Medus ingvera un laima dzirkstošais dzēriens
Medus ingvera un laima dzirkstošais dzēriens ir izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens, kas radīts, lai iepriecinātu maņas. Tas sākas ar mājās gatavotu medus-ingvera sīrupu, kas nodrošina sarežģītu pamatu ar maigu asumu un dabisku saldumu. Šī bāze tiek sakratīta ar svaigi spiestu laima sulu, lai iegūtu dinamisku citrusaugļu akcentu, un pēc tam papildināta ar gāzētu ūdeni, lai iegūtu kraukšķīgu, burbuļojošu noslēgumu. Tas ir uzmundrinošs un labi sabalansēts dzēriens, kas pierāda, ka mokteiļi var būt tikpat sarežģīti un baudāmi kā to alkoholiskie līdzinieki.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Medus ingvera un laima dzirkstošais dzēriens tiek klasificēts kā mokteilis, jo tas nesatur alkoholu. Tā galvenā kategorija ir "Dzirkstošais", pateicoties gāzētā ūdens pievienošanai, kas piešķir tam dzīvīgu putošanu. Tas to pārliecinoši ierindo atsvaidzinošu, bezalkoholisko dzirkstošo dzērienu grupā, kas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam.
Pasniegšana
Šo dzērienu pasniedz aukstu ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē, lai tajā ietilptu viss apjoms un izceltos burbuļi. Tā kā tas ir bezalkoholisks dzēriens, tā alkohola saturs ir 0% un tas ir piemērots visu vecumu cilvēkiem.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šim mokteilim nav konkrētas vēsturiskas izcelsmes, bet tas ir radies no mūsdienu "craft" dzērienu kustības, kas uzsver svaigas sastāvdaļas un sabalansētas garšas bezalkoholiskajos dzērienos. Tas smeļas iedvesmu no klasiskām kombinācijām, kas sastopamas gan tautas medicīnā, gan kokteiļos, piemēram, karstais todijs (medus, citrusaugļi, garšvielas) un "buck" saime (stiprais alkoholiskais dzēriens, ingvers, citrusaugļi). Medus ingvera un laima dzirkstošais dzēriens pārstāv mūsdienu vēlmi pēc elegantiem, pārdomātiem dzērieniem ikvienam, neatkarīgi no viņu izvēles lietot alkoholu.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs mokteiļa darinājums bez vienas konkrētas izcelsmes vietas. Tā garšas profils ir iedvesmots no klasiskiem dzērieniem, piemēram, Maskavas mūļa un Penicilīna kokteiļa, pielāgots bezalkoholiskā formātā. Tas atspoguļo 21. gadsimta tendenci radīt augstas kvalitātes, meistarīgi pagatavotus mokteiļus, kas ir baudāmi paši par sevi.
Medus ingvera un laima dzirkstošais dzēriens
Šo dzērienu bieži dēvē aprakstošos nosaukumos, piemēram, "Ingvera, medus un laima 'Fizz'", kas izceļ tā galvenās sastāvdaļas un dzirkstīgumu. Nosaukums "Bezalkoholiskais ingvera 'Buck'" to saista ar klasisko "Buck" kokteiļu saimi, kur tradicionāli tiek sajaukts stiprais alkoholiskais dzēriens ar ingveralu vai ingvera alu un citrusaugļiem. Līdzīgi, "Bezalkoholiskais medus 'Mule'" to pozicionē kā bezalkoholisko versiju populārajam Maskavas mūlim, aizstājot ierasto cukura sīrupu ar medu.
Oriģinālnosaukums
Honeyed Ginger & Lime Sparkler
Alternatīvi nosaukumi
- Ingvera, medus un laima "Fizz"
- Bezalkoholiskais ingvera "Buck"
- Bezalkoholiskais medus "Mule"
Raksturojuma pārskats
Šis dzirkstošais dzēriens piedāvā apburošu pikantā ingvera un skābā laima saspēli gan aromātā, gan garšā, ko noapaļo maigais medus saldums. Tā vieglā, burbuļojošā tekstūra un tīrā, sildošā pēcgarša padara to par īpaši atsvaidzinošu dzērienu, kas piemērots jebkurai sezonai.
Garša
Pikants, Salds, Skābs, Spirdzinošs, Sildošs, Atsvaidzinošs
Aromāts
Ass ingvers, Svaigs laims, Salds medus
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs, Pikants
Pēcgarša
Tīra, Ilgstoša ingvera siltuma pēcgarša
Gāzējums
Burbuļojošs, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli zeltains, Caurspīdīgs, Burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu sezonu, Vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis dzēriens piedāvā sabalansētu garšas profilu, kur mērenu saldumu un skābumu papildina jūtama ingvera pikantums un augsta karbonizācija. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un tam nav krēmīgu, sāļu vai rūgtu nošu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šis dzēriens tiek veidots uz vienkārša, mājās gatavota sīrupa bāzes no svaiga ingvera, medus un ūdens. Pēc tam šis sīrups tiek apvienots ar svaigu laima sulu un papildināts ar gāzētu ūdeni dzirkstīgumam.
- Svaigs ingvers5 cm gabaliņšSagriezts plānās šķēlītēs vai sarīvēts. Izmanto medus-ingvera sīrupa pagatavošanai.
- Medus120 ml / 4 unces (pēc tilpuma)Vegāniskai versijai aizstāt ar kļavu sīrupu vai agaves nektāru. Izmanto medus-ingvera sīrupa pagatavošanai.
- Ūdens120 ml / 4 uncesIzmanto medus-ingvera sīrupa pagatavošanai.
- Svaiga laima sula30 ml / 1 unceLabākai garšai ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšaiVar izmantot arī sodas ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams neliels katliņš ingvera sīrupa pagatavošanai un kokteiļu šeikeris bāzes sastāvdaļu atdzesēšanai. Smalks sietiņš ir būtisks, lai izveidotu gludu sīrupu un dzērienu bez biezumiem.
- Neliels katliņš (sīrupa pagatavošanai)
- Kokteiļu šeikeris (atdzesēšanai un sajaukšanai)
- Smalks sietiņš (sīrupa un dzēriena nokāšanai)
- Mērtrauks vai mērglāzes (precīziem mērījumiem)
Instrukcijas
Process ietver vispirms medus-ingvera sīrupa pagatavošanu, vārot sastāvdaļas un tās nokāšot. Pēc tam gatavo dzērienu, sakratot sīrupu un laima sulu ar ledu, izkāšot glāzē un papildinot ar gāzētu ūdeni.
1. Vispirms sagatavojiet medus-ingvera sīrupu. Nelielā katliņā apvienojiet sagriezto ingveru, medu un ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, maisot, līdz medus ir izkusis.
2. Samaziniet uguni uz zemu un ļaujiet maisījumam viegli vārīties 10 minūtes, lai ievelkas ingvera garša. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
3. Atdzesēto sīrupu izkāsiet caur smalku sietiņu tīrā burkā, piespiežot ingvera šķēlītes, lai izspiestu visu šķidrumu. Ingveru izmetiet. Šo sīrupu var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.
4. Lai pagatavotu dzērienu, piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu. Pievienojiet 45 ml (1,5 unces) sagatavotā medus-ingvera sīrupa un 30 ml (1 unci) svaigas laima sulas.
5. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst labi atdzesēta.
6. Piepildiet Highball glāzi ar svaigu ledu un izkāsiet sakratīto maisījumu glāzē.
7. Pārlejiet ar gāzētu ūdeni līdz glāzes augšai un viegli apmaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos.
8. Pirms pasniegšanas garnējiet ar svaigu laima šķēlīti un, pēc izvēles, ar cukurota ingvera šķēlīti.
Garnēšana
Vienkārša laima šķēlīte vai daiviņa nodrošina svaigu, aromātisku garnējumu, kas norāda uz dzēriena citrusu garšu. Lai uzlabotu noformējumu, var pievienot plānu cukurota ingvera šķēlīti.
- Laima šķēlīte vai daiviņa (novietošanai uz glāzes malas vai dzērienā)
- Cukurota ingvera šķēlīte (pēc izvēles, papildu pikantumam un elegancei)
Informācija par uzturu
Šis mokteilis dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu, tādēļ tas ir piemērots daudziem diētas ierobežojumiem. Tas ir veģetārs, bet ne strikti vegānisks medus izmantošanas dēļ; tomēr vegāniem draudzīgai versijai to var aizstāt ar kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemu kaloriju mokteilis, kur lielākā daļa kaloriju, ogļhidrātu un cukuru nāk no medus sīrupā. Tas kalpo kā vieglāka alternatīva saldinātām limonādēm vai mokteiļiem ar augstu sulas saturu.
Kalorijas
Vidēji 70-85 kcal / 293-356 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18-22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 17-21 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais dzirkstošais dzēriens ir lieliski piemērots dažādiem gadījumiem, sākot no svinīgām vēlajām brokastīm līdz ikdienišķam pēcpusdienas veldzējumam. Tas kalpo kā lieliska, izsmalcināta izvēle saviesīgos pasākumos autovadītājiem vai tiem, kas atturas no alkohola. Tā atsvaidzinošais raksturs to padara arī par fantastisku izvēli baudīšanai siltā laikā.
- Vēlās brokastis
- Saviesīgi pasākumi
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Veselīga alternatīva limonādei
- Svētki
Saderības ieteikumi
Dzirkstošā dzēriena pikantuma, salduma un skābuma līdzsvars padara to par lielisku pavadoni dažādiem ēdieniem. Tas neitralizē vieglu uzkodu un grilētas gaļas bagātīgumu, un tā ingvera pikantums skaisti papildina daudzu Āzijas virtuvju garšas. Tas labi darbojas arī kā atsvaidzinošs kontrasts asiem ēdieniem.
- Vieglas uzkodas (piem., pavasara rullīši, garneļu iesmiņi)
- Asi Āzijas ēdieni (piem., taju, vjetnamiešu)
- Grilēta vista vai zivs
- Svaigi salāti
Medus ingvera un laima dzirkstošā dzēriena atsvaidzinošā elegance
Medus ingvera un laima dzirkstošais dzēriens ir apliecinājums mūsdienu mokteiļu mākslai, piedāvājot sarežģītu un baudāmu dzeršanas pieredzi bez alkohola. Tā pamatā ir mājās gatavots medus-ingvera sīrups, kas nodrošina apburošu siltumu un saldumu, ko lieliski neitralizē svaigas laima sulas skābums. Papildināts ar burbuļojošu gāzētu ūdeni un pasniegts ar ledu, tas ir gan uzmundrinošs, gan elegants. Šis dzēriens ir brīnišķīga izvēle ikvienam, kurš meklē atsvaidzinošu, garšīgu un izsmalcinātu bezalkoholisko dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Arbūza un bazilika "Smash" bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kurā lieliski sabalansēta svaiga arbūza saldā garša ar aromātiskām, piparotām bazilika notīm.
Garšvielu Bumbieru Skābais Mokteilis
Izsmalcināts un elegants bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro garšvielu bumbiera saldumu ar pikantu citronu un greznu, putainu virskārtu.
Hibiska un aveņu atspirdzinājums
Spilgts un atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar hibiska tējas ziedu notīm, svaigu aveņu saldumu un spirgtu laima pēcgaršu.
Aveņu ingvera petarde
Spilgts un ass mokteilis, kurā līdzsvarots svaigu aveņu saldums un ingvera alus un halapenjo pikantums.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Nomierinātājs
Izsmalcināts un sildošs bezalkoholisks dzēriens, kurā jūtama dūmakaina tēja, ass ingvers, salds medus un skābs citrons.
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Saules noskūpstītais klementīnu atvēsinātājs
Atspirdzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar saldiem klementīniem, vieglu rozmarīna garšaugu noti un dzīvīgu dzirkstīgumu.
Jāņtārpiņu dārzs
Atsvaidzinoši sarežģīts bezalkoholiskais kokteilis ar sastampātu gurķi un piparmētru, pikantu ingveru un spirgtu laimu, papildināts ar gāzētu ingvera alu.