Heitt kakó
Heitt kakó er klassískur hlýr drykkur sem er dýrmættur fyrir ríkan, sætan bragð og huggunargildi. Venjulega búinn til með því að hræra kakódufti og sykri í heita mjólk, það skapar sléttan og fullnægjandi drykk. Oft toppað með þeyttu rjóma eða marshmallows, það er kjarnfylli meðferð á köldu veðri. Einfaldleiki og dýrð hans hafa gert hann að uppáhalds um allan heim í ár hundruð.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Heitt kakó er alhliða elskaður heitur drykkur, sem fellur í flokki óalkóhólískra huggunardrykkja. Hann er fastur í köldum mánuðum og er njóttur af öllum aldri, sem gerir hann að klassískum drykk en ekki kokteil eða sterkari drykk.
Framreiðsla
Þetta er heitur, óalkóhólískur drykkur sem er borinn fram í venjulegum stórum bolla. Engin sérstök glærsbúð eða kæling er þörf.
Skammtastærð
Umsvifalaust 240 ml / 8 oz
Áfengismagn
0% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Heitt
Glastegund
Koppur
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Saga heits kakós hefur uppruna sinn í fornu Mayamenn og Aztecum, sem útbúu kaldan, bitran og kryddaðan drykk úr kakóbaunum sem kallað var "xocōlātl". Eftir að hann var kynntur til Evrópu á 16. öld, breyttu Spánverjar uppskriftinni með því að bera hann fram heitan, sætan og án chili pipra. Þessi lúxusdrykkur náði fljótt vinsældum meðal evrópskrar aðalsins áður en hann var aðgengilegur almenningi.
Uppruni
Nútíma, sætt útgáfa heits kakós hafði uppruna sinn í Spáni um 16. eða 17. öld, breytt úr upprunalegu kakó-drykkjum Mesóameríku (núverandi Mexíkó).
Heitt kakó
Þetta drykkur er þekktur sem Heitt kakó, en er einnig oft kallaður Kakó til drekks, sérstaklega þegar hann er gerður úr kakódufti frekar en bræddu súkkulaði. Orðið Kakó til drekks gefur oft til kynna ríkari, þykkari útgáfu gerða úr hágæða bræddu súkkulaði.
Upprunalegt heiti
Hot Chocolate
Önnur heiti
- Heitt kakó
- Kakó til drekks
Yfirlit eiginleika
Heitt kakó hefur ríkan, sætan súkkulaðilykt og bragð með sléttri, flauðsámri áferð. Það er hljóðnemandi, kyrrt drykkur, fullkominn fyrir kaldari árstíðir, sem býður upp á huggunarsama og jafnvægt bragð af sætleika með snekk af biturð frá kakóinu.
Bragð
Ríkur, Súkkulaði, Sætur, Kremkenndur, Huggunarfullur
Ilmur
Súkkulaði, Sætur, Mjólkurlykt, Vaníla
Bragðjafnvægi
Sætt, Léttur bitur
Eftirbragð
Langvarandi, Sætt, Súkkulaði
Freyðing
Kyrrt
Útlit og litur
Ógegnsætt, Brúnt, Kremkennt
Áferð
Slétt, Flauðsámur, Ríkur
Árstíðabundin einkenni
Hljóðnemandi, Vetrarlegt, Haustlegt
Bragðstyrkur og upplifun
Þessi drykkur er skilgreindur af mikilli sætleika og kremkennd, jafnvægi af vægari biturð frá kakóinu. Það er alveg óalkóhólískt og ókolsýrt drykkur með smá saltleika til að auka súkkulaðibragðið.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft mjólk, ósaetta kakóduft, sykur, aðeins vaníluþykkni og nipu af salti. Öll innihaldsefni eru algeng húsbúnaður.
- Heil mjólk240 ml / 8 ozHægt er að skipta út fyrir jurtabasðaða mjólk eins og haframjólk, möndlumjólk eða sojamjólk fyrir mjólkurlausa útgáfu.
- Ósætt kakóduft2 matskeiðarHollenska unnin kakóduft mun gefa dekkri, sléttari bragð.
- Fínt sykur2 matskeiðarStilltu að smekk. Hægt er að skipta út fyrir ahornssírop eða önnur sætanefni.
- Vaníluþykkni1/4 teskeiðBætir dýpt við súkkulaðibragðinu.
- Salt1 nipuHefur sætleika og flókið súkkulaðibragð.
Tegund íss
- Engin
Blöndunarbúnaður
Undirbúningur krefst grunnútbúnaðar eldhúss: lítill pottur til að hita drykkinn og viska til að tryggja að kakó og sykur leysist án klumpa.
- Pottur til að hita innihaldsefnið.
- Viska til að sameina innihaldsefni slétt.
Leiðbeiningar
Til að búa til Heitt kakó, búðu til deig með kakó, sykri, salti og smá mjólk í potti, og hræraðu smátt og smátt við restina af mjólkinni. Hitaðu varlega þar til það er heitt, hræraðu í vanílu, og helltu í bolla til að skreyta og borða.
1. Í litlum potti skaltu blanda kakóduftinu, sykri og salti.
2. Bættu um tvær matskeiðar af mjólk og viskaðu þar til slétt, þykk pasta myndast. Þetta kemur í veg fyrir klumpa.
3. Bættu smátt og smátt við restina af mjólkinni þar til hún er fullkomlega blönduð.
4. Hitaðu blönduna við miðlungs hitastig, hrærandi af og til, þar til hún er heit. Ekki láta hana sjóða.
5. Taktu af hitanum og hræraðu í vaníluþykkni.
6. Hellaðu heita kakóinu í bolla.
7. Skreyttu að vild með þeyttum rjóma, marshmallows eða súkkulaðiköfnun og borðaðu strax.
Skreyting
Algengar skreytingar fyrir Heitt kakó eru dollop af þeyttum rjóma, handfylli af marshmallows eða ryk af kakódufti eða súkkulaðiköfnun.
- Þeyttur rjómi, settur á drykkinn áður en hann er borinn fram.
- Marshmallows, fljótandi ofan á heita vökvanum.
- Súkkulaðiköfnun, stráð yfir þeyttan rjóma eða yfirborð drykksins.
- Kakóduft, létt stráð yfir.
Upplýsingar um mataræði
Þetta uppskrift inniheldur mjólk og er því ekki mjólkurlaust eða vegan, þó að hægt sé að nota staðgengla. Hreint kakó inniheldur lítið magn af koffíni og theobromíni, svo það er ekki stranglega koffínlaust.
✕ Inniheldur áfengi
✕ Koffínlaust
✕ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi drykkur er um miðjar vegar kaloríaríkur, með verulegu magni af kolvetnum og sykri, aðallega frá bættum sykri og laktósa í mjólk. Nákvæm næringargildi geta verið mismunandi eftir tegund mjólkur og magni sætuefna og áleggs sem notað er.
Hitaeiningar
Meðaltals 250-350 kcal / 1046-1464 kJ (breytist með mjólkargerð og álegg)
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 30-40 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 25-35 g
Sykurmagn
Tilefni
Heitt kakó er fullkomið til að kósýja upp á köldum degi, njóta á hátíðarvertíðinni eða sem huggunarfullur snarl hvenær sem er. Það er fjölskylduvæn drykkur sem hentar rólegum kvöldum, félagslegum samkomum eða sem verðlaun eftir útivist á vetrarmeðfærðum.
- Köld vetrar dagur
- Hátíðahópur
- Kósý kvöld
- Drykkur eftir skíði
- Huggunarfullur snarl
Tillögur að pörun
Heitt kakó passar frábærlega með fjölbreyttum einföldum, smjörkenndum bökum. Smádeigskökur, biscotti, kransar og madeleines eru frábær kostur því einföld smekkur þeirra bæta ríkan súkkulað án þess að yfirvelta honum. Þau eru fullkomin til að dýfa.
- Smádeigskökur
- Biscotti
- Smjörkransar
- Madeleines
Heitt kakó: Fullkomin huggun í bolla
Heitt kakó er tímalaust og elskaður drykkur, sem býður upp á fullkomna blöndu af sætleika, ríku bragði og hlýju. Undirbúningur er einfaldur, þarf bara nokkur grunninnihaldsefni hituð saman í potti. Með sögu sem spannar aldirnar frá Mesóameríku til Evrópu, hefur það orðið alþjóðlegt tákn huggunar. Tilvalið fyrir köldu veðri og kósý stundir, það er auðvelt að sérsníða það með mismunandi álegg eða aðlaga fyrir mismunandi matarþarfir.