Honeymoon-cocktail

Name: Honeymoon-cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz Omenabrandy; 15 ml / 0.5 oz Bénédictine D.O.M.; 15 ml / 0.5 oz Appelsiinicuraçao; 15 ml / 0.5 oz Tuore sitruunamehu

Ainesosat Ohjeet

Honeymoon Cocktail on elegantti ja kauniisti tasapainotettu juoma 1900-luvun alusta. Siinä yhdistyvät omenabrandyn täyteläinen hedelmäisyys ja Bénédictine-liköörin makea, yrttinen monimuotoisuus. Appelsiinicuraçaon ja tuoreen sitruunamehun lisääminen antaa sille kirkkaan sitruksisen rungon, mikä tekee cocktailista samanaikaisesti täyteläisen, aromaattisen ja virkistävän. Se on täydellinen esimerkki unohdetusta klassikosta, joka ansaitsee uuden tulemisen.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Honeymoon Cocktail luokitellaan klassikkococktailiksi, joka on peräisin kieltolakia edeltävältä ajalta. Se kuuluu "sour"-tyyppisten juomien perheeseen, joille on ominaista perusalkoholi, hapan ainesosa (sitruunamehu) ja makea ainesosa (liköörit).

Tarjoilu

Tarjoile tämä kohtalaisen vahva cocktail kylmänä ja ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai cocktaillasista säilyttääksesi sen raikkaan lämpötilan ja elegantin esillepanon.

Annoskoko

Noin 105 ml / 3.5 oz (ennen laimentumista)

Alkoholisisältö

Noin 25-30 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Honeymoon Cocktailin tarkka alkuperä on hieman epäselvä, mutta se esiintyi ensimmäisen kerran Hugo R. Ensslinin vuonna 1916 julkaistussa kirjassa "Recipes for Mixed Drinks". Se oli suosittu tarjoilu Brown Derby -ravintolassa Hollywoodissa 1930-luvulla. Nimi herättää mielikuvia romantiikasta ja juhlasta, mikä tekee siitä sopivan valinnan erityistilaisuuksiin. Se on klassinen sour-tyyppinen juoma, joka tuo esiin omenabrandyn kauneuden perusalkoholina.

Alkuperä

Yhdysvallat, noin 1916.

Honeymoon-cocktail

Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Honeymoon Cocktail, vaikka se lyhennetään joskus cocktaillistoilla tai puhekielessä muotoon "Honeymoon".

Alkuperäinen nimi

Honeymoon Cocktail

Vaihtoehtoinen nimi

Honeymoon

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tässä cocktailissa on moniulotteinen omenan, yrttien ja sitruksen aromi, joka johtaa tasapainoiseen makean ja happaman makuun silkkisellä rakenteella. Sen lämmittävä, hedelmäinen jälkimaku tekee siitä erityisen sopivan syksyyn.

Maku

Hedelmäinen (omena, appelsiini), yrttinen, makea, kirpeä, moniulotteinen, hunajainen

Aromi

Aromaattinen, omena, yrttinen, sitrus, mauste

Maun tasapaino

Makea, hapan

Jälkimaku

Pitkä, lämmittävä, yrttinen, hedelmäinen

Kuplivuus

Poreilematon

Väri ja ulkonäkö

Vaalea kulta, kalpea keltainen, kirkas

Koostumus

Silkkinen, pehmeä

Kausiluonteisuus

Virkistävä, syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on tasapainoinen yhdistelmä hedelmäisyyttä, makeutta ja happamuutta, jossa on havaittavissa oleva mutta ei liian voimakas alkoholin maku. Juoma on täysin poreilematon eikä lainkaan kermainen, karvas tai mausteinen.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii neljä avainainesta: pohjana omenabrandy, kaksi erottuvaa likööriä (Bénédictine ja Appelsiinicuraçao) sekä tuorepuristettua sitruunamehua tasapainoksi.

Omenabrandy60 ml / 2 oz
Amerikkalaista Applejackia tai ranskalaista Calvadosia voidaan käyttää.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Makea ja yrttinen ranskalainen likööri, joka on olennainen juoman profiilille.
Appelsiinicuraçao15 ml / 0.5 oz
Dry Curaçao on suositeltava, mutta myös muut laadukkaat appelsiiniliköörit, kuten Cointreau tai Grand Marnier, toimivat.
Tuore sitruunamehu15 ml / 0.5 oz
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardin cocktail shaker -setin, joka sisältää mitan mittaamista varten ja siivilät puhtaan, jäättömän juoman saavuttamiseksi.

Cocktail shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
Mitta tai mitta-astia tarkkoja suhteita varten.
Siivilä (Hawthorne- ja baarisiivilä) tasaista kaatoa varten.

Ohjeet

Prosessi sisältää lasin jäähdyttämisen, kaikkien nestemäisten ainesosien ravistamisen jään kanssa erittäin kylmäksi ja kaksoissiivilöinnin lasiin ennen koristelua.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktaillasisi täyttämällä se jäällä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.

2. Lisää omenabrandy, Bénédictine, appelsiinicuraçao ja tuore sitruunamehu cocktail shakeriin.

3. Täytä shaker jääkuutioilla noin kahteen kolmasosaan asti.

4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on huurteinen.

5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista. Kaksoissiivilöi cocktail lasiin käyttämällä sekä Hawthorne-siivilää että baarisiivilää poistaaksesi kaikki jääsirut.

6. Leikkaa pala sitruunankuorta, purista sen öljyt juoman pinnalle aromia antamaan ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuori on klassinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä täydentämään juoman makuja.

Purista sitruunankuoren öljyt juoman pinnalle ja pudota kuori juomaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon eikä sisällä kofeiinia.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen ja sisältää huomattavan määrän sokeria, pääasiassa likööreistä. Myös hiilihydraattimäärä on klassikkococktailille kohtalainen.

Kalorit

Noin 200–230 kcal / 837–962 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 15–18 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 14–17 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii täydellisesti juhliin tai romanttisiin tilaisuuksiin, kuten vuosipäivään tai erityiseen illalliseen. Sen lämmittävät, hedelmäiset ja yrttiset vivahteet tekevät siitä myös erinomaisen valinnan syksyisiin cocktailjuhliin.

Romanttinen illallinen
Juhla
Cocktailjuhlat
Syysilta

Yhdistelyehdotukset

Honeymoon Cocktail sopii upeasti ruokien kanssa, jotka täydentävät sen omenaisia ja yrttisiä vivahteita. Se on erinomainen kumppani juustolautaselle, hedelmäpohjaisille jälkiruoille kuten omenatortulle, tai suolaisille ruoille, kuten paahdetulle porsaalle tai ankalle.

Juustolautanen (kypsytetty cheddar, brie)
Omenatorttu tai Tarte Tatin
Paahdetut porsaan- tai ankanliharuoat
Maustetut pähkinät

Honeymoon Cocktail: Romanttinen klassikko uudestisyntyneenä

Honeymoon Cocktail on ihastuttava kieltolakia edeltävän ajan klassikko, joka yhdistää kauniisti omenabrandyn hedelmäisen lämmön ja Bénédictine-liköörin moniulotteisen yrttisen makeuden. Appelsiinicuraçaon ja tuoreen sitruunamehun kirkkaiden sitrusvivahteiden tasapainottamana se tarjoaa hienostuneen ja aromaattisen elämyksen. Tämä kullanvärinen juoma, tarjoiltuna jäähdytettynä ja ilman jäitä, sopii täydellisesti syysiltaan tai juhlamaljaksi ja ilmentää menneen cocktail-aikakauden eleganssia.

Samankaltaiset cocktailit

Jack Rose

Pohjana käytetään applejackia, mutta makeus ja väri tulevat grenadiinista Bénédictinen ja curaçaon sijaan.

Lesken Suudelma

Sisältää myös omenabrandya ja Bénédictineä, mutta siihen lisätään Yellow Chartreusea ja Angostura-katkeroa voimakkaamman yrttisen profiilin saavuttamiseksi.

Champs-Élysées

Samankaltainen klassinen sour, jossa pohjana käytetään ranskalaista brandya (konjakkia) ja yrttisyyttä tuo Green Chartreuse.

Saatat pitää myös näistä

Vihreä Tee Shotti

Suosittu ja petollisen pehmeä shotti, jossa makean persikan ja kirpeän sitruksen tasapainottaa irlantilaisviskin pehmeys.

Sherry-Negroni

Hienostunut ja pähkinäinen versio klassisesta Negronista, jossa gini on korvattu sherryllä, luoden matala-alkoholisemman ja monivivahteisen aperitiivin.

Mezcal Paloma

Savuinen, karvasmakea ja virkistävä highball, jossa tequila on korvattu mezcalilla klassisessa Paloma-cocktailissa.

Kookos-Margarita

Kermainen, trooppinen versio klassisesta Margaritasta, jossa yhdistyvät limen kirpeys ja kookoksen makea, täyteläinen maku.

Oletko jo kokeillut näitä?

Afroditen Huntu

Raikas, yrttinen ja kukkainen cocktail, jossa fino-sherryn pähkinäiset vivahteet tasapainottuvat ginin, seljankukan, kurkun ja mintun kanssa.

Bee's Kiss -cocktail

Kermainen, makean kirpeä gin-cocktail kieltolain ajalta, jossa yhdistyvät hunaja, sitruuna ja kerma.

Blood & Honey

Hienostunut ja tasapainoinen moderni bourbon sour, jossa maistuu hunajan täyteläinen makeus ja Lillet Blancin kukkaiset vivahteet.

Guadalajara

Virkistävä ja moniulotteinen tequila sour, jossa yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla ananas, karvasmakea Cynar ja ripaus suolaa.