Horchata

ComhábhairTreoracha
Is horchata clasaiceach Meicsiceach agua fresca é, a bhfuil an-mheas air as a áitheimh creamy, a chomhthuiscint, agus a blas compordach. Déantar é trí rís agus baton cainéal a thosú, ansin a chomhchruinniú agus a scagadh chun deoch bainne a chruthú. Blasaithe le vanilla agus sweetened chun taitneamh a bhaint as, tá sé ar fáil fuar thar oighis, ag tairgeadh aisteoireacht delightful ón teasa agus comhthuiscint foirfe le bia spíosrach.
Horchata

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 15 nóiméid

Am ullmhúcháin
Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is deoch Meicsiceach traidisiúnta, neamh-alkalóideach é Horchata a bhfuil aicme mar "agua fresca" nó "uisce úll". Is deoch bainne plandaí é a bhfuil an-áthas air as a cáilíochtaí úllmhaith, agus is minic a bhíonn sé ar fáil le hamhrán. Cé go bhfuil sé traidisiúnta neamh-alkalóideach, is féidir rum a chur leis chun cóctail a chruthú.

Riar

Is deoch fuar, neamh-alkalóideach é Horchata a bhíonn ar fáil i nglas ard, cosúil le Highball, a bhíonn lán le oighis. Is féidir é a dhéanamh go héasca ina deoch alcóil trí shot de rum a chur leis.
Méid riartha
~250-300 ml / 8-10 oz
Cion alcóil
0% ABV (is féidir rum a chur leis go ~5-10% ABV)
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Glas Highball nó Collins
Cóireáil gloine
Gan aon rud

Cúlscéal

Tagann an coincheap de horchata ó "orxata de xufa" Valencia, deoch a dhéantar as cnónacha tíger. Thug na coilínigh Spáinneach an smaoineamh go dtí na Meiriceá, ach ó ná raibh cnónacha tíger ar fáil go héasca sa Mheicsiceo, cuireadh an oideas in oiriúntú ag baint úsáide as rís. D'éirigh an leagan nua seo, Horchata de Arroz, ina bhonn i gcúrsaí Meicsiceacha agus deoch grá sa tír agus thar na teorainneacha.
Bunús
Meicsiceo, le fréamhacha i Valencia, an Spáinn. Is cruthú Meicsiceach é an leagan atá bunaithe ar rís ón ré coilíníoch.

Horchata

Tá an deoch seo ar dtús ar a dtugtar "Horchata de Arroz" sa Mheicsiceo, rud a aistríonn go "horchata ríse". Is é Horchata a thugtar air go simplí de ghnáth. Tá sé ar a dtugtar freisin Uisce Ríse Meicsiceach nó "Agua de Horchata", mar tá sé ar cheann de na uiscí úlla is fearr (aguas frescas) sa tír.
Bunainm
Horchata de Arroz
Ainmneacha eile
  • Uisce Ríse Meicsiceach
  • Agua de Horchata

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann Horchata blas milis, compordach ar fáil a bhfuil cainéal agus vanilla ina cheann, le dath bán bainne agus áitheimh smooth, creamy. Is deoch an-úllmhaith é, ideálach le haghaidh aimsire te.
Blas
Creamy, milis, cainéal, vanilla, bainne, rís-pudding-cosúil
Cumhra
Cainéal, vanilla, milis, bainne, nutty
Cothromaíocht bhlasta
Milis
Iarbhlas
Glan, milis, cainéal spíosrach fada
Súilíneacht
Still, gan aon rud
Cuma datha
Dromchla, bán bainne, uaireanta le beagán cainéal
Uigeacht
Smooth, creamy, beagán gránach (ar bhealach taitneamhach)
Séasúracht
Úllmhaith, fuarú, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blasaithe sainmhínithe ag a mheas milis agus creamy, le béim ar spíosra cainéal gentle. Is deoch gan carbón é go hiomlán gan alcól ina fhoirm traidisiúnta.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú

Comhábhair

Is iad na comhábhair príomhúla le haghaidh Horchata rís bán fada-gránach, baton cainéal, agus uisce le haghaidh thosú. Cuirtear bainne, sugar, agus extract vanilla ansin le haghaidh creamy, milis, agus blas.
  • Rís bán fada-gránach1 cupa / ~200g
    Caithfidh sé a bheith rinsed go maith roimh thosú.
  • Baton cainéal1 baton (thart ar 3 orlach)
    Baton cainéal Ceylon is fearr le haghaidh blas níos nuansaithe.
  • Uisce4 cupaí le haghaidh thosú, plus níos mó le haghaidh diluting / 960 ml plus níos mó
    Bain úsáid as uisce scagtha le haghaidh an blas is fearr.
  • Bainne iomlán1 cupa / 240 ml
    Is féidir bainne evaporated, bainne sweetened (laghdú sugar), nó bainne plandaí a úsáid le haghaidh leagan vegan.
  • Sugar gránach0.5 cupa / ~100g (nó chun taitneamh a bhaint as)
    Coigeartaigh an méid bunaithe ar roghú.
  • Extract vanilla1 teaspoon
    Bain úsáid as extract vanilla purr le haghaidh torthaí is fearr.

Cineál oighir

  • Cubed

Trealamh measctha

Tá blender cumhachtach bunúsach chun an rís a bhriseadh síos agus sieve meaisc-fine nó éadach cáis chun áitheimh smooth a chinntiú.
  • Blender le haghaidh pureeing an rís agus cainéal a thosú.
  • Sieve meaisc-fine nó éadach cáis le haghaidh scagadh an leachta.
  • Boláird mhór nó pitcher le haghaidh thosú agus meascadh.

Treoracha

Tá an próiseas ina thosú rís agus cainéal, a chomhchruinniú go smooth, agus ansin scagadh an meascán. Ar deireadh, cuirtear bainne agus sweeteners le haghaidh fuarú agus fháil thar oighis.
1. Rinse an rís go maith faoi uisce fuar go dtí go mbíonn an t-uisce glan. Drain go maith.
2. Cuir an rís rinsed, baton cainéal, agus 4 cupaí d'uisce te i boláird nó pitcher. Fág é a thosú ar feadh ar a laghad 4 uaireanta ag teocht an tseomra, nó is fearr fós, thar oíche sa refridigeir.
3. Pour an meascán iomlán (rís, baton cainéal, agus uisce thosaithe) i blender. Blend ar ard le haghaidh roinnt nóiméad go dtí go mbíonn an meascán chomh smooth is féidir.
4. Scag an leacht blended tríd sieve meaisc-fine, mála bainne, nó éadach cáis i pitcher mór. Brúigh ar na soláid chun an leacht is mó a bhaint as. Díchuire na soláid.
5. Measc an bainne, sugar, agus extract vanilla isteach sa bainne ríse scagtha. Lean ar aghaidh ag meascadh go dtí go bhfuil an sugar completely dissolved.
6. Blas agus coigeartaigh milte go gá. Diluting le níos mó uisce fuar má tá an comhthuiscint ró-táite. Fuarú sa refridigeir ar feadh ar a laghad 1 uair roimh fháil.
7. Le haghaidh fháil, measc an horchata go maith, pour isteach i nglasanna lán le oighis, agus maisigh le sprinkle de chainéal ground.

Maisiú

Is minic a bhíonn Horchata maisithe go simplí le sprinkle de chainéal ground thar barr gach glas.
  • Cainéal ground: Dusting éadrom ar bharr an deoch críochnaithe roimh fháil.

Faisnéis aiste bia

Tá bainne sa oideas traidisiúnta Horchata seo ach tá sé vegetarian, saor ó ghlútan, agus saor ó chaffeine. Is féidir é a dhéanamh saor ó bhainne agus vegan go héasca trí bainne plandaí a úsáid nó uisce amháin a úsáid.
✕ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✕ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá seirbhís singil de Horchata moderately high in calories agus tá méid shuntasach carbóhidráití agus sugar ann, a dhéanann deoch milis agus lán le fuinneamh as.
Calraí
go meán 150-200 kcal / 627-837 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
go meán 30-40 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
go meán 20-30 g
Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá Horchata foirfe le haghaidh beagnach aon ócáid, ó bhia teaghlaigh neamhfhoirfe go cóisirí fionnuara agus barbecues samhraidh. Is deoch úllmhaith laethúil iontach é, go háirithiúil le linn aimsire te, agus is bunús é i mbialanna Meicsiceacha.
  • Comhrá samhraidh
  • Bia teaghlaigh
  • Fiesta nó cóisir
  • Úllmhaith laethúil

Moltaí péireála

Tá próifíl milis agus creamy Horchata a dhéanann é a chompanion den scoth le bia Meicsiceach spíosrach agus savory, mar go gcabhraíonn sé le palate a fhuarú. Tá sé páirteáil go hálainn le tacos, tamales, agus enchiladas. Is féidir é a bhaint as ar a aonair nó le treats milis cosúil le churros.
  • Bia Meicsiceach spíosrach (tacos, enchiladas, tamales)
  • Meata grilled
  • Churros
  • Mar deoch desert seasta

An Charm Úllmhaith de Horchata

Is deoch bainne ríse Meicsiceach delicious agus traidisiúnta é Horchata a bhfuil an-áthas air as a áitheimh creamy agus a blas milis, infused cainéal. Mar chineál de "agua fresca", tá sé incredibly úllmhaith, go háirithiúil ar lá te. Cé go bhfuil sé ag teastáil ó phleanú roimh ré chun an rís a thosú, tá sé an-éasca a ullmhú sa bhaile le blender. Foirfe le haghaidh páirteáil le bia spíosrach nó taitneamh a bhaint as mar treat milis, is deoch grá é Horchata le stair shaibhir.