Cocktail Luna di Miele
L'Honeymoon Cocktail è una bevanda elegante e magnificamente bilanciata dei primi del '900. Combina la robusta fruttuosità del brandy di mele con la complessità dolce ed erbacea del liquore Bénédictine. L'aggiunta di curaçao all'arancia e succo di limone fresco fornisce una brillante spina dorsale agrumata, risultando in un cocktail che è contemporaneamente ricco, aromatico e rinfrescante. È un perfetto esempio di un classico dimenticato che merita una riscoperta moderna.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
L'Honeymoon Cocktail è classificato come un cocktail classico, originario dell'era pre-proibizionismo. Appartiene alla famiglia dei drink "sour", caratterizzati da un distillato di base, un elemento aspro (succo di limone) e un elemento dolce (i liquori).
Servizio
Servire questo cocktail moderatamente forte, freddo e liscio (senza ghiaccio) in una coppa o bicchiere da cocktail pre-raffreddato per mantenere la sua temperatura fresca e la presentazione elegante.
Porzione
Circa 105 ml / 3.5 oz (prima della diluizione)
Gradazione alcolica
Circa 25-30% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Le origini esatte dell'Honeymoon Cocktail sono un po' incerte, ma è apparso per la prima volta nel libro del 1916 di Hugo R. Ensslin "Recipes for Mixed Drinks". Era un drink popolare servito al ristorante Brown Derby di Hollywood durante gli anni '30. Il nome evoca romanticismo e celebrazione, rendendolo una scelta adatta per le occasioni speciali. È un classico drink in stile sour che mette in mostra la bellezza del brandy di mele come distillato di base.
Origine
Stati Uniti, circa 1916.
Cocktail Luna di Miele
La bevanda è più comunemente conosciuta come Honeymoon Cocktail, anche se a volte viene abbreviata semplicemente in "Honeymoon" nei menu dei cocktail o nelle conversazioni.
Nome originale
Honeymoon Cocktail
Nome alternativo
Luna di Miele
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail ha un aroma complesso di mela, erbe e agrumi, che conduce a un sapore equilibrato tra dolce e aspro con una consistenza setosa. Il suo retrogusto caldo e fruttato lo rende particolarmente adatto per l'autunno.
Sapore
Fruttato (mela, arancia), erbaceo, dolce, aspro, complesso, mielato
Aroma
Aromatico, mela, erbaceo, agrumato, speziato
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Lungo, caldo, erbaceo, fruttato
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Oro chiaro, giallo paglierino, limpido
Consistenza
Setoso, liscio
Stagionalità
Rinfrescante, autunnale
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è un'interazione equilibrata di note fruttate, dolci e aspre, con una gradazione alcolica percettibile ma non eccessiva. La bevanda è completamente ferma e per nulla cremosa, amara o speziata.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede quattro ingredienti chiave: una base di brandy di mele, due liquori distintivi (Bénédictine e Curaçao all'Arancia) e succo di limone appena spremuto per bilanciare.
- Brandy di Mele60 ml / 2 ozSi può usare l'Applejack americano o il Calvados francese.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozUn liquore francese dolce ed erbaceo, essenziale per il profilo del drink.
- Curaçao all'Arancia15 ml / 0.5 ozÈ preferibile il Dry Curaçao, ma possono funzionare anche altri liquori all'arancia di alta qualità come Cointreau o Grand Marnier.
- Succo di Limone Fresco15 ml / 0.5 ozDeve essere spremuto fresco per ottenere i migliori risultati.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da shaker standard, che includa un jigger per misurare e degli strainer per ottenere un drink pulito e senza ghiaccio.
- Shaker per cocktail per raffreddare e mescolare gli ingredienti.
- Jigger o misurino per proporzioni accurate.
- Strainer (Hawthorne e a maglia fine) per una versata liscia.
Istruzioni
Il processo prevede il raffreddamento di un bicchiere, l'agitazione di tutti gli ingredienti liquidi con ghiaccio fino a renderli molto freddi e una doppia filtrazione nel bicchiere prima di guarnire.
1. Raffredda la tua coppa o bicchiere da cocktail riempiendolo di ghiaccio o mettendolo in freezer per qualche minuto.
2. Aggiungi il brandy di mele, il Bénédictine, il curaçao all'arancia e il succo di limone fresco in uno shaker.
3. Riempi lo shaker con ghiaccio a cubetti fino a circa due terzi.
4. Chiudi il coperchio e shakera energicamente per 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non si brina.
5. Getta il ghiaccio dal tuo bicchiere raffreddato. Filtra due volte il cocktail nel bicchiere usando sia uno strainer Hawthorne che uno a maglia fine per rimuovere eventuali frammenti di ghiaccio.
6. Taglia una striscia di buccia di limone, spremi i suoi oli sulla superficie del drink per l'aroma, e poi lasciala cadere nel bicchiere come guarnizione.
Guarnizione
Una semplice scorza di limone è la guarnizione classica, che aggiunge oli agrumati aromatici che completano i sapori del drink.
- Spremere gli oli di una scorza di limone sulla superficie del drink e lasciarla cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, glutine e frutta a guscio. È adatto sia a diete vegane che vegetariane e non contiene caffeina.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail è moderatamente calorico con un notevole contenuto di zuccheri, provenienti principalmente dai liquori. Anche il conteggio dei carboidrati è nella fascia moderata per un cocktail classico.
Calorie
Circa 200-230 kcal / 837-962 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 15-18 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 14-17 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per occasioni celebrative o romantiche, come un anniversario o una cena speciale. Le sue note calde, fruttate ed erbacee lo rendono anche una scelta eccellente per un cocktail party autunnale.
- Cena Romantica
- Celebrazione
- Cocktail Party
- Serata Autunnale
Suggerimenti di abbinamento
L'Honeymoon Cocktail si abbina magnificamente con cibi che ne completano le note di mela ed erbacee. È un ottimo compagno per un tagliere di formaggi, dessert a base di frutta come la torta di mele, o piatti salati come maiale o anatra arrosto.
- Tagliere di Formaggi (Cheddar Stagionato, Brie)
- Torta di Mele o Tarte Tatin
- Piatti di Maiale o Anatra Arrosto
- Frutta Secca Speziata
L'Honeymoon Cocktail: La Rinascita di un Classico Romantico
L'Honeymoon Cocktail è un delizioso classico pre-proibizionismo che sposa magnificamente il calore fruttato del brandy di mele con la complessa dolcezza erbacea del Bénédictine. Bilanciato da vivaci note agrumate di curaçao all'arancia e succo di limone fresco, offre un'esperienza sofisticata e aromatica. Servito freddo e liscio, questo drink color oro è perfetto per una serata autunnale o un brindisi celebrativo, incarnando l'eleganza di un'era passata dei cocktail.
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