Horsefeather

Horsefeather er áberandi einfaldur en bragðgóður kokkteill sem jafnvægir fullkomlega kryddaða tóna rúgviskísins með skarpa, sæta gos engiferbjórsins. Nokkur dropi af Angostura bitrum bæta ilmandi flóknleika og dýpt, á meðan rífur safi af ferskum sítrónum ljómar allan drykkinn. Hann er óápretandi, auðveldur að drekka highball fagnað fyrir endurgjöfandi og hvetjandi einkenni, sem gerir hann að uppáhald á miðvestri heimabæ sínum og víðar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Horsefeather er flokkaður sem kokkteill, sérstaklega tilheyrandi highball flokki. Highballar eru háir, endurgjöfandi drykkir samsettir af grunnskyri sem toppaður er með stærri hlutföllum af áfengislausum blöndu, borðnir í hárri glösum yfir ís.

Framreiðsla

Horsefeather er borinn fram kaldur með miklu af ís í hárri highball glösum. Hann er beindur, endurgjöfandi drykkur með umtalsverðan áfengnisstyrk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 200-250 ml / 7-8.5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þó að nákvæm uppruni hans sé umdeild, er talið að Horsefeather hafi verið búinn til í Lawrence, Kansas, á 10 árunum. Hann er talinn nútímalegur rif á klassíska Horse's Neck kokkteilnum, sem venjulega notar brandý eða bourbon með engiferöl. Skipting á kryddaðri rúgviskí og engiferbjór, ásamt bætingu bitra, gaf drykkinn sinn eigin sérstaka persónuleika og nafn.

Uppruni

Lawrence, Kansas, Bandaríkin, um 1990.

Horsefeather

Drykkurinn er þekktastur sem Horsefeather. Stundum er hann kallaður „Kansas City Horsefeather“ til að benda á sterka tengslin við svæðið. Þó að hann gæti verið nefndur „Rye and Ginger“ almennt, þá gefur Horsefeather sérstaklega til kynna bætingu bitra og sítrus, sem aðgreinir hann frá einföldum blöndu.

Upprunalegt heiti

Horsefeather

Önnur heiti

Kansas City Horsefeather
Rye and Ginger

Yfirlit eiginleika

Þessi kokkteill kynnir skörpum, gosandi áferð með kryddaðan bragðsnið frá bæði rúg og engiferbjór. Lyktin er faglega blanda af sítrus og köldum kryddum, sem leiðir að jafnvægu bragði og hreinu, hlýjandi loki.

Bragð

Kryddaður, engifersmakur, bragðgóður, létt sætur, gosandi, skarpur

Ilmur

Engifer, rúg krydd, sítrus, ilmandi krydd, kanill

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, kryddaður, sætur

Eftirbragð

Hreinn, hlýjandi, langvarandi engifersmak

Freyðing

Bubbly, gosandi

Útlit og litur

Berslyrður, gullbrúnn, skær

Áferð

Léttur, skarpur, gosandi

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, allan ársins hring, sérstaklega sumarlega

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er umtalsvert ákaft, skilgreint af áberandi engifer og rúg kryddi, jafnvægt af sætleika engiferbjórsins og subtílum bitru. Hann er gosandi og endurgjöfandi frekar en yfirveldandi sterkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst aðeins þriggja kjarna vökva: kryddaðs rúgviskís, góðs gæða engiferbjórs og Angostura bitra. Ferskur sítrónubaugur til garnírs fullkomnar kokkteilinn.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Viskí með háu rúg innihaldi (95-100%) mun auka kryddaða einkenni drykksins.
Ginger Beer120 ml / 4 oz, eða til að fylla
Notaðu góðan gæða, kryddaðan engiferbjór fyrir bestan bragð.
Angostura Aromatic Bitters3 dropi
Nauðsynlegt til að bæta ilmandi flóknleika og jafnvægi sætleika.
Lemon Wedge1
Notað til garnírs og létts safa.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf; þessi kokkteill er byggður beint í serveringsglasi. Jigger til nákvæmra mælinga og bar spoon er mælt með.

Highball gler (til að byggja og bera fram)
Jigger (til að mæla áfengi)
Bar spoon (til að hræra varlega)

Leiðbeiningar

Þetta er einfaldur byggður-í-glasi kokkteill. Fylltu bara highball gler með ís, bættu viskíinu og bitrunum, toppaðu með engiferbjór, hræra varlega og garníra.

1. Fylltu highball gler upp að brimum með ísbitum.

2. Hella 2 oz (60 ml) af rúgviskí yfir ísinn.

3. Bættu 3 dropum af Angostura ilmandi bitrum.

4. Toppa glasið með um það bil 4 oz (120 ml) af engiferbjór.

5. Hræra varlega með bar spoon einu eða tveim sinnum til að sameina innihaldsefnin án þess að missa gos.

6. Garníra með ferskum sítrónubaug, kreista hann létt yfir drykkinn áður en hann er settur í glasið eða á brúnina.

Skreyting

Sérstakur sítrónubaugur eða hnakkur er hefðbundinn garnír. Hann bætir bjartri sítrus ilmi og leyfir auka pressu af safa að smakka.

Sítrónubaugur eða hnakkur, settur á brúnina eða sleppt í drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er vegan, áfengislaus og hnetulaus. Hins vegar er hann ekki glútenlauss vegna rúgviskísins, sem gæti haft áhrif á einstaklinga með celiac sjúkdóm.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Kaloría- og sykriinnihald drykksins er umtalsvert, kemur næstum eingöngu frá engiferbjórnum. Viskíið sjálft leggur af stað áfengiskaloríur en er laust við sykur og kolvetni.

Hitaeiningar

að meðaltali 190 kcal / 795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að meðaltali 15 g

Magn kolvetna

Sykur

að meðaltali 14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur drykkur hentugur fyrir afslappaðar tilefni. Hann er fullkominn fyrir afslappaðan Happy Hour, sumar BBQ eða einfaldlega sem endurgjöfandi drykkur eftir vinnu.

Happy Hour
Sumar BBQ
Afslappaðar samkomur
Drykkur eftir vinnu

Tillögur að pörun

Kryddaður og endurgjöfandi prófíll Horsefeather skera vel í gegnum ríkan og fiturætan mat. Hann er frábær fylgikjöt við BBQ, sérstaklega sætt og reykt Kansas City stíl, sem og burgara, steiktan kjúkling og annan saltan baramat.

Kansas City-stíls BBQ
Kryddaður steiktur kjúklingur
Burgarar og franskar
Söltur snakk eins og pretzels eða jarðhnetur

Horsefeather: Kryddaður og endurgjöfandi klassískur drykkur frá miðvestrinu

Horsefeather er einfaldur en dýpt fylltur highball kokkteill frá bandaríska miðvestrinu. Sigurformúlan hans sameinar peppur krydda af rúgviskí, skarpa zest af engiferbjór og ilmandi flóknleika bitra, allt ljómað af hint af sítrónu. Auðvelt að búa til og enn auðvelt að drekka, það er vitnisburður um hugmyndina um að bestu kokkteilar þurfi ekki að vera flóknir. Horsefeather er áreiðanlegur og endurgjöfandi kostur fyrir hvaða afslappaða drykkjutíma sem er.

Líkir kokkteilar

Horse's Neck

Hefðbundinn forveri, venjulega gerður með brandý eða bourbon og mildari engiferöl, oft án bitra.

Kentucky Mule

Notar bourbon í stað rúgs og bætir við verulegu magni af ferskum limesafa.

Moscow Mule

Frægi útgáfan gerð með vodka og limesafa, venjulega borin fram í koparkrukku.

Dark 'n' Stormy

Klassískur highball gerður með dökkum rom og engiferbjór, með sítrónubaug garnír.

Þér gæti einnig líkað

Blóð og Sandur

Klassískur skoskri kókteil með einstaka samsetningu af sætu vermouth, kirsuberjalikööri og appelsínusafa fyrir jafnvægi, ávaxtaríkt og reykt bragð.

Yuzu Chūhai

Hressandi og sýrð og með gos í japanskum highball gerðum með shōchū, yuzu safa og gosvatni.

Klassískt Rom Púnch

Klassísk karíbra blanda sem jafnvægar sýru, sætu, sterkt og veikt fyrir fullkomlega ferskan tropískan drykk.

Radler

Endurgjöfandi og einfaldur þýskur bjórkokkteill gerður með því að blanda bjór og sprúðandi sítrónsóda eða citrus gos.

Hefur þú prófað þessa?

The Hummer

Ríkur, rjómalagaður og frystur drykkur úr rommi, Kahlúa og vanillajöklum, blandaður í áfengislaus mjólkurdrykk.

Celeste Cocktail

Elegantly og ilmfrægur gin sýrur jafnvægi með abrikóslikör, orgeat og snekk af anis frá Peychaud's bitters.

Brandy Gump Cocktail

Skarpur, glæsilegur og einfaldur klassískur cocktail sem jafnvægir hlýju brandysins með bjartri sýru fersks límisafa.

Paddington

Flókin og sítruskenndur rumsýrður drykkur sem er gerður einstakur með bættri enskri appelsínuberkjum.