Honeymoon Kokteil
Honeymoon Kokteil on elegantne ja kaunilt tasakaalustatud jook 20. sajandi algusest. See ühendab õunabrändi jõulise puuviljasuse Bénédictine'i likööri magusa ja ürdise keerukusega. Apelsini curaçao ja värske sidrunimahla lisamine annab erksa tsitruselise põhja, mille tulemuseks on kokteil, mis on samaaegselt rikkalik, aromaatne ja värskendav. See on täiuslik näide unustatud klassikast, mis väärib kaasaegset taassündi.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Honeymoon Kokteil liigitatakse klassikaliseks kokteiliks, mis pärineb keeluseaduse-eelsest ajastust. See kuulub "sour" tüüpi jookide perekonda, mida iseloomustavad põhikomponendina alkohol, hapu element (sidrunimahl) ja magus element (liköörid).
Serveerimine
Serveerige seda mõõdukalt kanget kokteili külmalt ja ilma jääta eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis, et säilitada selle karge temperatuur ja elegantne esitlus.
Portsjoni suurus
Umbes 105 ml / 3.5 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Honeymoon Kokteili täpne päritolu on mõnevõrra ebaselge, kuid see ilmus esmakordselt Hugo R. Ensslini 1916. aasta raamatus "Recipes for Mixed Drinks". See oli 1930. aastatel populaarne jook Hollywoodi restoranis Brown Derby. Nimi kutsub esile romantikat ja pidulikkust, muutes selle sobivaks valikuks erilistel puhkudel. See on klassikaline sour-stiilis jook, mis toob esile õunabrändi ilu põhikomponendina.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 1916.
Honeymoon Kokteil
Jook on enamasti tuntud kui Honeymoon Cocktail, kuigi kokteilimenüüdes või vestluses lühendatakse seda mõnikord lihtsalt "Honeymooniks".
Originaalnimi
Honeymoon Cocktail
Alternatiivne nimi
Honeymoon
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on kompleksne õuna, ürtide ja tsitruse aroom, mis viib tasakaalustatud magusa ja hapu maitseni siidise tekstuuriga. Selle soojendav, puuviljane järelmaitse muudab selle eriti sobivaks sügiseks.
Maitse
Puuviljane (õun, apelsin), ürdine, magus, hapukas, kompleksne, mesine
Aroom
Aromaatne, õunane, ürdine, tsitruseline, vürtsikas
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Pikk, soojendav, ürdine, puuviljane
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Hele kuldne, kahvatukollane, selge
Tekstuur
Siidine, sile
Hooajalisus
Värskendav, sügisene
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on tasakaalustatud koosmõju puuviljasusest, magususest ja happesusest, millele lisandub märgatav, kuid mitte liiga tugev alkoholikangus. Jook on täiesti gaseerimata ning ei ole üldse kreemjas, mõru ega vürtsikas.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: õunabrändi baasil, kahte iseloomulikku likööri (Bénédictine ja Apelsini Curaçao) ning tasakaaluks värskelt pressitud sidrunimahla.
- Õunabrändi60 ml / 2 ozKasutada võib Ameerika Applejacki või Prantsuse Calvadost.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozMagus ja ürdine Prantsuse liköör, mis on joogi profiili jaoks hädavajalik.
- Apelsini Curaçao15 ml / 0.5 ozEelistatud on Dry Curaçao, kuid sobivad ka teised kvaliteetsed apelsiniliköörid nagu Cointreau või Grand Marnier.
- Värske sidrunimahl15 ml / 0.5 ozParima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõteklaasi mõõtmiseks ja sõelu puhta, jäävaba joogi saavutamiseks.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Mõõteklaas ehk jigger täpsete proportsioonide jaoks.
- Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) puhta valamise jaoks.
Juhised
Protsess hõlmab klaasi jahutamist, kõigi vedelate koostisosade raputamist jääga kuni need on väga külmad ja seejärel topeltkurnamist klaasi enne kaunistamist.
1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisage õunabrändi, Bénédictine, apelsini curaçao ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Valage jahutatud klaasist jää välja. Kurnake kokteil topeltsõela abil klaasi, kasutades nii Hawthorne'i sõela kui ka peent sõela, et eemaldada kõik jääkillud.
6. Lõigake sidrunikoorest riba, pressige selle õlid aroomi saamiseks joogi pinnale ja seejärel laske see kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikoore riba on klassikaline kaunistus, mis lisab aromaatseid tsitrusõlisid, mis täiendavad joogi maitseid.
- Pressige sidrunikoore ribast õlid joogi pinnale ja laske seejärel klaasi.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning ei sisalda kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil on mõõdukalt kaloririkas ja märkimisväärse suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt likööridest. Ka süsivesikute sisaldus on klassikalise kokteili kohta mõõdukas.
Kalorid
Umbes 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 14-17 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt pidulikeks või romantilisteks sündmusteks, näiteks aastapäevaks või eriliseks õhtusöögiks. Selle soojendavad, puuviljased ja ürdised noodid muudavad selle ka suurepäraseks valikuks sügiseseks kokteilipeoks.
- Romantiline õhtusöök
- Pidu
- Kokteilipidu
- Sügisõhtu
Sobitamissoovitused
Honeymoon Kokteil sobib suurepäraselt toitudega, mis täiendavad selle õuna- ja ürdinoote. See on suurepärane kaaslane juustuvalikule, puuviljapõhistele magustoitudele nagu õunakook või soolastele roogadele nagu röstitud sealiha või part.
- Juustuvalik (laagerdunud Cheddar, Brie)
- Õunakook või Tarte Tatin
- Röstitud sealiha- või pardiroad
- Vürtsikad pähklid
Honeymoon Kokteil: Romantilise klassiku taassünd
Honeymoon Kokteil on veetlev keeluseaduse-eelne klassik, mis ühendab kaunilt õunabrändi puuviljase soojuse Bénédictine'i kompleksse ürdise magususega. Tasakaalustatuna apelsini curaçao ja värske sidrunimahla erksate tsitrusenootidega, pakub see peent ja aromaatset elamust. Serveerituna jahutatult ja ilma jääta on see kuldse tooniga jook ideaalne sügisõhtuks või pidulikuks toostiks, kehastades möödunud kokteiliajastu elegantsi.
Sarnased kokteilid
Jack Rose
Kasutab baasina applejacki, kuid saab oma magususe ja värvi grenadiinist Bénédictine'i ja curaçao asemel.
Lese suudlus
Sisaldab samuti õunabrändit ja Bénédictine'i, kuid lisab intensiivsema ürdise profiili saamiseks Yellow Chartreuse'i ja Angostura bitterit.
Champs-Élysées
Sarnane klassikaline sour, mis kasutab baasina Prantsuse brändit (konjakit) koos Green Chartreuse'iga ürdise elemendi jaoks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Põlev B-52
Visuaalselt vapustav, kihiline shot kohvi-, koore- ja apelsinilikööriga, mis enne tarbimist süüdatakse.
Mezcali Margarita
Suitsune, maalähedane ja kompleksne versioon klassikalisest Margaritast, mis on valmistatud tekiila asendamisel selle agaavist sugulase, mezcaliga.
Leedriõie French 75
Elegantne ja aromaatne versioon klassikalisest French 75-st, mis sisaldab džinni, sidrunit ja šampanjat ning on täiustatud leedriõielikööri magusate, lilleliste nootidega.
B&B
Lihtne, kuid peen digestiiv, mis ühendab brändi soojuse Bénédictine'i likööri magusate ja ürdiste nootidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Averna Limonata
Värskendavalt lihtne Itaalia highball-kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Amaro Averna maguskibedaid ürdinüansse erksa ja särtsaka sidrunilimonaadiga.
Eedeni aiast ida pool
Värskendavalt kompleksne ja ürdine kokteil, milles on fino šerrit, ananassirummi, kurki ja münti.
Milano-Torino
Lihtne ja elegantne kahe koostisosaga Itaalia aperitiiv, mis tasakaalustab täiuslikult mõrkjust ja magusust.
Pokkerikokteil
Keerukas, kange klassikaline džinnikokteil, mida tasakaalustavad võrdses osas magus ja kuiv vermut.