蜂蜜无花果百里香气泡饮
蜂蜜无花果百里香气泡饮是一款精致且充满节日气氛的无酒精鸡尾酒，适合任何场合。它以自制糖浆为基础，该糖浆由无花果干、新鲜百里香和金色蜂蜜浸泡而成，创造出深邃而富有层次的风味。与新鲜柠檬汁摇匀以达到平衡，最后注入清爽的气泡水，这款饮品呈现出令人愉悦的气泡感和美丽的秋天色调。它证明了无酒精饮品也可以如此复杂和令人满足。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），一种像传统鸡尾酒一样精心调制的无酒精饮料。由于使用了自制糖浆和新鲜草本成分，它属于现代类别，反映了现代调酒在无酒精选择上的趋势。
享用
这是一款冷的无酒精饮品，盛放在冰镇的碟形香槟杯或长笛杯中，以保持其气泡感和优雅的呈现。份量与经典的气泡鸡尾酒相似。
份量
约 180 毫升 (6 盎司)
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款饮品没有悠久的历史渊源，而是现代精调无酒精鸡尾酒运动的产物。它被构想为一种优雅的选择，专为那些寻求复杂、有庆祝氛围且不含酒精的饮品的人士而设计。其风味组合灵感来自地中海和秋季的色调，将无花果的甜味与百里香的咸香草本气息相结合——这是一对经典的烹饪搭档，以液体形式被重新诠释。
产地
一款现代创作，可能起源于近十年（约2010年代）的美国或欧洲。它属于由精调鸡尾酒吧和家庭爱好者开发的精致无酒精饮料日益增长的趋势。
蜂蜜无花果百里香气泡饮
“蜂蜜无花果百里香气泡饮”这个名称描述了其主要风味。像“无花果百里香气泡饮”这样的别名是更简单的变体，也突出了饮品的主要成分和气泡特性。
原始名称
Honeyed Fig & Thyme Sparkler
别名
- 无花果百里香气泡饮
- 蜂蜜无花果气泡饮
特点概述
这款饮品呈现出美丽的金色琥珀色调和活泼的气泡，散发出甜美的无花果和新鲜百里香的香气。其风味在果味甜美和草本泥土气息之间达到了愉悦的平衡，口感清脆爽口，非常适合秋季庆祝活动。
风味
甜、果香、草本、泥土、酸爽
香气
无花果、百里香、蜂蜜、柠檬
口感平衡
甜、酸
余味
清爽、草本、回甘
气泡感
有气泡、泡腾
色泽外观
金琥珀色、玫瑰金色、清澈、闪亮
质地
轻盈、清爽、有气泡
季节性
清爽、秋季
风味强度与体验
风味以无花果和蜂蜜带来的突出果香和甜味为主导，并由柔和的酸度加以平衡。作为一款无酒精、非奶油类的饮品，其风味强度来自浓郁的糖浆和明快的气泡感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮品的核心是由无花果干、水、蜂蜜和新鲜百里香制成的自制糖浆。将其与新鲜柠檬汁混合，再注入气泡水，即可制成最终的无酒精鸡尾酒。
- 无花果百里香糖浆45 毫升 (1.5 盎司)自制糖浆是关键。配方见制作说明。
- 新鲜柠檬汁15 毫升 (0.5 盎司)鲜榨对于提升清爽度至关重要。
- 气泡水120 毫升 (4 盎司)，加满或苏打水。需充分冷藏。
- 无花果干1/2 杯，切碎（用于制作糖浆）用于制作糖浆。
- 水1 杯（用于制作糖浆）用于制作糖浆。
- 蜂蜜1/4 杯（用于制作糖浆）可用枫糖浆或龙舌兰蜜替代，以制作纯素版本。
- 新鲜百里香枝4-5 枝（用于制作糖浆）用于制作糖浆。
冰块类型
- 方冰（用于摇合），无（用于饮用）
调制设备
您将需要一个小炖锅和滤勺来准备糖浆，以及一个摇酒壶来混合和冷却糖浆与柠檬汁。
- 小炖锅，用于制作糖浆
- 细网滤勺，用于过滤糖浆
- 摇酒壶，用于冷却基液
- 量酒器或量匙，用于精确测量
制作步骤
制作过程首先是制作一款无花果和百里香浸泡的蜂蜜糖浆，然后将其冷却。糖浆和柠檬汁与冰块一同摇合，过滤到冰镇的杯子中，最后注入气泡水并加以装饰。
1. 首先，制作无花果百里香糖浆：在一个小炖锅中，混合 1 杯水、1/2 杯切碎的无花果干、1/4 杯蜂蜜和 4-5 枝百里香。用中火煮至微沸。
2. 转小火，让其温和地慢煮 10-15 分钟，偶尔搅拌，直到蜂蜜溶解、无花果变软。离火，让其浸泡至少 30 分钟。
3. 用细网滤勺将糖浆过滤到一个干净的罐子里，按压固体物以榨出所有液体。丢弃固体物。让糖浆完全冷却。该糖浆可在冰箱中储存长达 2 周。
4. 将您的酒杯（碟形杯或长笛杯）在冰箱中冷藏几分钟。
5. 在装满冰块的摇酒壶中，加入 1.5 盎司（45 毫升）冷却后的无花果百里香糖浆和 0.5 盎司（15 毫升）新鲜柠檬汁。
6. 大力摇晃约 10-15 秒，直到摇酒壶外壁冰冷。
7. 将混合物过滤到您冰镇好的杯子中。
8. 轻轻地注入约 4 盎司（120 毫升）的冰镇气泡水。
9. 用一枝新鲜的百里香或一片柠檬皮卷装饰，并立即享用。
装饰
用一枝新鲜的百里香作装饰，以呼应饮品的香气，或者用一片柠檬皮卷来增添明亮的柑橘油香。一片薄薄的新鲜无花果也是一个美丽且可食用的装饰。
- 新鲜百里香枝，轻轻放在顶部
- 柠檬皮卷，在饮品上方挤压出油
- 新鲜无花果片，可作为杯沿装饰
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒是素食、无咖啡因、无乳制品和无麸质的。由于使用了蜂蜜，它不被视为严格的纯素（vegan）；但是，可以使用枫糖浆或龙舌兰蜜作为纯素友好的替代品。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒热量相对较低，但含有中等量的碳水化合物和糖分，主要来自糖浆中使用的蜂蜜和无花果干。
卡路里
约 100-120 千卡 (418-502 千焦)
卡路里水平
碳水化合物
约 25-30 克
碳水化合物水平
糖
约 24-28 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合庆祝和精致的活动，尤其是在秋冬季节。其节日般的外观和复杂的风味使其成为假日派对、特别晚宴或任何需要优雅无酒精选择的聚会的绝佳选择。
- 假日聚会
- 特别晚宴
- 秋季派对
- 宝宝派对
- 庆祝活动
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒与咸味和微咸的开胃菜搭配得非常好。它是奶酪拼盘的绝佳伴侣，尤其适合搭配奶油山羊奶酪，也适合搭配熟食冷切和烤坚果。在甜点方面，它能衬托不太甜的清淡奶油类菜肴。
- 奶酪拼盘（尤其搭配山羊奶酪或蓝纹奶酪）
- 烤坚果和橄榄
- 熟食冷切拼盘
- 清淡甜点（如意式奶冻或水果挞）
蜂蜜无花果百里香气泡饮：一款秋日的琼浆
蜂蜜无花果百里香气泡饮是一款精致、层次丰富的无酒精饮料，非常适合节日场合或宁静优雅的夜晚。它的基础是一款浓郁芬芳的糖浆，捕捉了甜美无花果和朴实百里香所代表的秋季精髓。通过清新的柠檬达到平衡，并由气泡水注入活力，它提供了复杂而又清爽舒适的味觉体验。这款无酒精鸡尾酒证明了，即使不含酒精，也能创造出真正特别且难忘的饮品。