Pónc Gin Te

Is deoch álainn agus stairiúil é Pónc Gin Te a chuireann nótaí luibheanna gin le teas spíosraí agus milteacht fíona Madeira. Is cóctail baisc é, atá deartha chun a roinnt, rud a fhágann é mar lárionad idéalach do imeachtaí sóisialta le linn na míonna níos fuaire. Cuireann an teas gentle feabhas ar aromas juniper, citris, agus cainéil, rud a chríonn taithí fíor-thabhachtach agus comhtháite. Tairgeann an pónc seo rogha sofisticiúil ach compordach i gcomparáid le deochanna gheimhridh níos coitianta cosúil le fionnaí mullach nó toddies te.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 20 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá Pónc Gin Te á catagóiriú mar pónc, a bhíonn served go traidisiúnta i mbaiscanna móra. Mar bhrú ar dheoch te, faillíonn sé freisin sa chatagóir cóctail te, rud a fhágann é mar theas clasaiceach an gheimhridh.

Riar

Serve an pónc te, meán-neachtach seo te i gcupáin pónc réamh-theasaithe nó cupáin chun a thempair a choinneáil. Tá sé ladled ó bhabhla pónc pobail mhór.

Méid riartha

Timpeall 150-200 ml / 5-7 oz in aghaidh an serving

Cion alcóil

Timpeall 10-15% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Cineál gloine

Cupán pónc nó cupán te-proof

Cóireáil gloine

Réamh-theasaithe le huisce te

Cúlscéal

Tá stair Pónc Gin Te fréamhaithe go domhain in Sasana na 18ú agus 19ú céad, tréimhse nuair a bhí gin an-tóir agus bhí póncanna mar a bhí an t-aird ar fheidhmiúcháin shóisialta. D'áitigh údar Charles Dickens a chlú, a chuir in iúl go minic é ina scríbhinní, go háirithe in "A Christmas Carol" agus "The Pickwick Papers." Tá an comhbhaill litríocht seo ceangailte go buan an deoch le traidisiúin Nollag Víctóireach, ag evocation pictiúir de thimpeall teasa agus áthas féasta.

Bunús

Sasana, ag dul siar go dtí an 18ú céad, lena phobalacht ag druidim go mór le linn an ré Víctóireach (19ú céad).

Pónc Gin Te

Is minic a thugtar ainm Pónc Gin air an deoch seo nuair a bhíonn sé served te. Tá sé go mór nasctha le Charles Dickens, a chuir in iúl é i saothair ar nós "A Christmas Carol", rud a thug an leasainm "Pónc Charles Dickens" air i roinnt ciorcal.

Bunainm

Hot Gin Punch

Ainmneacha eile

Pónc Gin
Pónc Charles Dickens

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an deoch seo taithí domhain aromatach le nótaí láidre juniper agus spíosraí an gheimhridh, comhtháite le blas citris mil agus sour. Déanann a uigeacht smooth agus a iar-bhlas fada, teas a chosaint mar deoch clasaiceach an gheimhridh.

Blas

Spíosrach, Mil, Citris, Luibheanna, Botanach

Cumhra

Aromatach, Juniper, Clove, Cainéil, Lemon, Musc

Cothromaíocht bhlasta

Mil, Sour

Iarbhlas

Teas, Fada, Spíosrach, Glan

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Órga, Amber, Soiléir, Trédhearcach

Uigeacht

Smooth, Síoda, Tanaí

Séasúracht

Teas, Geimhridh, Féasta

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas moderately intense, faoi cheann de chomhtháite pleasing de mil ó mheabhair agus sourness ó lemon úr. Tá nótaí spíosrach agus fruity le feiceáil le teas alcóil gentle agus gan carbónú.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn buideal gin, beagán fíona Madeira, lemons úra, agus sweetener cosúil le mheabhair nó sugar don pónc seo. Tagann na heilimintí aromatacha eochta ó spíosraí iomlána cosúil le sticí cinnemón agus clochanna.

Gin London Dry750 ml / 25.4 oz (1 buideal)
Is féidir Gin Old Tom a úsáid le haghaidh leagan beagán sweeter, níos cruinn stairúil.
Fíon Madeira375 ml / 12.7 oz
Is féidir fíon Marsala mil nó Port a úsáid mar ionad mhalairt má tá Madeira gan fáil.
Uisce1 litre / 34 oz
An bunús chun blasanna an pónc a thógáil.
Lemóin Úra3
Úsáidtear le haghaidh a sú agus a craiceann. Soláthraíonn sourness agus aroma riachtanacha.
Mheabhair200 g / 7 oz (nó de réir blas)
Is féidir sugar donn nó sugar demerara a úsáid mar ionad mhalairt chun a dhéanamh vegan.
Sticí Cinnemón3
Cuireann sé blas spíosrach te clasaiceach.
Clocha Iomlána6-8
Soláthraíonn nóta spíosrach pungent, mil, agus aromatach.

Cineál oighir

None

Trealamh measctha

Teastaíonn pot mór uait chun na comhábhair a theas go gentle ar stóv. Chun a serveáil, tá babhla pónc te-proof traidisiúnta agus ladle riachtanach.

Potán mór nó pot stoc chun an pónc a theas.
Ladle chun a serveáil.
Babhla pónc te-proof chun a chur i láthair.
Juicer chun sú lemon a bhaint.

Treoracha

Tá an próiseas ag comhdhéanamh bunús spíosrach agus milse, ag infú é le lemon, agus ansin ag teas go gentle le Madeira agus gin. Is é an eochair a theas an meascán gan boil chun a choinneáil comhsheasmhacht an alcóil.

1. Peel na lemons, ag seachaint an pith bán, agus coinnigh na craiceann ar leataobh. Ansin, juice na lemons agus strain an sú isteach coimeádán ar leataobh.

2. I potán mór nó pot, comhcheangail an t-uisce, mheabhair (nó sugar), craiceann lemon, sticí cinnemón, agus clochanna. Teas go gentle thar theas meas, ag brú úsáid go bhfuil an mheabhair/sugar fully dissolved.

3. Ligeann an meascán simmer go gentle (ná boil) ar feadh thart ar 15 nóiméad chun ligean don spíosraí agus olaí lemon infú an leacht. Ansin, bain na craiceann lemon agus clochanna iomlána le spúnóg slotted.

4. Laghdú an teas go dtí an leibhéal is ísle. Pour isteach an sú strained lemon, an fíon Madeira, agus sa deireadh an gin. Brú go gentle chun a chomhcheangal.

5. Coinnigh an pónc te thar theas an-íos. Ba chóir go mbeadh sé te ach ní chead a thabhairt boil, mar sin cookadh sé an alcóil agus athrú an blas.

6. Aistrigh go cúramach an pónc te go babhla pónc te-proof réamh-theasaithe. Garnish an babhla le slices lemon úra nó orange. Serve isteach cupáin pónc aonair nó cupáin, grátáil beagán musc úr thar gach serving.

Maisiú

Garnish le slices tanaí lemon nó orange le haghaidh appeal amhairc agus aroma úr citris. Cuireann grátáil beag musc thar gach cupán díreach roimh a serveáil teacht ar aroma iontach.

Slices lemon nó orange, floated sa babhla pónc nó curtha le cupáin aonair.
Musc grátáilte úr, sprinkled thar gach serving le haghaidh aroma.
Is féidir craiceann lemon a chaomhnú ó juicing a chur sa pot le haghaidh blas níos mó ola citris.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo saor ó alergéiní coitianta mar dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan. Ní mheastar é vegan má tá sé déanta le mheabhair, ach is féidir sugar a úsáid chun a dhéanamh vegan-friendly.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méadú measartha de calories in aghaidh an serving, go príomha ón alcóil agus ábhar sugar. Tá na leibhéil carbohydrates agus sugar relatively high mar gheall ar úsáid mheabhair agus fíon fortified.

Calraí

Timpeall 180-220 kcal / 753-920 kJ in aghaidh an serving

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 15-20 g in aghaidh an serving

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 15-20 g in aghaidh an serving

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is é seo an deoch gheimhridh agus laethanta saoire quintessential, idéalach do pháirtithe Nollag agus cruinnithe féasta eile. Déantar a airíonna te a úsáid freisin chun a dhéanamh foirfe d'oíche compordach sa bhaile le linn aimsire fuar.

Nollaig
Páirtithe an Gheimhridh
Cruinnithe Féasta
Oíche Compordach

Moltaí péireála

Páirteanna Pónc Gin Te go hálainn le delicacies féasta traidisiúnta. Comhlánaíonn a charachtar spíosrach agus milse saibhris na píogaí mince, nádúr buttery na shortbread, agus spíosra te gingerbread. Oibríonn sé freisin le boladh simplí de cnideamh roasted, salann.

Píogaí Mince
Biscuití Shortbread
Cnideamh Roasted
Biscuití Gingerbread

Pónc Gin Te: Blas Teas London Dickensian

Is teasa clasaiceach an gheimhridh é Pónc Gin Te le stair shaibhir ceangailte le Sasana Víctóireach agus scríbhinní Charles Dickens. Is cóctail baisc é, foirfe chun a roinnt, a chuireann comhshúchaint luibheanna gin le fíon Madeira mil, citris úr, agus spíosraí te. Éasca a ullmhú ag teas go gentle na comhábhair, cruthaíonn sé deoch iontach aromatach agus compordach. Served te i cupáin ó babhla pónc pobail, is é an deoch idéalach do pháirtithe Nollag agus oícheanna compordacha le linn an tséasúir fuar.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Spicy Paloma

Athrú lasrach agus athnuachan ar an Paloma clasaiceach, le tequila, soda grapefruit, lim, agus bealach de jalapeño.

Saketini

Athrú smooth, elegant ar an Martini clasaiceach, ag cur sake Seapánach in ionad vermouth le blas fíor-bhlaise, nuanced.

Bláthóg Gin agus Tonach

Twist bláthanna agus sofisticiúil ar an Gin agus Tonach clasaiceach, le na nótaí binne, aromatacha de leachtanna bláthóga.

Amaretto Cranberry Kiss

Cóctail delightfully milis agus tart a chomhcheanglaíonn amaretto nutty, vodka smooth, agus measc vibrant de juices cranberry agus orange.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Iúpatar

Cóctail clasaiceach gin-bhunaithe, sofisticiúil agus bláthanna le hue violetealúil, iontach, mealltach.

Garibaldi Sbagliato

Aperitif beothail agus bubbly a chomhcheanglaíonn go briliant na nótaí bittersweet Campari, úire oirdeach, agus an sparkle prosecco.

Gin Daisy

Cóctail clasaiceach geal, úr, agus beagán spleodrach a chomhtháite go beacht botanicals gin le citris tart agus teas beag.

Staggerac

Casadh casta agus luibheach ar an Sazerac clasaic, le Cynar agus Chartreuse Buí le doimhinseacht bheitheascach, botainiceach.