蜜月鸡尾酒
蜜月鸡尾酒是一款源自20世纪初的优雅且完美平衡的饮品。它将苹果白兰地浓郁的果香与廊酒的甜美、草本的复杂性相结合。加入橙味库拉索和新鲜柠檬汁提供了明亮的柑橘骨架，使这款鸡尾酒既丰富、芳香又清爽。这是一个被遗忘的经典之作，值得在现代复兴的完美典范。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蜜月鸡尾酒被归类为一款经典鸡尾酒，起源于禁酒令之前的时代。它属于“酸酒”家族，其特点是基酒、酸味元素（柠檬汁）和甜味元素（利口酒）的结合。
享用
将这款中等烈度的鸡尾酒冰镇后，倒入预先冰好的碟形杯或鸡尾酒杯中净饮，以保持其清爽的温度和优雅的呈现。
份量
约 105 毫升 / 3.5 盎司（稀释前）
酒精含量
酒精度约 25-30%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰杯
背景故事
蜜月鸡尾酒的确切起源有些模糊，但它最早出现在雨果·R·恩斯林1916年出版的《混合饮料配方》一书中。在20世纪30年代，它是好莱坞布朗德比餐厅的一款热门饮品。这个名字让人联想到浪漫和庆祝，使其成为特殊场合的理想选择。这是一款经典的酸酒风格饮品，展现了苹果白兰地作为基酒的魅力。
产地
美国，约1916年。
蜜月鸡尾酒
这款酒最常见的名字是蜜月鸡尾酒，但在鸡尾酒单或日常对话中有时会简称为“蜜月”。
原始名称
Honeymoon Cocktail
别名
蜜月
特点概述
这款鸡尾酒具有苹果、草本和柑橘的复杂香气，带来了平衡的甜酸风味和丝滑的口感。其温暖、果味的余韵使其特别适合秋季饮用。
风味
果味（苹果、橙子）、草本、甜、酸、复杂、蜂蜜味
香气
芳香、苹果、草本、柑橘、香料
口感平衡
甜、酸
余味
悠长、温暖、草本、果味
气泡感
无气泡
色泽外观
淡金色、浅黄色、清澈
质地
丝滑、顺滑
季节性
清爽、秋季
风味强度与体验
其风味是果香、甜味和酸味的平衡交织，酒精度明显但不过于强烈。这款酒完全没有气泡，也丝毫没有奶油、苦味或辛辣味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要四种关键成分：苹果白兰地基酒、两种独特的利口酒（廊酒和橙味库拉索）以及用于平衡风味的鲜榨柠檬汁。
- 苹果白兰地60 毫升 / 2 盎司可使用美国苹果杰克酒或法国卡尔瓦多斯苹果白兰地。
- 廊酒 D.O.M.15 毫升 / 0.5 盎司一种甜美且带有草本风味的法国利口酒，对这款酒的风味至关重要。
- 橙味库拉索15 毫升 / 0.5 盎司首选干型库拉索，但其他高品质的橙味利口酒如君度或柑曼怡也可以使用。
- 新鲜柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司必须使用鲜榨的以获得最佳效果。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶工具，包括用于测量的量酒器和用于获得无冰纯净酒液的滤冰器。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 滤冰器（霍桑滤冰器和细网滤冰器），用于顺滑倒酒。
制作步骤
制作过程包括冰杯，将所有液体原料与冰块摇匀至极冷，然后在装饰前双重过滤到杯中。
1. 将碟形杯或鸡尾酒杯装满冰块或放入冰箱几分钟进行冰杯。
2. 将苹果白兰地、廊酒、橙味库拉索和新鲜柠檬汁加入摇酒壶。
3. 向摇酒壶中加入方冰，约至三分之二满。
4. 盖紧壶盖，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 倒掉冰好的杯子里的冰块。使用霍桑滤冰器和细网滤冰器将鸡尾酒双重过滤到杯中，以去除任何碎冰。
6. 切下一条柠檬皮，在酒液表面挤压以释放其香气，然后将其放入杯中作为装饰。
装饰
简单的柠檬皮卷是经典的装饰，其增添的芳香柑橘油与饮品的风味相得益彰。
- 在酒液表面挤压柠檬皮卷以释放其油脂，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、麸质和坚果等常见过敏原。它适合纯素食者和素食者，并且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，糖分含量较高，主要来自利口酒。其碳水化合物含量对于经典鸡尾酒来说也处于中等范围。
卡路里
约 200-230 千卡 / 837-962 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-18 克
碳水化合物水平
糖
约 14-17 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合庆祝或浪漫的场合，如周年纪念日或特别的晚餐。其温暖、果香和草本的风味也使其成为秋季鸡尾酒会的绝佳选择。
- 浪漫晚餐
- 庆祝活动
- 鸡尾酒会
- 秋夜
配餐建议
蜜月鸡尾酒与能衬托其苹果和草本风味的食物搭配绝佳。它是奶酪拼盘、苹果挞等水果甜点，或烤猪肉、烤鸭等咸味菜肴的完美伴侣。
- 奶酪拼盘（陈年切达干酪、布里奶酪）
- 苹果挞或法式反烤苹果挞
- 烤猪肉或鸭肉菜肴
- 五香坚果
蜜月鸡尾酒：浪漫经典的重生
蜜月鸡尾酒是一款令人愉悦的禁酒令前经典之作，它将苹果白兰地的果香暖意与廊酒复杂的草本甜味完美结合。由橙味库拉索和新鲜柠檬汁带来的明亮柑橘味使其达到平衡，提供了一种精致而芳香的体验。这款金黄色的饮品冰镇后净饮，非常适合秋夜或庆祝祝酒，体现了过去鸡尾酒时代的优雅。