Horse's Neck

Name: Horse's Neck
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 60 ml / 2 oz Brandy or Bourbon; 120 ml / 4 oz, oder bis uewen Ginger Ale; 1-2 dashes Angostura Bitters (fakultativ); 1 ganz Lemon

Zutaten Instruktiounen

De Horse's Neck ass e klassëschen amerikaneschen Highball, bekannt fir seng Einfachheet a markant Garnitur. Et besteet aus engem Spiritus, typesch Brandy oder Bourbon, uewen mat Ginger Ale a servéiert iwwer Äis. De definéierende Feature ass seng Garnitur: eng ganz laang Spiral vu Zitrouneschiel, déi iwwer de Rand vum Glas hänkt, an un de Hals vun engem Päerd erënnert. Dëst Getrank ass souwuel visuell ugezunn wéi och begeeschterend verfrëschend, mat engem perfekte Balance vu scharf, séiss a Zitrusnoten.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 2 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De Horse's Neck ass e klassëschen Highball Cocktail. E Highball ass eng Famill vu gemëschte Getrenker, déi aus engem alkoholesche Basissprit an engem méi groussen Deel vun engem net-alkoholesche Mëschgetränk bestinn. De Horse's Neck passt perfekt zu dëser Beschreiwung, typesch mat Brandy oder Bourbon gemëscht mat Ginger Ale.

Zerwéieren

Kal servéiert an engem héijen Highball Glas mat Äis, dëst Getrank ass bekannt fir seng grouss Servéierungsgréiss a moderaten Alkoholgehalt. De Schlëssel ass d'laang, spiralefërmeg Zitrouneschiel Garnitur.

Portiounsgréisst

Ongeféier 180-240 ml / 6-8 oz

Alkoholgehalt

Ongeféier 10-15% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Highball

Glasvirbereedung

Keen

Hannergrondgeschicht

D'Getrank ass am spéiden 19. Joerhonnert an den USA als net-alkoholescht Getränk vu Ginger Ale, Äis a Zitrouneschiel entstanen. Bartender hunn spéider e Spiritus dobäigesat, meeschtens Brandy oder Bourbon, an de "Horse's Neck with a Kick" geschaf. Dës alkoholesch Versioun ass an der Popularitéit gewuess, besonnesch bei der britescher Marine, a schliesslech déi Standardversioun vum Getrank ginn.

Hierkonft

Verainegt Statiwwen, spéit 1890er.

Horse's Neck

D'Getrank ass virun allem als Horse's Neck bekannt. Wann Brandy oder en aneren Spiritus dobäi ginn, an et vun der ursprénglecher net-alkoholescher Form an e Cocktail transforméiert, gëtt et dacks "Horse's Neck with a Kick" oder "Stiff Horse's Neck" genannt. Ursprénglech war et just e net-alkoholesche Mëschung vu Ginger Ale a Zitrouneschiel. D'alkoholesch Versioun ass mat der Zäit zum Standard ginn.

Originalnumm

Horse's Neck

Alternativ Nimm

Horse's Neck with a Kick
Stiff Horse's Neck

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

De Horse's Neck bitt eng verfrëschend a spruddelnd Textur mat engem equilibréierte Goûtprofil vu scharfem Ginger, opwaarmendem Spiritus a zesténger Zitroun. Seng Amberfaarf gëtt schéin duerch d'hell giel Spiralgarnitur ergänzt.

Goût

Schärfen Ginger, opwaarmend Brandy, zesty Zitroun, liicht séiss

Aroma

Ginger, Zitrus, Eechnoter

Goût-Balance

Balancéiert séiss a scharf

Nogeschmaach

Propper, knusprig, opwaarmend, Ginger Finish

Spruddelegkeet

Efferveszent, spruddelnd

Faarfausgesinn

Amber, golden, klär, hell giel Garnitur

Textur

Liicht, knusprig, spruddelnd

Saisonalitéit

Verfrëschend, Sommerech, ganzjährig

Goûtintensitéit & Erliefnes

D'Getrank huet eng moderat Goûtintensitéit, charakteriséiert duerch d'Schärf vum Ginger Ale an d'Wärm vum Spiritus. Et ass liicht séiss mat minimaler Séier, wat e verfrëschend a lëschtegend Highball mécht.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

Dëse simple Highball brauch e Basisspritus wéi Brandy oder Bourbon, deen duerch Ginger Ale uewen ergänzt gëtt. De Signature Ingredient ass eng ganz Zitroun, déi benotzt gëtt fir d'ikonisch Spiralgarnitur ze kreéieren.

Brandy or Bourbon60 ml / 2 oz
Brandy ass d'klassesch Wahl, awer Bourbon ass e ganz gebräichleche an exzellente Substitute.
Ginger Ale120 ml / 4 oz, oder bis uewen
Benotzt e gudde Qualitéit, gekühlten Ginger Ale mat engem nice Spice.
Angostura Bitters1-2 dashes(fakultativ)
Addéiert eng Schicht aromatesch Komplexitéit zum Getränk.
Lemon1 ganz
Benotzt fir d'laang Spiraleschiel Garnitur ze kreéieren.

Äiszort

Cubed

Mëschutensilien

Keen Shaker oder Mëschglas ass fir dëse simple Cocktail néideg. Dir braucht nëmmen e Highball Glas fir d'Getränk dobannen ze bauen, e Peeler fir d'Garnitur, an e Bar Löffel.

Highball Glas fir d'Getränk ze bauen
Geméispeeler oder Channel Knife fir d'Zitrounespiral
Bar Löffel fir ze rühren

Instruktiounen

D'Preparatioun ass straightforward: kreéiert eng laang Zitrouneschiel Garnitur, placéiert se an e mat Äis gefëllte Highball Glas, addéiert de Spiritus, fëllt uewen mat Ginger Ale, a rührt sanft.

1. Huelt eng ganz Zitroun a schielt mat engem Geméispeeler oder Channel Knife eng laang, kontinuéierlech Spiral vun der Schiel.

2. Placéiert d'Zitrounespiral an e gekühlten Highball Glas, mat engem Enn am Buedem an dem aneren iwwer de Rand gedréint.

3. Fëllt de Glas mat Äiswürfel.

4. Géisst de Brandy oder Bourbon eran.

5. Fëllt uewen mat gekühlten Ginger Ale.

6. Addéiert e Dash oder zwee Angostura Bitters, wann gewënscht.

7. Rührt sanft mat engem Bar Löffel fir ze kombinéieren a servéiert direkt.

Garnéieren

De definéierende Feature vun dësem Getränk ass seng Garnitur. Eng ganz laang, spiralefërmeg Zitrouneschiel, déi un de Hals vun engem Päerd erënnert, gëtt an d'Glas gedréint.

Laang Zitrouneschiel Spiral. Kreéiert eng laang, kontinuéierlech Schiel vun enger ganzer Zitroun a placéiert se an de Glas sou datt ee Enn am Buedem läit an deen aneren iwwer de Rand hänkt.

Ernärungsinformatiounen

Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nëss a Soja. Et ass och vegan, vegetaresch a typesch glutenfräi, jee no de spezifesche Marken vum Spiritus a Mëschgetränk.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✓ Eefräi

✓ Sojafräi

✓ Nossfräi

✓ Glutenfräi

✓ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

Eng eenzeg Servéierung enthält ongeféier 160-200 Kalorien, meeschtens aus dem Alkohol an den 15-20 Gramm Zocker am Ginger Ale.

Kalorien

Duerchschnëttlech 160-200 kcal / 670-840 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Duerchschnëttlech 15-20 g

Kuelenhydratniveau

Zocker

Duerchschnëttlech 14-19 g

Zockerniveau

Geleeënheeten

Als liicht a verfrëschend Highball ass de Horse's Neck perfekt fir waarm Wiederocasiounen wéi Summerpartien a Barbecues. Et déngt och als exzellente Apéritif oder e simple Getränk fir gemittlech Zesummenkonfte.

Summerparty
Gemütlech Versammlung
Vir-Iessen-Getränk
Barbecue

Kombinatiounsvirschléi

De Horse's Neck passt gutt zu enger Varietéit vu liichte Liewensmëttel. Seng verfrëschend Natur ergänzt salzeg Snacks, liicht Vorspeisen a gegrillte Fleesch wéi Poulet oder Schwäin. Et ass versatile genuch fir eleng genoss ze ginn oder mat engem Iessen.

Liicht Vorspeisen
Salzeg Snacks wéi Nëss oder Brezelen
Gegrillte Poulet oder Schwäin
Mëlle Kéis

De Horse's Neck: E Klassëschen Highball vu Eleganter Einfachheet

De Horse's Neck ass e zeitlosen an elegante Highball Cocktail, deen bemierkenswert einfach ze preparéieren ass. Seng Kombinatioun vu Brandy oder Bourbon mat scharfem Ginger Ale schaaft e perfekt equilibréierte a verfrëschend Getränk. De Cocktail säi definéierende Charakteristik ass seng eenzarteg Garnitur - eng laang Spiral vu Zitrouneschiel, déi dem Getränk säin Numm a visuelle Appel gëtt. Ideal fir all casual Occasioun, et ass e Klassiker deen beweist, dass Sophistikatioun net komplizéiert muss sinn.

Dat kéint Iech och gefalen

Glasgow Mule

Eng roueg a gewürzeg schottesch Variatioun vum klassesche Moscow Mule, mat Scotch Whisky anstatt Vodka.

Old Pal

E sophistiquéierte, bitterséisse Roggenwhisky-Cocktail, deen dacks als eng méi dréchen, schaarf Versioun vum Boulevardier beschriwwe gëtt.

Gin a Ginger

E simple a erfrëschend, gewierzegt Highball, deen d'botanesche Noten vum Gin mat der waarm Séissegkeet vum Ginger Ale kombinéiert.

Jolly Rancher Shot

E süssen a fruuchtege Shot deen erstaunlech wéi de populäre gréngen Äppelbonbon schmaacht.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

Puka Punch

E kräftegen a villschichtege Mëtt-20.-Joerhonnert Tiki-Klassiker, deen dräi ënnerschiddlech Rommen, Overproof-Demerara, tropesche Jusen, Passiounsfruucht a gewierzte Sippercher vermëscht.

East of Eden

E verfrëschend komplexen an aromatesche Cocktail mat fino Sherry, Pineapple Rum, Gurke a Mëntz.

Ambrosia Cocktail

E sophistiquéierte Pre-Prohibition Cocktail, deen Brandy, Calvados a dréchene Vermouth equilibréiert fir e glatte, aromatesche a spirit-forward Erliebnis.

Ambassador Cocktail

E mëllen a Zitrus-betonte Tequila Cocktail, deen elegant d'Séiss vum Orange mat der hellem Tang vun der Limett equilibréiert.