İsti Cin Punçu

İsti Cin Punçu, cinin bitki notlarını Madeira şərabının istiliyi və şəkərliyi ilə birləşdirən gözəl və tarixi bir içkidir. Bu, soyuq aylarda sosial tədbirlər üçün ideal mərkəz nöqtəsi olan, bölüşmək üçün nəzərdə tutulmuş bir partiya kokteylidir. Yumşaq istilik, ardıc, sitrus və darçın aromalarını artırır, həqiqətən dəvətkar və sosial təcrübə yaradır. Bu punç, daha yaygın qış içkilərinə, məsələn, qızdırılmış şərab və ya isti toddilərə daha mürəkkəb, lakin rahat bir alternativ təklif edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

İsti Cin Punçu ənənəvi olaraq böyük partiyalarda verilən bir punç növüdür. Qızdırılmış içki olduğu üçün isti kokteyllər kateqoriyasına da daxildir, bu da onu klassik qış içkisi edir.

Servis

Bu qızdırıcı, orta güclü punçu temperaturu saxlamaq üçün öncədən qızdırılmış punç qablarında və ya fincanlarda isti verin. O, böyük bir ümumi punç qabından qaşıqla tökülür.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150-200 ml / 5-7 oz hər porsiya üçün

Alkoqol tərkibi

Təxminən 10-15% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

İsti

Qədəh növü

Punç qabı və ya istiyə davamlı fincan

Qədəhin hazırlanması

İsti su ilə öncədən qızdırılmış

Yaranma hekayəsi

İsti Cin Punçunun tarixi 18-ci və 19-cu əsrlərin İngiltərəsinə, cinin son dərəcə populyar olduğu və punçların sosial funksiyaların əsasını təşkil etdiyi bir dövrə kök salır. Onun şöhrəti müəllif Çarlz Dikens tərəfindən möhkəmləndirildi, o da onu öz yazılarında, ən çox "İncəsənət Karolu" və "Pikvik Kağızları"nda tez-tez xatırladı. Bu ədəbi assosiasiya içkini Viktoriya dövrü Milad ənənələri ilə əbədi olaraq bağlayıb, rahat kaminlərin və bayram şadlığına dair təsəvvürlər yaradır.

Mənşə

İngiltərə, 18-ci əsrə gedib çıxır, onun populyarlığı Viktoriya dövründə (19-cu əsr) zirvəyə çatıb.

İsti Cin Punçu

Bu içki, isti halda verildiyi zaman sadəcə Cin Punçu kimi adlandırılır. O, məşhur şəkildə Çarlz Dikenslə əlaqələndirilir, o da onu "İncəsənət Karolu" kimi əsərlərində xatırlayıb, bəzi dairələrdə ona "Çarlz Dikens Punçu" ləqəbini qazandırıb.

Orijinal ad

Hot Gin Punch

Alternativ adlar

Cin Punçu
Çarlz Dikens Punçu

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki güclü ardıc və qış ədviyyələrinin notları ilə dərin aromatik təcrübə təklif edir, şirin və turşu sitrus aroması ilə balansı gəlir. Onun hamar teksturası və uzun, qızdırıcı sonrakı dadı onu klassik qış içkisi edir.

Dad

Ədviyyəli, Şirin, Sitruslu, Bitki, Botanik

Ətir

Aromatik, Ardıc, Darançın, Darçın, Limon, Muskat

Dad balansı

Şirin, Turşu

Daddan sonra qalan dad

Qızdırıcı, Uzun, Ədviyyəli, Təmiz

Qazlılıq

Sakit

Rəng və görünüş

Qızılı, Kəhrəba, Açıq, Şeffaf

Tekstura

Hamarlı, İpəkli, İncə

Mövsümilik

Qızdırıcı, Qış, Bayram

Dad intensivliyi və təəssürat

Aroma baldan şəkərliyi və təzə limondan turşuluğu ilə orta dərəcədə intensivdir. O, gözə çarpan ədviyyəli və meyvəli notlara, yumşaq alkoqol istiliyinə və karbonasiyaya malikdir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu punç üçün bir butulka cin, Madeira şərabı, təzə limonlar və bal və ya şəkər kimi şəkərləndirici lazımdır. Əsas aromatik elementlər olan darançın çubuqları və bütün darançın kimi bütün ədviyyələrdir.

London Dry Gin750 ml / 25.4 oz (1 butulka)
Biraz daha şirin, daha dəqiq tarixi versiya üçün Old Tom Cin istifadə edilə bilər.
Madeira Şərabı375 ml / 12.7 oz
Madeira əldə edilə bilməsə, şirin Marsala və ya Port şərabı ilə əvəz edilə bilər.
Su1 litr / 34 oz
Punçun aromalarının qurulması üçün baza.
Təzə Limonlar3
Şirəsi və qabıqları üçün istifadə olunur. Zəruri turşuluq və aromanı təmin edir.
Bal200 q / 7 oz (və ya dadına görə)
Vegan versiyası üçün qəhvəyi şəkər və ya demerara şəkəri istifadə edilə bilər.
Darançın Çubuqları3
Klassik qızdırıcı ədviyyə aroması əlavə edir.
Bütün Darançın6-8
Kəskin, şirin və aromatik ədviyyə notu təmin edir.

Buz növü

Yoxdur

Qarışdırma avadanlıqları

İnqrediyentləri sobada yavaşca qızdırmaq üçün böyük bir qazan lazımdır. Servis etmək üçün ənənəvi istiyə davamlı punç qabı və qaşıq zəruridir.

Punçu qızdırmaq üçün böyük qazan və ya qazan.
Servis etmək üçün qaşıq.
Təqdimat üçün istiyə davamlı punç qabı.
Limon şirəsi çıxarmaq üçün sıxıcı.

Hazırlanma qaydası

Proses ədviyyələnmiş və şəkərli bir baza yaratmaq, onu limonla infuziya etmək və sonra Madeira və cin ilə yavaşca qızdırmaqdan ibarətdir. Alkoqolun bütünlüyünü qorumaq üçün qarışığı qaynatmamaq vacibdir.

1. Limonların qabıqlarını ağ hissəsindən qaçınaraq soyun və qabıqları kənara qoyun. Sonra limonları sıxın və şirəsini ayrıca qaba tökün.

2. Böyük bir qazan və ya qazanda su, bal (və ya şəkər), limon qabıqları, darançın çubuqları və bütün darançınları birləşdirin. Bal/şəkər tam həll olunana qədər orta-aşağı istilikdə yavaşca qızdırın.

3. Qarışığı yavaşca qaynayın (qaynamağa qoymayın) 15 dəqiqə ədviyyələrin və limon yağlarının mayeyə yayılmasına imkan verin. Sonra limon qabıqlarını və bütün ədviyyələri slotted qaşıqla çıxarın.

4. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin. Süzülmüş limon şirəsini, Madeira şərabını və nəhayət cin tökün. Yavaşca qarışdırın.

5. Punçu çox aşağı istilikdə saxlayın. O, isti olmalıdır, lakin alkoqolun buxarlanmasına və aromanın dəyişməsinə səbəb olacaq qaynamağa qoymayın.

6. İsti punçu diqqətlə öncədən qızdırılmış, istiyə davamlı punç qabına tökün. Qabı təzə limon və ya portağal dilimləri ilə bəzəyin. Hər bir fincana bir az təzə muskat tökərək fərdi punç fincanlarına və ya fincanlara verin.

Bəzədilmə

Vizual cazibədarlıq və təzə sitrus aroması üçün limon və ya portağal dilimləri ilə bəzəyin. Servis etməzdən əvvəl hər fincana bir az təzə muskat tökmək gözəl aromatik toxunuş əlavə edir.

Punç qabına salınan və ya hər bir fincana əlavə edilən limon və ya portağal dilimləri.
Aroma üçün hər bir porsiyaya tökülmüş təzə rendelenmiş muskat.
Şirəsi çıxarılmış limon qabıqları, əlavə sitrus yağı aroması üçün qazana əlavə edilə bilər.

Qidalanma məlumatı

Bu içki süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ən yaygın allergenlərdən azaddır. Bal ilə hazırlandıqda vegan hesab edilmir, lakin vegan dostu olması üçün şəkər ilə əvəz edilə bilər.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Hər porsiya alkoqol və şəkər tərkibindən əsasən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər səviyyələri bal və gücləndirilmiş şərabın istifadəsi səbəbindən nisbətən yüksəkdir.

Kalori

Təxminən 180-220 kkal / 753-920 kJ hər porsiya üçün

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 15-20 q hər porsiya üçün

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 15-20 q hər porsiya üçün

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, qışın və bayramın mahiyyətini əks etdirən içkidir, Milad partiləri və digər bayram toplantıları üçün idealdır. Onun qızdırıcı xüsusiyyətləri onu soyuq havada evdə rahat axşam üçün də mükəmməl edir.

Milad
Qış Partiyaları
Bayram Toplantıları
Evdə Rahat Axşam

Uyğunlaşdırma təklifləri

İsti Cin Punçu ənənəvi bayram şirniyyatları ilə gözəl uyğunlaşır. Onun ədviyyəli və şirin xarakteri mincə tortların zənginliyinə, qısa biskvitlərin yağlılığına və zəncəfilin istiliyinə tamamlayır. Həmçinin sadə bir qazan dolusu qovrulmuş, duzlu qozlarla da yaxşı gedir.

Mincə tortları
Qısa biskvitlər
Qovrulmuş qozlar
Zəncəfilli peçenyələr

İsti Cin Punçu: Dikens Londanının Qızdırıcı Dadı

İsti Cin Punçu, Viktoriya İngiltərəsi və Çarlz Dikensin yazıları ilə bağlı zəngin tarixcəyə malik klassik qış istiləşdiricisidir. Bölüşmək üçün nəzərdə tutulmuş bir partiya kokteylidir, cinin bitki mürəkkəbliyini şirin Madeira şərabı, təzə sitrus və qızdırıcı ədviyyələrlə birləşdirir. İnqrediyentləri yavaşca qızdıraraq hazırlamaq asandır, gözəl aromatik və rahat edici içki yaradır. Qış mövsümündə Milad partiləri və rahat axşamlar üçün ümumi punç qabından fincanlara verilən bu içki ideal seçimdir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Yuzu Chūhai

Shōchū, yuzu şirəsi və soda suyu ilə hazırlanan təzələşdirici turşu və köpüklü Yapon highball.

Moscow Mule

Vodka, ədviyyəli zəncəfil birası və limon suyu ilə hazırlanan təzə, ədviyyəli və dadlı kokteyl, ənənəvi olaraq mis qabda verilir.

Texas Çayı

Güclü, burbonlu Long Island Buzlu Çayının bir variantı, şirin və mürəkkəb bitiş üçün kolayla tamamlanıb.

Şərab Spritseri

Şərabı karbonatlı su ilə seyreltməklə hazırlanan sadə və təzə hündür stəkanlı içki.

Bunları artıq sınamısınız?

Missionary's Downfall

Yüngül rom, şaftalı və ananaslı təzə, nane aromalı, qarışdırılmış tiki kokteyli.

Ölüm Sonrası

Ernest Hemingway tərəfindən məşhurlaşdırılmış absint və Şampan ilə hazırlanan güclü və aromatik kokteyl.

Coronado Kokteyli

Qoz notları ilə zənginləşdirilmiş, incə və təzə zəfiran turşusu.

Gin Fix

19-cu əsrin klassik, təzələşdirici və sadə bir içkisi, zəncəfilin şirniyi ilə limonun turşuluğunu balansılayır.