Horsefeather
Il-Horsefeather hija cocktail sempliċi iżda b'togħma kbira li tibbilanċja perfettament in-noti pikkanti tal-whiskey rye mal-fizz qawwi, ħelu tal-birra tal-ġenb. Ftit daqsiet ta' Angostura bitters iżidu kumplessità aromatika u profondità, filwaqt li squeeze ta' ħlemon frisk jgħatti l-xarba kollha. Hija highball mingħajr pretensjonijiet, faċli biex tixrob, ċelebrata għall-karatteru tagħha li jifreska u jinvigoraxxi, li tagħmilha favorita fil-patrijiet tagħha fil-Midwest u lil hinn.
Preparazzjoni
Ħin ta’ preparazzjoni: 2 minuti
Ħin ta’ preparazzjoni
Diffikultà
Klassifikazzjoni tax-Xorb
Il-Horsefeather hija kklassifikata bħala cocktail, speċifikament li tagħmel parti mill-kategorija highball. Highballs huma xarbiet twal u jifreskaw tipikament magħmula minn spirtu bażiku mgħotti bi proporzjon akbar ta' mixer mhux alkoħoliku, servuti f'ħġieġ twil fuq il-ġlida.
Porzjon
Il-Horsefeather tisserva kiesaħ b'ħafna ġlida f'ħġieġ highball twil. Hija xarba diretta, li tiffreska b'kontenut alkoħoliku moderat.
Daqs tal-porzjon
Madwar 200-250 ml / 7-8.5 oz
Kontenut ta’ alkoħol
Madwar 10-15% ABV
Qawwa tal-alkoħol
Temperatura tas-servizz
Kiesaħ
Tip ta’ tazza
Highball
Trattament tat-tazza
None
L-istorja ta’ wara
Filwaqt li l-oriġini eżatta tagħha hija diskussa, il-Horsefeather hija maħsuba ħafna li nħolqet f'Lawrence, Kansas, fis-snin disgħin. Hi meqjusa bħala riff modern fuq il-cocktail klassiku Horse's Neck, li tradizzjonalment juża brandy jew bourbon b'ginger ale. Il-bidla għal whiskey rye aktar pikkanti u birra tal-ġenb, flimkien maż-żieda ta' bitters, tat lix-xarba identità u isem distintiv tagħha stess.
Oriġini
Lawrence, Kansas, USA, madwar is-snin disgħin.
Horsefeather
Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Horsefeather. Kultant tissejjaħ "Kansas City Horsefeather" biex tindika l-assoċjazzjoni qawwija tagħha ma' din ir-reġjun. Filwaqt li tista' tiġi rreferita b'mod ġeneriku bħala "Rye and Ginger," il-Horsefeather speċifikament timplika ż-żieda ta' bitters u ċitru, li tiddistingwiha minn taħlita sempliċi.
Isem oriġinali
Horsefeather
Ismijiet alternattivi
- Kansas City Horsefeather
- Rye and Ginger
Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi
Din il-cocktail tippreżenta tekstura friska, bubbly b'profil ta' togħma pikkanti kemm mir-rye u l-birra tal-ġenb. L-aroma hija taħlita pjaċevoli ta' ċitru u ħwawar sħan, li twassal għal togħma ibbażata u finitura nadifa u sħuna.
Togħma
Pikkanti, tal-ġenb, zestuż, ftit ħelu, effervesċenti, frisk
Aroma
Ġenb, spice rye, ċitru, qlub aromatiċi, kannella
Bilanċ tat-togħma
Ibbażat, pikkanti, ħelu
Togħma ta’ wara
Naddaf, jsaħħan, spice tal-ġenb li jdum
Effervexxenza
Bubbly, karbonat
Dehra tal-kulur
Ambra, kannella dehbi, ċara
Konsistenza
Ħafif, frisk, bubbly
Staġjonalità
Jifreska, matul is-sena, partikolarment tas-sajf
Intensità tat-togħma u Esperjenza
It-togħma hija moderatament intensa, definita minn ġenb prominenti u spice rye, ibbażata mill-ħlewwa mill-birra tal-ġenb u ftit amarezze. Huwa effervesċenti u jifreska aktar milli qawwi ħafna.
Ħlewwa
Melħija
Qarsa
Imrar
Pikkantezza
Togħma ta’ frott
Kremużità
Karbonazzjoni
Ingredjenti
Din ir-riċetta teħtieġ tliet ingredjenti likwidi ewlenin: whiskey rye pikkanti, birra tal-ġenb ta' kwalità tajba, u Angostura bitters. Wedge tal-limon frisk għall-garnish jikkompleta l-cocktail.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ouncesWhiskey b'kontenut għoli ta' rye (95-100%) se jtejjeb il-karattru pikkanti tax-xarba.
- Ginger Beer120 ml / 4 ounces, jew biex timlaUża birra tal-ġenb ta' kwalità tajba, pikkanti għall-aħjar togħma.
- Angostura Aromatic Bitters3 dashesEssenzjali biex iżid kumplessità aromatika u jibbilanċja l-ħlewwa.
- Lemon Wedge1Użat għall-garnish u squeeze ħafif tal-meraq.
Tip ta’ silġ
- Cubed
Tagħmir għat-taħlit
M'hemmx bżonn ta' tagħmir speċjali; din il-cocktail hija mibnija direttament fil-ħġieġ tas-servizz. Jigger għal kejl preċiż u bar spoon huma rakkomandati.
- Highball glass (għall-bini u s-servizz)
- Jigger (għall-kejl tal-ispirti)
- Bar spoon (għall-taħlit ġentili)
Istruzzjonijiet
Din hija cocktail sempliċi mibnija fil-ħġieġ. Sempliċement imla ħġieġ highball bis-silġ, żid il-whiskey u l-bitters, imla b'birra tal-ġenb, ħawwad bil-mod, u garnish.
1. Imla ħġieġ highball sal-quċċata bi kubi tas-silġ.
2. Fergħa 2 ounces (60 ml) ta' whiskey rye fuq is-silġ.
3. Żid 3 dashes ta' Angostura aromatic bitters.
4. Imla l-ħġieġ b'madwar 4 ounces (120 ml) ta' birra tal-ġenb.
5. Ħawwad bil-mod b'bar spoon darba jew tnejn biex tgħaqqad l-ingredjenti mingħajr ma titlef il-karbonazzjoni.
6. Garnish b'wedge tal-limon frisk, squeeze tiegħu ħafif fuq ix-xarba qabel ma tpoġġih fil-ħġieġ jew fuq ir-rim.
Dekorazzjoni
Wedge jew wheel tal-limon sempliċi hija l-garnish tradizzjonali. Hi żżid aroma ta' ċitru qawwi u tippermetti squeeze żejjed tal-meraq għat-togħma.
- Lemon wedge jew wheel, mqiegħed fuq il-rim jew imqiegħed fix-xarba.
Informazzjoni dwar id-dieta
Din il-cocktail hija vegana, ħielsa mid-dairy u l-ġewż. Madankollu, mhix ħielsa mill-glutine minħabba l-bażi tal-whiskey rye, li tista' taffettwa lil individwi b'marda ċelijaka.
✓ Fih alkoħol
✓ Mingħajr kaffeina
✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib
✓ Mingħajr bajd
✓ Mingħajr sojja
✓ Mingħajr ġewż
✕ Mingħajr glutina
✓ Adattat għall-vegani
✓ Adattat għall-veġetarjani
Informazzjoni nutrizzjonali
Il-kontenut tal-kaloriji u taz-zokkra tax-xarba huwa moderat, ġej kważi kollu mill-birra tal-ġenb. Il-whiskey innifsu jikkontribwixxi l-kaloriji tal-alkoħol iżda huwa ħieles mis-zokkra u l-karbo.
Kaloriji
medjament 190 kcal / 795 kJ
Livell ta’ kaloriji
Karboidrati
medjament 15 g
Livell ta’ karboidrati
Zokkor
medjament 14 g
Livell ta’ zokkor
Okkażjonijiet
Din hija xarba versatili adattata għal okkażjonijiet każwali. Hija perfetta għal happy hour rilassat, barbecue tas-sajf, jew sempliċement bħala sipper wara x-xogħol li jifreska.
- Happy Hour
- Summer BBQ
- Casual Gatherings
- After-work drink
Suġġerimenti ta’ tqabbil
Il-profil pikkanti u jifreska tal-Horsefeather jaqta' l-ikel rikk u xaħmi b'mod sabiħ. Huwa kumpanju eċċellenti għall-barbecue, speċjalment l-istil Kansas City ħelu u duħħani, kif ukoll burgers, fried chicken, u snacks bar savory oħra.
- Kansas City-style barbecue
- Fried chicken pikkanti
- Burgers u fries
- Snacks melħin bħal pretzels jew ġewż
Il-Horsefeather: Klassiku tal-Midwest Pikkanti u Jifreska
Il-Horsefeather hija highball cocktail sempliċi iżda sodisfaċenti li ġej mill-Midwest Amerikan. Il-formula rebbieħha tgħaqqad il-spice peppery tal-whiskey rye, iz-zest qawwi tal-birra tal-ġenb, u l-kumplessità aromatika tal-bitters, kollha mdaħħla b'hint ta' ħlemon. Faċli biex tagħmel u anke aktar faċli biex tixrob, hija xhieda tal-idea li l-aqwa cocktails m'għandhomx ikunu kkumplikati. Il-Horsefeather hija għażla affidabbli u li tiffreska għal kwalunkwe okkażjoni każwali.
Cocktails Simili
Horse's Neck
Il-prekursur tradizzjonali, tipikament magħmul b'brandy jew bourbon u ginger ale aktar ħafif, ħafna drabi mingħajr bitters.
Kentucky Mule
Tuża bourbon minflok rye u żżid ammont sinifikanti ta' meraq tal-ħawħ frisk.
Moscow Mule
Il-verżjoni famuża magħmula b'vodka u meraq tal-ħawħ, tipikament servuta f'mug tal-rame.
Dark 'n' Stormy
Highball klassiku magħmul b'dark rum u birra tal-ġenb, b'wedge tal-limon garnish.
Jista’ Jogħġbok Ukoll
Gibson
Cocktail klassiku tal-ġin li huwa essenzjalment Martini mżejjen b'basal koktejl imħawwar.
Cocktail St. Germain
Cocktail ħafif, fjorili u frizzanti li fih likur tal-elderflower, inbid frizzanti u ftit ilma frizzanti.
Gin u Meraq
Highball sempliċi u jifreska magħmul b'gin u meraq tal-frota, famużiċelebrat fil-kultura tal-hip-hop.
Sherry Sour
Verżjoni sofistikata u b'togħma ta' ġewż tas-sour klassiku, li tibbilanċja t-togħmiet uniċi tax-sherry ma' ċitru vibranti u ftit ħlewwa.
Diġà Ppruvajt Dawn?
Amaretto Sidecar
Verżjoni ħelwa u bit-togħma tal-lewż tas-Sidecar klassiku, dan il-koktejl jibdel il-brandy b'likur tal-amaretto biex joħloq sour delizzjuż u uniku.
Green Eyes Cocktail
Sour vibranti bbażat fuq il-ġin li jibbilanċja b'mod sabiħ il-Green Chartreuse erbaċew ma' lajm qares u ftit maraschino ħelu.
Puka Punch
Klassiku tat-Tiki qawwi u b'ħafna saffi minn nofs is-seklu li jħallat tliet tipi differenti ta' rum, Demerara overproof, meraq tropikali, frott tal-passjoni, u ġuleppi mħawra bil-ħwawar.
Lazy Lover
Sour tat-tequila pikkanti u duħħani li jixgħel, b'twist veġetali ta' ġalapeno u selery.