalı və Kekik Köpüklüsü
"Bal ilə Şaftalı və Kekik Köpüklüsü" adı onun əsas dadlarını təsvir edir. "Şaftalı Kekik Köpüyü" kimi alternativ adlar daha sadə variantlardır, həmçinin içkinin əsas ingredientlərini və köpüklü təbiətini vurğulayır.
Orijinal ad
Honeyed Fig & Thyme Sparkler
Alternativ adlar
- Şaftalı Kekik Köpüyü
- Bal Şaftalı Köpüklüsü
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki canlı köpüklərlə gözəl qızıl amber rəngini təqdim edir, şirin şaftalı və təzə kekik aroması təklif edir. Dad meyvə şirəliyi və otlu torpaqlılığın sevindirici balansı, payız şənlikləri üçün mükəmməl olan xırtıldayan, təzələşdirici teksturadır.
Dad
Şirin, Meyvəli, Otlu, Torpaq, Turşulu
Ətir
Şaftalı, Kekik, Bal, Limon
Dad balansı
Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Otlu, Davamlı Şirəliyi
Qazlılıq
Köpüklü, Köpüklü
Rəng və görünüş
Qızıl Amber, Al Çəhrayı Qızıl, Açıq, Köpüklü
Tekstura
Yüngül, Xırtıldayan, Köpüklü
Mövsümilik
Təzələşdirici, Payız
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad şaftalı və baldan gələn əsas meyvəliyi və şirəliyi ilə aparılır, zərif turşuluqla balansı saxlanılır. Alkoqolsuz və krem olmayan içki olduğu üçün onun intensivliyi zəngin şərbət və parlaq karbonatdan gəlir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içkinin ürəyi qurudulmuş şaftalı, su, bal və təzə kekiklə hazırlanan evdə hazırlanan şərbətdir. Bu, son kokteylsiz yaratmaq üçün təzə limon suyu ilə birləşdirilir və köpüklü su ilə üstü örtülür.
- Şaftalı və Kekik Şərbəti45 ml (1.5 oz)Evdə hazırlanan şərbət açardır. Reseptə baxın.
- Təzə Limon Soku15 ml (0.5 oz)Parlaqlıq üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Köpüklü Su120 ml (4 oz), üstü üçünVə ya soda. Yaxşı soyudulmuş olmalıdır.
- Qurudulmuş Şaftalı1/2 stəkan, doğranmış (şərbət üçün)Şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
- Su1 stəkan (şərbət üçün)Şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
- Bal1/4 stəkan (şərbət üçün)Vegan versiyası üçün şərbət şərbəti və ya agave ilə əvəz edilə bilər.
- Təzə Kekik Budaqları4-5 budaq (şərbət üçün)Şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Buz növü
- Kublu (silkələmək üçün), Yox (servis üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Şərbət hazırlamaq üçün kiçik qazan və süzgəcə, şərbəti və limon suyunu birləşdirib soyutmaq üçün kokteyl silkələninə ehtiyacınız olacaq.
- Şərbət hazırlamaq üçün Kiçik Qazan
- Şərbəti süzmək üçün İncə Torlu Süzgəc
- Əsası soyutmaq üçün Kokteyl Silkələni
- Dəqiq ölçmələr üçün Jigger və ya Ölçü qaşıqları
Hazırlanma qaydası
Proses əvvəlcə şaftalı və kekiklə aromatizə edilmiş bal şərbəti hazırlamaqdan ibarətdir, sonra şərbət soyudulur. Şərbət və limon suyu buzla silkələnir, soyudulmuş şüşəyə tökülür və nəhayət köpüklü su ilə üstü örtülərək bəzədilir.
1. Əvvəlcə, Şaftalı və Kekik Şərbətini hazırlayın: Kiçik bir qazanda 1 stəkan su, 1/2 stəkan doğranmış qurudulmuş şaftalı, 1/4 stəkan bal və 4-5 kekik budağını birləşdirin. Orta atəşdə qaynama nöqtəsinə qədər qızdırın.
2. Atəşi aşağı endirin və bal həll olunana və şaftalı yumşalana qədər təxminən 10-15 dəqiqə müntəzəm olaraq qarışdıraraq yavaş-yavaş qaynayın. Atəşdən uzaqlaşdırın və ən az 30 dəqiqə deməyə qoyun.
3. Şərbəti təmiz qaba tökmək üçün incə torlu süzgəcdən keçirin, bütün mayeni çıxarmaq üçün bərk maddələrə basın. Bərk maddələri atın. Şərbətin tamamilə soyumasını gözləyin. Bu, soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər.
4. Servis şüşənizi (kupe və ya flüt) buzluqda bir neçə dəqiqə soyudun.
5. Buzla doldurulmuş kokteyl silkələndə 1.5 oz (45 ml) soyudulmuş Şaftalı və Kekik Şərbəti və 0.5 oz (15 ml) təzə limon suyu birləşdirin.
6. Silkələnin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
7. Qarışığı soyudulmuş şüşənizə tökün.
8. Təxminən 4 oz (120 ml) soyudulmuş köpüklü su ilə yumşaqlıqla üstünü örtün.
9. Təzə kekik budağı və ya limon buruğu ilə bəzəyin və dərhal servis edin.
Bəzədilmə
İçkinin aromasını əks etmək üçün təzə kekik budağı ilə bəzəyin və ya parlaq sitrus yağları əlavə etmək üçün limon buruğu ilə bəzəyin. Təzə şaftalı dilimi də gözəl və yeyilə bilən bəzəkdir.
- Üstünə yumşaqlıqla qoymaq üçün Təzə Kekik Budağı
- İçkinin üzərinə sıxılmış Limon Buruğu
- İsteğe bağlı kənarı bəzəmək üçün Təzə Şaftalı Dilimi
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylsiz vegetarian, kafinsiz, süd məhsulları olmayan və qlutenlərin olmadığıdır. Bal istifadə edildiyi üçün tamamilə vegan hesab edilmir; lakin əvəz olaraq şərbət şərbəti və ya agave nektarı istifadə edilə bilər.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylsiz nisbətən az kalorili olsa da, şərbətdə istifadə olunan bal və qurudulmuş şaftalıdan dolayı orta miqdarda karbohidrat və şəkər ehtiva edir.
Kalori
Təxminən 100-120 kkal (418-502 kJ)
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 25-30 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 24-28 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteylsiz qeyd olunan və mürəttəb tədbirlər üçün, xüsusən payız və qış aylarında mükəmməldir. Onun şən görünüşü və mürəttəb dadı bayram şənlikləri, xüsusi şamlar və ya zərif alkoqolsuz seçimin arzu edildiyi hər hansı bir yığıncaq üçün əla seçimdir.
- Bayram Yığıncaqları
- Xüsusi Şamlar
- Payız Şənlikləri
- Uşaq Toyları
- Qeyd Olunan Tədbirlər
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu kokteylsiz ləzzətli və bir qədər duzlu aperitiflərə gözəl uyğun gəlir. Xüsusilə kremalı keçi pendiri ilə pendir taxtası, həmçinin kolbasa və qovrulmuş qozlar üçün əla bir yoldaşdır. Şirniyyat üçün isə çox şirin olmayan yüngül, kremalı yeməklərə tamamlayıcıdır.
- Pendir Taxtası (xüsusilə keçi pendiri və ya mavi pendir ilə)
- Qovrulmuş Qozlar və Zeytunlar
- Kolbasa
- Yüngül Şirniyyatlar (təxminən panna kotta və ya meyvə tartları)
Bal ilə Şaftalı və Kekik Köpüklüsü: Payız Eliksiri
Bal ilə Şaftalı və Kekik Köpüklüsü qeyd olunan tədbirlər və ya sakit, zərif axşamlar üçün mükəmməl olan mürəttəb, çoxqatlı alkoqolsuz içkidir. Onun əsası payızın essensiyasını tutan şaftalı, kekik və bal ilə aromatizə edilmiş zəngin, aromatik şərbətdir. Zərif limon suyu ilə balansı saxlanılan və köpüklü su ilə canlandırılan bu içki, həm təzələşdirici, həm də komfortlu olan mürəttəb dad təcrübəsi təklif edir. Bu kokteylsiz alkoqolsuz içkinin nə qədər xüsusi və yaddaqalan ola biləcəyinin sübutudur.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Rosemary Berry Refresher
Çoxlu meyvələrin şirinliyini təzə rozmarinin aromatik, çamlı notları ilə birləşdirən canlı, alkoqolsuz köpüklü içki.
Crimson Orchard Tonic
Turş qırxovuq, şirin ədviyyəli alma və aromatik rozmarinin botanik notlarla balansı olan incə və şən alkoqolsuz tonik.
Sehrli Lavanta Limonadası
Sitrusun hərəkəti ilə dərin göydən canlı bənövsüyə spektakulyar şəkildə rəng dəyişən, çiçəkli lavanta və şirin bal aromalı sehrli, alkoqolsuz içki.
Parıltılı Rozmarin-Limonata
Təzələşdirici və zərif alkoqolsuz içki, gözəl rozmarin və turşuluq verən limon kombinasiyası ilə xarakterizə olunur.
Bunları artıq sınamısınız?
The Firefly Garden
Təzələşdirici mürəkkəb kokteyl, töküldüyü xiyar və nanə, ədviyyəli zəncəfil və şən limonla zənginləşdirilmiş, qabarcıqlı zəncəfil ilə tamamlanmışdır.
Babəngəş Şərbəti & Zəncəfilli Köpüklü İçki
Babəngəşin çiçəkli notları, zəncəfilin istiliyi və balın şirniyi ilə birləşən sakitləşdirici və köpüklü içki.
Cranberry Cutie
Qızılalmanın turşluğunun klementinin şirin sitrusu və rozmarinin ətirli bir ipucu ilə mükəmməl balansı olan canlı və təzələşdirici mocktail.
Tamarind Chili Cooler
Tamarindin turş, şirin-turşu dadını acı bibərdən alınan yumşaq acılıqla balansı gələn, köpüklərlə tamamlanan unikal təzə kokteylsiz.