蜂蜜梨罗勒气泡饮
蜂蜜梨罗勒气泡饮是一款精致的饮品，非常适合任何需要特殊无酒精选择的场合。它完美地结合了熟梨的多汁、醇厚的甜味与新鲜罗勒明亮、草本的香气。少许蜂蜜糖浆增添了深度和甜味，而新鲜的青柠汁则提供了必要的酸度平衡。最后加上气泡水，成品是一款清脆、起泡、令人愉悦的饮品，能取悦味蕾。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蜂蜜梨罗勒气泡饮被归类为现代无酒精鸡尾酒。它是一款现代的、不含酒精的创意饮品，旨在提供不含烈酒的精致复杂风味体验。
享用
将这款无酒精鸡尾酒冷藏后，倒入装满冰块的高柯林斯杯或高球杯中，以保持其清爽的冰凉感。该饮品为标准单人份量。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
柯林斯杯或高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代的产物，源于手工无酒精饮品日益增长的趋势。它没有历史背景故事，而是代表了花园鲜味和果园风味的精心结合。其创作灵感来自于提供一种与传统鸡尾酒同样复杂和用心的饮品的愿望，证明了无酒精选择同样可以令人兴奋。
产地
这是一款没有特定原产国或年份的现代无酒精鸡尾酒。它出现在 2010 年代，作为北美和欧洲手工无酒精鸡尾酒运动的一部分，专注于新鲜的时令食材。
蜂蜜梨罗勒气泡饮
这款饮品主要被称为蜂蜜梨罗勒气泡饮，这个描述性的名字突出了其关键成分。也使用如梨子罗勒气泡饮或罗勒梨子清凉饮等替代名称，强调其清爽和起泡的特性。
原始名称
Honeyed Pear & Basil Sparkler
别名
- 梨子罗勒气泡饮
- 罗勒梨子清凉饮
- 果园罗勒气泡水
特点概述
这款无酒精鸡尾酒在味蕾上呈现出甜梨和草本罗勒的愉悦平衡，余味干净清脆。其淡金色的色调和起泡的质地使其在视觉上很吸引人，非常适合在温暖的天气享用。
风味
果味, 草本, 甜, 微酸, 清爽
香气
鲜梨, 罗勒香气, 蜂蜜, 柑橘
口感平衡
甜, 酸
余味
干净, 清脆, 草本
气泡感
气泡感, 泡腾, 轻盈
色泽外观
淡金色, 轻微浑浊, 透明
质地
轻盈, 清脆, 气泡感
季节性
清爽, 夏季, 初秋
风味强度与体验
风味以宜人的果香和适度的甜味为主，并由微妙的酸度平衡。这是一款完全不含酒精和辛辣味的饮品，带有清爽的气泡感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要梨汁、新鲜罗勒、蜂蜜糖浆和青柠汁，一起摇匀，最后加上气泡水。使用新鲜食材是实现甜、酸和草本风味最佳平衡的关键。
- 梨汁90 毫升 / 3 盎司或者，使用半个去皮切碎的熟梨，在摇酒壶中充分捣烂。
- 新鲜罗勒叶5-6 片使用新鲜、有活力的叶子以获得最佳的芳香体验。轻轻捣压以释放其精油，但不要过度压碎。
- 蜂蜜糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将等量的蜂蜜和热水混合，直至蜂蜜溶解。使用前让其冷却。若要制作纯素版本，请使用龙舌兰或枫糖浆。
- 新鲜青柠汁22 毫升 / 0.75 盎司强烈推荐使用鲜榨果汁以获得最佳风味。
- 气泡水加满 (约 90 毫升 / 3 盎司)苏打水或中性风味的起泡矿泉水效果很好。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这个配方你需要一个鸡尾酒摇酒壶、一个捣棒和一个细网滤网。量酒器也有助于精确测量液体成分。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于轻轻按压罗勒叶。
- 细网滤网，以确保口感顺滑。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
制作步骤
制作过程包括捣烂罗勒，将其与梨汁、青柠汁和蜂蜜糖浆一起摇匀，然后双重过滤到装满冰的杯子中。最后加满气泡水并加上装饰。
1. 在鸡尾酒摇酒壶的底部，将新鲜罗勒叶与青柠汁和蜂蜜糖浆一起轻轻捣烂。这将释放它们的精油而不会使其变苦。
2. 将梨汁加入摇酒壶。
3. 在摇酒壶中装满方冰，盖紧盖子，用力摇晃约 10-15 秒，直至充分冷却。
4. 将混合物通过摇酒壶的内置滤网和细网滤网双重过滤到装有新鲜冰块的柯林斯杯或高球杯中。
5. 在饮品上加满气泡水，顶部留出少许空间。
6. 上桌前用一枝新鲜罗勒和一片薄梨片装饰。
装饰
用一枝新鲜的罗勒装饰以增强香气，再用一片薄梨片增加视觉吸引力。这些元素与这款无酒精鸡尾酒的核心风味相得益彰。
- 新鲜罗勒枝，放在饮品顶部以增添香气。
- 薄梨片，放在杯沿或漂浮在饮品中。
饮食信息
这款饮品是素食、无咖啡因，且不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。由于使用了蜂蜜，它不是纯素饮品，但可以通过用龙舌兰或枫糖浆替代来制成纯素版本。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，其卡路里和糖分主要来自梨汁和蜂蜜糖浆。与许多含糖苏打水或含酒精鸡尾酒相比，它是一个更轻盈的选择。
卡路里
约 95 千卡 / 398 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 24 克
碳水化合物水平
糖
约 22 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合日间活动，如早午餐、花园派对或宝宝派对。其清爽的特性也使其成为悠闲午后饮品或任何需要精致无酒精选择的夏日庆典的绝佳选择。
- 早午餐
- 花园派对
- 宝宝派对
- 悠闲午后
- 夏日庆典
配餐建议
蜂蜜梨罗勒气泡饮与清淡新鲜的食物搭配得非常好。它能衬托山羊奶酪烤面包片等开胃菜，提升沙拉的风味，并能中和烤鸡或鱼的油腻感。它也是水果类甜点的绝佳伴侣。
- 山羊奶酪和无花果烤面包片
- 配有油醋汁的清淡沙拉
- 烤鸡肉或鱼肉
- 水果挞或清淡糕点
蜂蜜梨罗勒气泡饮的精致魅力
蜂蜜梨罗勒气泡饮是现代调酒艺术的证明，表明无酒精饮品同样可以富有创意和令人满意。它提供了一次精致的风味之旅，从梨和罗勒的甜美香气开始，到水果和草本的平衡口感，最后以清脆、起泡的感觉结束。它易于制作，但在外观和口感上都令人印象深刻，是任何寻求清爽难忘的无酒精饮料的人的绝佳选择。