Honeymoon Kokteil

Honeymoon Kokteil on elegantne ja kaunilt tasakaalustatud jook 20. sajandi algusest. See ühendab õunabrändi jõulise puuviljasuse Bénédictine'i likööri magusa ja ürdise keerukusega. Apelsini curaçao ja värske sidrunimahla lisamine annab erksa tsitruselise põhja, mille tulemuseks on kokteil, mis on samaaegselt rikkalik, aromaatne ja värskendav. See on täiuslik näide unustatud klassikast, mis väärib kaasaegset taassündi.
Honeymoon Kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Honeymoon Kokteil liigitatakse klassikaliseks kokteiliks, mis pärineb keeluseaduse-eelsest ajastust. See kuulub "sour" tüüpi jookide perekonda, mida iseloomustavad põhikomponendina alkohol, hapu element (sidrunimahl) ja magus element (liköörid).

Serveerimine

Serveerige seda mõõdukalt kanget kokteili külmalt ja ilma jääta eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis, et säilitada selle karge temperatuur ja elegantne esitlus.
Portsjoni suurus
Umbes 105 ml / 3.5 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Honeymoon Kokteili täpne päritolu on mõnevõrra ebaselge, kuid see ilmus esmakordselt Hugo R. Ensslini 1916. aasta raamatus "Recipes for Mixed Drinks". See oli 1930. aastatel populaarne jook Hollywoodi restoranis Brown Derby. Nimi kutsub esile romantikat ja pidulikkust, muutes selle sobivaks valikuks erilistel puhkudel. See on klassikaline sour-stiilis jook, mis toob esile õunabrändi ilu põhikomponendina.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 1916.

Honeymoon Kokteil

Jook on enamasti tuntud kui Honeymoon Cocktail, kuigi kokteilimenüüdes või vestluses lühendatakse seda mõnikord lihtsalt "Honeymooniks".
Originaalnimi
Honeymoon Cocktail
Alternatiivne nimi
Honeymoon

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on kompleksne õuna, ürtide ja tsitruse aroom, mis viib tasakaalustatud magusa ja hapu maitseni siidise tekstuuriga. Selle soojendav, puuviljane järelmaitse muudab selle eriti sobivaks sügiseks.
Maitse
Puuviljane (õun, apelsin), ürdine, magus, hapukas, kompleksne, mesine
Aroom
Aromaatne, õunane, ürdine, tsitruseline, vürtsikas
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Pikk, soojendav, ürdine, puuviljane
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Hele kuldne, kahvatukollane, selge
Tekstuur
Siidine, sile
Hooajalisus
Värskendav, sügisene

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on tasakaalustatud koosmõju puuviljasusest, magususest ja happesusest, millele lisandub märgatav, kuid mitte liiga tugev alkoholikangus. Jook on täiesti gaseerimata ning ei ole üldse kreemjas, mõru ega vürtsikas.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: õunabrändi baasil, kahte iseloomulikku likööri (Bénédictine ja Apelsini Curaçao) ning tasakaaluks värskelt pressitud sidrunimahla.
  • Õunabrändi60 ml / 2 oz
    Kasutada võib Ameerika Applejacki või Prantsuse Calvadost.
  • Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
    Magus ja ürdine Prantsuse liköör, mis on joogi profiili jaoks hädavajalik.
  • Apelsini Curaçao15 ml / 0.5 oz
    Eelistatud on Dry Curaçao, kuid sobivad ka teised kvaliteetsed apelsiniliköörid nagu Cointreau või Grand Marnier.
  • Värske sidrunimahl15 ml / 0.5 oz
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõteklaasi mõõtmiseks ja sõelu puhta, jäävaba joogi saavutamiseks.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõteklaas ehk jigger täpsete proportsioonide jaoks.
  • Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) puhta valamise jaoks.

Juhised

Protsess hõlmab klaasi jahutamist, kõigi vedelate koostisosade raputamist jääga kuni need on väga külmad ja seejärel topeltkurnamist klaasi enne kaunistamist.
1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisage õunabrändi, Bénédictine, apelsini curaçao ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Valage jahutatud klaasist jää välja. Kurnake kokteil topeltsõela abil klaasi, kasutades nii Hawthorne'i sõela kui ka peent sõela, et eemaldada kõik jääkillud.
6. Lõigake sidrunikoorest riba, pressige selle õlid aroomi saamiseks joogi pinnale ja seejärel laske see kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikoore riba on klassikaline kaunistus, mis lisab aromaatseid tsitrusõlisid, mis täiendavad joogi maitseid.
  • Pressige sidrunikoore ribast õlid joogi pinnale ja laske seejärel klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning ei sisalda kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil on mõõdukalt kaloririkas ja märkimisväärse suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt likööridest. Ka süsivesikute sisaldus on klassikalise kokteili kohta mõõdukas.
Kalorid
Umbes 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 14-17 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt pidulikeks või romantilisteks sündmusteks, näiteks aastapäevaks või eriliseks õhtusöögiks. Selle soojendavad, puuviljased ja ürdised noodid muudavad selle ka suurepäraseks valikuks sügiseseks kokteilipeoks.
  • Romantiline õhtusöök
  • Pidu
  • Kokteilipidu
  • Sügisõhtu

Sobitamissoovitused

Honeymoon Kokteil sobib suurepäraselt toitudega, mis täiendavad selle õuna- ja ürdinoote. See on suurepärane kaaslane juustuvalikule, puuviljapõhistele magustoitudele nagu õunakook või soolastele roogadele nagu röstitud sealiha või part.
  • Juustuvalik (laagerdunud Cheddar, Brie)
  • Õunakook või Tarte Tatin
  • Röstitud sealiha- või pardiroad
  • Vürtsikad pähklid

Honeymoon Kokteil: Romantilise klassiku taassünd

Honeymoon Kokteil on veetlev keeluseaduse-eelne klassik, mis ühendab kaunilt õunabrändi puuviljase soojuse Bénédictine'i kompleksse ürdise magususega. Tasakaalustatuna apelsini curaçao ja värske sidrunimahla erksate tsitrusenootidega, pakub see peent ja aromaatset elamust. Serveerituna jahutatult ja ilma jääta on see kuldse tooniga jook ideaalne sügisõhtuks või pidulikuks toostiks, kehastades möödunud kokteiliajastu elegantsi.

Sarnased kokteilid

Jack Rose

Kasutab baasina applejacki, kuid saab oma magususe ja värvi grenadiinist Bénédictine'i ja curaçao asemel.

Lese suudlus

Sisaldab samuti õunabrändit ja Bénédictine'i, kuid lisab intensiivsema ürdise profiili saamiseks Yellow Chartreuse'i ja Angostura bitterit.

Champs-Élysées

Sarnane klassikaline sour, mis kasutab baasina Prantsuse brändit (konjakit) koos Green Chartreuse'iga ürdise elemendi jaoks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Averna Manhattan

Rikkalik, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Manhattanist, kus magus vermut on asendatud Amaro Averna ürdiste nootidega.

Kullapalavik

Moodne klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult bourboni soojust mee magusate lilleliste nootide ja värske sidrunimahla erksa hapukusega.

Vodka Espresso

Originaalne, julge ja otsekohene kohvikokteil, mis sillutas tee moodsale Espresso Martinile.

John Daly

Lihtne ja värskendav highball, mis on valmistatud klassikalise Arnold Palmeri – jäätee ja limonaadi segu – kangestamisest viinaga.

Kas oled neid juba proovinud?

Artillery kokteil

Rafineeritud, kange džinniklassik, mis on tasakaalustatud magusa vermuti ja aromaatsete bitteritega.

Soovesi

Üllatavalt maitsev ja lihtne kahe koostisosaga kokteil, milles rohelise Chartreuse'i komplekssed ürdinoodid on tasakaalustatud magusa ananassimahlaga.

Cointreauversial

Suitsune, tsitruseline sour, kus ergas apelsiniliköör kohtub Islay šoti viski turbase löögiga.

Black Velvet

Silmatorkav kihiline kokteil, mis on valmistatud võrdsetes osades stout-õllest ja vahuveinist.