Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu
Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu ir izsmalcināts un svinīgs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Tā pamatā ir mājās gatavots sīrups, kas pagatavots no žāvētām vīģēm, svaiga timiāna un zeltaina medus, radot dziļu, niansētu garšu. Sakratīts ar svaigu citronu sulu līdzsvaram un papildināts ar dzirkstošu ūdeni, šis dzēriens piedāvā apburošu dzirkstumu un skaistu rudenīgu nokrāsu. Tas ir apliecinājums tam, cik sarežģīts un baudāms var būt bezalkoholisks dzēriens.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir klasificēts kā bezalkoholiskais kokteilis – dzēriens, kas pagatavots ar tradicionāla kokteiļa sarežģītību un rūpību. Tas pieder pie mūsdienu kategorijas, jo tajā tiek izmantoti mājās gatavoti sīrupi un svaigas, zāļu sastāvdaļas, atspoguļojot modernās miksoloģijas tendences bezalkoholisko dzērienu jomā.
Pasniegšana
Šis ir auksts, bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz atdzesētā kupejas vai šampanieša glāzē, lai saglabātu tā dzirkstumu un eleganto izskatu. Pasniegšanas apjoms ir līdzīgs klasiskam dzirkstošajam kokteilim.
Porcijas lielums
Aptuveni 180 ml (6 unces)
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav senas vēstures, bet tas ir mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu kustības produkts. Tas tika radīts kā eleganta alternatīva tiem, kas meklē sarežģītus, svinīgus dzērienus bez alkohola. Garšu kombināciju iedvesmojušas Vidusjūras un rudens paletes, savienojot vīģu saldumu ar timiāna sāļajām, zāļu notīm – klasisks kulinārijas duets, kas pārtapis šķidrā formā.
Izcelsme
Mūsdienīgs dzēriens, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā pēdējās desmitgades laikā (ap 2010. gadiem). Tas pieder pie augošās tendences, kurā izsmalcinātus bezalkoholiskos dzērienus izstrādā kokteiļbāros un mājas entuziasti.
Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu
Nosaukums "Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu" apraksta tā galvenās garšas. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Vīģu un timiāna dzirkstulis", ir vienkāršākas variācijas, kas arī izceļ galvenās sastāvdaļas un dzēriena dzirkstošo dabu.
Oriģinālnosaukums
Honeyed Fig & Thyme Sparkler
Alternatīvi nosaukumi
- Vīģu un timiāna dzirkstulis
- Medus un vīģu dzirkstulis
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir skaista zeltaina dzintara nokrāsa ar dzīvīgiem burbuļiem, un tas piedāvā saldu vīģu un svaiga timiāna aromātu. Garša ir apburošs līdzsvars starp augļu saldumu un zāļu zemes notīm, ar svaigu, atsvaidzinošu tekstūru, kas ir ideāli piemērota rudens svinībām.
Garša
Salds, Augļu, Zāļu, Zemes, Pikants
Aromāts
Vīģe, Timiāns, Medus, Citrons
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Zāļu, Paliekošs saldums
Gāzējums
Burbuļojošs, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Zeltaina dzintara, Rožains zelts, Caurspīdīgs, Dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē izteikts augļu saldums no vīģēm un medus, ko līdzsvaro maigs skābums. Tā kā tas ir bezalkoholisks un ne-krēmīgs dzēriens, tā intensitāti nodrošina bagātīgais sīrups un spilgtā gāzēšana.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena sirds ir mājās gatavots sīrups, kas pagatavots no žāvētām vīģēm, ūdens, medus un svaiga timiāna. To apvieno ar svaigu citronu sulu un papildina ar gāzētu ūdeni, lai izveidotu galīgo bezalkoholisko kokteili.
- Vīģu un timiāna sīrups45 ml (1.5 unces)Galvenais ir mājās gatavots sīrups. Recepti skatīt instrukcijās.
- Svaigi spiesta citronu sula15 ml (0.5 unces)Svaigi spiesta sula ir būtiska dzēriena svaigumam.
- Gāzēts ūdens120 ml (4 unces), papildināšanaiVar izmantot arī sodas ūdeni. Jābūt labi atdzesētam.
- Žāvētas vīģes1/2 krūzes, sasmalcinātu (sīrupam)Izmanto sīrupa pagatavošanai.
- Ūdens1 krūze (sīrupam)Izmanto sīrupa pagatavošanai.
- Medus1/4 krūzes (sīrupam)Vegāniskai versijai var aizstāt ar kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
- Svaigi timiāna zariņi4-5 zariņi (sīrupam)Izmanto sīrupa pagatavošanai.
Ledus veids
- Kubiciņi (kratīšanai), Bez ledus (pasniegšanai)
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams neliels katliņš un sietiņš sīrupa pagatavošanai, kā arī kokteiļu šeikeris, lai apvienotu un atdzesētu sīrupu un citronu sulu pirms pasniegšanas.
- Neliels katliņš sīrupa pagatavošanai
- Smalks sietiņš sīrupa nokāšanai
- Kokteiļu šeikeris pamata atdzesēšanai
- Mērtrauks vai mērkarotes precīziem mērījumiem
Instrukcijas
Processs ietver vispirms ar vīģēm un timiānu aromatizēta medus sīrupa izveidi, ko pēc tam atdzesē. Sīrupu un citronu sulu sakrata ar ledu, nokāš atdzesētā glāzē un visbeidzot papildina ar gāzētu ūdeni pirms dekorēšanas.
1. Vispirms pagatavojiet vīģu un timiāna sīrupu: nelielā katliņā apvienojiet 1 krūzi ūdens, 1/2 krūzes sasmalcinātu žāvētu vīģu, 1/4 krūzes medus un 4-5 timiāna zariņus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās sākumam uz vidējas uguns.
2. Samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet lēni vārīties 10-15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz medus ir izkusis un vīģes kļuvušas mīkstas. Noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties vismaz 30 minūtes.
3. Nokāsiet sīrupu caur smalku sietiņu tīrā burkā, piespiežot biezumus, lai izspiestu visu šķidrumu. Biezumus izmetiet. Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist. To var uzglabāt ledusskapī līdz 2 nedēļām.
4. Atdzesējiet pasniegšanas glāzi (kupejas vai šampanieša glāzi) saldētavā dažas minūtes.
5. Kokteiļu šeikerī, kas piepildīts ar ledu, apvienojiet 1.5 unces (45 ml) atdzesētā vīģu un timiāna sīrupa un 0.5 unces (15 ml) svaigas citronu sulas.
6. Spēcīgi kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
7. Nokāsiet maisījumu savā atdzesētajā glāzē.
8. Viegli papildiniet ar apmēram 4 uncēm (120 ml) atdzesēta gāzēta ūdens.
9. Dekorējiet ar svaigu timiāna zariņu vai citrona miziņas spirāli un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu timiāna zariņu, lai atbalsotu dzēriena aromātu, vai ar citrona miziņas spirāli, lai pievienotu spilgtas citrusaugļu eļļas. Plāna svaigas vīģes šķēle arī kalpo kā skaists un ēdams rotājums.
- Svaigs timiāna zariņš, ko uzmanīgi uzlikt virsū
- Citrona miziņas spirāle, kuras sula izspiesta virs dzēriena
- Svaigas vīģes šķēle kā izvēles rotājums uz glāzes malas
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir veģetārs, nesatur kofeīnu, piena produktus un lipekli. Tas netiek uzskatīts par stingri vegānisku, jo tiek izmantots medus; tomēr kļavu sīrupu vai agaves nektāru var izmantot kā vegāniem draudzīgu aizstājēju.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim bezalkoholiskajam kokteilim ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, bet tas satur mērenu daudzumu ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no medus un žāvētām vīģēm, kas izmantotas sīrupā.
Kalorijas
Aptuveni 100–120 kcal (418–502 kJ)
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 25–30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 24–28 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir lieliski piemērots svinīgiem un izsmalcinātiem pasākumiem, īpaši rudens un ziemas mēnešos. Tā svinīgais izskats un sarežģītā garša padara to par lielisku izvēli svētku ballītēm, īpašām vakariņām vai jebkurai sanāksmei, kurā vēlama eleganta bezalkoholiskā alternatīva.
- Svētku sanāksmes
- Īpašas vakariņas
- Rudens ballītes
- Bēbīšu gaidīšanas svētki
- Svinīgi pasākumi
Saderības ieteikumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis lieliski sader ar sāļām uzkodām. Tas ir lielisks pavadonis sieru platei, īpaši ar krēmīgu kazas sieru, kā arī gaļas uzkodām un grauzdētiem riekstiem. Deserta vietā tas papildina vieglus, krēmīgus ēdienus, kas nav pārlieku saldi.
- Sieru plate (īpaši ar kazas sieru vai zilo sieru)
- Grauzdēti rieksti un olīvas
- Gaļas uzkodu plate
- Viegli deserti (piemēram, panna cotta vai augļu tartes)
Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu: Rudens eliksīrs
Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu ir izsmalcināts, daudzslāņains bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski piemērots svinīgiem gadījumiem vai klusam, elegantam vakaram. Tā pamatā ir bagātīgs, aromātisks sīrups, kas iemieso rudens būtību ar saldām vīģēm un zemes nots timiānu. Līdzsvarots ar spirgtu citronu un atdzīvināts ar gāzētu ūdeni, tas piedāvā sarežģītu garšas pieredzi, kas ir gan atsvaidzinoša, gan mierinoša. Šis bezalkoholiskais kokteilis pierāda, ka nav nepieciešams alkohols, lai radītu patiesi īpašu un neaizmirstamu dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Apelsīnu un rozmarīna auksti brūvētas kafijas špriceris
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks špriceris, kas apvieno bagātīgu auksti brūvētu kafiju ar spilgtu apelsīnu un zālaino rozmarīnu.
Asais arbūza atspirdzinājums
Dzīvīgs un uzmundrinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro saldo arbūzu, spirgto laimu un asu halapenjo pipara pieskārienu, papildināts ar atspirdzinošiem burbulīšiem.
Nevainīgā Mērija
Pikants, bezalkoholisks dzēriens uz tomātu sulas bāzes, garšvielots un pasniegts atdzesēts.
Ananasu Nohito
Atsvaidzinoša, tropiska klasiskā Mohito versija, kas pagatavota no svaiga ananasa, piparmētras un laima, bet bez ruma.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zemeņu balzamiko "Shrub" dzirkstošais dzēriens
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens ar saldām un pikantām zemeņu un balzametiķa garšām.
Taisnīgais Blēdis
Svaigs un pikants bezalkoholiskais "highball" kokteilis ar ingvera alu, svaigu laima sulu un aromātisko biteru.
Citrusa un salvijas miers
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais mokteilis, kas lieliski līdzsvaro skābenu greipfrūtu, piezemētu salviju un nedaudz salda medus, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Roy Rogers
Vienkāršs, salds bezalkoholiskais "highball" dzēriens, kas pagatavots no kolas un grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.