Medaus, imbiero ir laimo putojantis gėrimas
Medaus, imbiero ir laimo putojantis gėrimas yra rafinuotas nealkoholinis gėrimas, skirtas džiuginti pojūčius. Jis pradedamas gaminti naminiu medaus ir imbiero sirupu, kuris suteikia sudėtingą švelnaus šilumos ir natūralaus saldumo pagrindą. Šis pagrindas suplakamas su šviežiai spaustomis laimo sultimis, kad suteiktų gyvą, citrusinį poskonį, o vėliau papildomas gazuotu vandeniu, kad būtų gaivus, burbuliuojantis užbaigimas. Tai žvalinantis ir gerai subalansuotas gėrimas, įrodantis, kad mocktailai gali būti tokie pat sudėtingi ir malonūs kaip jų alkoholiniai atitikmenys.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Medaus, imbiero ir laimo putojantis gėrimas klasifikuojamas kaip mocktailas, nes jame nėra alkoholio. Pagrindinė jo kategorija yra "Putojantis" dėl pridedamo gazuoto vandens, kuris suteikia jam gyvybingą burbuliavimą. Tai tvirtai priskiria jį gaivinančių, nealkoholinių putojančių gėrimų grupei, tinkančiai bet kokiai progai.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas šaltas su ledu aukštoje Highball arba Collins taurėje, kad tilptų jo tūris ir būtų matomi burbuliukai. Kadangi tai nealkoholinis gėrimas, jis turi 0% tūrio alkoholio ir tinka visoms amžiaus grupėms.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis mocktailas neturi specifinės istorinės kilmės, tačiau gimė iš šiuolaikinio gėrimų gamybos judėjimo, kuris pabrėžia šviežius ingredientus ir subalansuotus skonius nealkoholiniuose gėrimuose. Jis semiasi įkvėpimo iš klasikinių derinių, randamų tiek vaistuose, tiek kokteiliuose, tokiuose kaip karštas toddy (medus, citrusiniai vaisiai, prieskoniai) ir "buck" šeima (stiprusis gėrimas, imbieras, citrusiniai vaisiai). Medaus, imbiero ir laimo putojantis gėrimas atspindi šiuolaikinį troškimą sukurti elegantiškus, apgalvotus gėrimus visiems, nepriklausomai nuo jų pasirinkimo vartoti alkoholį.
Kilmė
Tai šiuolaikinis mocktailas, neturintis vieno kilmės taško. Jo skonio profilis įkvėptas klasikinių gėrimų, tokių kaip "Moscow Mule" ir "Penicillin" kokteilis, pritaikytas nealkoholiniam formatui. Jis atspindi 21-ojo amžiaus tendenciją kurti kokybiškus, amatininkų gamybos mocktailus, kuriais galima mėgautis savaime.
Medaus, imbiero ir laimo putojantis gėrimas
Šis gėrimas dažnai vadinamas apibūdinančiais pavadinimais, tokiais kaip "Ginger Honey Lime Fizz", pabrėžiančiais pagrindinius ingredientus ir putojimą. Pavadinimas "Non-alcoholic Ginger Buck" sieja jį su klasikine "Buck" kokteilių šeima, kurioje tradiciškai maišomas stiprusis gėrimas su imbiero alumi ar imbiero gira ir citrusiniais vaisiais. Panašiai, "Virgin Honey Mule" pozicionuoja jį kaip nealkoholinę populiaraus "Moscow Mule" variaciją, kurioje medus pakeičia įprastą paprastąjį sirupą.
Originalus pavadinimas
Honeyed Ginger & Lime Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
- Imbiero, medaus ir laimo gėrimas
- Nealkoholinis imbiero gėrimas "Buck"
- Nealkoholinis medaus gėrimas "Mule"
Savybių apžvalga
Šis putojantis gėrimas pasižymi nuostabiu aštraus imbiero ir rūgštaus laimo skonių deriniu nosyje ir gomuryje, kurį sušvelnina švelnus medaus saldumas. Jo lengva, burbuliuojanti tekstūra ir švarus, šildantis poskonis daro jį itin gaivinančiu gėrimu, tinkančiu bet kuriam metų laikui.
Skonis
Aštrus, saldus, rūgštus, pikantiškas, šildantis, gaivinantis
Aromatas
Aštrus imbieras, šviežias laimas, saldus medus
Skonio balansas
Saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Švarus, ilgai trunkantis imbiero šilumas
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Šviesiai auksinis, permatomas, burbuliuojantis
Tekstūra
Lengva, traški, vandeninga
Sezoniškumas
Gaivinantis, visasezonis, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas pasižymi subalansuotu skonio profiliu, kurio vidutinį saldumą ir rūgštumą papildo juntamas imbiero aštrumas ir didelis burbuliavimas. Jis visiškai be alkoholio ir neturi kreminių, sūrių ar karčiųjų natų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis gėrimas gaminamas iš paprasto naminio sirupo, kurį sudaro šviežias imbieras, medus ir vanduo. Šis sirupas vėliau sumaišomas su šviežiomis laimo sultimis ir papildomas gazuotu vandeniu, kad būtų burbuliavimo.
- Šviežias imbieras2 colių gabalėlisPlonai supjaustytas arba tarkuotas. Naudojamas medaus ir imbiero sirupui gaminti.
- Medus120 ml / 4 oz (tūrio)Veganiškai versijai pakeiskite klevų sirupu arba agavų nektaru. Naudojamas medaus ir imbiero sirupui gaminti.
- Vanduo120 ml / 4 ozNaudojamas medaus ir imbiero sirupui gaminti.
- Šviežias laimo sultis30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos labai rekomenduojamos geriausiam skoniui.
- Gazuotas vanduo120 ml / 4 oz, arba iki viršausTaip pat galima naudoti klubo sodą (club soda) arba seltzer vandenį.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks nedidelio puodo imbiero sirupui paruošti ir kokteilių plaktuvo pagrindiniams ingredientams atšaldyti. Smulkaus tinklelio sietelis yra būtinas norint sukurti lygų, be minkštimo sirupą ir gėrimą.
- Nedidelis puodas (sirupui gaminti)
- Kokteilių plaktuvas (šaldymui ir maišymui)
- Smulkaus tinklelio sietelis (sirupui ir gėrimui perkošti)
- Džigeris arba matavimo indai (tiksliems matavimams)
Paruošimas
Procesas apima pirmiausia medaus ir imbiero sirupo paruošimą virinant ingredientus ir perkošiant. Galutinis gėrimas vėliau surenkamas plakant sirupą ir laimo sultis su ledu, nukošiant į taurę ir papildant gazuotu vandeniu.
1. Pirma, paruoškite medaus ir imbiero sirupą. Nedideliame puode sumaišykite supjaustytą imbierą, medų ir vandenį. Užvirkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol medus ištirps.
2. Sumažinkite ugnį iki minimalios ir leiskite mišiniui švelniai virti 10 minučių, kad imbieras atskleistų skonį. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
3. Atvėsusį sirupą perkoškite per smulkaus tinklelio sietelį į švarų stiklainį, paspausdami imbiero gabalėlius, kad išspaustumėte visą skystį. Išmeskite imbierą. Šį sirupą šaldytuve galima laikyti iki dviejų savaičių.
4. Norėdami paruošti gėrimą, pripildykite kokteilių plaktuvą ledu. Įpilkite 45 ml (1.5 oz) paruošto medaus ir imbiero sirupo ir 30 ml (1 oz) šviežių laimo sulčių.
5. Uždėkite dangtį ir stipriai purtykite 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.
6. Pripildykite Highball taurę nauju ledu ir supilkite suplaktą mišinį į taurę.
7. Užpilkite ant viršaus gazuotu vandeniu ir švelniai išmaišykite.
8. Prieš patiekdami papuoškite šviežiu laimo ratuku ir pasirinktinai cukruoto imbiero gabalėliu.
Papuošimas
Paprastas laimo ratukas arba skiltelė suteikia šviežią, aromatingą papuošimą, signalizuojantį apie gėrimo citrusinį skonį. Dėl patobulinto pateikimo galima pridėti ploną cukruoto imbiero gabalėlį.
- Laimo ratukas arba skiltelė (papuošimui ant krašto arba gėrimo viduje)
- Cukruoto imbiero gabalėlis (pasirinktinai, papildomam aštrumui ir elegancijai)
Dietinė informacija
Šis mocktailas natūraliai neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir glitimo, todėl tinka daugeliui mitybos apribojimų. Jis yra vegetariškas, bet ne griežtai veganiškas dėl naudojamo medaus; tačiau medus gali būti pakeistas klevų sirupu ar agavų nektaru, kad taptų veganiška versija.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis mocktailas, dauguma jo kalorijų, angliavandenių ir cukrų gaunama iš medaus sirupe. Tai yra lengvesnė alternatyva saldintiems gazuotiems gėrimams ar sultingiesiems mocktailams.
Kalorijos
Vidutiniškai 70-85 kcal / 293-356 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 18-22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 17-21 g
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus putojantis gėrimas puikiai tinka įvairioms progoms, nuo šventinių vėlyvųjų pusryčių iki neformalaus popietės pasigaivinimo. Jis tarnauja kaip puikus, rafinuotas pasirinkimas socialiniuose susibūrimuose blaiviems vairuotojams ar tiems, kurie susilaiko nuo alkoholio. Jo gaivinanti prigimtis taip pat daro jį puikiu pasirinkimu šiltam orui.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Socialiniai susibūrimai
- Popietės gaiviklis
- Sveika alternatyva gazuotiems gėrimams
- Šventės
Rekomenduojami deriniai
Putojančio gėrimo aštrumo, saldumo ir rūgštumo balansas daro jį puikiu kompanionu įvairiems patiekalams. Jis pjauna per lengvų užkandžių ir ant grotelių keptos mėsos sodrumą, o jo imbiero aštrumas puikiai papildo daugelio Azijos virtuvių skonius. Jis taip pat puikiai tinka kaip gaivinantis atsakas aštriems patiekalams.
- Lengvi užkandžiai (pvz., pavasario suktinukai, krevečių vėrinėliai)
- Aštri azijietiška virtuvė (pvz., Tailando, Vietnamo)
- Vištiena arba žuvis ant grotelių
- Šviežios salotos
Gaivinanti medaus, imbiero ir laimo putojančio gėrimo elegancija
Medaus, imbiero ir laimo putojantis gėrimas liudija šiuolaikinio mocktailo meną, siūlant sudėtingą ir malonią gėrimo patirtį be alkoholio. Jo pagrindas yra naminis medaus ir imbiero sirupas, suteikiantis malonios šilumos ir saldumo, kurį puikiai perima šviežių laimo sulčių rūgštumas. Papildytas burbuliuojančiu gazuotu vandeniu ir patiekiamas su ledu, jis yra ir žvalinantis, ir elegantiškas. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems gaivinančio, skanaus ir rafinuoto nealkoholinio gėrimo.
Jums taip pat gali patikti
Rozmarinų, persikų ir klevų putojantis gėrimas
Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką, žolišką rozmariną ir sodrų klevą, papildytas burbuliukais.
Agurkų Bazilikų Traiškytinis
Nuostabiai gaivus ir aromatingas mockteilis, kuriame derinami sutrinti švieži agurkai ir bazilikai, subalansuoti rūgščia laimo sultimis ir papildyti putojančiu vandeniu.
Arbūzų ir mėtų Agua Fresca
Energingas ir troškulį malšinantis nealkoholinis kokteilis, pagamintas iš šviežio arbūzo, aštrios žaliosios citrinos ir vėsių mėtų.
Nealkoholinis Aperol Spritz
Ryškus ir gaivus nealkoholinis „spritz“ kokteilis, atspindintis klasikinio itališko aperityvo karčiai saldų apelsinų skonį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Greipfrutų ir Rozmarino Gaiviklis
Ryškus ir aromatingas nealkoholinis špricelis, puikiai subalansuojantis rūgštų greipfrutą su žoliniu rozmarinu ir trupučiu saldumo.
Tamarindų ir aitriųjų paprikų kokteilis
Unikaliai gaivus nealkoholinis kokteilis, kuriame subalansuotas aštrus, saldžiarūgštis tamarindų skonis su švelniu aitriosios paprikos aštrumu ir burbuliukais.
Ramintojas
Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis gėrimas, kuriame derinama dūminė arbata, aštrus imbieras, saldus medus ir rūgštus citrinas.
Saulės pabučiuotas klementinų vėsiklis
Gaivus ir aromatingas mocktailas, kuriame dera saldūs klementinai, žolinis rozmarino atspalvis ir gyvybingas burbuliavimas.