Honeymoon-cocktail
Honeymoon Cocktail on elegantti ja kauniisti tasapainotettu juoma 1900-luvun alusta. Siinä yhdistyvät omenabrandyn täyteläinen hedelmäisyys ja Bénédictine-liköörin makea, yrttinen monimuotoisuus. Appelsiinicuraçaon ja tuoreen sitruunamehun lisääminen antaa sille kirkkaan sitruksisen rungon, mikä tekee cocktailista samanaikaisesti täyteläisen, aromaattisen ja virkistävän. Se on täydellinen esimerkki unohdetusta klassikosta, joka ansaitsee uuden tulemisen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Honeymoon Cocktail luokitellaan klassikkococktailiksi, joka on peräisin kieltolakia edeltävältä ajalta. Se kuuluu "sour"-tyyppisten juomien perheeseen, joille on ominaista perusalkoholi, hapan ainesosa (sitruunamehu) ja makea ainesosa (liköörit).
Tarjoilu
Tarjoile tämä kohtalaisen vahva cocktail kylmänä ja ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai cocktaillasista säilyttääksesi sen raikkaan lämpötilan ja elegantin esillepanon.
Annoskoko
Noin 105 ml / 3.5 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 25-30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Honeymoon Cocktailin tarkka alkuperä on hieman epäselvä, mutta se esiintyi ensimmäisen kerran Hugo R. Ensslinin vuonna 1916 julkaistussa kirjassa "Recipes for Mixed Drinks". Se oli suosittu tarjoilu Brown Derby -ravintolassa Hollywoodissa 1930-luvulla. Nimi herättää mielikuvia romantiikasta ja juhlasta, mikä tekee siitä sopivan valinnan erityistilaisuuksiin. Se on klassinen sour-tyyppinen juoma, joka tuo esiin omenabrandyn kauneuden perusalkoholina.
Alkuperä
Yhdysvallat, noin 1916.
Honeymoon-cocktail
Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Honeymoon Cocktail, vaikka se lyhennetään joskus cocktaillistoilla tai puhekielessä muotoon "Honeymoon".
Alkuperäinen nimi
Honeymoon Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Honeymoon
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä cocktailissa on moniulotteinen omenan, yrttien ja sitruksen aromi, joka johtaa tasapainoiseen makean ja happaman makuun silkkisellä rakenteella. Sen lämmittävä, hedelmäinen jälkimaku tekee siitä erityisen sopivan syksyyn.
Maku
Hedelmäinen (omena, appelsiini), yrttinen, makea, kirpeä, moniulotteinen, hunajainen
Aromi
Aromaattinen, omena, yrttinen, sitrus, mauste
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, yrttinen, hedelmäinen
Kuplivuus
Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Vaalea kulta, kalpea keltainen, kirkas
Koostumus
Silkkinen, pehmeä
Kausiluonteisuus
Virkistävä, syksyinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on tasapainoinen yhdistelmä hedelmäisyyttä, makeutta ja happamuutta, jossa on havaittavissa oleva mutta ei liian voimakas alkoholin maku. Juoma on täysin poreilematon eikä lainkaan kermainen, karvas tai mausteinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä avainainesta: pohjana omenabrandy, kaksi erottuvaa likööriä (Bénédictine ja Appelsiinicuraçao) sekä tuorepuristettua sitruunamehua tasapainoksi.
- Omenabrandy60 ml / 2 ozAmerikkalaista Applejackia tai ranskalaista Calvadosia voidaan käyttää.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozMakea ja yrttinen ranskalainen likööri, joka on olennainen juoman profiilille.
- Appelsiinicuraçao15 ml / 0.5 ozDry Curaçao on suositeltava, mutta myös muut laadukkaat appelsiiniliköörit, kuten Cointreau tai Grand Marnier, toimivat.
- Tuore sitruunamehu15 ml / 0.5 ozParhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail shaker -setin, joka sisältää mitan mittaamista varten ja siivilät puhtaan, jäättömän juoman saavuttamiseksi.
- Cocktail shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mitta-astia tarkkoja suhteita varten.
- Siivilä (Hawthorne- ja baarisiivilä) tasaista kaatoa varten.
Ohjeet
Prosessi sisältää lasin jäähdyttämisen, kaikkien nestemäisten ainesosien ravistamisen jään kanssa erittäin kylmäksi ja kaksoissiivilöinnin lasiin ennen koristelua.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktaillasisi täyttämällä se jäällä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää omenabrandy, Bénédictine, appelsiinicuraçao ja tuore sitruunamehu cocktail shakeriin.
3. Täytä shaker jääkuutioilla noin kahteen kolmasosaan asti.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on huurteinen.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista. Kaksoissiivilöi cocktail lasiin käyttämällä sekä Hawthorne-siivilää että baarisiivilää poistaaksesi kaikki jääsirut.
6. Leikkaa pala sitruunankuorta, purista sen öljyt juoman pinnalle aromia antamaan ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuori on klassinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä täydentämään juoman makuja.
- Purista sitruunankuoren öljyt juoman pinnalle ja pudota kuori juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon eikä sisällä kofeiinia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen ja sisältää huomattavan määrän sokeria, pääasiassa likööreistä. Myös hiilihydraattimäärä on klassikkococktailille kohtalainen.
Kalorit
Noin 200–230 kcal / 837–962 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 15–18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 14–17 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti juhliin tai romanttisiin tilaisuuksiin, kuten vuosipäivään tai erityiseen illalliseen. Sen lämmittävät, hedelmäiset ja yrttiset vivahteet tekevät siitä myös erinomaisen valinnan syksyisiin cocktailjuhliin.
- Romanttinen illallinen
- Juhla
- Cocktailjuhlat
- Syysilta
Yhdistelyehdotukset
Honeymoon Cocktail sopii upeasti ruokien kanssa, jotka täydentävät sen omenaisia ja yrttisiä vivahteita. Se on erinomainen kumppani juustolautaselle, hedelmäpohjaisille jälkiruoille kuten omenatortulle, tai suolaisille ruoille, kuten paahdetulle porsaalle tai ankalle.
- Juustolautanen (kypsytetty cheddar, brie)
- Omenatorttu tai Tarte Tatin
- Paahdetut porsaan- tai ankanliharuoat
- Maustetut pähkinät
Honeymoon Cocktail: Romanttinen klassikko uudestisyntyneenä
Honeymoon Cocktail on ihastuttava kieltolakia edeltävän ajan klassikko, joka yhdistää kauniisti omenabrandyn hedelmäisen lämmön ja Bénédictine-liköörin moniulotteisen yrttisen makeuden. Appelsiinicuraçaon ja tuoreen sitruunamehun kirkkaiden sitrusvivahteiden tasapainottamana se tarjoaa hienostuneen ja aromaattisen elämyksen. Tämä kullanvärinen juoma, tarjoiltuna jäähdytettynä ja ilman jäitä, sopii täydellisesti syysiltaan tai juhlamaljaksi ja ilmentää menneen cocktail-aikakauden eleganssia.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Chilcano
Äärimmäisen virkistävä ja yksinkertainen perulainen highball-juoma, joka valmistetaan piscosta, limemehusta, ginger alesta ja bittereistä.
Jäädytetty Margarita
Jääsohjoinen, tehosekoittimessa valmistettu versio klassisesta tequila-, lime- ja appelsiinilikööricocktailista, täydellinen lämpimään säähän.
Jäädytetty Aperol Spritz
Virkistävän jäinen, sekoitettu versio klassisesta italialaisesta Aperol Spritzistä, täydellinen kuumina kesäpäivinä.
Twenty-Seventh State
Hienostunut ja virkistävä gin sour, jossa on tasapainossa kukkainen seljankukka, yrttinen keltainen Chartreuse ja raikas greippi.
Oletko jo kokeillut näitä?
Tequila Mockingbird
Virkistävän kirpeä ja minttuinen tequila sour, jolla on eloisa vihreä sävy ja nokkela kirjallinen nimi.
Lähetyssaarnaajan lankeemus
Virkistävä, minttuinen ja hedelmäinen sekoitettu tiki-cocktail, joka sisältää vaaleaa rommia, persikkaa ja ananasta.
Sidewinder's Fang
Virkistävä ja moniulotteinen tiki-cocktail, jossa on sekoitus rommeja, passionhedelmää ja limeä, sekä tunnusomainen pirskahtelu soodavedestä.
Tippecanoe Cocktail
Hienostunut ja yrttinen ruisviskicocktail, jonka tasapainottavat makea vermutti ja Green Chartreusen monivivahteiset kasviperäiset ainesosat.