हांगकांग मिल्क टी
तैयारी
तैयारी का समय: 15 मिनट
पेय वर्गीकरण
सर्विंग
पृष्ठभूमि
हांगकांग मिल्क टी
- "सिल्क स्टॉकिंग" मिल्क टी
- "पैंटीहोज़" मिल्क टी
विशेषताओं का अवलोकन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
सामग्री
- ब्लेंडेड ब्लैक टी लीव्स25 ग्रामसीलोन, असम और/या पु-एर्ह का मिश्रण पारंपरिक है। ब्रोकन ऑरेंज पेको (बीओपी) ग्रेड का अक्सर उपयोग किया जाता है।
- पानी500 मिली / 17 औंसताज़ा उबला हुआ पानी ब्रूइंग के लिए सबसे अच्छा है।
- इवैपोरेटेड मिल्क120-150 मिली / 4-5 औंसप्रामाणिक मलाईदार बनावट के लिए फुल-फैट इवैपोरेटेड मिल्क महत्वपूर्ण है। नियमित दूध से प्रतिस्थापित न करें।
- स्वीटनड कंडेंस्ड मिल्क या चीनी1-2 बड़े चम्मच, स्वादानुसारअपनी पसंद के अनुसार मिठास समायोजित करें। कंडेंस्ड मिल्क मिठास और अतिरिक्त मलाईपन दोनों जोड़ता है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड (बर्फ के संस्करण के लिए)
मिश्रण उपकरण
- दो सॉस पैन या डालने वाले जग
- फाइन-मेश क्लॉथ फिल्टर या "टी सॉक"
- हिलाने वाला चम्मच
निर्देश
सजावट
- कोई नहीं
आहार संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
अवसर
- नाश्ता
- दोपहर की चाय
- रोजाना का पेय
- आरामदायक पेय
पेयरिंग सुझाव
- हांगकांग स्टाइल फ्रेंच टोस्ट
- पाइनएप्पल बन (बोलो बाओ)
- एग टार्ट्स
- इंस्टेंट नूडल्स विद लंचन मीट
हांगकांग मिल्क टी: एक शहर की संस्कृति का रेशमी स्वाद
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