Medusmēneša kokteilis
Medusmēneša kokteilis ir elegants un lieliski sabalansēts 20. gadsimta sākuma dzēriens. Tas apvieno ābolu brendija spēcīgo augļu garšu ar Bénédictine liķiera saldo, zāļu sarežģītību. Apelsīnu curaçao un svaigas citronu sulas pievienošana nodrošina spilgtu citrusaugļu pamatu, radot kokteili, kas ir vienlaikus bagātīgs, aromātisks un atsvaidzinošs. Tas ir ideāls piemērs aizmirstai klasikai, kas ir pelnījusi mūsdienīgu atdzimšanu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Medusmēneša kokteilis tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kas radies pirms "sausā likuma" ēras. Tas pieder pie "skābo" (sours) dzērienu saimes, kuriem raksturīgs bāzes stiprais dzēriens, skāba sastāvdaļa (citronu sula) un salda sastāvdaļa (liķieri).
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēji stipro kokteili aukstu un bez ledus (straight up) iepriekš atdzesētā kupē vai kokteiļu glāzē, lai saglabātu tā dzestro temperatūru un eleganto izskatu.
Porcijas lielums
Aptuveni 105 ml / 3.5 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Medusmēneša kokteiļa precīza izcelsme ir nedaudz neskaidra, bet tas pirmo reizi parādījās Hugo R. Enslina 1916. gada grāmatā "Recipes for Mixed Drinks". 1930. gados tas bija populārs dzēriens Holivudas restorānā "Brown Derby". Nosaukums asociējas ar romantiku un svinībām, padarot to par piemērotu izvēli īpašiem gadījumiem. Tas ir klasisks skābā stila dzēriens, kas izceļ ābolu brendija kā bāzes stiprā dzēriena skaistumu.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, ap 1916. gadu.
Medusmēneša kokteilis
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā "Medusmēneša kokteilis" (Honeymoon Cocktail), lai gan dažkārt kokteiļu ēdienkartēs vai sarunvalodā to saīsina līdz "Medusmēnesis" (Honeymoon).
Oriģinālnosaukums
Honeymoon Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Medusmēnesis
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir komplekss ābolu, zāļu un citrusaugļu aromāts, kas noved pie sabalansētas saldskābas garšas ar zīdainu tekstūru. Tā sildoša, augļu pēcgarša padara to īpaši piemērotu rudenim.
Garša
Augļu (ābolu, apelsīnu), zāļu, salds, skābs, komplekss, medains
Aromāts
Aromātisks, ābolu, zāļu, citrusaugļu, garšvielu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Ilgstoša, sildoša, zāļu, augļu
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Gaiši zeltains, bāli dzeltens, dzidrs
Tekstūra
Zīdaina, maiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir līdzsvarota augļainuma, salduma un skābuma saspēle ar jūtamu, bet ne pārmērīgu alkohola stiprumu. Dzēriens ir pilnībā negāzēts un nav krēmīgs, rūgts vai ass.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: ābolu brendija bāze, divi īpaši liķieri (Bénédictine un apelsīnu Curaçao) un svaigi spiesta citronu sula līdzsvaram.
- Ābolu brendijs60 ml / 2 uncesVar izmantot amerikāņu Applejack vai franču Calvados.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 uncesSalds un zāļu franču liķieris, kas ir būtisks dzēriena garšas profilam.
- Apelsīnu Curaçao15 ml / 0.5 uncesVēlams izmantot sauso Curaçao, bet derēs arī citi augstas kvalitātes apelsīnu liķieri, piemēram, Cointreau vai Grand Marnier.
- Svaigi spiesta citronu sula15 ml / 0.5 uncesLai iegūtu vislabāko rezultātu, tai jābūt svaigi spiestai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un sietiņus, lai iegūtu dzidru, no ledus brīvu dzērienu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām.
- Sietiņš (Hawthorne un smalkais sietiņš) gludai liešanai.
Instrukcijas
Processs ietver glāzes atdzesēšanu, visu šķidro sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu līdz tās ir ļoti aukstas, un dubultu nokāšanu glāzē pirms garnēšanas.
1. Atdzesējiet savu kupē vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā uz dažām minūtēm.
2. Pievienojiet ābolu brendiju, Bénédictine, apelsīnu curaçao un svaigu citronu sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem apmēram līdz divām trešdaļām.
4. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izņemiet ledu no atdzesētās glāzes. Nokāsiet kokteili glāzē caur diviem sietiņiem (Hawthorne un smalko sietiņu), lai atbrīvotos no ledus gabaliņiem.
6. Nogrieziet citrona mizas strēmeli, izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas aromātam un pēc tam iemetiet to glāzē kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks garnējums, kas pievieno aromātiskas citrusu eļļas, kuras papildina dzēriena garšas.
- Izspiediet eļļas no citrona miziņas spirāles virs dzēriena virsmas un iemetiet to glāzē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli un riekstus. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir vidēji kalorijām bagāts ar ievērojamu cukura saturu, galvenokārt no liķieriem. Arī ogļhidrātu daudzums ir mērens klasiskam kokteilim.
Kalorijas
Aptuveni 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 15-18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 14-17 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots svinīgiem vai romantiskiem gadījumiem, piemēram, gadadienai vai īpašām vakariņām. Tā sildošās, augļu un zāļu notis padara to par lielisku izvēli arī rudens kokteiļu ballītei.
- Romantiskas vakariņas
- Svinības
- Kokteiļu ballīte
- Rudens vakars
Saderības ieteikumi
Medusmēneša kokteilis lieliski sader ar ēdieniem, kas papildina tā ābolu un zāļu notis. Tas ir lielisks pavadonis sieru platei, desertiem uz augļu bāzes, piemēram, ābolu tartei, vai sāļiem ēdieniem, piemēram, ceptai cūkgaļai vai pīlei.
- Sieru plate (nogatavināts Čedaras siers, Brī)
- Ābolu tarte vai Tarte Tatin
- Cepta cūkgaļa vai pīles ēdieni
- Garšvieloti rieksti
Medusmēneša kokteilis: Romantiskas klasikas atdzimšana
Medusmēneša kokteilis ir apburoša pirms "sausā likuma" laika klasika, kas lieliski savieno ābolu brendija augļu siltumu ar Bénédictine komplekso zāļu saldumu. Līdzsvarots ar spilgtām citrusu notīm no apelsīnu curaçao un svaigas citronu sulas, tas piedāvā izsmalcinātu un aromātisku pieredzi. Pasniegts atdzesēts un bez ledus, šis zeltainais dzēriens ir ideāli piemērots rudens vakaram vai svinīgam tostam, iemiesojot aizgājušā kokteiļu laikmeta eleganci.
Līdzīgi kokteiļi
Jack Rose
Kā pamatu izmanto applejack, bet saldumu un krāsu iegūst no grenadīna, nevis Bénédictine un curaçao.
Atraitnes skūpsts
Satur arī ābolu brendiju un Bénédictine, bet pievieno dzelteno Chartreuse un Angostura bitteru, lai iegūtu intensīvāku zāļu profilu.
Champs-Élysées
Līdzīgs klasisks skābais kokteilis, kurā kā pamatu izmanto franču brendiju (konjaku) un kā zāļu elementu pievieno zaļo Chartreuse.
Jums varētu patikt arī
Rob Roy
Klasisks kokteilis, kas pagatavots no skotu viskija, saldā vermuta un bitera, bieži dēvēts par Skotu Manhetenu.
Averna Manhattan
Bagātīgs, rūgteni salds un komplekss klasiskā Manhattan pavērsiens, kurā saldais vermuts aizstāts ar Amaro Averna zāļu notīm.
Amaro un toniks
Vienkāršs, atsvaidzinošs un patīkami rūgtens "highball" kokteilis, kurā apvienots itāļu zāļu liķieris ar spirgtu toniku.
Tekilas medus bite
Spilgts un atsvaidzinošs tekilas skābais kokteilis, saldināts ar ziedu medu un paspilgtināts ar svaigu citronu sulu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Melnais samts
Iespaidīgs, slāņains kokteilis, kas pagatavots no vienādās daļās stauta un dzirkstošā vīna.
Uzlabotais Šartrēzes kokteilis
Sarežģīts, aromātisks un zāļains džina kokteilis ar zaļo Šartrēzi, maraskīno liķieri un smaržīgu absinta skalošanu.
Golden Glove
Izsmalcināts un stiprs kokteilis, kas līdzsvaro skotu viskija dūmakainību ar jamaikiešu ruma "funky" notīm, riekstaino heresu un spilgto apelsīnu.
Persephone
Izsmalcināts un vilinošs tekilas kokteilis, kurā sabalansēts saldskābais granātābols, ziedu plūškoks un svaigs laims.